Jak ugotować sałatkę ze szczawiu

Sałaty Sorrel mogą być zarówno lekkie, jak i wysokokaloryczne. Może być uzupełniony różnymi składnikami: jajami, pomidorami, innymi ziołami w postaci sałatek różnych odmian, cebuli, pietruszki, kopru, ogórków, rzodkiewki, jabłek i boczku.

Sałatka ze szczawiu jest dość niecodziennym daniem. Najczęściej produkt ten jest używany jako przyprawa lub składnik do znanego “zielonego” barszczu. To właśnie w sałatkach szczaw jest używany świeżo, co pozwala organizmowi uzyskać dużą podaż składników odżywczych i witamin..
Szczaw sałatka z jajkiem
Jako вкусно приготовить салат из щавеля
Składniki Liczba
bulgur lub komosa ryżowa 50 gramów
rzodkiewka 60 gramów
łodygi selera 120 gramów
szczaw 40 gramów
jabłko (najlepiej zielone) 1 szt.
sałatka z kukurydzy 60 gramów
przepiórcze jaja 6 lub więcej sztuk
Szczaw na sos 60 gramów
oliwa z oliwek sześć łyżek
Fasolka musztardowa Dijon jedna łyżeczka
sok z cytryny dwie łyżeczki
sól do smaku
Czas gotowania: 40 minut Kalorie na 100 gramów: 37 Kcal

Etapy gotowania sałatki:

  1. Początkowo musisz zagotować bulgur (komosa ryżowa). Aby to zrobić, należy użyć wcześniej oczyszczonej wody, trochę osolonej. Czas na gotowanie wyniesie około 12 minut. Wyjmij z pieca i spuść wodę przez sito. Pozostaw do ostygnięcia;
  2. Jaja przepiórcze należy również ugotować, następnie wyjąć z pieca, wylać gorącą wodę, zalać zimnymi jajami. Po całkowitym schłodzeniu uwolnij je ze skorupy. Pokroić na połówki;
  3. Aby przygotować sos, musisz zmiksować wszystkie przygotowane składniki razem w blenderze. Pokonaj, aż utworzy się całkowicie jednorodna mieszanina. Następnie dodaj sól;
  4. Umyj jabłko i oczyść nasiona. Pokroić w cienkie plasterki. Również pokroić rzodkiewkę i seler. Przygotowana ilość szczawu pokrojonego w cienką słomkę;
  5. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki sałatki i dodaj wcześniej przygotowane jajka. Ubierz z sosem, wymieszaj i podawaj..

pieczenieProste i smaczne przepisy na wypieki na każdą okazję, zdjęcia i porady kulinarne pomogą ci.

Jak gotować białko-krem do dekoracji ciastek w domu.

Przeczytaj, jak robić chrupiące chrust bez wódki z poradami krok po kroku..

Kobylia sałatka z jajkiem i ogórkiem

Ta sałatka jest bardzo lekka i smaczna. Sorrel nadaje potrawie swój własny smak – rodzaj kwasu.

Aby się przygotować, musisz przygotować następującą listę składników:

  • liczba kurzych jaj w 2 szt .;
  • świeży ogórek w 2 kawałkach;
  • szczaw – mała paczka;
  • młoda młoda cebula – mała paczka;
  • śmietana o objętości 200 ml;
  • pieprz i sól według osobistych preferencji.

Czas gotowania – 25 minut.

Kalorie – 95 kcal.

Sałatka do gotowania bezpośredniego:

  1. Wiązki cebuli i szczawu należy dokładnie umyć pod zimną bieżącą wodą i pokroić na tak małe, jak to możliwe; pokroić щавель
  2. Umieść jajka z kurczaka w garnku z wodą na kuchence i gotuj przez pięć minut. Następnie spuść wodę, zalej jajka i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie obrać i pokroić na kawałki o dowolnym rozmiarze; pokroić яйца
  3. Przygotowane ogórki można również myć i kroić w półokrągłe, aby powstały lub można również uzyskać kształt małych kostek;
  4. Sos jest przygotowywany w bardzo prosty sposób. Aby to zrobić, w oddzielnym pojemniku musi być kwaśną śmietaną, solą i mielonym pieprzem. Dokładnie wymieszaj;
  5. Wszystkie składniki sałaty: szczaw, ogórek, jaja, zielona cebula wymieszane w dowolnym głębokim pojemniku i wlać przygotowany sos. Sałatka jest gotowa. sałatka готов

Przepis na ciepłą sałatkę szczawiową

Sałatka przygotowana według tego przepisu, ma wystarczającą soczystość, jasność, a ponadto ma doskonały smak. Gotowanie jest łatwe. Będziesz potrzebować następującej listy komponentów:

  • sześć grzybów, średniej wielkości;
  • połowa jednego bakłażana;
  • pół papryki;
  • mała wiązka szczawiu;
  • mała pęczek pietruszki;
  • 30 ml sosu sojowego;
  • 30 ml octu ryżowego;
  • olej roślinny w objętości 30 ml.

Czas gotowania – 15 minut.

Kaloria – 185 kcal.

Gotowanie:

  1. Bakłażan wraz z grzybami pokroić w plasterki o małym rozmiarze. Pieprz również pokroić w cienkie słomki;
  2. W osobnym pojemniku połączyć ocet ryżowy z sosem sojowym;
  3. Umieść patelnię na kuchence i podgrzej ją, a następnie posmaruj olejem roślinnym i umieść tam bakłażan. Smażyć na dużym ogniu do złotego koloru. Złożyć dowolny pojemnik;
  4. Smażyć pieczarki w przygotowanej patelni przez kilka minut;
  5. Dodać do niego pieprz i smażyć jeszcze trochę, przez około jedną minutę;
  6. Następnie dodaj bakłażany do grzybów i pieprzu, polej octem i sosem. I usmaż trochę więcej;
  7. Przygotuj tabliczkę, na której umieszczono szczaw, uprzednio dokładnie umytą;
  8. Połóż sałatkę na szczawiu i posyp ją na wierzch wstępnie posiekaną natką pietruszki. Może być podawane przy stole.

Sałatka ze szczawiu, rzodkiewki i jabłka

Aby przygotować tę sałatkę, musisz najpierw przygotować następującą listę produktów:

  • rzodkiewka – około dziesięciu sztuk i trochę więcej;
  • ilość szczawu 300 gramów;
  • dwa lub trzy słodkie i kwaśne jabłka;
  • mała pęczka zielonej cebuli;
  • trzy lub cztery ząbki czosnku;
  • ½ filiżanki kwaśnej śmietany;
  • cukier i sól według osobistych preferencji.

Czas gotowania – 12-15 minut.

Kalorie – 95 kcal.

Etapy przygotowania sałatki:

sałatka с редисом

  1. Szczaw jest dobrze umyta i pocięta na cienkie, zgrabne paski;
  2. Rzodkiewka jest również dobrze umyta i pocięta na małe kółka;
  3. Posiekaj cebulę nożem;
  4. Pestkowe i zgniecione jabłka na największej tarce;
  5. Czosnek jest pożądany, aby zmielić jak najwięcej;
  6. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki we wspólnym pojemniku z solą i cukrem;
  7. Wlać śmietanę i dokładnie wymieszać. Danie jest całkowicie ugotowane..

Sałatka ze szczawiu, bekonem i pomidorami

Ten przepis przyczynia się do przygotowania bardzo satysfakcjonującej i pożywnej sałatki. Aby przygotować potrzebujesz:

  • boczek (można również wykorzystać boczek wędzony) w ilości 70 gramów;
  • liście szczawiu – około 10 sztuk;
  • zielone liście sałaty – około 10 sztuk;
  • Liście sałaty Lollo Ross – około 10 sztuk;
  • dwa pomidory, średniej wielkości;
  • sól według osobistych preferencji.

Czas gotowania – 20 minut.

Kaloria – 235 kcal.

Przygotowanie sałatki:

  1. Boczek z ostrym nożem pokroić w bardzo cienkie włókna. Ponadto kierunek noża powinien być poprzeczny do wzrostu włókien;
  2. Do pieczenia lepiej przygotować patelnię z zagęszczonym dnem. Podgrzej go i ułóż przygotowany bekon. W końcu powinien się okazać nieco chrupiący. Zdjąć z ognia i pozostawić do wystygnięcia czasu;
  3. Przygotowane zioła należy dokładnie umyć i oczyścić. Następnie należy go nieco osuszyć, rozprowadzając na ręczniku kuchennym;
  4. Po wyschnięciu wstawić do lodówki na chwilę;
  5. Następnie wszystkie rodzaje sałatek i szczawiu zbierać na małe kawałki;
  6. Pokrój pomidory na małe plasterki i wyślij pojemnik z zieleniną. W tym momencie warto za mało soli;
  7. Dodaj boczek i przyprawkę do sałatki z dodatkiem tłuszczu z bekonu. Naczynie jest gotowe do podania..

Porady kulinarne

  1. Do świeżego spożycia szczawów zaleca się stosowanie tylko roślin pierwszego roku. Starsze instancje nie są zalecane;
  2. Konieczne jest rozdarcie ulotek jeszcze młodych, ponieważ zawierają one minimalną ilość kwasu, a to nie wpłynie negatywnie na pracę przewodu żołądkowo-jelitowego;
  3. Szczaw dobrze pasuje do cebuli różnych odmian, kopru, mięty, pietruszki, kolendry, czarnego pieprzu.

Szczaw, jeśli jest właściwie stosowany, jest bardzo przydatnym produktem. Jest stosowany nie tylko jako przyprawa, ale także jako główny składnik sałatek. Uzupełnia naczynia i nasyca lekkim kwaśnym smakiem..