Jak zrobić zapiekanki z ziemniakami puree

Aby zapewnić pyszny lunch lub kolację wszystkim członkom rodziny, nie trzeba spędzać dużo czasu na złożonych potrawach. Proces gotowania zapiekanek rzadko trwa dłużej niż godzinę. Jest prawie niemożliwe, aby go zepsuć, ponieważ wszystkie przepisy są bardzo proste, nawet początkujący kucharz poradzi sobie z nimi..

Zapiekanka z sera ziemniaczanego
Jako приготовить запеканку из картофельного пюре
Składniki Liczba
ziemniak 1,5 kg
ser 150 g
odpływ oleje 100 g
przetworzony ser 1 opakowanie.
słodka papryka 1 szt.
zielona cebula 2 łodygi
jajka 1 szt.
zieleń do smaku
sól do smaku
Czas gotowania: 60 minut Kalorie na 100 gramów: 90 Kcal

Jest to jeden z najprostszych przepisów na serowe puree ziemniaczane w piekarniku. Przysmak ten można powierzyć jako dodatek do dania mięsnego lub rybnego lub osobno ugotować na śniadanie..

Gotowanie puree ziemniaczanego. Aby to zrobić, obierz ziemniaki, gotuj, ocieraj serem i masłem, aby uzyskać jednorodną masę konsystencji. Najlepszy wynik można uzyskać, jeśli weźmiesz mikser lub blender.

Następnie tłuczone ziemniaki są solone i miesza się z nim jajko. Papryki z zielenią i cebulą są cięte (im mniejsze kawałki, tym lepiej). Ser musi być duży. Wszystko to dodaje się do puree, ponownie miesza. Ściany naczyń, w których przygotuje się zapiekankę, rozmazują drenaż. olej Czas gotowania – 30 minut. Temperatura – 180 stopni. Piekarnik należy włączyć, zanim się rozgrzeje. Osłona lub folia do przykrycia formularza nie jest konieczna.

Zapiekanka z mięsa puree i mielonego mięsa

Ten przepis pozwala ugotować pełne danie główne podawane na obiad lub kolację. To bardzo satysfakcjonujące, więc inne potrawy mogą być lekkie..

Produkty:

  • 1 kg ziemniaków;
  • 1 jajko;
  • 100 g śliwek oleje;
  • 0,5 kg mięsa mielonego (można wybrać wołowinę lub drób, lub wziąć równe części obu);
  • 1 sztuka cebula;
  • ząbek czosnku;
  • 250 ml mleka;
  • 50 g niezbyt twardego sera;
  • sól i pieprz w zależności od preferencji smakowych.

Czas gotowania: 1 godzina.

Zawartość kalorii: 140 kcal (jeśli wziąć mięso mielone z wołowiny), 124 kcal (z mięsem drobiowym).

Aby na początek przygotować zapiekane ziemniaki z mielonym mięsem w piekarniku, ziemniaki gotowane w osolonej wodzie, gdy są jeszcze gorące, mielone są z masłem.

gotować картофель

Następnie dodaj mleko (wcześniej lepiej go podgrzej) i wymieszaj, aż otrzymasz tłuczone ziemniaki bez grudek..

Na patelni rozpuść śliwki. masło (30 g) i podsmażyć trochę pokrojonej (bardzo drobno) cebuli i czosnku. Następnie dodaj do nich mielone mięso, dodaj sól i inne przyprawy. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż mięso będzie gotowe..

do zrobienia фарш

Wymieszać zmielone mięso należy wymieszać z mikserem lub blenderem. Więc stanie się łagodniejszy i bardziej przestronny. Następnie wymieszaj z jajkiem.

W naczyniach, których ściany są lekko naoliwione, rozprowadza się połowę masy tłuczonych ziemniaków, na górze – mielonego, a następnie pozostałe tłuczone ziemniaki.

ziemniak

Na wierzchniej warstwie połóż plasterki pozostałych śliwek. masło, posypane serem (grubo startym).

pocierać сыр

W piecu o temperaturze 180 stopni naczynie gotuje się przez 20 minut.

zapiekanka

Zapiekanka z wczorajszych ziemniaków i grzybów

Tłuczone ziemniaki mogą być smacznym dodatkiem, ale zaleca się je jeść nie później niż dwie godziny po przygotowaniu..

Nie zaleca się ponownego podgrzewania go po pewnym czasie. Nie oznacza to, że pozostałości produktu nie można wykorzystać – można gotować zapiekanki, naleśniki i inne potrawy..

Dobrze pasuje do ziemniaków i grzybów. Wczorajsze puree ziemniaczane z grzybami można gotować na obiad lub jako dodatek do dania głównego.

Produkty:

  • zapiekanka по домашнему2 jajka;
  • 150 gram niezbyt twardego sera;
  • 300 g kwaśnej śmietany (lepiej wziąć 20%);
  • 0,4 kg tłuczonych ziemniaków;
  • 400 g pieczarek (weź świeże lub konserwowe);
  • sól i pieprz – do smaku.

Czas potrzebny na gotowanie: 1 – 1,5 godziny.

Zawartość kaloryczna: 126 kcal.

Wczorajsze puree ziemniaczane są mieszane z jajkiem i kwaśną śmietaną. Jeśli ma stwardniałe, wysuszone obszary (zwykle są one uformowane na brzegach naczyń), wtedy lepiej je wcześniej usunąć. Pół tłuczone ziemniaki włożyć do miski z oliwionymi ścianami.

Rozłóż grzyby na wierzchu. Następnie ponownie ułóż ziemniaki. Czas pieczenia w piekarniku – 45 minut (przy 180 stopniach). W ciągu ostatnich 15 minut danie jest posypane serem na wierzchu..

Tłuczone ziemniaki z pomidorami i kurczakiem

To danie jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe i nie ciężkie dla żołądka. Jest odpowiedni na lunch lub kolację.

Produkty:

  • 0,5 kg tłuczonych ziemniaków;
  • 400 g fileta z kurczaka;
  • 50 g pomidorów;
  • 70 g sera (w tym przypadku lepiej jest spróbować mozzarelli);
  • 20 g cebuli (dla większej estetyki można wziąć czerwony);
  • z 6 g soli;
  • 2 łyżki. l śmietana (lepiej wybrać 15%);
  • 1,5 łyżki sos sojowy.

Czas gotowania: 1 godzina.

Zawartość kaloryczna: 101 kcal.

Polędwicę drobiową pokrojono w drobną kostkę, osolono, a następnie zanurzono w marynacie z sosu sojowego i kwaśnej śmietany na pół godziny. Nasmaruj ściany naczynia, które upieczą naczynie, osusz. olejowane.

Połóż pierwszą warstwę tłuczonych ziemniaków. Następnie krążki cebuli, po czym – rozłożyć kurczaka. Po włożeniu kurczaka możesz zasolić danie. Przykryj mięso pokrojonymi pomidorami. Najlepiej spać cały ser.

W piecu zapiek jest gotowany przez około 40 – 45 minut. Temperatura musi być ustawiona na 180 stopni. Zanim postawisz naczynie z tłuczonymi ziemniakami, pomidorami i kurczakiem w piekarniku, podgrzej je.

Zapiekanka z ziemniaków i twarogów

zapiekanka

Bogate i zdrowe śniadanie to idealny początek każdego dnia. Aby naładować akumulatory i cieszyć się jedzeniem, możesz spróbować zrobić bardzo smaczną zapiekankę z tłuczonymi ziemniakami i twarogiem z dodatkiem płatków owsianych.

Do tego dania lepiej jest używać świeżych tłuczonych ziemniaków, wtedy będzie bardziej delikatny. Ale wczorajsza wola też działa, tylko lepiej jest trochę pobić w blenderze przed gotowaniem..

Produkty:

  • 3 małe ziemniaki;
  • 100 ml mleka;
  • 200 g twarogu (procent tłuszczu – dowolny, w zależności od preferencji osoby przygotowującej danie);
  • 1 jajko;
  • 0,5 łyżki. płatki owsiane (zwykłe lub szybkie gotowanie – to nie ma znaczenia);
  • marynować do smaku.

Czas spędzony: 1 godzina.

Zawartość kaloryczna: 124 kcal.

Teraz szczegółowo, jak zrobić zapiekankę z tłuczonymi ziemniakami z serem. Najpierw musisz zrobić tłuczone ziemniaki i mleko. Składniki mieszanki muszą być ciepłe.

Następnie puree powinien ostygnąć, po czym dodaje się do niego ser i jajko, wszystkie produkty są dokładnie wymieszane, sól i płatki są nalewane. Ponownie interferuj. Rozprowadź masę w naczyniu zaolejonymi ścianami.

Z góry możesz posypać niewielką ilością płatków dla piękna. Czas pieczenia w piekarniku (w 180 stopniach) – około pół godziny (do momentu pojawienia się pięknej złotobrązowej skorupy).

śmietana выпечкаCo możesz upiec z kwaśnej śmietany – proste i smaczne domowe przepisy na wypieki.

Jak zrobić chleb kwasowy w domu. Zwróć uwagę na kilka różnych przepisów na ten napój..

Jak przygotować delikatne ciasto na strudel z jabłkami, przeczytaj tutaj..

Gotowanie zapiekanek z tłuczonymi ziemniakami dla dzieci w powolnej kuchence

Praktycznie każdy przepis na zapiekankę nadaje się dla dzieci, począwszy od młodszego wieku przedszkolnego, jeśli nie używa się wielu przypraw. Aby szybko przygotować zapiekankę dla dzieci na lunch lub kolację, możesz skorzystać z powolnej kuchenki. To urządzenie stanowi nieodzowne narzędzie dla pracujących matek. Zapiekanka dziecięca z puree ziemniaczanym w powolnym piecu okaże się równie smaczna i użyteczna jak przy zwykłym gotowaniu..

Produkty:

  • 0,5 kg wołowiny;
  • 900 g ziemniaków;
  • 2 jajka;
  • 1 cebula;
  • 100 ml mleka;
  • sól według uznania gospodyni.

Czas pieczenia: 1,5 godziny (tłuczone ziemniaki można przygotować rano lub wieczorem poprzedniego dnia, następnie można zrobić bardzo szybko zapiekankę).

Zawartość kaloryczna: 127 kcal.

Do farszu dla niemowląt lepiej gotować z gotowanego mięsa. Oznacza to, że wołowina jest najpierw gotowana, a następnie mielona za pomocą maszynki do mięsa. Do niej dodaje się bardzo drobno posiekaną, lekko opiekaną cebulę, sól.

Tłuczone ziemniaki są przygotowywane z gotowanych ziemniaków, mleka i dwóch jajek. Spuszczanie tłuszczu z multikwadera. olej Posyp bułki tartej na dnie, a następnie ułóż połowę zacieru na równą warstwę..

Mięso mielone układa się na wierzchu, a następnie – reszta jest puree. Ostatnia warstwa jest również posypana bułką tartą. Możesz posypać zapiekankę startym serem lub wymazać jajkiem, śmietaną, jeśli nie ma krakersów.

W wolnej kuchence danie gotuje się przez 1 godzinę w trybie “Pieczenia”. Gotowe danie podaje się dzieciom z warzywami, ziołami.

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą, jajkiem i cebulą w wolnym naczyniu

Kiedy nie ma czasu na gotowanie i przygotowanie mięsa mielonego, można je zastąpić kiełbasą. I powierz przygotowanie dań powolnemu kucharzowi.

W trakcie przygotowywania możesz robić inne rzeczy. Dopuszczalne jest stosowanie puree ziemniaczanego pozostałego z wczoraj, usuwanie suszu i mieszanie go w celu zmiękczenia i pozbycia się grudek.

Naczynie będzie dość kaloryczne, więc dla tych, którzy podążają za figurką, to nie zadziała.

Produkty:

  • 0,5 kg tłuczonych ziemniaków;
  • 250 g kiełbasy (odpowiednie gotowanie lub kiełbasa);
  • 3 jajka;
  • 1 cebula;
  • 80 ml kwaśnej śmietany (wziąć 15%);
  • 1 ząbek czosnku;
  • 1 opakowanie przetworzony ser.

Czas gotowania: 1 godzina 15 minut.

Zawartość kaloryczna: 218 kcal.

Rozważ szczegółowo przepis na gotowanie puree z jajkiem, kiełbasą i cebulą w wolnym naczyniu. Tak więc cebula i czosnek są bardzo drobno pokrojone i smażone w powolnym piecu w trybie “smażenia”.

Śmietana i jajka są zmieszane i solone (można użyć blendera, ale z małą prędkością, aby nie pobić zbyt dużo masy). Ser jest wcierany (duży), a kiełbasa jest krojona na małe kostki..

W funkcji multicookera rozprowadzono pół tłuczone ziemniaki, następnie kiełbasę, na niej cebulę z czosnkiem, resztki tłuczonych ziemniaków i sera. Po ułożeniu warstw wylej je mieszanką śmietany i jaj..

W wolnej kuchence wybierz tryb “Pieczenie” i przygotuj potrawę na godzinę. Możesz podawać warzywa do zapiekanki.

Amatorskie porady kulinarne

Dla każdego przepisu musisz wziąć dobre, nie zepsute ziemniaki: żadnych zielonych, zgniłych obszarów, wykiełkowane korzenie. Inne produkty również muszą być świeże. Nowe ziemniaki nie są używane do tłuczonych ziemniaków, lepiej jest zebrać plony z ostatniego sezonu.

Ugotuj lepsze ziemniaki, pokrój na pół lub na ćwiartki. W przypadku drobniejszych cięć, produkt traci dużo skrobi podczas procesu gotowania. Trzeba robić tłuczone ziemniaki, podczas gdy ziemniaki są jeszcze gorące. Można również lekko podgrzać inne pokarmy – masło, mleko lub śmietanę (jak wskazano w przepisie).

Mieszanie składników w pojedynczej temperaturze da piękniejszy kolor i teksturę. Pozostałości tłuczonych ziemniaków, nie spożywanych natychmiast, można wykorzystać do przygotowania różnych potraw..

Możesz przechowywać go nie więcej niż jeden dzień w lodówce. Przed ponownym użyciem w jakimkolwiek przepisie, przecier jest pobierany z lodówki, wysuszone i stwardniałe miejsca są usuwane i dokładnie mieszane..

Zjedz danie na gorąco. Lepiej jest go ugotować za jednym razem, aby nie przechowywać go w lodówce i nie podgrzewać ponownie, zwłaszcza jeśli jest używany nie tylko gotowane tłuczone ziemniaki. Najsmaczniejsze są świeże zapiekanki bezpośrednio z piekarnika lub multicookera.

Nie rozwodzić się nad jednym przepisem. Ziemniaki są łączone z wieloma produktami, więc możesz spokojnie eksperymentować, dodając swoje ulubione składniki – różne przyprawy, warzywa, sery, które lubisz bardziej, zielone, a nawet orzechy..

Wtedy zapiekanka z tłuczonych ziemniaków za każdym razem zyska nowy smak..