Jak ugotować pyszny filet z kurczaka z cukinią

Aby świeża cukinia mogła być traktowana inaczej, ale bez wątpienia ozdobi każde danie. Ma godność gastronomiczną – łatwo nauczyć się smaku produktów, z którymi jest przygotowywana, to warzywo jest dobrą podstawą do wszystkich dań z filetem z kurczaka. Wybraliśmy dla Ciebie przepisy, które pokochasz Ty i Twoja rodzina..

Szybki przepis
Jako вкусно приготовить куриное филе с кабачками
Składniki Liczba
filet z kurczaka schłodzony 0,2 kg
czosnek 1 plasterek
cukinia 1 szt.
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 30 ml
chili + imbir do woli
sok z limonki 20 ml
kochanie 5 g
sól do smaku
Czas gotowania: 60 minut Kalorie na 100 gramów: 250 Kcal

Wybierz proste dania w kuchni, jeśli brakuje ci czasu. Istnieją proste przepisy, które każdy lubi. Na przykład kurczak z cukinią.

Jak ugotować filet z kurczaka z cukinią na patelni:

    1. Przygotuj marynatę: połącz starty imbir z miodem, sok z limonki i wymieszaj;
    2. Posiekaj mięso kurczaka na średniej wielkości kostki, zalej je marynatą i pozostaw na 10 minut; pokroić мясо
    3. Posiekaj czosnek, pokrój strąki chilli na 4 kawałki i szybko usmaż na dużej patelni; pokroić кабачок
    4. Włóż filet z kurczaka na patelnię, dodaj sól, czarny pieprz i smaż tak szybko, cały czas mieszając;
    5. Dodaj pokrojoną w plastry cukinię i gotuj przez kolejne 20 minut; do gulaszu
    6. Podawać z posiekanymi ziołami i świeżymi warzywami..

Przepis na zapiekankę z warzyw, jajek i kurczaka

Istnieje wiele odmian zapiekanek z cukinii, ale jeden z najsmaczniejszych jest z pomidorami i filetem z kurczaka. To najlepszy obiad.!

Co jest wymagane:

  • 3 ząbki czosnku;
  • 1 cebula;
  • 20 ml rafinowanego oleju;
  • 250 gram pulpy z kurczaka;
  • 3 cukinia;
  • mielony czarny pieprz – do gustu;
  • 70 ml świeżej śmietany;
  • 2 pomidory;
  • 4 jajka;
  • 200 g mozzarelli;
  • 150 g sera;
  • 1 strąk słodkiej papryki;
  • liść pietruszki + sól – do smaku.

Przygotowanie zajmuje: 40 min. Zawartość kaloryczna na porcję: 300 kcal.

Jak gotować:

  1. Cukinia umyć, pociąć na kółka;
  2. Umieść warstwę cukinii w natłuszczonej formie ogniotrwałej. Dopraw do smaku i odejdź;
  3. Pokrój mięso na patelni na średnim ogniu, aż kawałki się zarumienią;
  4. Pokroić w kostkę strąka z pieprzem, dodać posiekany czosnek, cebulę, zielenie, pieczone mięso, mozzarellę i wymieszać. Umieść tę mieszankę na cukinii;
  5. Na ostatnią warstwę: posiekaj pomidory w kółko i połóż na mięsie z warzywami. Zetrzeć ser i posypać pomidorami;
  6. Przygotuj sos: rozbij jajka w misce, dodaj śmietanę i trzepaczka lub mikser;
  7. Przygotowane produkty nalewają sos i pieczą w dobrze rozgrzanym piekarniku, aż pojawi się rumiana, apetyczna skórka.

Szybkie bułeczki z cukinią z filetem z kurczaka

rolki

Bułki zawsze wyglądają pięknie i nadają się nie tylko do przekąsek, ale także jako osobne danie..

Co jest wymagane:

  • 2 młode i długie cukinię (około 15 cm);
  • 2 ząbki czosnku;
  • 30 g kwaśnej śmietany;
  • 200 gram pulpy z kurczaka;
  • do smażenia rafinowanego oleju;
  • 1 jajo kurze;
  • 20 g kopru;
  • 100 g mąki pszennej;
  • doprawić przyprawami.

Czas gotowania: 30 min. Kalorie na rolkach serwujących: 240 kcal.

Gotowanie:

  1. Przyprawiamy miąższ kurczaka solą i przyprawami, zawijamy w folię i pieczemy w piekarniku;
  2. Pokrój długie cukinię i lekko pieprz i sól;
  3. Pokonaj jajko w szerokiej misce. Zanurz każdą płytkę najpierw w mieszance jajecznej, a następnie zwój mąką;
  4. Rozgrzać olej na patelni i smażyć cukinię do pięknego złotego koloru. Widelec z cukinią widelcem, jeśli jest miękki, to jest gotowy. Umieść cukinię na płaskim naczyniu, podszytym ręcznikami papierowymi;
  5. Do nadzienia: drobno posiekaj mięso, koperek, czosnek, dodaj śmietanę i wymieszaj;
  6. Na każdym talerzu nałóż odrobinę mięsa, uformuj bułki i podawaj..

chleb pita с мясомRoll Lavash z serem i kurczakiem to ciekawa i smaczna przekąska, która jest dość prosta w przygotowaniu.

Jak gotować soczystą wieprzowinę z antrykotu w piekarniku, przeczytaj nasz artykuł.

Spróbuj upiec papryki z warzywami – to świetne, chude danie, które spodoba się każdemu..

Cukinia zrolowana z filetem z kurczaka i serem

Mięso z kurczaka jest często gotowane. Łatwo wchłania smaki, dzięki czemu w każdym naczyniu pojawia się w nowy sposób..

Co potrzebujesz:

  • młody squash – 2 owoce;
  • słodka papryka – 1 strąk;
  • przetworzony ser – 100 g;
  • obrany czosnek – 1 ząbek;
  • rafinowany olej – 30 ml;
  • oliwkowy majonez – 20 g;
  • pieczony filet z udka kurczaka – 250 g;
  • cilantro + pietruszka + koperek – do smaku.

Czas przygotowania rolek: 40 min. Zawartość kaloryczna na porcję: 270 kcal.

Gotowanie:

  1. Pokrój cukinię na talerzu o grubości około 6 mm. Na rozgrzanym oleju lekko podsmażyć do uzyskania pięknej skorupy. Rozłóż na patelni squash na papierowym ręczniku;
  2. Do napełniania: zetrzyj paprykę słodką na grubej tarce, posiekaj zielenie. Zagnieść roztopiony ser z majonezem, dodać czosnek przeszedł przez prasę. Z mięsa na mięso mielone;
  3. Włóż farsz do cukinii, delikatnie zwiń, dając formę bułki;
  4. Włóż rolki do formy i wyślij gorący piekarnik na 8 minut.

Pieczona cukinia z filetem z kurczaka i ziemniakami

zapiekanka

Gotuj to danie na gorąco. Jako sos używaj śmietany bez kwaśnej, ubijanej posiekanym czosnkiem i zieleniną. Dodaj do tego majonez..

Co potrzebujesz:

  • 600 g cukinii;
  • 600 g ziemniaków;
  • 1 pierś z kurczaka;
  • 150 g cebuli;
  • 200 gramów sera;
  • 3 ząbki obranego czosnku;
  • 45 g majonezu;
  • 45 g kwaśnej śmietany;
  • do smakowania zieleni i przypraw.

Przygotowanie zajmie: 1 godzinę 20 minut. Porcje kalorii: 280 kcal.

Jak gotować:

  1. Przygotowanie: obrać ziemniaki, skórki cukinii, pokroić w kostkę, posiekać pierś z kurczaka w ten sam sposób,
  2. Indywidualnie smażyć wszystkie powyższe produkty;
  3. Posiekać cebulę, zetrzeć ser;
  4. Przygotuj sos: wymieszaj majonez ze śmietaną, dodaj posiekany czosnek i zieleninę;
  5. Połączcie cukinię, ziemniaki, mięso, cebulę w misce;
  6. Wymieszać masło w formie i włożyć przygotowane warzywa z mięsem, posypać serem, dodać sos;
  7. Piec w dobrze ogrzanym piekarniku, około 40 minut..

Cannelloni pieczone z mięsem i cukinią w piekarniku

Nie dodajemy tylko mięsa z cukinią do makaronu, ale smażymy osobno na patelni, a następnie dusimy w kremowym sosie. Tak więc otrzymujemy najbardziej delikatne nadzienie i wypełniamy gotowe tuby.

Będziesz potrzebował 4 porcje:

  • makaron cannelloni – 20 sztuk;
  • miąższ kurczaka – 300 g;
  • obrany czosnek – 1 ząbek;
  • mała cukinia – 2 sztuki;
  • jajko średniej wielkości – 2 sztuki;
  • żółtko jaja – 2 sztuki;
  • naturalny krem ​​- 100 ml;
  • tarty parmezan – 50 g;
  • suszona bazylia – 10 g;
  • świeżo zmielony czarny pieprz + sól – do smaku.

Czas gotowania: 30 minut. Kaloria na porcję: 300 kcal.

Jak gotować:

  1. Gotować cannelloni zgodnie z instrukcjami na pudełku. Wrzuć durszlak, a następnie wróć na patelnię;
  2. Przygotuj pozostałe składniki: zetrzyj cukinię na grubej tarce, drobno posiekaj mięso, posiekaj czosnek ząbek;
  3. Smaż mięso na dużej patelni przez umiarkowane ogrzanie, aż lekko się zrumieni. Dodaj cukinię, czosnek i gotuj, aż cały płyn wyparuje;
  4. Połączyć żółtka, jajka, śmietanę, parmezan, bazylię i ubić w misce w puszystej mieszaninie. Dodaj sól, pieprz i uderz ponownie;
  5. Wlać tę mieszankę na patelnię z cukinią i mięsem. Gotuj z ciągłym mieszaniem przez 3 minuty, aż sos zgęstnieje;
  6. Napełnij cannelloni przygotowanym nadzieniem, a następnie włóż je do formy wstępnie smarowanej masłem;
  7. Posyp makaron z parmezanem i wyślij do piekarnika na 7 minut..

Duszone cukinie z filetem z kurczaka w wolnym naczyniu

Ten przepis jest dla tych, którzy dbają o jedzenie. Za pomocą powolnej kuchenki możesz z łatwością ugotować zdrowe danie z cukinii i miąższu kurczaka.

Będziesz potrzebował:

  • filet z kurczaka – 400 g;
  • duży czosnek – 2 ząbki;
  • cukinia z cienką skórką – 2 kawałki;
  • świeżo zmielony czarny pieprz – szczypta;
  • sól morska – szczypta;
  • małe pomidory – 6 sztuk;
  • oliwa z oliwek lub inny rafinowany olej – 50 ml;
  • świeży koperek – 1 pęczek.

Czas gotowania: 35 min. Kalorie: 300 kcal.

Jak zrobić:

  1. Umyć mięso, osuszyć i pokroić na kawałki. Rozwałkuj kawałki na pieprz i sól;
  2. Rozgrzać olej w misce multicooker i podsmażyć filet na złoty kolor;
  3. Nie obieraj ząbków czosnku, ale lekko zmiażdż;
  4. Rozdrobnione pomidory w ćwiartkach;
  5. Cukinia pokrojona w kostkę;
  6. Do mięsa dodać pomidory, czosnek, cukinię i 4 gałązki koperku;
  7. Zamknij powolną kuchenkę, gotuj w trybie “Duszenie”;
  8. Posyp ugotowane naczynie z pozostałym koprem.

Kulinarne sekrety

  1. Bardzo smaczne dania uzyskuje się, jeśli używa się najbardziej delikatnej młodej cukinii;
  2. Kurczak można gotować w wolnym naczyniu bez oleju, wystarczy dodać trochę wody;
  3. Jeśli gotujesz gulasz z warzyw, lepiej jest użyć zwykłej lekkiej cukinii, która doskonale zachowuje swój kształt podczas duszenia;
  4. Przed gotowaniem radzimy nie usuwać skóry z cukinii, ale jeśli to konieczne, staraj się ciąć bardzo cienko;
  5. Nie rozgotowuj warzyw, im mniej czasu spędza na ogniu, tym więcej witamin w nim pozostanie. Prawidłowo ugotowana świeża cukinia będzie delikatna z przyjemnym, słodkawym posmakiem, ale jeśli jesteś trochę “niewidoma”, zamieni się w bez smaku;
  6. Jeśli potrawy z cukinii z filetami z kurczaka wydają się świeże, to istnieją sposoby na poprawę smaku: suche przyprawy w suchej patelni, zetrzyj je w moździerzu i dodaj do potrawy;
  7. Weź bukiet ziół do swoich upodobań, możesz użyć prowansalskich ziół, tymianek, ale nie daj się ponieść emocjom, ponieważ wiele smaków nie pasuje do kurczaka;
  8. Weź sojuszników z niskotłuszczowym serem lub serem. Jeśli dodasz trochę startego sera lub posypiesz nim cukinię, smak potrawy będzie znacznie ciekawszy;
  9. Pamiętaj, aby dodać dużo zieleni. Posiekaj drobno i dodaj duszone warzywa przed wyłączeniem;
  10. Mięso, aby nadać mu przyjemny smak przed pieczeniem można natrzeć solą i pieprzem;
  11. W naczyniach z dodatkiem ziemniaków koniecznie ułóż koperek, aby poprawić smak;
  12. Aby filet z ptactwa był delikatniejszy, przed jego ugotowaniem przetrzyj go połową cytryny.

Spośród wszystkich powyższych, na pewno będziesz w stanie znaleźć przepis, który Ci się spodoba. Nie bój się niezwykłych kombinacji, eksperymentuj! Przygotuj dania z cukinii z musem kurczaka pod wpływem siły każdego szefa kuchni. Z tego warzywa można gotować zapiekanki, bułki, różne gulasze. Najbardziej oryginalne danie – cannelloni.

.

Loading...