Różnorodność pysznych przepisów z czerwonej fasoli

Ten rodzaj roślin strączkowych jest znany na całym świecie. Najbardziej użyteczny z kilku rodzajów fasoli jest czerwony, zawiera wiele substancji niezbędnych dla naszego zdrowia..

Niedrogi i zdrowy produkt – czerwona fasola

Produkt odżywczy, który ze względu na obecność białka jest bliski składowi mięsa, ale szybciej się wchłania..

Czerwona fasola jest źródłem witaminy E, zawiera również kwas askorbinowy, karoten, niezbędne pierwiastki śladowe dla organizmu: wapń, żelazo, siarka.

Jego regularne stosowanie ma korzystny wpływ na zdrowie, ponieważ rośliny strączkowe wzmacniają układ odpornościowy, a nawet wygląd skóry. Ze względu na niską zawartość kalorii ten produkt jest częstym gościem w menu tych, którzy zmagają się z nadwagą i próbują prowadzić zdrowy tryb życia..

Włókno zawarte w ziarnach pomaga szybko trawić, dlatego jest przydatne dla osób cierpiących na choroby żołądka i wątroby. Dodatkową zaletą tego produktu jest to, że po jakimkolwiek przetworzeniu – konserwowaniu lub gotowaniu – przydatne cechy fasoli nie znikną..

Surowe czerwone ziarna nie mogą być spożywane ze względu na szkodliwe toksyczne substancje, które zawiera. Podczas gotowania niektóre toksyny znikają, niektóre – wchłaniają się do wody podczas moczenia. Zupy są z niego ugotowane, przygotowywane są przystawki i sałatki.

Przepisy z czerwonej fasoli

Zupa z kurczaka
Zróżnicowany рецепты вкусных блюд из красной фасоли
Składniki Liczba
Czerwona fasola 200 gramów
Filet z kurczaka nie mniej niż 300 gramów
Cebula, marchew 1 szt. Każdy.
Ziemniaki 3 kawałki.
Czosnek, wszelkie zielenie, liść laurowy do smaku
Czas gotowania: 40 minut Kalorie na 100 gramów: 138 Kcal

Fasola jest często gotowana w bulionie mięsnym. Kultura spożywcza pasuje do wszelkiego rodzaju mięs, przypraw, ziół i warzyw. Zupa z kurczaka jest smaczna i pożywna..

Zupa gotuj:

  1. Dokładnie umyć uprzednio nasączoną fasolę;
  2. Umyć filet, pokroić na małe kawałki;
  3. Podsmaż drobno posiekaną cebulę i marchewkę;
  4. Umieść mięso w wolnym ogniu, następnie dodaj fasolę i ziemniaki.

Smażenia, przyprawy do woli, liść laurowy, w zupie postawić wybór gospodyni: natychmiast wraz z fasolą lub po pewnym czasie. Gdy zupa się gotuje, odłóż czosnek, umyj zioła, dodaj te składniki na 8-10 minut przed przygotowaniem potrawy..

Gruziński lobio w powolnej kuchence

Przepisy Lobio bardzo dużo. W multi-cooker to danie jest bardzo proste, ale okazuje się smaczne i pachnące. Homio z czerwonej fasoli może być podawane jako dodatek do mięsa, ryb, pieczonych warzyw i może być używane osobno. A danie pozostaje smaczne nawet na zimno.

To zajmie:

  • 4 wielobarwne ziarna;
  • Żarówka;
  • 100 gramów koncentratu pomidorowego;
  • 6-7 ząbków czosnku;
  • 70 gramów kolendry zielonej;
  • Dodatki opcjonalne: pieprz, chmiel-suneli;
  • Sól i cukier do własnych upodobań.

Gotowanie lobio. Im dłużej nasiona są namoczone, tym mniej czasu poświęcamy na jego przygotowanie..

    1. Umyć i pokroić cebulę, kolendrę, czosnek;

wytnij to зелень

    1. W wolnym naczyniu w oleju słonecznikowym na złoty kolor usmażyć cebulę;

smażyć лук

    1. Włóż fasolę, napełnij wodą. Na jednym palcu powinna być wystarczająca ilość wody;

fasola залейте водой

    1. Teraz możesz ustawić tryb “Hartowanie” na około 1,5 godziny;
    2. Gdy czas minie, dodaj pozostałe składniki: koncentrat pomidorowy, czosnek, zioła, przyprawy, sól, trochę cukru;

fasola со специями

  1. Dokładnie wymieszaj;
  2. Kontynuuj gotowanie lobio w trybie Hartowania przez 1-1,5 godziny..

lobio

Naczynie podczas serwowania na stole może być ozdobione dodatkowymi zieleniami lub okruchami orzecha..

Drugie danie: fasola z warzywami

W tym przepisie czerwona fasola powinna być dobrze ugotowana, miękka, dlatego konieczne jest długie moczenie przed gotowaniem.

Na szklance roślin strączkowych weź jedną marchewkę i cebulę. Aby naczynie było pachnące, dodaj kilka innych ulubionych przypraw do kilku ząbków czosnku i zmielonego pieprzu. Będziesz także potrzebował dwóch łyżek pomidorowej pasty (możesz użyć keczupu).

Gotowanie:

  1. Umieść czerwoną fasolę w naczyniu nadającym się do duszenia, dodaj wodę, zagotuj, spuść wodę;
  2. Wlać do niej czystą gorącą wodę, sól i zagotować na małym ogniu;
  3. W razie potrzeby można nalać wody, aby była bardzo miękka;
  4. Do gotowej fasoli wlać trochę oleju roślinnego, dodać pokrojone marchewki i cebulę i pozostawić pod osłoną gulaszu. Dodaj czosnek i warzywa do warzyw kilka minut, aż ugotują. Czasami przed podaniem do tego dania dodać kwaśną śmietankę lub majonez.

pod фасольFasolka szparagowa zamrożona jak gotować, z czym służyć.

Jak ugotować sałatkę z puszki fasolki z krakersami, przeczytaj tutaj.

Zwróć uwagę na przepis na gotowanie porcelany w doniczkach.

Fasola z mięsem – pyszna gorąca

Fasola duszona z mięsem jest prosta i smaczna. Do gotowania można wziąć dowolne mięso, w przepisie opisanym poniżej, wieprzowina jest używana.

Następujące produkty są brane:

  • Funt wieprzowiny (filet);
  • 300 gramów czerwonej fasoli;
  • Szklanka soku pomidorowego (można rozcieńczyć pastę);
  • Do panierowania 3-4 łyżek mąki;
  • Cebula, czosnek;
  • Łyżeczka przyprawy do mięsa.

Zanurz fasolę przed gotowaniem. Małe plasterki fileta mogą być wstępnie smażone, zawijane w mąkę. Smaż mięso w małych porcjach, aż uzyskasz piękną skórkę, aby gotowała równomiernie.

Przełóż cebulę oddzielnie. Złożyć rośliny strączkowe, pieczone mięso i cebulę, przyprawy, sól, wlać trochę wody i gotować na wolnym ogniu przez około godzinę. Następnie dodaj posiekany czosnek, pomidor, trochę cukru (opcjonalnie), więcej wody..

Fasola powinna się gotować, a następnie pozostawić gulasz na piętnaście minut.

Sukkotash: danie z fasoli i kukurydzy

Istnieje kilka wersji, z których pochodzi oryginalne danie. Według jednego z nich to danie było gotowane w Ameryce przez starożytnych Indian, z drugiej – ojczyzną sukkotash są Węgry.

Podstawą gorącej jest fasola i kukurydza w puszkach. Osobliwością przepisu poniżej jest to, że sukkotash będzie chudy, bez dodawania śmietanki lub masła.

Składniki:

sukkotash с кукурузой

  • 1,5-2 szklanki czerwonej fasoli;
  • Szklanka kukurydzy w puszkach;
  • Cebula, bułgarska papryka – 1 szt .;
  • Czosnek, sól, przyprawy (kolendra, chili, kurkuma, cynamon, itp.);
  • Opcjonalnie: łodyga selera, pietruszka, tymianek.

Namoczyć fasolę przed zagotowaniem. Smażyć paprykę i cebulę. Zmieszaj gotowaną fasolę, usmaż, dodaj zmiażdżony czosnek, przyprawy, sól. Gotować przez 20 minut, a następnie dodać zielenie. Aromatyczne naczynie jest gotowe.

Sałatka z fasolą w puszkach i kukurydzą

To danie jest przygotowywane wystarczająco szybko, ponieważ produkty nie muszą być gotowane osobno, są przyjmowane w puszkach. Sałatka otrzymywana jest pożywna i dietetyczna w tym samym czasie: ocet winny lub oliwa z oliwek są używane jako dressing.

Weź 0,5 puszki kukurydzy w puszkach i fasoli. Umyj ziarna z soku. Pokrój pomidora na małe kostki, a cebulę na cienkie pół-pierścienie. Wymieszaj wszystkie składniki, dodając posiekaną natkę pietruszki i sól..

Przygotuj sos sałatkowy: wyciśnięty czosnek przez prasę, wymieszaj z mielonym pieprzem, 2 łyżkami oliwy z oliwek. Zamiast masła można wziąć 3 łyżki czerwonego octu winnego. Doprawić sałatą.

Sałatka z czerwoną fasolą i grzybami

Danie okazuje się delikatne i bardzo odżywcze, a grzyby w puszkach nadają specjalnej pikanterii. Majonez jest obecny w tym przepisie, więc ostrożnie dodaj sól do sałatki..

Aby sałatka była potrzebna:

  • Puszka puszki czerwonej fasoli;
    Bank pieczarek konserwowych;
  • Jedna marchewka i jedna żarówka;
  • 100 gramów twardego sera;
  • Pomidor;
  • Zioła koperkowe, czosnek, pieprz czarny;
  • Majonez do swoich potrzeb.

naczynia из фасолиTarty marchew i drobno posiekaną cebulę wysyłamy na patelnię. Dodaj pieczarki w puszkach i mieszając smaż przez 10 minut..

Umieść fasolę w puszce w naczyniu na sałatkę.

Pokrój pomidorem. Ściśnij czosnek. Ser pocierać. Wymieszaj wszystkie produkty, dodaj majonez. Drobno posiekany koperek zdobi naczynie. Sałatka jest gotowa do podania..

Fasola i uszy wieprzowe

Danie przygotowane według tego przepisu jest nie tylko smaczne, ale również piękne, ponieważ wykorzystuje dwa rodzaje fasoli: czerwoną i zieloną fasolkę szparagową. Podroby nadają szczególny smak gorącemu produktowi – uszy wieprzowe i wędliny.

Składniki:

  • Czerwona fasola – 500 gramów;
  • Zielona fasola – 200 gramów;
  • Podroby (kłosy) – 2 szt .;
  • Produkty wędzone: kiełbasa, żeberka wieprzowe, bekon itp. – 300 g;
  • 2 cebule;
  • Szklanka pomidorów (starte pomidory, rozcieńczona pasta pomidorowa lub ketchup);
  • Pikantne przyprawy: papryczka chili lub mielona na czarno.

Gotowanie:

  1. Przygotuj główne potrawy: namocz fasole i kilka razy zmień wodę;
  2. Przygotuj swoje uszy: musisz je dobrze wyczyścić, jeśli chcesz przypalić i umyć;
  3. Po pierwsze, zaleca się osobne gotowanie uszu i roślin strączkowych, a następnie łączenie i wlewanie tak dużej ilości wody, aby tylko nieznacznie pokrywało zawartość patelni;
  4. Po 30 minutach dodać wędzone mięso do wrzącej wody i pozostawić na wolnym ogniu przez kolejną godzinę.

Podczas gdy główne składniki są gotowane, pokrój cebulę. Następnie wyjmij uszy. Po ostudzeniu pokrój je w cienkie paski. Wsadź cebulę i posiekane uszy na oleju roślinnym.

Tam dodaj pomidor, przyprawy, bulion z patelni i zielonej fasoli. Gulasz przez 10 minut i odłóż wszystko na patelnię. I wreszcie pieprz i sól.

W razie potrzeby dodaj zielenie do gotowego dania..

Może być przydatne!

  • Jeśli kupujesz fasolę w sklepie, upewnij się, że wszystkie ziarna są dobrej jakości;
  • Przed gotowaniem moczy się przez co najmniej pół godziny. Idealną opcją jest napełnienie go zimną wodą wieczorem i spłukanie przed gotowaniem;
  • Jeśli produkt zostanie później użyty w sałatce lub jako dodatek, musisz gotować przez krótki czas, aby ziarna były w całości. W przypadku zupy i owsianki wzrasta czas gotowania;
  • Kilka zaleceń, aby fasola była bardziej smaczna podczas gotowania: dodaj kilka łyżek oleju do wody i soli na samym końcu gotowania;
  • Ten produkt może gotować się od 30 minut do 2-3 godzin. Wszystko zależy od rodzaju roślin strączkowych i czasu wstępnego moczenia..

Gotuj z przyjemnością i smacznie!

Loading...