Jak upiec kurczaka z ziemniakami w piekarniku na rodzinny obiad

Sylwestrowe wakacje są tuż za rogiem, a więc chcesz zorganizować swój noworoczny stół w domu. Upewnij się, że to powinno być twoje oryginalne danie. Jako danie główne można użyć pieczonego kurczaka z ziemniakami.

Ta uczta jest zawsze bardzo smaczna i satysfakcjonująca. Zapach podczas gotowania wypełni cały pokój, więc będzie wielu, którzy będą chcieli go wypróbować..

Jak upiec cały kurczak z ziemniakami
Jako запечь курицу с картошкой в духовке для семейного обеда
Składniki Liczba
kurczak 2 kilogramy
ziemniak 1,5 kilograma
ząbki czosnku 4-5 rzeczy
przyprawy do kurczaka do smaku
mielony czarny pieprz do smaku
sól do smaku
Czas gotowania: 90 minut Kalorie na 100 gramów: 255 Kcal

Procedura gotowania:

  1. Na początek opłucz kurczaka w chłodnej wodzie ze wszystkich stron, a także spłucz w środku;
  2. Ostrożnie wytrzyj kurczaka ręcznikami papierowymi lub ręcznikiem;
  3. Z bulwami ziemniaczanymi oderwij skórę, opłucz obrane ziemniaki z brudu;
  4. Następnie pociąć na kilka części;
  5. Każdy plaster ziemniaczany należy przetrzeć ręcznikami papierowymi;
  6. Posyp warzywa solą, przyprawami;
  7. Z ząbkami czosnku ociera skórę. Każdy plaster jest cięty na cienkie płytki;
  8. Na powierzchni kurczaka trzeba wykonać małe nacięcia, w każdym nacięciu włożyć płytkę czosnku;
  9. Następnie w małej misce wymieszaj sól, przyprawę, czarny pieprz;
  10. Uzyskana mieszanka przyprawowa, którą chcesz pocierać tuszą całą pikantną mieszanką, również upewnij się, że wcierasz ją do środka;
  11. Pozostawić na jakiś czas do marynowania mięsa;
  12. Nogi powinny być związane, aby osnowa zachowała swój kształt;
  13. W specjalnej formie połóż pierś kurczaka w dół, na brzegach należy ułożyć ziemniaki;
  14. Ogrzewamy piekarnik do 200 stopni;
  15. Umieść w piekarniku formę z kurczakiem i ziemniakami i pozostaw do pieczenia przez 60-70 minut;
  16. Podczas pieczenia tusza musi być okresowo podlewana płynem, który wyjdzie z mięsa podczas gotowania. Da to soczystości mięsu, także po upieczeniu padlina stanie się rumiana;
  17. Następnie wyjmij wszystko z piekarnika i podawaj..

Kurczak faszerowany, pieczony z ziemniakami

Co będzie potrzebne do gotowania:

  • 2 kilogramy kurczaka;
  • ziemniaki – 6 sztuk;
  • 80 gramów majonezu;
  • keczup – 3 duże łyżki;
  • para uszczypniętego mielonego czarnego pieprzu;
  • Sól do smaku.

Proces gotowania trwa około 2 godziny, kaloria – 270 kcal.

Rozpocznij gotowanie:

  1. Pierwszą rzeczą, którą musisz oczyścić z bulw ziemniaka ze skóry;
  2. Umyj oczyszczone bulwy z brudu w wodzie;
  3. Pokrój je w kostkę, aby lepiej się upiekły;
  4. Umieść kawałki w filiżance, dodaj sól, czarny pieprz, przyprawę zgodnie z życzeniem. Łączymy wszystko;
  5. Rozmrożony kurczak dokładnie spłukano zimną wodą, pamiętaj o umyciu go od wewnątrz;
  6. Następnie w osnowie leżały plasterki ziemniaków z przyprawami. W rezultacie tusza musi być w pełni wypchana;
  7. Dziurę można zszyć lub wyszczotkować wykałaczkami, aby warzywa nie wypadały podczas pieczenia;
  8. Następnie wykonaj tankowanie wypełniacza. Wymieszaj majonez, ketchup w filiżance, dodaj sól i wymieszaj;
  9. Ta mieszanka trzeć zwłoki ze wszystkich stron;
  10. Zostawić kurczaka na 30 minut, aby było marynowane;
  11. Następnie połóż kurczaka w torbie do pieczenia i umieść na blasze do pieczenia;
  12. Ogrzewamy piekarnik do 200 stopni, wkładamy do niego blachę do pieczenia i pozostawiamy do pieczenia przez 1,5 godziny;
  13. Gdy wszystko będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika, wyjmij torbę i podawaj..

gruby блиныPrzeczytaj, jak upiec pyszne, bujne naleśniki tłuszczu na kefir.

Przeczytaj, jak zrobić pyszną sałatkę z udkami z kurczaka i grzybami..

Wiele osób uważa, że ​​jedzenie dietetyczne jest nijakie, ale tak nie jest. Spróbuj przepisu naszych kotletów z indyka z cukinią, jest to smaczne danie, które jest również bardzo zdrowe..

Przepis na pieczonego kurczaka z serem

Elementy do gotowania:

  • uda z kurczaka – 4 sztuki lub piersi – 2 sztuki;
  • ziemniaki – 8 sztuk;
  • Holenderski ser – plasterek 150 gramów;
  • cebula – 4 sztuki;
  • czosnek – 4 plastry;
  • 50 ml oleju roślinnego;
  • mielona kolendra – 1 łyżeczka;
  • 8 gram świeżo zmielonego pieprzu;
  • Sól do smaku.

Gotowanie potrwa około 1,5 godziny, kaloria – 280 kcal.

Schemat gotowania:

  1. Dokładnie spłukuj uda lub piersi w zimnej wodzie;
  2. Olej roślinny wlewa się do małej filiżanki, wlewamy kolendrę, sól i czarny mielony pieprz. Łączymy wszystko;
  3. Pikantna mieszanka tłuszczów każdego uda lub piersi. Usuwamy mięso z kurczaka w lodówce przez 1 godzinę, w tym czasie dobrze marynuje; marynata курицу
  4. Obierz ziemniaki, opłucz je zimną wodą i pokrój w plasterki; pokroić картофель
  5. Cebula jest czysta, posiekaj cienkie pierścienie;
  6. Ząbki czosnku oczyszczone ze skóry, pokrojone w cienkie plasterki;
  7. Rub kawałek sera z tarka z drobnym grillem;
  8. Na powierzchni folii układamy najpierw krążki cebuli w formie warstwy, na wierzchu układamy koła ziemniaków; pokroić лук
  9. Owijamy brzegi, tworzymy małą torebkę z folii, 4 lub 2 takie torby powinny wyjść;
  10. Rozsypujemy kurczaka w każdej torbie marynowanej w przyprawach; rozłożyć мясо
  11. Posypać mięso czosnkiem i startym serem; posypać сыром
  12. Ugotuj piekarnik do 200 stopni;
  13. Wkładanie torebek do blachy do pieczenia i wkładanie do piekarnika;
  14. Wszystko jest pieczone przez 60 minut;
  15. Następnie wyjmujemy, otwieramy folię i serwujemy ją na stole..

Tulejka z kurczaka z warzywami

Wymagane przedmioty:

  • kurczak i pół kilograma;
  • ziemniaki – 8 sztuk;
  • pomidory – 3 sztuki;
  • główka cebuli;
  • czosnek – 3 plastry;
  • trochę soli;
  • czarny pieprz w postaci zmielonej – para szczypczyków;
  • wszelkie przyprawy, które lubisz.

Okres gotowania zajmie około 2 godzin, kalorii – 270 kcal.

Procedura gotowania:

  1. Kurczak należy umyć, wytrzeć szmatką lub papierową podstawą;
  2. Z goździkami czosnkowymi usuń skórę, pokrój w talerze;
  3. Wykonaj nacięcia na osnowie i umieść w nich kawałki czosnku;
  4. Posyp solą, pieprzem i przyprawami, odstaw na około godzinę, aby mięso było przemoczone;
  5. Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w kręgi;
  6. Oczyszczamy cebulę ze skóry i kroimy w pierścienie;
  7. Opłucz pomidory, pokrój w kręgi;
  8. Posyp wszystkie warzywa przyprawami, solą;
  9. Włóż warzywa do worka do pieczenia;
  10. Umieść kurczaka na wierzchu warzyw;
  11. Umieść rękaw z warzywami i mięsem na blasze do pieczenia;
  12. Ogrzewamy piekarnik do 200 stopni;
  13. Umieścić w gorącej tacy piekarnika z tuleją;
  14. Piec wszystko przez około 60 minut;
  15. Następnie wyjmij, wyjmij rękaw, rozłóż na talerzu i podawaj na stole.

Ziemniaki zapiekane z kurczakiem i grzybami

Produkty do gotowania:

  • kurczak – 2 kg;
  • kilogram ziemniaków;
  • grzyby pieczarki białe – 7-8 sztuk;
  • dwie cebule;
  • czosnek – 4 zęby;
  • 100 gramów majonezu;
  • przyprawy do mięsa według Twojego gustu;
  • para szczypiec czarnego pieprzu;
  • sól według własnego uznania;
  • oliwa z oliwek.

Czas na gotowanie zajmie co najmniej 2,5 godziny, kalorii – 290 kcal.

Proces gotowania:

  1. Najpierw opłucz tusz zimną wodą ze wszystkich stron;
  2. Obierz ząbki czosnku, pokrój w małe plasterki;
  3. W filiżance zrobić sos. Rozłóż majonez, dodaj przyprawy, czarny pieprz i sól. Łączymy wszystko;
  4. Na powierzchni kurczaka ułóż kawałki, ułóż je w kawałki czosnku;
  5. Nasmaruj tuszę sosem i odstaw na około godzinę;
  6. Ziemniaki są obierane, myte i krojone w plasterki;
  7. Grzyby są myte, krojone na małe plasterki;
  8. Usuń łuski z cebuli i pokrój na pół pierścienia;
  9. Wszystkie warzywa są zmieszane, dodaj trochę soli i dopraw do smaku przyprawami;
  10. Smarujemy blachę do pieczenia masłem i kładziemy pierś kurczaka w dół;
  11. Po bokach wokół tusz wyłożyć warzywa;
  12. Ugotuj piekarnik do 200 stopni;
  13. Włożyć do piekarnika blachę do pieczenia, pozostawić do pieczenia na 1,5 godziny;
  14. W procesie pieczenia nalewa się sok z kurczaka, dzięki któremu stanie się on rumiany, soczysty;
  15. Gdy wszystko będzie gotowe, wyjmij i podawaj z warzywami.

Porady kulinarne

  • do pieczenia ziemniaki powinny być pocięte na duże plasterki. Duże kawałki będą wypalane równomiernie i nie będą się palić;
  • aby mięso i warzywa okazały się soczyste, pożywne, 15 minut przed końcem pieczenia, wlać cały krem;
  • lepiej marynować kurczaka z góry. Aby to zrobić, przetrzyj je przyprawami i przyprawami i włóż je do lodówki na kilka godzin..

Pieczony kurczak z ziemniakami w piekarniku to dość proste danie. Tak, i zawsze wymaga minimum produktów do gotowania, które są zawsze pod ręką. Do gotowania tych świątecznych przysmaków nie potrzeba czegoś tak nadprzyrodzonego. Dość cierpliwości i dobrego samopoczucia!