Jak ugotować sałatkę “Obzhorka” w wersji klasycznej i innych

Znakomity smak i odżywcza sałatka “Obzhorka” przygotowywana jest w różnych odmianach, z których każda łączy główny składnik – mięso. Możesz podawać to samo lub na świątecznym stole, jako godną alternatywę dla sałatki “Olivier”. Oferujemy rozważenie poniższych przepisów..

Klasyczny przepis
Jako приготовить салат «Обжорка» в классическом и других вариантах
Składniki Liczba
gotowana wołowina 380-450 g
biała cebula 1 duży
marchewka 2 kawałki
solone (marynowane) ogórki 3 kawałki.
majonez do smaku
jakiekolwiek masło do smażenia
sól i przyprawy do smaku
Czas gotowania: 30 minut Kalorie na 100 gramów: 230 Kcal

Gotuj mięso w osolonej wodzie do czasu ugotowania, a następnie ochłodź. Zetrzeć marchewki.

marchewka натереть

Obierz cebulę, posiekaj na małe paski.

łuk натереть

Podsmaż warzywa, dodaj sól i odstaw na chwilę..

smażyć овощи

Zetrzyj ogórek, wyciśnij trochę soku.

ogórek порезать

Pokrój schłodzoną wołowinę cienką, solą, dodaj przyprawy do smaku. Zmieszaj warzywa z mięsem i dopraw się majonezem.

wypełnić салат

W niektórych odmianach sałatkę zbiera się warstwami w następującej kolejności: mięso, majonez, ogórki, majonez, smażone warzywa. Udekoruj naczynie zieleniną lub plasterkami kiszonego ogórka.

Sałatka “Obzhorka” z kurczakiem

Wymagane składniki:

  • gotowany kurczak – 350 gr;
  • ogórki kiszone – 180-200 gr.;
  • duże czerwone marchewki;
  • 1 duża cebula;
  • masło do smażenia;
  • majonez o niskiej zawartości tłuszczu;
  • czosnek do smaku;

Czas pieczenia: około 45 minut.

Zawartość kaloryczna: 1469 kcal.

Mięso z kurczaka gotować w osolonej wodzie (sałatka będzie smaczniejsza, jeśli zostanie pieczona w piekarniku z przyprawami). Ostudzić, posiekać i rozebrać na małe włókna. Zmiażdżoną cebulę i startą marchewkę podsmażamy na złoty kolor..

Warzywa fajne. Zetrzeć ogórki lub posiekać drobno. Wszystkie produkty umieszczane w salaterce z wysokimi bokami..

Dodaj czosnek do sałatki, w razie potrzeby dodaj sól. Doprawić majonezem domowej roboty lub gotowym, udekorować kiszonymi ogórkami.

“Żarłok” z marchewką po koreańsku

wieczór салат

Wymagane składniki:

  • gotowana wołowina – 380-450 gr.;
  • ogórki kiszone – 2 szt .;
  • marchewka – 120 g;
  • duża cebula;
  • ocet – 0,5 łyżeczki;
  • majonez;

Czas gotowania: 35 minut.

Kalorie: 1376 kcal.

Koreańskie marchewki w domu lub kupić gotowe. Zagotować w osolonej wodzie i schłodzić wołowinę. Pokrój mięso w paski. Zetrzeć kiszone ogórki, lekko wycisnąć sok.

Cebula pokroić w pół pierścienie i marynować w occie. Aby złagodzić smak cebuli, można wlać trochę wrzącej wody. Woda z łuku musi zostać osuszona. Wszystkie rozgniecione produkty ułóż w głębokim talerzu, napełnij majonezem.

Mieszaj i podawaj. Świąteczna odmiana może być ozdobiona kwiatami kiszonych ogórków z zieleniną

Gotowanie Przepis z marynowanymi grzybami

Wymagane składniki:

  • gotowana wołowina – 320-350 gr.;
  • marynowane (solone) pieczarki – 220-250 gramów;
  • czerwona cebula;
  • sok 1/3 cytryny;
  • marchewka – 3 szt .;
  • roztopione masło – 20 g;
  • majonez lub sos sałatkowy.

Czas gotowania: 40 minut.

Zawartość kaloryczna: 1670 kcal.

Mięso wołowe zalać zimną wodą, gotować do czasu ugotowania, dodać soli. Schłodzone mięso pokrojone w paski. Dodaj pokrojoną czerwoną cebulę do mięsa, zalej cały sok cytryną, a następnie wymieszaj.

Mięso należy marynować przez 5 minut, smażyć marchewkę w roztopionym maśle na roztopionym maśle lub innym maśle. Ostudzić, wlać do mięsa.

Grzyby odcedzić z solanki, spłukać, pokroić na małe kawałki. Dodaj je do salaterki, dobrze wymieszaj łyżką. Przyprawić “Tłuszcz” majonezem lub dressingiem sałatkowym. Stwórz danie w formie zjeżdżalni, udekoruj, można podać na stole.

barszcz готовCzy wiesz, jak gotować klasyczną zupę z mięsem??

Co jest potrzebne do okroshki na kefirze, serze, kwasie. Kilka popularnych przepisów.

Przeczytaj, jak gotować czekoladową bułeczkę w powolnym piekarniku, a także inne przepisy tutaj..

Znakomity “Obzhorka” z gotowanym językiem

Wymagane składniki:

  • jęzor wieprzowy (wołowina) – 400 gr;
  • 3 marchewki;
  • duża cebula;
  • kiszony ogórek – 200 gr;
  • marynowane grzyby – 120 gr;
  • Majonez 3-4 łyżki. l.;
  • masło do smażenia;
  • sól.

Czas gotowania: około 50 minut.

Zawartość kaloryczna: 2270 kcal.

Z góry ugotuj język solą do smaku i przypraw. Ochłodzić w zimnej wodzie, aby ułatwić czyszczenie. Przytnij język w cienkie paski. Smażyć obrane i posiekane cebule i marchewki w dowolnym oleju.

Włóż język do talerza sałatkowego, dodaj posiekane grzyby i posiekane ogórki. Sól nie jest konieczna. Następnie dodaj schłodzone, pieczone warzywa, dodaj majonez.

Dobrze wymieszaj, ułóż na talerzu, ułóż plastry gotowanego języka z zieleniną według własnego uznania.

Porady kulinarne

  1. W klasycznej wersji do sałatki “Obzhorka” bierze się wołowinę. Możesz jednak użyć dowolnego innego mięsa (wieprzowina, kurczak, wątróbka, gotowane serce).
  2. Mięso na sałatkę można ugotować lub ugotować. W razie potrzeby można wcześniej dodać przyprawy do mięsa lub marynaty.
  3. Majonez używać gotowych lub domowej roboty. Dobry smak sałatki daje łyżkę kwaśnej śmietany lub musztardy.
  4. Podczas smażenia cebuli i marchwi można dodać odrobinę cukru, wtedy warzywa znajdą karmelowy kolor i przyjemny smak..
  5. Solenie sałatki jest opcjonalne, ponieważ sól dodaje się do mięsa podczas gotowania..
  6. Sałatkę można przygotować z wyprzedzeniem, ale należy ją uzupełnić bezpośrednio przed podaniem..
  7. Jeśli wybierzesz opcje do sałatek, włóż dolną warstwę mięsa.
  8. Ci, którzy nie lubią smażonej cebuli, mogą dodać ją w formie marynowanej..

Eksperymentując z różnymi opcjami gotowania dla popularnej sałatki “Obzhorka”, możesz stworzyć oryginalne arcydzieła umiejętności kulinarnych bez żadnych specjalnych umiejętności..