Najlepsze przepisy na tuńczyka

Pizza wymaga dobrego testu: miękka i gęsta, cienka i chrupiąca – wszystko idealnie pasuje. Dodaj konserwowy tuńczyk, sos pomidorowy, pachnącą bazylię, mozzarellę i zdobądź najlepsze danie.

Pizza z tuńczykiem
Najlepsze рецепты приготовления пиццы с тунцом
Składniki Liczba
mąka 0,3 kg
drożdże 1,5 łyżki stołowe
czysta woda 240 ml
oliwa z oliwek 30-40 ml
drobny cukier 25 g
sól 8-10 g
pomidory w ich własnym soku 80g
konserwy z tuńczyka 1 bank
mozzarella 70 g
Ser parmezan 30 g
pestki oliwek 1 garść
bazylika 3 gałęzie
Czas gotowania: 90 minut Kalorie na 100 gramów: 256 Kcal

Przygotuj zdrową pizzę na obiad, zamiast zwykłej kiełbasy, weź tuńczyka, zachowanego we własnym soku. I podkreśl jego smakowe oliwki.

Metoda gotowania:

  1. Przygotuj ciasto: w głębokiej misce połącz wodę z oliwą z oliwek, solą, cukrem, drożdżami. Przesiać mąkę, delikatnie dodać do płynu, zagnieść ciasto ręcznie. gotowanie теста
  2. Umieścić w najcieplejszym miejscu w kuchni. Przytrzymaj przez godzinę. Wydajność wyniesie 0,5 kg ciasta, wystarczy na dwa produkty. gotowy тесто
  3. Ciasto podzielone na równe kawałki o wadze 250 gramów. Rozwałkować ciasto do zbiornika może być normalnym wałkiem do ciasta. Za pomocą okrągłej płyty przeciąć podstawę. podstawa для пиццы
  4. Upiecz tacę z mąką, połóż fundament na przyszłą pizzę. podstawa на противне
  5. Z pomidorami w puszkach, usuń skórkę, wyślij warzyw do miski miksera, posiekaj pomidory
  6. Zetnij kawałek parmezanu na tarce, pokrój w niewielką kostkę mozzarelli. Umyć gałązki bazylii, osuszyć papierowym ręcznikiem, oddzielić liście od sadzonek. Tuńczyk wyjęty ze słoika, pokrojony na kawałki dowolnie.. tuńczyk
  7. Ciasto z pomidorami ułóż na podstawce (ciasto) równomiernie łyżką, posyp je tartym parmezanem na wierzchu.. podstawa с сыром
  8. Rozgrzej piekarnik w trybie maksymalnym.
  9. Przesłać patelnię do piekarnika, piec przez 5 minut (temperatura 250 °). Następnie wyjąć pizzę, ułożyć na niej oliwki, pokroić w kółka, kawałki tuńczyka i mozzarellę, odesłać produkt z powrotem do piekarnika, doprowadzić do gotowości (5-7 minut)
  10. Przed podaniem posyp pizzę listkami bazylii, świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Wskazówka: podstawę dla przyszłej pizzy można przygotować z wyprzedzeniem, włożyć do lodówki, owinąć folią spożywczą, aby nie wyschła.

Włoska kuchnia

Podstawą każdej włoskiej pizzy jest smaczne ciasto. Przygotuj go inaczej. Na przykład w Rzymie jest chrupiące i cienkie, aw Neapolu – miękkie i gęste. Włosi uważają, że prawdziwa pizza powinna pachnieć jak świeży chleb, mozzarella i bazylia.

Dla 6 osób będziesz potrzebował:

  • 880 g mąki;
  • 2 g drożdży;
  • 0,5 litra zimnej wody;
  • 20 g drobnej soli.

Produkty z sosu:

  • 400 g pomidorów w puszkach (najlepiej włoskich);
  • 5 g soli morskiej;
  • 3 gałązki świeżej bazylii.

Produkty do farszu:

  • 1 garść tartego parmezanu;
  • 370 g mozzarelli;
  • 20 ml bezzapachowej oliwy z oliwek;
  • 1 puszka tuńczyka;
  • 4 listki bazylii.

Przyjmie aktywne gotowanie przez 1 godzinę.

Porcja: 255 kcal.

as приготовить пиццу в микроволновке

Dowiedz się, jak gotować pizzę w kuchence mikrofalowej.

Możesz znaleźć tutaj przepis na pizzę z ciasta francuskiego..

Czy lubisz owoce morza? Zrób przepis na krewetkę z pizzy.

Jak zrobić pizzę po włosku:

  1. Przygotuj ciasto: zalej mąkę w szerokiej misce, ułóż lejek w środku prowadnic mąki. Rozcieńczyć świeże drożdże wodą i wlać na środek lejka. Zagnieść ciasto ręcznie. Gdy masa struktury będzie wyglądać jak budyń, dodaj trochę soli. Zagnieść ciasto, aż stanie się elastyczne.
  2. Na powierzchni roboczej, posypanej mąką, dalej zagniataj ciasto (około 10 minut), następnie pozostaw na kilka minut, aby “odpocząć” pod serwetką, a następnie zetrzyj ponownie. Rozwałkuj ciasto w bułeczkę, a następnie pokrój na kawałki (około 250 gramów), wywal je z nich. Z każdego możesz stworzyć wspaniałą bazę..
  3. Umieścić “kulki” na szerokim naczyniu, owinięte w folię spożywczą, pozostawić na osiem godzin w cieple.
  4. Od jednej kuli do gotowania podstawy. Nawiasem mówiąc, Włosi nie używają wałka do wałkowania ciasta, ale radzimy go użyć, ale nie mocno naciągajcie ciasto po brzegi, inaczej podstawa nie będzie ostra.
  5. Aby ugotować sos pomidorowy po włosku, musisz użyć wysokiej jakości pomidorów. Nie trzeba ich gotować, wystarczy ugniatać widelcem, posypać solą i bazylią.
  6. Aby upiec ciasto do pizzy, musisz ustawić maksymalną temperaturę w piekarniku. Gdy jest gorący, natychmiast przełącz się w tryb grillowania. Umieść ciasto (podstawę) na patelni (nie smaruj go olejem). Piec pod grillem, od spodu podstawa powinna stać się brązowa, a brzegi powinny lekko unieść się. Ten proces potrwa około 1,5 minuty..
  7. Wyjąć podstawę z piekarnika, delikatnie ułożyć przetarte i przyprawione pomidory, pozostawiając 2 cm od krawędzi scone, posypać parmezanem, dodać plastry tuńczyka i kostki mozzarelli. Posyp oliwą z oliwek na wierzchu, posyp bazylią..
  8. Umieść patelnię pod grillem możliwie jak najbliżej elementu grzejnego. Gotuj, aż ser się rozpuści, a górna skorupa nie uzyska apetycznego złotego koloru..
  9. Ostudzić lekko. Pokroić w romb lub trójkąty i podawać..
Możesz zrobić pizzę z innym nadzieniem z pozostałego ciasta lub umieścić je w zamrażarce, może być tam przechowywany przez długi czas..

Przydatne wskazówki

Jaka powinna być prawdziwa pizza:

  1. Sekret prawidłowej włoskiej pizzy polega na tym, że średnica podstawy nie powinna przekraczać 35 centymetrów. Ta pizza jest wykonana z bokami, których wysokość nie jest większa niż 3 cm i taki produkt nie powinien być płaski.
  2. Częstym objawem niewłaściwego sosu pomidorowego jest stosowanie nieobranych pomidorów. Ważne jest, aby skóra została usunięta, tylko w takich warunkach można zrobić delikatny i bogaty sos..
  3. Włoska pizza przygotowywana jest z mozzarellą. Zastąpienie tego produktu innym rodzajem sera jest zabronione. Kompozycja zawiera koniecznie świeżą bazylię, czosnek, oliwę z oliwek.

Pizza nie za wiele: cienkie chrupiące ciasto, soczysty tuńczyk pod skorupą serową i aromatyczną bazylię. Podobnie jak we włoskiej pizzerii, ale ten cud można łatwo przyrządzić we własnej kuchni.

Loading...