Różnorodne, wielkopostne przekąski na łatwe menu świąteczne.

Chude jedzenie jest przeznaczone do spożycia w okresie postu. Jednak wielu świadomie odmawia przestrzegania tego zobowiązania kościelnego, ponieważ wierzą, że cienkie wersje dań są świeże i bardzo bez smaku..

Na razie tak było, ale z biegiem czasu ludzie zaczęli szukać rozwiązań, aby sumiennie wytrzymać post, a jednocześnie nie ograniczać się do smacznego jedzenia. A więc, jak urozmaicić swój wielkopostny stół?

Fast fast food: przepisy kulinarne

Przekąski można ugotować nie tylko smacznie, ale szybko. Tak więc, jeśli chcesz szybko ugryźć podczas postu, skorzystaj z następujących szybkich przepisów..

Pasta kanapkowa z białej fasoli
Zróżnicowany постные закуски для легкого праздничного меню
Składniki Liczba
gotowana biała fasola 200 g
mały ogórek kiszony 1 szt.
suszone pomidory 10 sztuk.
ząbki czosnku 2 kawałki.
gałązki pietruszki 1 pakiet
sok z cytryny 2 łyżki. l.
oliwa z oliwek 5 łyżek. l.
naziemne chili 1 łyżeczka.
sól, suszona bazylia pół łyżeczki.
Czas gotowania: 20 minut Kalorie na 100 gramów: 166 Kcal

Na przekąskę, jako opcję, można przygotować pasztet z fasoli, który jest idealny do kanapek. Ponadto pasztet z fasoli jest bogaty w białko i makroelementy, a zatem jest idealnym rozwiązaniem dla zdrowej przekąski..

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Gotowane są fasole lub można kupić gotowe konserwy. Wlać do miski i ubić blenderem;
  2. Pokrój ogórek, wysusz pomidory, a następnie zmiel je w blenderze;
  3. Drobno posiekany czosnek, pietruszka;
  4. Pietruszka, czosnek, przyprawy i sok z cytryny są dodawane do miski miksera, do pomidorów i ogórka, a wszystkie składniki są mielone;
  5. Otrzymaną mieszaninę rozprowadza się na ubitej fasoli, miesza składniki. Pate jest gotowy.

Przystawka okazuje się bardzo smaczna i delikatna, nawet miłośnicy pasztetów z mięsa nie pozostaną obojętni wobec jej szczupłego odpowiednika..

Przy okazji, niektóre składniki są wymienne. Na przykład kiszony ogórek można zastąpić korniszonami, oliwą z oleju słonecznikowego i pietruszką z innymi zieleniami. Taka zamiana nie wpłynie na smak przekąski..

Bruschetta z oliwkowym makaronem

bruschetta

Bruschetta to pospolita przekąska, którą tradycyjnie przygotowuje się we Włoszech. To nic innego jak zaschnięte kromki chleba, nieco nie doprowadzone do stanu krakersów. Taki chleb spożywa się głównie w parze z jakimś makaronem lub pasztetem. Jest to rodzaj aperitifu przed głównym spożyciem żywności..

Ta przekąska jest przygotowywana po prostu.

Wymagana lista komponentów:

  • zielone oliwki bez pestek – 1 słoik;
  • oliwa z oliwek – 1 łyżka. l.;
  • czosnek – 2 ząbki;
  • grzanki białego chleba – 6 szt .;
  • sól – do smaku.

Proces przygotowywania przekąsek potrwa 15 minut..

W 100 g bruschetty 196 kcal.

Krok po kroku:

  1. Pokrój oliwki na pół;
  2. Ząbki czosnku pokroić na duże kawałki;
  3. Oba składniki są mielone w blenderze do stanu tłuczonych ziemniaków;
  4. Dodaj oliwę z oliwek i sól do tłuczonych ziemniaków;
  5. Przygotowaną pasztetową mieszankę rozprowadza się na grzankach – bruschetta i przystawka jest gotowa do spożycia.

Szybka sałatka “W pośpiechu”

sałatka

Lista składników:

  • ananas w syropie – 1 bank;
  • Bułgarska papryka – 4 szt .;
  • Kapusta pekińska – 1 szt .;
  • sałatka kukurydziana – 1 puszka;
  • krakersy – 1 opakowanie;
  • chudy majonez – 3-4 łyżki stołowe. l.

Danie gotuje się tylko 10 minut.

Nasycenie energetyczne na 100 g – 120 kcal.

A teraz, gotowanie bezpośrednio:

  1. Kukurydza wlewa się do miski;
  2. Z puszki ananasów wylewa się syrop, a same ananasy kroimy w plasterki;
  3. Kapusta jest dobrze umyta i zamieniana w cienką słomkę;
  4. Papryki są myte i krojone w paski;
  5. Do kukurydzy dodać pokrojone w plastry składniki, sól, doprawić majonezem.

Sałatka jest gotowa. Przy okazji, możesz użyć zwykłego majonezu lub kwaśnej śmietany jako sosu..

Jasne przekąski na świątecznym stole

Wielkopostny świąteczny stół może być urozmaicony i smaczny. Oto kilka przykładów, jak to udekorować..

“Truskawka” ze śledzia

Niezwykły design takiej przekąski śledzia będzie kulinarną ozdobą stołu..

Aby przygotować tę chudą przekąskę, potrzebujesz:

  • śledź – 1 ptak lub 1 słoik przetworów;
  • gotowane ziemniaki – 2 szt. średniej wielkości;
  • buraki – 1 szt .;
  • łodygi zielonej cebuli, pietruszka;
  • nasiona sezamu.

Czas gotowania zajmuje 20 minut..

W jednej “truskawce” zawiera 145 kcal.

Jak przygotować przekąskę:

  1. Surowe buraki wcierane są na ruszt, wyciśnięty z niego sok, który później służy jako barwnik do “truskawek”;
  2. Ziemniaki gotowane zamieniają się w tłuczone ziemniaki;
  3. Ryba jest krojona na małe kawałki, tak jak w przypadku śledzia pod “futrem”;
  4. Następnie zacznij “budować” truskawki. Aby to zrobić, rozsyp trochę tłustych ziemniaków na desce do krojenia i uformuj z nich ciasto;
  5. W środku tortilli nakładają kawałki śledzia i owijają ziemniaki, na zasadzie pasztecika. Ziemniaki w kształcie truskawek;
  6. Fasonowane truskawki są barwione sokiem z buraków, posypane niewielką ilością nasion sezamu, a ogony są zrobione z pietruszki;
  7. Przekąska jest gotowa! Możesz ozdobić świąteczny stół.

Kanapki z grzybami

Niezwykłe kanapki z grzybami urozmaicają świąteczny stół podczas postu i mogą być smacznym dodatkiem do zwykłego, codziennego jedzenia..

Do kanapek będziesz potrzebował:

  • 10 kawałków chleba pszennego;
  • boczniaki lub pieczarki – 300 g;
  • świeże pomidory – 2-3 średnie kawałki;
  • zielona cebula.

Kulinarny proces zajmie nie więcej niż 20 minut.

1 kanapka zawiera 127 kcal.

Dokonywanie kanapek wielkopostnych:

  1. Grzyby są myte, gotowane i drobno posiekane; grzyby нарезать
  2. Pomidory są krojone na 4 kawałki, tak aby jeden kawałek pasował na kromkę chleba; pomidory нарезать
  3. Chleb, jeśli nie ma tostera, bardzo mało suszonego na patelni;
  4. Pomidory są lekko smażone na patelni, bez dodatku oleju;
  5. Warzywa cebulowe drobno kruszą się;
  6. Dwa kawałki pomidorów układa się na chlebie tostowym, garść ugotowanych grzybów, posypuje siekaną zieloną cebulką. kanapki

Pieczarki wielkopostne będą doskonałą świąteczną przekąską.

Kotlety rybne

Kotlety są częstymi “gośćmi” na świątecznych stołach. A podczas postu nie powinieneś odmawiać sobie przyjemności wypróbowania tego typu przekąski. Możesz też gotować klopsiki z ryb.

Do gotowania przydatne:

  • Pollock – 1 ryba średniej wielkości;
  • podeszwa – 1 duża warstwa filetu;
  • łosoś lub pstrąg – 400 g;
  • cebula – 1 szt. średniej wielkości;
  • 1/3 długi bochenek;
  • sól i przyprawy – do smaku.

Czas gotowania – nie więcej niż 30 minut.

Wartość energetyczna 100 gramów przekąski wynosi 132 kcal.

Pyszne klopsiki są przygotowywane w następujący sposób:

  1. Wszystkie ryby są kruszone do stanu tłuczonych ziemniaków: jest to możliwe w mikserze, możliwe jest w maszynce do mięsa, pomijanie dwa razy;
  2. Chleb jest również miażdżony i wysyłany do mielonej ryby;
  3. Cebule są obrane i mielone na tarce lub w maszynce do mięsa;
  4. Wszystkie składniki miesza się aż do uzyskania jednorodności;
  5. Pozostawić kotlet mielonego mięsa na 10 minut do zaparzenia;
  6. Następnie jest solony i pieprz. Przygotuj patties z mięsa mielonego i wyślij je na patelnię do pieczenia, 3 minuty od wszystkich stron. Po upieczeniu, nie spiesz się, aby usunąć patties z patelni, nadal muszą być na parze: ogień jest usunięty do minimum, patties są pokryte pokrywką i gotowane przez kolejne 6 minut. Następnie hamburgery są gotowe do jedzenia..

Jako испечь узбекские лепешки в тандыреPrzeczytaj, jak robić pyszne ciasta tandoor – pachnące, pieczone według tradycyjnych receptur Uzbekistanu..

Przeczytaj, jak zrobić pyszne bułki z kurczaka z żelatyną w piekarniku..

Zanotuj przepis na gównianą przekąskę z burakami – czas przygotować ją na zimę.

Przekąska na czczo Lavash

W przygotowaniu świątecznych przekąsek często stosuje się chleb pita. Wypełnienia są stosowane dla zupełnie innego smaku, w tym w wersji szczupłej.

Tak więc, przed gotowaniem, musisz zaopatrzyć się w niezbędny zestaw produktów..

  • Lawasz ormiański – 2 szt .;
  • Koreańska marchewka – 200 g;
  • grzyby w słoiku – 150 g;
  • pomidory – 2 szt. średniej wielkości;
  • widły kapusty – 200 g;
  • główka cebuli – 1 szt .;
  • pasta pomidorowa lub ketchup – do smaku;
  • sos majonezowy – do smaku.

Aby wykonać rzut pita, musisz poświęcić 30 minut.

100 g rolki zawiera 144 kcal.

Proces gotowania:

  1. Głowę kapusty kroi się w cienkie paski i smaży na patelni, aż do końca. Po przygotowaniu kapusta jest przenoszona do oddzielnego naczynia, aby się ochłodziła;
  2. Pomidory są krojone na małe kawałki lub plasterki;
  3. Cebule pokroić na małe kawałki;
  4. Grzyby są wyjmowane ze słoika i rozprowadzane na durszlak w celu ułożenia całej marynaty;
  5. Teraz rozłożona na stole pita. Całkowicie rozmazany pastą pomidorową lub ketchupem. Rozłóż gotowaną kapustę i pomidory na wierzchu;
  6. Przygotowane grzyby są krojone i układane na chlebie pita, tam też wysyłane są marchewki i cebule. Cały majonez rozmazany do smaku;
  7. Po tym jak zaczną łagodnie wrzucać pita do bułki, starając się nie rozerwać;
  8. Następnie rozgrzej piekarnik do 200 ° C i wyślij go na 10 minut, aby uzyskać złotą skórkę. Tosty z liści pita można schłodzić i pokroić na równe kawałki..

Crab Lavash Roll

chleb pita

Co jest wymagane do tego:

  • cienki chleb pita – 1 szt .;
  • sos majonezowy – do smaku;
  • kukurydza deserowa – 1 bank;
  • paluszki krabowe – 1,5 opakowania;
  • Koreańska marchewka – 200 g;
  • sól do smaku.

Rolka gotuje się w 15 minut.

Wartość energetyczna wynosi 110 kcal na 100 g.

Proces kulinarny:

  1. Lavash jest rozwijany i całkowicie pokryty majonezem;
  2. Sok jest odsączany z kukurydzy, a po równomiernym rozłożeniu na chlebie pita;
  3. Paluszki krabowe są drobno posiekane lub tarte. W ostatecznej wersji są one również dystrybuowane w pita;
  4. Posyp marchewką na wierzch;
  5. Sól jest opcjonalna. Można również posypać posiekanymi zieleniami;
  6. Ostrożnie, bez rozrywania cienkiego chleba pita lub wyrzucania farszu, owijaj chleb pita w bułce;
  7. Wyczyść gotową rolkę w lodówce na 30 minut;
  8. Następnie pokroić na kawałki i podawać na stole..

Sałatka ziemniaczana

sałatka

Niezbędne jest:

  • ziemniaki – 6 szt. średniej wielkości;
  • świeży ogórek – 3 szt .;
  • kapusta biała – 0,5 głowy;
  • cebula – 1 szt .;
  • oliwa z oliwek – do smaku;
  • sok z cytryny – 3 łyżki. l.;
  • ząbki czosnku – 2 szt .;
  • pieprz, sól, zielenie.

Przygotowanie sałatki trwa 40 minut.

100 g sałaty zawiera 114 kcal.

Przygotowanie sałatki:

  1. Ziemniaki gotuje się, chłodzi i kroi;
  2. Ogórki pokroić w plasterki;
  3. Kapusta ścinana paski;
  4. W osobnej misce wymieszaj sos z soku z cytryny, masła i czosnku;
  5. Wymieszaj wszystkie pokrojone potrawy, wypełniając je ugotowanym sosem. Przez cały sezon solą, pieprzem, jeśli to konieczne. Sałatka jest gotowa.

Sałatka z Lean Avocado

Do sałatki musisz zaopatrzyć się w:

  • czerwona fasola w puszce 200 g;
  • świeże pomidory – 2 szt .;
  • owoce awokado – 1 szt .;
  • cebula – 1 szt .;
  • zielona sałata – 3 liście;
  • oliwa z oliwek;
  • sok z cytryny;
  • sól i przyprawy.

Szybkie przygotowanie sałatki – 20 minut.

Sałatka wielkopostna nie jest bogata w kalorie, tylko 112 kcal na 100 g.

Gotowanie:

  1. Umyta sałata rozłożyła się na talerzu jako całości;
  2. Ziarna są “uwalniane” od soku i rozprowadzane na liściach;
  3. Rozłóż pokrojone pomidory, cebulę i awokado na wierzch;
  4. Pokrojone składniki ostrożnie układa się na liściach w postaci szkiełka;
  5. Przygotuj sos z soku z cytryny, oleju i przypraw i zalej je warzywami.
  6. Sałatka wielkopostna jest gotowa.

Wielkopostne menu może być pyszne. Nawet świąteczny stół, w tym okresie, może zadowolić swoją różnorodnością nie tylko krewnych, ale także gości.

Loading...