Przepisy na gotowanie jeży w sosie pomidorowym

Doskonały lunch lub pyszny obiad? Możesz ugotować jeże w sosie pomidorowym w podwójnej wielkości, a następnie masz dość na dwie dawki. Oczywiście, jeśli masz dużą rodzinę. Proszę, gospodarstwo domowe pyszne i niezwykłe danie, bo na to zasługują.

Prosty przepis
Przepisy приготовления ёжиков в томатном соусе
Składniki Liczba
cebula 1 szt.
ryż 120g
pasta pomidorowa 40 g
pomidor 1 szt.
mielone mięso 450 g
marchewki 1 szt.
jajka 1 szt.
oleje 25 ml
Czas gotowania: 90 minut Kalorie na 100 gramów: 208 Kcal

Zasada gotowania jeży w sosie pomidorowym na patelni:

  1. Umieść mielone mięso w misce, rozbij jajko i dopraw do smaku;
  2. Umyć ryż w celu oczyszczenia wody i wlać do rondla;
  3. Wlać ziarna w wymaganych proporcjach wody, włączyć ogień;
  4. Doprowadzić do wrzenia, posolić i gotować przez dwadzieścia minut;
  5. Następnie wyjmij z ognia, zamknij pokrywkę i pozwól jej parzyć przez kwadrans;
  6. Następnie schłodzić przygotowany ryż i dodać do farszu; mielone mięso
  7. Wlej olej do garnka, pozwól mu się rozgrzać;
  8. W tym czasie oczyść cebulę, umyj ją i drobno zmiel;
  9. Wlać do gorącego oleju i gotować do miękkości;
  10. Przenieś do farszu i ugniataj go dobrze rękoma;
  11. Obierz marchewki, opłucz i zetrzyj;
  12. Mycia pomidorów, pokroić w plastry;
  13. Mielenie uformować kulki, umieścić na głębokiej patelni; dodaj тефтели
  14. Połóż marchewkę, pomidor na wierzchu i posyp wszystko przyprawami; do zrobienia томатный соус
  15. Pastę pomidorową należy rozcieńczyć wystarczającą ilością wody i wlać na patelnię; polać тефтели
  16. Zamknij pokrywkę, pozwól jej się gotować i gotować przez trzydzieści minut..

Klopsiki z ryżem w sosie pomidorowym w piekarniku

  • 2 cebule;
  • 20 ml oleju;
  • 750 g mięsa mielonego;
  • 1 jajko;
  • 40 ml pomidorowego sosu chili;
  • 160 gramów ryżu;
  • 70 g kwaśnej śmietany.

Czas – 1 godzina i 25 minut.

Kalorie – 231.

Procedura:

  1. Ryż płuczemy do przezroczystości, wstawiamy do rondla;
  2. Wlać taką samą ilość wody (160 ml) i gotować przez dziesięć minut;
  3. Następnie umieść go w misce, aby ostygł;
  4. Obierz i opłucz cebulę;
  5. Rozgrzać olej na patelni, dodać cebulę i gotować na wolnym ogniu do miękkości;
  6. Dodaj do ryżu mięso mielone, cebulę, jajko i połowę koncentratu pomidorowego;
  7. Dodaj przyprawy do smaku i dobrze wymieszaj;
  8. Wymieszaj dno formy z kwaśną śmietaną, wyłóż klopsiki z nadzienia i ułóż je mocno w formie;
  9. Pozostałości smugi rozmazane resztkami pasty, dodaj trochę wody i przypraw;
  10. Doprowadzić płyn do jednorodności, wlać kulki i przykryć folią;
  11. Wysłać do piekarnika przez 35-40 minut w temperaturze 180 ° C;
  12. Ćwierć godziny przed końcem folii do gotowania należy usunąć..

Mięsne jeże w sosie pomidorowym w powolnej kuchence

jeże в томатной пасте

  • 30 ml pasty pomidorowej;
  • 30 gramów mąki;
  • 60 ml kwaśnej śmietany;
  • 1 marchewka;
  • 140 gramów słodkiej papryki;
  • 240 gramów mielonej wieprzowiny;
  • 260 g mielonej wołowiny;
  • 1 cebula;
  • 170 gramów ryżu;
  • 400 ml wody;
  • 40 ml oleju.

Czas – 2 godziny.

Kalorie – 163.

Metoda gotowania:

  1. Obierz marchewki, paprykę, cebulę, umyj wszystkie warzywa;
  2. Rozkruszyć cebulę ostrym nożem, zetrzeć marchewkę i pokroić w paski;
  3. Mince włożyć do miski, dodać cebulę i przyprawy;
  4. Umyć ryż pod bieżącą wodą i dodać do mięsa;
  5. Odstaw masę na stół, aż masa przestanie się kruszyć;
  6. Zbuduj klopsiki z mięsa mielonego, odłóż je na bok;
  7. W misce zalej olej, połóż warzywa;
  8. Tłucz je przez dziesięć minut;
  9. Śmietana zmieszana z pastą pomidorową i mąką;
  10. Wlać ciepłą wodę i doprowadzić do jednorodności;
  11. Włóż kulki mięsne do warzyw, polej je sosem;
  12. W trybie duszenia gotuj potrawę przez pół godziny.

ciasto прагаCiasto “Praga” – przepis z krok po kroku zdjęciami i wskazówkami od doświadczonych kucharzy.

Klasyczny przepis na julienne w naszym artykule. Spróbuj ugotować to francuskie danie zgodnie z naszymi przepisami..

Jeśli chcesz czegoś niezwykłego – spróbuj gotowania lula kebab. Oferujemy receptury, które można gotować w konwencjonalnym piekarniku..

Przepis na robienie jeży z filetów z kurczaka w sosie

  • 1 czerwona cebula;
  • 5 g suchej bazylii;
  • 650 g fileta z kurczaka;
  • 5 g mąki;
  • 1 papryka;
  • 1 puszka puszkowanych pomidorów;
  • 1 jajko;
  • 50 gramów jaśminowego ryżu.

Czas – 1 godzina i 20 minut.

Kalorie – 93.

Metoda przygotowania:

  1. Opłucz mięso, pokrój tłuszcz i osusz filety;
  2. Grubo posiekać i złożyć w blenderze, aby rozbić na mielone mięso;
  3. Przenieś go do miski i odłóż na bok;
  4. Pieprz, myj i posiekaj drobno;
  5. Obierz cebulę, opłucz i drobno posiekaj;
  6. Zwiń cebulę pieprzem w blenderze, roztrzaskuj do gładkości;
  7. Następnie włóż sito lub gazę, wyciśnij i dodaj masę do farszu;
  8. Dodaj jajko i zacznij wyrabiać masę;
  9. Dopraw do smaku, dodaj suchy ryż, wymieszaj;
  10. Otwórz słoik z pomidorami, osusz ciecz, dodaj do niego mąkę i zamieszaj;
  11. Nasmaruj formularz, umieść uformowane jeże;
  12. Wlać to wszystko z płynem pomidorowym i posypać bazylią;
  13. Wyjmij na 50 minut w 180 stopniach w piekarniku.

Porady kulinarne

Jeśli sam gotujesz mielone mięso (tak jak w ostatnim przepisie), klopsiki będą znacznie delikatniejsze i bardziej soczyste, ponieważ wtedy sok pozostanie w mięsie, co sprawi, że potrawa będzie smaczniejsza.

Możesz dodać trochę maczanego chleba w klopsikach. Ważne jest, aby nacisnąć i dodać w tym formularzu. Ponadto wchłonie cały sok mięsny, a ponieważ klopsiki są pieczone, chleb nie pozwoli, aby sok ten przekroczył granice kulki mięsnej.

Dodaj do mięsa zielenie i przyprawy. Sprawią, że jeże będą jeszcze smaczniejsze, świeższe i będą wyjątkowe. Użyj estragonu, rozmarynu, bazylii, kolendry, papryki.

Już udało się ugotować kulki mięsne z ryżem w sosie pomidorowym? Bardzo satysfakcjonujące, bogate i niezwykłe! Uzupełnij danie ulubionym dodatkiem, aby ten pyszny obraz był jeszcze bardziej satysfakcjonujący, lub podawaj go ze świeżymi warzywami, będzie równie smaczny..