Przepisy na pyszne sałatki fetax

Fetaxa smakuje niejasno jak ser. Zasadniczo jest on wytwarzany z mleka owczego, ale istnieje ser wytwarzany z krów, a nawet z kozich surowców. Miękki i delikatny produkt ma słodko-kwaśny, subtelny posmak..

Oddzielne słowo należy powiedzieć o składzie, w którym znajduje się duża ilość białka, a także specjalny rodzaj bakterii, które promują dobre trawienie i niszczą szkodliwe bakterie..

Dlatego wszystkie sałatki, w których ten ser jest obecny, są nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe..

Sałatka grecka z fetaxą
Przepisy вкусных салатов с сыром фетакса
Składniki Liczba
pomidory 2 kawałki.
olej roślinny 75 ml
fetaxa (możesz użyć sera) 200 g
ogórki 2 kawałki.
cytryna połowa
żarówka 1 szt.
bazylia 1/3 łyżeczki.
rozmaryn na czubku noża
czosnek do smaku
słodka papryka 1 szt.
sałatka (liście) pakiet
oregano ½ łyżeczki.
ocet balsamiczny 1 łyżeczka.
sól do smaku
Czas gotowania: 25 minut Kalorie na 100 gramów: 138 Kcal
Zgodnie z tradycją greckiej sałatki używa się owczego sera znanego jako feta lub fetax. Według wielu specjalistów kulinarnych to właśnie on jest idealny do tej sałatki, ponieważ składnik ten nadaje nie tylko kremowy, ale także lekko słony smak..

W przypadku braku fetaksy można użyć dowolnego rodzaju sera solankowego – sera, Adyghe, a nawet Suluguni. Ale to nie będzie sałatka grecka, ale jej lokalne odmiany..

Jak gotować:

  1. Pieprz, aby usunąć obecność nasion, należy odciąć wszystkie białe zagęścić i grubo posiekać;
  2. Pomidory pokroić na duże kawałki; pomidory нарезать
  3. Ogórki odciąć skórki, przeciąć na pół, a następnie posiekać na plasterki; pokroić огурцы
  4. Cebula pokroić w pół pierścienia;
  5. Pół garść sałaty zbierać ręce; pokroić салат
  6. Wyciśnij sok z cytrusów w misce, włóż posiekany czosnek, zalej olejem octem, solą i zalej wszystkie przyprawy; przelej соком
  7. Wymieszaj sos;
  8. Włóż wszystkie warzywa do miski z sosem, w tym marynowaną sałatą, wymieszaj;
  9. Pozostała połowa belki rozłożyła się ładnie na miseczce sałatkowej i rozłożyła przyprawione warzywa.

Nie ma zgody co do tego, jak powinien wyglądać ser w tej sałatce. Na przykład Grecy wolą wycinać go w duże kostki, a niektórzy po prostu rozpadają się na kawałki. Czego nie można powiedzieć o restauracjach, które zadziwiają różnorodnością swoich kawałków: niektóre pocierają ser na małej tarce, a inne kroją w cienkie słomki. W rezultacie zmienia się wygląd.

Przepis na sałatkę z serem fetax i bakłażanem

W ciągu ostatnich kilku lat kucharze i wiele gospodyń domowych fascynowało się wynalezieniem interpretacji klasycznej sałatki greckiej. Niektórzy dodają ziemniaki, drugą soloną rybę, trzecie krewetki i czwarte bakłażany. Wszystkie zmiany są dokonywane, aby zadowolić silniejszy seks, aby sałatka była bardziej satysfakcjonująca..

Składniki preparatu:

  • fetaxa – 100 g;
  • Musztarda dijon – ½ łyżeczki;
  • Wiśnia – 150 g;
  • olej – wymagany do napełniania i smażenia bakłażana;
  • czerwona cebula – 1/3;
  • rukola i liście sałaty – 50 g;
  • ząbek czosnku;
  • kilka szczypty suszonego tymianku;
  • pietruszka – kilka gałązek;
  • sól do smaku;
  • bakłażany – 150 g;
  • ocet balsamiczny – 1 łyżeczka.

Czas gotowania: 10 minut.

Liczba kalorii: 68 kcal.

Jak gotować:

  1. Rukola z liśćmi sałaty, opłukać i dokładnie osuszyć. Bakłażan należy przecinać na cienkich talerzach. Jeśli używasz małych owoców, podziel kubki na pół, a duże na 4 części. Cherry pokroić na 2 części, fetaksu na małe kostki, a bulwa w cienkie pół pierścienie;
  2. Smażyć bakłażana. W razie potrzeby moczyć owoce przez 20 minut w lekko słonej zimnej wodzie;
  3. Wymieszać kilka łyżek oleju z octem balsamicznym, musztardą, przyprawami i zmiażdżonym czosnkiem;
  4. Wybierz trochę liści sałaty i wymieszaj z rukolą. Dodaj do nich połowę pomidorków cherry i płodów, wszystkie bakłażany. Sól i pieprz, zalać połowę dressingu i delikatnie wymieszać;
  5. Umieść sałatkę w misce lub salaterce. Uzupełnij pozostałą czereśnię i fetaksu, polej opatrunek i posyp posiekaną natką pietruszki.

Sałatka z serem fetax, papryką i pomidorkami cherry

sałatka с помидорами

Na stołach krajowych pojawiło się stosunkowo wiele sera śródziemnomorskiego stosunkowo niedawno, ale udało się już uzupełnić szereg niezbędnych produktów. Jedna paczka “tuby” fetaxi, kilka rodzajów warzyw, przyprawy – a za kilka minut pojawia się lekka i zdrowa sałatka..

Składniki preparatu:

  • Bułgarskie papryki w dwóch kolorach – 2 szt .;
  • fetaxa – 100 g;
  • ocet balsamiczny – 2 łyżki. l.;
  • olej – 2 łyżki. l.;
  • wiśnia – 200 g;
  • kurkuma – 1,5 łyżeczki;
  • mieszanka suchych ziół prowansalskich – 2 łyżki. l.;
  • czerwona mielona słodka papryka – 1 łyżeczka;
  • 10 grochu z czarnego grochu;
  • tymianek – do dekoracji;
  • ząb czosnkowy;
  • sól do smaku.

Czas pieczenia: 1 godzina i 15 minut.

Liczba kalorii: 52 kcal.

Jak gotować:

  1. Papryka musi upiec w piekarniku lub na grillu. Po tym, jak muszą być umieszczone w paczce na kilka minut, a następnie usunąć je ze skóry. Od dołu wykonaj małe cięcie i usuń środkową część wraz ze zmianami. Cięcie wzdłużne w wąskie paski;
  2. W jednej misce wymieszaj kurkumę z słodką mieloną papryką, aw drugiej wylej mieszankę ziół. Kostki Fetaksy podzielone na pół. Zroluj pierwszy w mieszance ziół, drugi w kurkumy z pieprzem;
  3. Mały tymianek, sól i pieprz mielony w moździerzu. Wlać olej z octem balsamicznym. Powstały opatrunek podzielony na pół. W pierwszym przesłać zmiażdżony czosnek i bułkę pieczoną papryką, a drugą pokroić na pół wiśni;
  4. W głębokiej salaterce najpierw ułóż pieczone papryki, a następnie pomidory, fetaksu i udekoruj tymiankiem.

Ser owczy i sałatka z kurczaka

Kolejna odmiana klasycznej sałatki greckiej, ale tylko z drobiu. Przy okazji, warto zauważyć, że z jednej strony Grecy uważają to za bardzo smaczne, ale z drugiej strony nie rozumieją i nie akceptują dodania dodatkowych składników do potrawy..

Składniki preparatu:

  • bukiet liści sałaty;
  • fetaxa – 150 g;
  • sok z owoców cytrusowych – ½ łyżeczki;
  • mostek 200 g;
  • Bułgarska papryka – 2 szt .;
  • olej – 50 ml;
  • marynować i pieprzyć do smaku.

Czas gotowania: 20 minut.

Liczba kalorii: 154 kcal.

Jak gotować:

  1. Najpierw zagotuj mostek, a gdy ostygnie, pokrój na małe kostki;
  2. Papryka wolna od nasion, pokrojoną w długie paski i lekko podsmażyć;
  3. Przykryj salaterkę obmytymi i wysuszonymi liśćmi sałaty. Na wierzchu schładzana papryka, boczek i posiekany fetaksu;
  4. Składniki posypać sokiem z cytryny przed podaniem, doprawić pieprzem, jeśli to konieczne;
  5. Skropić olejem i wymieszać.

kurze nogi в панировкеPieczone udka z kurczaka w piekarniku – to jedna z najprostszych potraw, które można ugotować. Takie danie można przygotować zarówno w dni powszednie, jak i święta – wystarczy użyć przypraw poprawnie..

Przepis ze zdjęciem pysznej bogatej zupy z grzybami – gotuj według naszego przepisu.

Jak ugotować pyszną mannę bez mąki to ciekawy i szybki przepis na domowe wypieki.

Przepis na ser i owoce morza

Spróbuj użyć oliwy z oliwek, ponieważ zawiera dużo przeciwutleniaczy i witaminę E. Możesz dodać oliwki jako dodatkowy składnik..

Składniki preparatu:

  • małe krewetki – 350 g;
  • cytryna;
  • pół pęczka sałaty liściastej;
  • fetaxa – 200 g;
  • marynować i pieprzyć do smaku;
  • olej – 4 łyżki. l.;
  • słodka papryka – 2 szt.

Czas gotowania: 20 minut.

Liczba kalorii: 145 kcal.

Jak gotować:

  1. Fetaksu pokroić w kostkę;
  2. Krewetki najpierw gotować i zdejmować muszle. Jeśli to konieczne, składnik może zostać zmiażdżony;
  3. Kilka liści sałaty do zbierania rąk;
  4. Pieprz pokroić w plasterki;
  5. Przykryj salaterkę pozostałymi liśćmi sałaty, rozłóż wszystkie przygotowane składniki na wierzchu;
  6. Wszystko posypujemy sokiem z cytryny, jeśli to konieczne, solą i napełniamy olejem.

Przydatne wskazówki dotyczące używania sera

Głównym sekretem gotowania sałatek fetaxi jest to, że jeśli masz pomidor, wszystkie składniki muszą być ułożone w porcje i nie mieszane. Faktem jest, że po zmieszaniu pomidory uruchomią sok, a danie zostanie uznane za zepsute. Dlatego proces ten odbywa się przed gośćmi..

We Włoszech, przygotowując sałatki fetaxi, które są nam znane, czasami wolą używać innych serów. W wielu restauracjach w Neapolu serwowana jest grecka sałatka z mozzarellą, więc jej smak nie jest słony, ale kremowy.

Stąd wniosek: nie ścigajcie trudnych kanonów kulinarnych, ponieważ nie każdy woli lekką słoność. Spróbuj użyć innego produktu, a może z drugiej strony odkryjesz znany smak sałatki..