Krok po kroku przepisy na pyszne ciasta z gromadnika
Możesz niestrudzenie wymieniać opcje gotowania ciasta z gromadnika. Może to być najprostsza recepta na galaretowate wypieki, lub bardziej skomplikowana z wykorzystaniem dodatkowych składników, takich jak ziemniaki, marchew, kawior lub cebula. Aby uzyskać jeszcze lżejszą metodę pieczenia, stosuje się gotowe ciasto i wielofunkcyjną kuchenkę..
Prosty przepis
| Składniki | Liczba |
|---|---|
| mąka – | 0,5 kg |
| oczyszczona woda – | 0,3 l |
| olej słonecznikowy – | 3 łyżki. l. |
| suche drożdże – | 1 ½ łyżeczki. |
| cukier – | 2 łyżeczki. |
| sól – | 1 łyżeczka. |
| świeży gromadnik – | 0,8 kg |
| cebula cebulowa – | 1 szt. |
| Czas gotowania: 60 minut | Kalorie na 100 gramów: 196 Kcal |
Jak gotować:
-
- Wszystkie produkty przygotowane do testu łączą się we wspólnym pojemniku i wyrabiają wszystko, aby uzyskać jednolity skład plastyczny;
- Przykryj ciasto czystym ręcznikiem i pozostaw drożdżówkę na 1 godzinę;
- Podzielić bulwę na cienkie półpierścienie i smażyć na oleju z olejem słonecznikowym;
- W rybach konieczne jest usunięcie wnętrzności, głowy, płetw i ogona, należy je dobrze opłukać i posłać na półprodukt cebuli. Grillowanie potrwa kilka minut. W tym czasie konieczne jest jednorazowe obrócenie ryby, ale należy to robić z najwyższą ostrożnością, ponieważ może łatwo zmienić się w papkę;
- Podsuszone ciasto musi być zwinięte w dużą warstwę, 2 razy większą od wybranej blachy do pieczenia. Umieścić na nim tak, aby druga część ciasta była na zewnątrz;
- Przygotowane farsz ułóż na cieście tak równomiernie, jak to możliwe i przykryj wolną częścią ciasta. Bardzo blisko krawędzi;
- Używając widelca, musisz przebić górną część zbiornika w kilku miejscach;
- Czas pieczenia powinien wynosić około pół godziny w temperaturze 200 ° C.
Ciasto z gromadnika i ziemniaki w piekarniku
Ciasto wykonane według tego przepisu jest również bardzo smaczne i pachnące. Aby wykonać test, musisz najpierw przygotować następujące produkty:
- suche drożdże – 1 łyżeczka;
- oczyszczona woda ciepła – 0,3 l;
- sól kuchenna – 1 łyżeczka;
- cukier – 3 łyżki. l.;
- olej słonecznikowy – 4 łyżki. l.;
- mąka – w razie potrzeby.
Produkty do farszu:
- świeży gromadnik – 1 kg;
- 2 średnie cebule cebulowe;
- ziemniaki – 4 szt. średniej wielkości;
- olej słonecznikowy – 2 łyżki. l.;
- masło – 50 g;
- przyprawy – opcjonalnie.
Czas gotowania – 2 godziny.
Kalorie – 226, 18 kcal.
Jak ugotować ciasto:
- Wlej wodę do miski i zanurz w niej suche drożdże. Dodaj trochę cukru. Pozostawić 10 minut, aby drożdże rozpoczęły swoje działanie;
- W osobnym pojemniku wymieszaj mąkę z cukrem i solą, a następnie zalej wodę drożdżami. Również w tym czasie musisz dodać olej słonecznikowy;
- Ugniataj ciasto, dodając jeszcze więcej mąki, aż okaże się elastyczna, nie klei się do dłoni. Pozostawić na chwilę, aby mała bryłka uformowała się co najmniej 2 razy większa;
- Aby przygotować nadzienie należy oczyścić świeże ryby, usuwając z niego wszystkie płetwy, głowy i wnętrzności. Sól oczyszczoną gromadnik;
- Obierz ziemniaki i pokrój w bardzo cienkie koła;
- Posiekać cebulę i wymieszać z ziemniakami. Dodaj olej słonecznikowy i przyprawy;
- Podzielić ciasto na dwie części i zrolować jeden z nich na cienką warstwę odpowiadającą wybranemu kształtowi zgodnie z parametrami;
- Delikatnie rozwałkuj zwinięte ciasto w formie, nałóż na nie warstwę ziemniaków, następnie ułóż warstwę posiekanego masła i połóż na nim oczyszczoną gromadkę;
- Odłożona część ciasta musi być zwinięta w tę samą warstwę i pokryta nadzieniem w formie;
- Ostrożnie zamknij krawędzie i wykonaj kilka nakłuć u góry;
- Przetwarzaj powierzchnię ciasta za pomocą uprzednio pobitego jajka i pozostaw na pół godziny;
- Następnie wyślij do niepełnosprawnego i jeszcze nie rozgrzanego piekarnika;
- Następnie włącz go i ustaw minimalną temperaturę. Pozostaw ciasto do pieczenia na 1 godzinę;
- Następnie ułóż przygotowane naczynie na przygotowanym ręczniku kuchennym, przykryj drugim. Tak więc niepotrzebna wilgoć opuści ciasto. W 15 minut możesz spróbować pyszności..
Ciasto marchewkowe galaretki
Ciasto na to ciasto wymaga:
- mąka – 2 pełne szklanki;
- mleko krowie – 1 szklanka;
- majonez – 250 g;
- jaja kurze – 3 szt .;
- sól – ½ łyżeczki;
- soda – mała szczypta;
- cukier – ½ łyżki. l.
Warto również wcześniej przygotować wszystkie produkty do napełniania:
- świeży gromadnik – 0,5 kg;
- jedna żarówka o dużych rozmiarach;
- dwie duże marchewki;
- przyprawy do woli.
Czas gotowania – 1 godzina 20 minut.
Kalorie – 223,4 kcal.
Przygotowanie ciasta:
- Ciasto na to ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu: wystarczy wymieszać wszystkie składniki w misce tuż przed pieczeniem;
- Oczyść i usuń gromadnika;
- Obierz warzywa, podziel cebulę na cienkie pół-pierścienie i pokrój marchew na najcieńsze talerze. Każdy z przygotowanych składników musi być posypany solą i ulubionymi przyprawami;
- Przetwórz naczynie do pieczenia niewielką ilością oleju słonecznikowego, ułóż warstwę marchewki, a następnie rozprowadź oczyszczoną rybę, na której uformuj warstwę cebuli;
- Na rozprowadzonym farszu należy delikatnie i równomiernie nalać ciasto. Następnie potrząśnij trochę formą, aby uzyskać lepszą dystrybucję ciasta;
- Przesłać do nagrzanego piekarnika i pozostawić na 40 minut.
Makaron z łososia to niezwykle smaczne danie. Czy lubisz makaron na flocie? Po prostu nie wypróbowałeś tego przepisu.!
Zupa ziemniaczana jest gęsta, bogata i pachnąca. Nasze wskazówki pomogą Ci właściwie go ugotować..
Czy wiesz, jak wybrać właściwą przystawkę do różnych rodzajów klopsików? Powiemy Ci, co jest najlepsze w połączeniu z klopsikami rybnymi, mięsnymi lub warzywnymi.
Ciasto z rakami i ryżem
Do testu potrzebujesz:
- mąka pszenna – 3 ½ szklanki;
- soda – 1 łyżeczka;
- olej słonecznikowy – 6 łyżek. l.;
- Ryazhenka – 600 ml;
- sól – 1/3 łyżeczki.
Teraz produkty do napełniania:
- świeży gromadnik – 0,5 kg;
- ryż – 200 g;
- dwie cebule cebuli;
- specjalna przyprawa do ryb – na życzenie;
- jaja kurze – 1 szt.
Czas gotowania – 1 godzina 40 minut.
Zawartość kaloryczna – 303,73 kcal.
Jak gotować:
- W misce o wysokich bokach, aby wymieszać wszystkie przygotowane produkty. Ręce ugniatają ciasto, które nie przywiera do dłoni. Pozostawić na pół godziny;
- Wyczyść rybę i umyj ją dobrze. Mielić na małe kawałki. Posyp solą i odstaw na 10 minut;
- Z ciasta wyrabiaj dwie identyczne części. Rozłóż pierwszą część na arkuszu odpowiadającym parametrom wybranego formularza. Ważne jest, aby grubość tej warstwy była mniejsza niż ½ cm;
- Przykryj formę specjalnym papierem do pieczenia i rozłóż przygotowane ciasto na wierzchu;
- Dokładnie umyć ryż, gotować do momentu pełnego ugotowania w wodzie z dodatkiem soli. Ostudzić i nałożyć ciasto tak równomiernie, jak to możliwe;
- Połóż rybę na wierzchu ryżu w tej samej jednolitej warstwie;
- Cebule pokroić w cienkie pół-pierścienie i rozłożyć w formie na gromadnika;
- Posypać umiarkowanie przygotowanymi przyprawami;
- Rozwałkuj drugą część ciasta w tym samym arkuszu i rozłóż na nadzieniu. Ostrożnie szczypcie wszystkie krawędzie przyszłego ciasta. W samym jego centrum musi być mały otwór, aby umożliwić ucieczkę pary;
- Pokonaj jajko trochę i obtocz je na wierzchu ciasta;
- Czas pieczenia w placku piecowym wynosi około 50 minut, pod warunkiem, że temperatura jest utrzymywana na poziomie około 180 ° C.
Leniwe ciasto z raków i cebuli w powolnym kuchenka
Ten przepis jest najprostszą ze wszystkich opcji, a ponadto jest bardzo szybki. Będzie to wymagało:
- gotowe drożdżowe ciasto francuskie – 250 g;
- świeża gromadnik – 0,3 kg;
- karp ikra – 0,3 kg;
- jedna duża cebula cebulowa;
- olej słonecznikowy – 1 łyżeczka;
- sól.
Czas gotowania – 1 godzina 30 minut.
Kalorie – 188 kcal.
Jak gotować wypieki w wolnym naczyniu:
- Podziel ciasto na dwie całkowicie identyczne części. Każdy z nich musi zostać wprowadzony w formie kół;
- Pierwsza okrągła kartka musi być umieszczona na dnie przed tym olejem słonecznikowym z wielogarnkowej miski;
- Cebulę pokroić w cienkie pół-pierścienie i ułożyć na rozłożonej warstwie ciasta;
- Ryby powinny być oczyszczone, dobrze spłukane i nałoone na cebulę. Posyp solą stołową;
- Następnie ułóż przygotowany kawior, a na nim ponownie warstwę cebuli;
- Przykryj nadzienie drugim kawałkiem walcowanego ciasta. Zsuń krawędzie i zamknij pokrywę multicookera. Tryb gotowania “Pieczenie”. Czas trwania – co najmniej 1 godzina.
Porady kulinarne
- Jeśli chcesz, możesz zastąpić gromadnika inną rybą, która jest bardziej do gustu.
- Koper i czarny pieprz są najbardziej odpowiednie dla placka rybnego jako przyprawy. Dzięki temu ciasto będzie bardziej pachnące..
- Możesz używać zarówno świeżych ryb, jak i świeżych mrożonych. Ważne jest tylko całkowite rozmrożenie produktu..
Ciasto z rakiem nie wymaga żadnych specjalnych nakładów pieniężnych. Nawet najbardziej niedoświadczony i początkujący kucharz poradzi sobie z takim wypiekiem. Dare!