Jak upiec ciasto na kwaśnej śmietanie w wolnym naczyniu

Ciasto na bazie śmietany przygotowuje się w bardzo prosty sposób, nawet przy przygotowywaniu herbatników jest znacznie trudniejsze. Okazuje się, że jest wysoko, przewiewnie i topnieje w ustach. Warto zauważyć, że zawartość kalorii w tym deserze jest znacznie niższa niż innych, ponieważ podstawą przepisu jest śmietana, a nie masło lub inne ciężkie składniki..

Ciasto na kwaśnej śmietanie w powolnym kuchenka
Jako испечь пирог на сметане в мультиварке
Składniki Liczba
kurze jaja 4 sztuki
piasek cukrowy 1 szklanka
śmietana, średni tłuszcz 200 ml
jagody (czerwona porzeczka) od 1 ½ do 2 szklanek
mąka pszenna 1 pełne szkło
soda małe szczypanie
Czas gotowania: 90 minut Kalorie na 100 gramów: 244 Kcal

Ten przepis na ciasto obejmuje czerwone porzeczki, które można stosować zarówno jako świeże, jak i mrożone. Ale możesz też użyć innych owoców na rękę..

Szczegóły dotyczące przygotowania deseru:

  1. Połącz jajka w głębokiej misce z cukrem i bitą mikserem przez 8 minut. Dodaj napój gazowany i kontynuuj bicie przez co najmniej 2 minuty. W rezultacie powinna powstać gruba biała pianka.. jaja с сахаром
  2. Dodaj do niego kwaśną śmietanę i delikatnie wyrabiaj masę za pomocą łyżki. Wylej wcześniej przesianą mąkę pszenną i mieszaj powoli z łyżką. gotowanie теста
  3. Poddaj miskę z wieloma kuchenkami zmiękczonym masłem i włóż do niej pierwszą połowę przygotowanego kremowego ciasta. Następnie uformuj warstwę jagód, wcześniej dobrze umytą i wysuszoną. Wlać całe pozostałe pół ciasta. ciasto в мультиварке
  4. Ustaw urządzenie w trybie “Pieczenie”, ustaw godzinę na 1 godzinę, zamknij pokrywkę i pozostaw ciasto do wypieku. Jeśli to konieczne, możesz dodać kolejne 20 minut..

Jak upiec z jabłkami

Ciasto wykonane według tego przepisu jest bardzo słodkie, smaczne i odżywcze. Aby go ugotować, będziesz potrzebować:

  • 150 gramów cukru z piasku;
  • 100 gramów miękkiego masła;
  • średnia zawartość tłuszczu w śmietanie – 200 ml;
  • 2 jajka;
  • 200 gram mąki;
  • wanilin – do smaku;
  • orzechy włoskie – 100 gramów;
  • proszek do pieczenia – 1 łyżeczka napełniona;
  • duże jabłka – 2 lub 3;
  • cynamon (posiekany) – 1 łyżeczka.

Czas gotowania – 1 godzina 40 minut.

Zawartość kaloryczna – 250 kcal.

Jak zrobić ciasto:

  1. Orzechy włoskie powinny być drobno posiekane za pomocą zwykłego ostrego noża. Następnie dodaj do nich cukier (2 łyżki), cynamon. Obrać jabłka, rdzeń i posiekać na cienkie plasterki..
  2. Oddzielnie zmiękczone masło, ubij z resztą cukru, jajek i wanilii. Dodaj przygotowaną śmietanę i jeszcze raz ubij miksturę za pomocą miksera. Przesiać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia do tej samej masy i delikatnie wymieszać ubitą kompozycję..
  3. Dodaj pokrojone jabłka do ciasta i wyrabiaj ciasto bardzo ostrożnie łyżką.
  4. Przetwórz wielowymiarową miskę zmiękczonym masłem i wyślij połowę przygotowanego ciasta.
  5. Połóż posiekane orzechy (połowę) i przykryj je drugą częścią ciasta. Posyp powierzchnię pozostałymi nakrętkami..
  6. Przełącz urządzenie w tryb pieczenia i nie dotykaj go przez 1 godzinę i 20 minut..

Z nadzieniem jagodowym

Aby przygotować tę jagodową przysmak, będziesz potrzebować:

pieczenie с черной смородиной

  • średnio kwaśna śmietana – 1 pełna szklanka;
  • 1 szklanka cukru z piasku;
  • 100 gramów masła w temperaturze pokojowej;
  • mąka – 1 ½ szklanki;
  • jaja – 2 sztuki;
  • świeża czarna porzeczka – 1 miarka;
  • pełna łyżka brązowego cukru;
  • sól – pół łyżeczki;
  • 1 łyżeczka wanilii;
  • proszek do pieczenia – 1 pełna łyżeczka.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut.

Kaloria – 205 kcal.

Jak ugotować ciasto jagodowe na kwaśnej śmietanie:

  1. Roztop masło i ubij w blenderze razem z cukrem, jajkami, wanilią i solą.
  2. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj 1 filiżankę do powstałej masy, uderz. Umieść śmietanę, wymieszaj i zalej pozostałą mąkę. Uzyskana masa jest dobrze zmielona w blenderze.
  3. Umyj jagody, wysusz i wymieszaj z brązowym cukrem.
  4. Miska multivarki obsłużyć miękkie masło i odesłać połowę ciasta. Na nim rozłóż 1/2 wszystkich jagód i zalej pozostałe ciasto. Połóż pozostałe jagody na powierzchni i zamknij pokrywkę urządzenia kuchennego..
  5. Ustaw tryb pieczenia w wolnej kuchence na 1 godzinę i 20 minut.

Ciasto cytrynowe na kwaśną śmietanę

Każda szarlotka ma niezwykły, orzeźwiający smak i aromat, a jeśli deser jest na kwaśnej śmietanie, wówczas wyczuwa się delikatną konsystencję ciasta. Aby go ugotować, będziesz potrzebować:

cytryna пирог на сметане

  • masło, uprzednio zmiękczone – 100 gramów;
  • 1 szklanka cukru;
  • świeża cytryna – 1,5 lub 2 sztuki;
  • śmietana 20% tłuszczu;
  • soda – pół łyżeczki;
  • 2 szklanki mąki pszennej;
  • jaja kurze – 1 sztuka;
  • trochę cukru w ​​proszku.

Czas gotowania – 1 godzina.

Kalorie – 270 kcal.

Szczegóły dotyczące przygotowania deseru:

  1. W zbiorniku z głębokimi bokami należy wymieszać śmietanę z wodą sodową.
  2. Roztopić masło i dodać do śmietany. Mieszać do uzyskania jednorodnej kompozycji.
  3. Przesiać mąkę i stopniowo dodawać do tej masy. Rezultatem powinno być elastyczne ciasto, które nie przykleja się do dłoni. Musi być podzielony na 2 równe części..
  4. Cytryny są dobrze umyte, najlepiej za pomocą pędzla, i pokrojono w cienkie plastry, bez usuwania skóry. Prześlij je do blendera i zmieszaj do masy szlamu, które natychmiast dodaj 1 szklankę granulowanego cukru.
  5. Przetwórz miskę do gotowania z miękkim masłem i włóż do niej pierwszą połowę ciasta, tworząc boki.
  6. Umieść masę cytrynową na cieście, przykryj drugą częścią ciasta, uformuj w naleśnik. Dobrze przyciąć krawędzie, przebić widelcem w kilku miejscach, aby swobodnie opuścić formującą parę.
  7. Powierzchnię ciasta należy nasmarować wstępnie ubitym żółtkiem, aby uzyskać apetyczną skórkę..
  8. Zamknij pokrywkę modułu multicooker i ustaw funkcję “Pieczenie”. Pozostaw na 40 minut. Przed podaniem można posypać deser cukrem pudrem.

kwaśna śmietana крем для бисквита

Dowiedz się, jak zrobić ciastko z kwaśną śmietaną.

Dzieciom spodoba się kruche ciasto z kwaśnej śmietany. Tutaj możesz zobaczyć krok po kroku ze zdjęciami..

Spróbuj zrobić ciasto z kremem jogurtowym. Tutaj znajdziesz przepis.

Przydatne wskazówki

  1. Podczas pieczenia ciasta cytrynowego, aby złagodzić lekko kwaśny smak, możesz zastąpić połowę tych owoców cytrusowych pomarańczami..
  2. Podczas topienia masła nie można doprowadzić go do wrzenia. Jeśli masz czas, warto dać mu możliwość samodzielnego zmiękczenia w temperaturze pokojowej..
  3. Aby ciasto było bardzo miękkie, należy bezwzględnie przesiać mąkę..
  4. Wszystkie przygotowane składniki kompozycji w masie najpierw miesza się z mąką, a dopiero potem z ciekłymi składnikami..

W teledysku – przepis na zrobienie kwaśnej śmietany z jabłkami w powolnej kuchence:

Ciasto na bazie kwaśnej śmietany, gotowane na wolnym ogniu, z reguły okazuje się bardzo delikatne, smaczne i przewiewne. Można go przygotować w czystej postaci i można użyć różnych nadzień, takich jak świeże lub mrożone jagody, jabłka, cytryny, pomarańcze. Każda opcja będzie w swojej pysznej, interesującej i wyjątkowej formie.