Jak upiec klasyczne pączki w domu

Pączki są pyszną i dobrze ukochaną słodyczą. Pieczone są z dodatkiem różnych składników – mąki, twarogu, czekolady, dżemu. Kto nie lubi herbaty lub kawy, aby skosztować pysznych wypieków?

Ponadto nowoczesna kuchnia oferuje bogaty wybór słodyczy. Pączki są faworytami wielu narodowości i są szeroko rozpowszechnione na całym świecie. Po prostu zadzwoń do nich inaczej. Co więcej, ich przepisy na pieczenie są tak proste, że hostessy wolą folgować im w domu.

klasyczny пончики

Interesujące fakty o pączkach

Bardzo trudno jest dokładnie określić ojczyznę pączków, tak jakby ich odmiany zostały wymyślone przez różne narody w tym samym czasie. Jest opinia, że ​​ten słodycz przyszedł do Rosji z Polski. Generalnie przygotowano je w starożytnym Rzymie.

W niektórych krajach są one tradycyjnym daniem świątecznym. Na przykład w Holandii ten rodzaj wypieku jest obligatoryjnym atrybutem Nowego Roku..

Na świecie jest wiele kawiarni, sklepów i piekarni, w tym tematycznych, w których można spróbować różnych rodzajów ciast, kształtów i komponentów. Czy poznałeś pączka lalki voodoo? I on jest w Ameryce.

Obraz tych wspaniałych pierścieni jest z powodzeniem stosowany nawet w architekturze. Chiny zbudowały gigantyczny budynek pączków.

W Tajlandii, podróżując po sklepie na kołach i taksówkach w niepełnym wymiarze godzin, których ciało wykonane jest w postaci jasnego pączka. Można w nim dojechać do planowanego miejsca i delektować się przysmakami w tym samym czasie..

W Nowej Zelandii wzniesiono pomnik fioletowego pączka, który mimo swojej pozytywności i apetyczności nie wzbudzał entuzjazmu wśród mieszkańców, zresztą uważali go za bez znaczenia. I w rezultacie został spalony przez wandali..

Dla miłośników pieczenia jest nawet dieta “pączka”. I mówią, że to naprawdę działa. Ale zasada skutecznego odchudzania to zawsze jedno – policzyć pochłonięte kalorie i wydać je więcej. To jedyny sposób, aby stracić cenną wagę. Ale niech będzie trochę, ale nie odmawiaj sobie swoich ulubionych smakołyków.

Klasyczny przepis krok po kroku
Jako испечь классические пончики в домашних условиях
Składniki Liczba
mąka 3 szklanki
masło 100 g
mleka 1 szklanka
suche drożdże 1 łyżka. l.
jajka 2 kawałki.
cukier 6 łyżek. l.
olej słonecznikowy 0,5 l.
sól 0,5 łyżeczki.
cukru pudru do zraszania
Czas gotowania: 120 minut Kalorie na 100 gramów: 400 Kcal

Rozważ najłatwiejszy przepis na pieczenie klasycznych pączków..

Drożdże należy mieszać w podgrzanym mleku. Dodaj cukier i trochę mąki. Mieszaj i wstaw do ognia przez 30 minut..

do zrobienia опару

W tym samym czasie rozgrzej masło i ubij jajka. Dodaj do nich resztki soli i mąki. Zagnieść ciasto tak, aby przestało przylepiać się do patelni. Następnie przykryj i umieść w ciepłym miejscu na godzinę.

ugniatać тесто

Jeżeli ciasto ma większy rozmiar, wówczas osiąga wymaganą konsystencję..

gąbka должна подняться

Podzielić je na kulki i zawinąć w ciasta o wysokości 0,7-1 cm. Jeśli masz specjalną formę na pączki, następnie wyciąć dla niej kółka.

podzielić на шарики

Jeśli nie, użyj dostępnych narzędzi, na przykład szkła i szkła, co najważniejsze, o różnych średnicach okręgów.

do zrobienia пончики

Zanurzyć gotowe pierścienie na patelni z gorącym olejem i smażyć z każdej strony przez 4 minuty. Gdy tylko ostygną, posyp cukrem pudrem..

pączki обжарить

Pączki są gotowe!

Klasyczne pączki z twarożku z czekoladowym krówkiem

Jeśli pierścienie mąki są przyjemniejsze do jedzenia w ciepłej formie, produkty z twarożku mają wysokie walory smakowe i są zimne. Zawierają również mniej kalorii. I nadaje się na śniadanie, lunch, przekąski.

Aby tego rodzaju klasyczne pączki trzeba było zaopatrzyć w takie komponenty:

  • 250 gr. twarożek;
  • 2 szklanki mąki;
  • 2 jajka;
  • ½ łyżeczki soda;
  • 4 łyżki. l cukier;
  • 0,25 łyżeczki. sole;
  • 1 łyżeczka sok z cytryny;
  • Wanilia;
  • 0,25 l. olej słonecznikowy;
  • Czekolada.

pączki с помадкойPonieważ ciasto nie zawiera drożdży, gotujesz twaróg wystarczająco szybko przez 20 minut. 100 gr. będzie zawierać 290 kcal.

Wymieszaj cukier w jajach. Sok z cytryny schładza sody. Dobrze wymieszaj ser, mieszankę jajeczną, sodę, mąkę, sól i wanilię, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Następnie uformuj małe kulki. Możesz również nadać ciastu kształt pierścieni..

Rozpuść olej słonecznikowy na głębokim tłuszczu lub patelni z wysokimi bokami i zanurz w nich kulki. Obracając się smażyć 3 minuty, aż utworzy się jednolity rumieniec. Smażone pączki wkładają papierowy ręcznik..

Rozpuść czekoladę i nalej jej smakołyku.

Quick curd donuts: klasyczny przepis

Twarogi pączków szybko się przygotowują, a ciasto i smażenie zabierają bardzo mało czasu i cieszą się nimi zarówno dorośli, jak i dzieci. Dlatego, gdy trzeba bardzo szybko przygotować przekąskę, producenci twarogów przychodzą na ratunek gospodyniom. Komponenty do realizacji tego przedsięwzięcia są prawie zawsze w lodówce:

  • Twarożek – 1 szklanka;
  • 0,5 szklanki cukru;
  • Mąka – 1 szklanka;
  • 1 jajko;
  • Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
  • Olej słonecznikowy;
  • Lukier cukru.

Takie przysmaki o kaloryczności 230 kcal będą gotowe za 10 minut.

Wymieszaj jajko z cukrem i dodaj serek – ponownie ostrożnie wymieszaj. Następnie dodaj proszek do pieczenia i mąkę. Ugniataj ciasto i podziel je na małe kulki, zwijając je trochę w mąkę.

W garnku z wysokimi ścianami doprowadzić olej do wrzenia i zanurzyć kawałki ciasta w nich. Smażyć przez minutę. Gdy tylko klasyczne pączki uzyskają charakterystyczny rumiany kolor, można je usunąć na papierowym ręczniku, sproszkowanym cukrem i skonsumować..

mintaja в мультиваркеPrzeczytaj, jak gotować pyszny i soczysty mintan w wolnej kuchence..

Przeczytaj, jak robić ciasteczka bez jajek. Wielkopostne smaczne przepisy na pachnące pieczenie.

Czy wiesz, jak zrobić jęczmienkę kozinaki? Prosty przepis na dietetyczne przysmaki.

Wskazówki i porady

  1. Podczas mieszania ciasta z twarogiem nie jest konieczne osiągnięcie całkowitego zmielenia skrzepu. Jego bryłki dodają zapachu do gotowych pączków;
  2. Smażąc klasyczne pączki, nie należy zapominać, że znacznie zwiększają one rozmiar, więc nie trzeba zanurzać w pojemniku zbyt wielu piłek. Zacznij od jednej lub dwóch grudek, aby ocenić wizualnie pojemność patelni;
  3. Pączki mogą być podawane z dżemem, dżemem, czekoladą, skondensowanym mlekiem – wszystkie te cukierki są w doskonałej harmonii z pieczeniem;
  4. Ponadto dowolny z powyższych produktów może być stosowany w nadzieniu. Ale ciasto jest bardziej strome, więc nie wypływa. Osiąga się to przez dodanie dodatkowej ilości mąki. Ciasto rozwałkowuje się na kółkach o wysokości 1 cm, a nadzienie zanurza się na jednym z nich i przykrywa się wierzchem – krawędzie są wsunięte po nasmarowaniu białkiem jaja;
  5. Krówki czekoladowe do pieczenia, jeśli chcesz, a obecność składników przygotować się. Użyj następujących składników:
  • 50 gr. kakao;
  • Mleko – 50 g;
  • 80 gr. masło;
  • Cukier – 150 gr.

Rozpuścić w mleku kakaowym i cukrze. Umieścić na kuchence i, często mieszając, gotować. Usuń z ognia i dodaj masło do krówki czekoladowej. Produkt jest gotowy.

To wszystko, teraz wiesz, jak gotować wspaniałe klasyczne pączki. Mamy nadzieję, że spodoba ci się przepisy tego artykułu, a może nawet staniesz się ulubionym w przygotowaniu słodkich pączków.