Przepisy na pyszne sałatki fetax
Fetaxa smakuje niejasno jak ser. Zasadniczo jest on wytwarzany z mleka owczego, ale istnieje ser wytwarzany z krów, a nawet z kozich surowców. Miękki i delikatny produkt ma słodko-kwaśny, subtelny posmak..
Oddzielne słowo należy powiedzieć o składzie, w którym znajduje się duża ilość białka, a także specjalny rodzaj bakterii, które promują dobre trawienie i niszczą szkodliwe bakterie..
Dlatego wszystkie sałatki, w których ten ser jest obecny, są nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe..
| Składniki | Liczba |
|---|---|
| pomidory – | 2 kawałki. |
| olej roślinny – | 75 ml |
| fetaxa (możesz użyć sera) – | 200 g |
| ogórki – | 2 kawałki. |
| cytryna – | połowa |
| żarówka – | 1 szt. |
| bazylia – | 1/3 łyżeczki. |
| rozmaryn – | na czubku noża |
| czosnek – | do smaku |
| słodka papryka – | 1 szt. |
| sałatka (liście) – | pakiet |
| oregano – | ½ łyżeczki. |
| ocet balsamiczny – | 1 łyżeczka. |
| sól – | do smaku |
| Czas gotowania: 25 minut | Kalorie na 100 gramów: 138 Kcal |
W przypadku braku fetaksy można użyć dowolnego rodzaju sera solankowego – sera, Adyghe, a nawet Suluguni. Ale to nie będzie sałatka grecka, ale jej lokalne odmiany..
Jak gotować:
- Pieprz, aby usunąć obecność nasion, należy odciąć wszystkie białe zagęścić i grubo posiekać;
- Pomidory pokroić na duże kawałki;
- Ogórki odciąć skórki, przeciąć na pół, a następnie posiekać na plasterki;
- Cebula pokroić w pół pierścienia;
- Pół garść sałaty zbierać ręce;
- Wyciśnij sok z cytrusów w misce, włóż posiekany czosnek, zalej olejem octem, solą i zalej wszystkie przyprawy;
- Wymieszaj sos;
- Włóż wszystkie warzywa do miski z sosem, w tym marynowaną sałatą, wymieszaj;
- Pozostała połowa belki rozłożyła się ładnie na miseczce sałatkowej i rozłożyła przyprawione warzywa.
Nie ma zgody co do tego, jak powinien wyglądać ser w tej sałatce. Na przykład Grecy wolą wycinać go w duże kostki, a niektórzy po prostu rozpadają się na kawałki. Czego nie można powiedzieć o restauracjach, które zadziwiają różnorodnością swoich kawałków: niektóre pocierają ser na małej tarce, a inne kroją w cienkie słomki. W rezultacie zmienia się wygląd.
Przepis na sałatkę z serem fetax i bakłażanem
W ciągu ostatnich kilku lat kucharze i wiele gospodyń domowych fascynowało się wynalezieniem interpretacji klasycznej sałatki greckiej. Niektórzy dodają ziemniaki, drugą soloną rybę, trzecie krewetki i czwarte bakłażany. Wszystkie zmiany są dokonywane, aby zadowolić silniejszy seks, aby sałatka była bardziej satysfakcjonująca..
Składniki preparatu:
- fetaxa – 100 g;
- Musztarda dijon – ½ łyżeczki;
- Wiśnia – 150 g;
- olej – wymagany do napełniania i smażenia bakłażana;
- czerwona cebula – 1/3;
- rukola i liście sałaty – 50 g;
- ząbek czosnku;
- kilka szczypty suszonego tymianku;
- pietruszka – kilka gałązek;
- sól do smaku;
- bakłażany – 150 g;
- ocet balsamiczny – 1 łyżeczka.
Czas gotowania: 10 minut.
Liczba kalorii: 68 kcal.
Jak gotować:
- Rukola z liśćmi sałaty, opłukać i dokładnie osuszyć. Bakłażan należy przecinać na cienkich talerzach. Jeśli używasz małych owoców, podziel kubki na pół, a duże na 4 części. Cherry pokroić na 2 części, fetaksu na małe kostki, a bulwa w cienkie pół pierścienie;
- Smażyć bakłażana. W razie potrzeby moczyć owoce przez 20 minut w lekko słonej zimnej wodzie;
- Wymieszać kilka łyżek oleju z octem balsamicznym, musztardą, przyprawami i zmiażdżonym czosnkiem;
- Wybierz trochę liści sałaty i wymieszaj z rukolą. Dodaj do nich połowę pomidorków cherry i płodów, wszystkie bakłażany. Sól i pieprz, zalać połowę dressingu i delikatnie wymieszać;
- Umieść sałatkę w misce lub salaterce. Uzupełnij pozostałą czereśnię i fetaksu, polej opatrunek i posyp posiekaną natką pietruszki.
Sałatka z serem fetax, papryką i pomidorkami cherry
Na stołach krajowych pojawiło się stosunkowo wiele sera śródziemnomorskiego stosunkowo niedawno, ale udało się już uzupełnić szereg niezbędnych produktów. Jedna paczka “tuby” fetaxi, kilka rodzajów warzyw, przyprawy – a za kilka minut pojawia się lekka i zdrowa sałatka..
Składniki preparatu:
- Bułgarskie papryki w dwóch kolorach – 2 szt .;
- fetaxa – 100 g;
- ocet balsamiczny – 2 łyżki. l.;
- olej – 2 łyżki. l.;
- wiśnia – 200 g;
- kurkuma – 1,5 łyżeczki;
- mieszanka suchych ziół prowansalskich – 2 łyżki. l.;
- czerwona mielona słodka papryka – 1 łyżeczka;
- 10 grochu z czarnego grochu;
- tymianek – do dekoracji;
- ząb czosnkowy;
- sól do smaku.
Czas pieczenia: 1 godzina i 15 minut.
Liczba kalorii: 52 kcal.
Jak gotować:
- Papryka musi upiec w piekarniku lub na grillu. Po tym, jak muszą być umieszczone w paczce na kilka minut, a następnie usunąć je ze skóry. Od dołu wykonaj małe cięcie i usuń środkową część wraz ze zmianami. Cięcie wzdłużne w wąskie paski;
- W jednej misce wymieszaj kurkumę z słodką mieloną papryką, aw drugiej wylej mieszankę ziół. Kostki Fetaksy podzielone na pół. Zroluj pierwszy w mieszance ziół, drugi w kurkumy z pieprzem;
- Mały tymianek, sól i pieprz mielony w moździerzu. Wlać olej z octem balsamicznym. Powstały opatrunek podzielony na pół. W pierwszym przesłać zmiażdżony czosnek i bułkę pieczoną papryką, a drugą pokroić na pół wiśni;
- W głębokiej salaterce najpierw ułóż pieczone papryki, a następnie pomidory, fetaksu i udekoruj tymiankiem.
Ser owczy i sałatka z kurczaka
Kolejna odmiana klasycznej sałatki greckiej, ale tylko z drobiu. Przy okazji, warto zauważyć, że z jednej strony Grecy uważają to za bardzo smaczne, ale z drugiej strony nie rozumieją i nie akceptują dodania dodatkowych składników do potrawy..
Składniki preparatu:
- bukiet liści sałaty;
- fetaxa – 150 g;
- sok z owoców cytrusowych – ½ łyżeczki;
- mostek 200 g;
- Bułgarska papryka – 2 szt .;
- olej – 50 ml;
- marynować i pieprzyć do smaku.
Czas gotowania: 20 minut.
Liczba kalorii: 154 kcal.
Jak gotować:
- Najpierw zagotuj mostek, a gdy ostygnie, pokrój na małe kostki;
- Papryka wolna od nasion, pokrojoną w długie paski i lekko podsmażyć;
- Przykryj salaterkę obmytymi i wysuszonymi liśćmi sałaty. Na wierzchu schładzana papryka, boczek i posiekany fetaksu;
- Składniki posypać sokiem z cytryny przed podaniem, doprawić pieprzem, jeśli to konieczne;
- Skropić olejem i wymieszać.
Pieczone udka z kurczaka w piekarniku – to jedna z najprostszych potraw, które można ugotować. Takie danie można przygotować zarówno w dni powszednie, jak i święta – wystarczy użyć przypraw poprawnie..
Przepis ze zdjęciem pysznej bogatej zupy z grzybami – gotuj według naszego przepisu.
Jak ugotować pyszną mannę bez mąki to ciekawy i szybki przepis na domowe wypieki.
Przepis na ser i owoce morza
Spróbuj użyć oliwy z oliwek, ponieważ zawiera dużo przeciwutleniaczy i witaminę E. Możesz dodać oliwki jako dodatkowy składnik..
Składniki preparatu:
- małe krewetki – 350 g;
- cytryna;
- pół pęczka sałaty liściastej;
- fetaxa – 200 g;
- marynować i pieprzyć do smaku;
- olej – 4 łyżki. l.;
- słodka papryka – 2 szt.
Czas gotowania: 20 minut.
Liczba kalorii: 145 kcal.
Jak gotować:
- Fetaksu pokroić w kostkę;
- Krewetki najpierw gotować i zdejmować muszle. Jeśli to konieczne, składnik może zostać zmiażdżony;
- Kilka liści sałaty do zbierania rąk;
- Pieprz pokroić w plasterki;
- Przykryj salaterkę pozostałymi liśćmi sałaty, rozłóż wszystkie przygotowane składniki na wierzchu;
- Wszystko posypujemy sokiem z cytryny, jeśli to konieczne, solą i napełniamy olejem.
Przydatne wskazówki dotyczące używania sera
Głównym sekretem gotowania sałatek fetaxi jest to, że jeśli masz pomidor, wszystkie składniki muszą być ułożone w porcje i nie mieszane. Faktem jest, że po zmieszaniu pomidory uruchomią sok, a danie zostanie uznane za zepsute. Dlatego proces ten odbywa się przed gośćmi..
We Włoszech, przygotowując sałatki fetaxi, które są nam znane, czasami wolą używać innych serów. W wielu restauracjach w Neapolu serwowana jest grecka sałatka z mozzarellą, więc jej smak nie jest słony, ale kremowy.
Stąd wniosek: nie ścigajcie trudnych kanonów kulinarnych, ponieważ nie każdy woli lekką słoność. Spróbuj użyć innego produktu, a może z drugiej strony odkryjesz znany smak sałatki..