Wybór receptur z serca kurczaka

Jak karmić swoich bliskich serdecznym i satysfakcjonującym posiłkiem, nie tracąc czasu ani wysiłku? Przygotuj serduszka z kurczaka z wątrobą lub komorami, łącząc je z różnymi sosami. Te potrawy będą docenione przez członków rodziny i gości. Tak więc prezentujemy ci przepisy na takie dania z kurczaka z kurczaka..

Kremowy sos musztardowy z sercami kurczaka
Wybór рецептов блюд из куриных сердечек
Składniki Liczba
Serca z kurczaka pół kilo
Cebula cebulowa 80g
Krem 20% tłuszczu pół litra
Musztarda 30 g
Parmezan lub dowolny twardy ser 30 g
Olej roślinny 30 ml
Sól kuchenna i czarny pieprz do smaku
Czas gotowania: 110 minut Kalorie na 100 gramów: 164 Kcal
Podroby jak serca kurczaka zawierają witaminy z grupy B, A, fosforu, żelaza, potasu. Są one łatwo trawione, ponieważ serce kurczaka jest mięsem, a zatem białkiem.

Naczynia z tego produktu ubocznego są często zalecane dla osób z niedokrwistością, ale wielu z nich ignoruje je z powodu nieokreślonego lub negatywnego stosunku do tego składnika. Aby zaradzić tej sytuacji i odkryć nie tylko bardzo przydatne, ale także smaczne podroby, wystarczy ugotować je z prostym kremowym sosem musztardowym..

Serca są myte i rozkładane w durszlaku. Ma to na celu wyeliminowanie nadmiaru płynu. Po odcięciu tłuszczu, zastawek i żył, a także przecięciu ich na pół, aby umyć je od wewnątrz, ale jest to element opcjonalny, wystarczy je umyć;

serca промыть

Olej roślinny ogrzewa się na patelni, następnie układa się serca i smaży przez 25 minut. W ostatnim momencie należy dodać sól i pieprz jako produkt uboczny;

serca поджарить

Cebule drobno siekane i smażone z sercami przez kolejne 10 minut. Ważne jest, aby mieszać je stale silikonową lub drewnianą szpachelką;

dodaj сливки

W śmietance wymieszaj dwie łyżki musztardy, a płyn wylewa się na patelnię. Naczynie doprowadza się do wrzenia, a następnie należy przykryć i duszone w niskiej temperaturze przez około 10 minut;

W końcowym etapie dodaje się starty ser, aby się roztopić, aby utrzymać serce w ogniu przez kolejną minutę. Pamiętaj, aby spróbować danie, aby upewnić się, że jest wystarczająco dużo soli i pieprzu..

Serca z kurczaka są produktem elastycznym, ale dodanie musztardy sprawi, że będzie nie tylko smaczny, ale także nieco miększy i delikatniejszy..

Bułgarska odmiana kulinarnych serc w powolnej kuchence

Serduszka z kurczaka, duszona w powolnej kuchence, danie wygrywające dla młodej gospodyni domowej i oszczędność czasu dla doświadczonych. Wszystkie obawy dotyczące właściwego gaszenia zabierają magiczną doniczkę, zapewniając miękkość ubocznego produktu z kurczaka.

Jednak gospodyni zawsze odpowiada za smak potraw, dlatego ważne jest, aby wybrać odpowiednie składniki. Bułgarski przepis z sosem pieprzowo-sojowym najlepiej nadaje się do duszenia serca..

Składniki:

Serca kurin. pół kilo
Pomidory 280 g
Słodka czerwona papryka 174 g
Cebula cebulowa 80g
Marchew 120g
Ząbki czosnku 18 g
Sos sojowy 75 ml
Czarny pieprz Aby spróbować

Czas gotowania: 140 minut.

Zawartość kaloryczna na 100 g: 63, 5 kcal.

kurinye-serdechki-2Specyficzny smak serca powstaje w wyniku połączenia kuchni bułgarskiej i chińskiej, typowej kombinacji warzyw do bułgarskiego sosu lecho i sosu sojowego..

Przed gotowaniem multicooker włącza się w trybie “pieczenia”, po rozgrzaniu serca, które zostały umyte i oczyszczone z tłuszczu, są w nim ułożone. Muszą gotować, aby odparować nadmiar płynu..

Drugim krokiem będzie przygotowanie warzyw. Cebula drobno posiekana, marchew, bułgarski pieprz o długości i grubości powinien być mniej więcej taki sam, są pocięte na cienkie słomki.

W sosie sojowym wymieszaj pół łyżeczki pieprzu i rozgniecionych ząbków czosnku.

W końcowej fazie gotowania warzywa i sos są wysyłane do serc. Tryb gaszący jest ustawiony iw ciągu godziny delikatne produkty uboczne z kurczaka w soku warzywnym i sosie sojowym będą gotowe.

Rano danie nie straci smaku, ale przeciwnie, skorzysta tylko z moczenie przypraw i soków warzywnych..

Przepis na duszone serca kurczaka i komory

Niedrogie i zdrowe produkty uboczne można ugotować razem i uzyskać nie tylko przyjemność doskonałego smaku, ale także korzyści płynące z zawartych w nich składników odżywczych. Rozważ pyszne dania z żołądków i serc kurczaka..

Składniki:

Serca z kurczaka pół kilo
Kurczak żołądki pół kilo
Cebula cebulowa 160g
Marchew 120g
Bulion mięsny pół litra
Śmietana 10% tłuszczu 250 g
Sól  5 g
Czarny pieprz szczypta
Zieleń pakiet
Chmiel suneli 30 g
Olej roślinny 50 ml

Czas gotowania: 70 minut.

Zawartość kaloryczna na 100 g: 108 kcal.

serca с петрушкой

  1. Serca są myte i oczyszczone z zaworów i tłuszczu. Komory powinny być również umyte i usunięte. Podroby gotować oddzielnie w osolonej wodzie;
  2. Podczas gdy główne składniki są gotowane, smażenie odbywa się. Cebule są pocięte na pół-pierścienie, a marchewki są wcierane na grubej tarce, następnie smażone wolno mieszają;
  3. Serca i komory są ułożone na patelni i duszone z nimi przez 15 minut, po dodaniu bulionu, i naczynie doprowadza się do gotowości około 10 minut;
  4. W ostatnim etapie serca i komory są wylewane z kwaśną śmietaną, posypane przyprawami, a wraz z nimi duszone przez kolejne kwadrans;
  5. Przed podaniem posyp ze świeżych ziół, podawaj podroby z ryżem lub puree ziemniaczanym..

Serca z kurczaka i komory duszone pastą pomidorową

Sos pomidorowy jest doskonały z podrobami i będzie dobrą alternatywą dla sosu śmietanowego..

Składniki:

Komory 0, 4 kg
Serca 0,4 kg
Pasta pomidorowa 30 g
Marchew 120g
Wymiana cebuli. 80g
Sól i cukier szczypta

Czas przygotowania: 160 minut.

Zawartość kaloryczna na 100 g: 87 kcal.

  1. Produkty uboczne są myte i oczyszczane ze smaru i folii, a następnie suszone;
  2. Rozgrzać olej na patelni i smażyć w nim serca i komory przez około 10 minut;
  3. Po wylaniu składników na litr wody i duszenie przez około 120 minut. Im dłużej będą marnować się, tym łagodniejszy będzie wynik. W procesie hartowania trzeba dodać około 400 ml płynu;
  4. Konieczne jest przygotowanie passerovka drobno posiekanej cebuli i marchwi, a następnie dodać pomidorową pastę do pieczonych warzyw. Mieszaj przez kolejne trzy minuty, ciągle mieszając mieszaninę;
  5. W końcowym etapie warzywa i podroby są zmieszane, dodaje się do nich sól i cukier, a także ulubione przyprawy, aby uzyskać wymaganą ostrość lub smak. Wszystkie składniki są duszone przez kolejne 10 minut..

rafaello с кокосомDelikatny “Raffaello” w domu nie jest trudny do przygotowania, jeśli zastosujesz się do naszej porady.

przeczytaj, jak zrobić ciasto na kefirie Black Prince, prosty przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Przeczytaj, jak zrobić pyszne ciasto waflowe ze skondensowanym mlekiem i bananami. Przepis tutaj.

Serca z kurczaka z komorami i grzybami w śmietanie

Ten przepis jest dość wszechstronny i pozostawia miejsce na eksperymenty. Można podsmażać podroby z grzybami na patelni lub gotować w glinianych garnkach. Sos może być sojowy lub kremowy, wszystko zależy od osobistych preferencji, ale w każdym razie danie jest smaczne.

Składniki:

Serca z kurczaka i żołądki 1000 g
Śmietana 10% tłuszczu 0,2 kg
Pieczarki 0,5 kg
Cebula cebulowa 160g
Krem maślany i warzywo 50 g każdy
Czarny pieprz, sól Aby spróbować

Czas gotowania: 110 minut.

Kalorie na 100 g: 132 kcal.

duszone сердечки

  1. Serca są myte w bieżącej wodzie i oczyszczone z nadmiaru tłuszczu, jeśli komory są dodawane, powinny być również przetwarzane i pocięte na kawałki;
  2. Podgrzej około 60 g masła na patelni, po ułożeniu podrobów. W tym momencie są one solone, pieprz, a następnie dodać szklankę wrzącej wody i gulasz przez około godzinę;
  3. Po rozłożeniu serca i komory w oddzielnej misce, a cebula jest smażona na patelni, aż stanie się przezroczysta. Pod koniec smażenia jest wysyłany do podrobów;
  4. Ostatnim ze składników są smażone pieczarki, możesz dodać trochę oleju, jeśli to nie wystarczy;
  5. Grzyby, cebula i podroby układa się na jednej patelni, solą i pieprzem w razie potrzeby;
  6. Składniki wylewa się ze śmietaną i duszone w niskiej temperaturze przez 10 minut..

Pieczarki można zastąpić marchewką startą na grubej tarce. Aby uczynić danie bardziej pożywnym, możesz dodać pokrojone w kostkę ziemniaki.

Wątróbka drobiowa z domowymi sercami

Prosty, prosty przepis na to, że hostessa zawsze ma pod ręką.

Składniki:

Wątroba 800 g
Cebula cebulowa 160g
Śmietana 10% tłuszczu 200 g
Marchew 120g
Czarny pieprz 8 groszków
Dill pakiet
Serca pół kilo
Liść laurowy

Czas przygotowania: 60 minut.

Zawartość kaloryczna na 100 g: 153 kcal.

  1. Najpierw trzeba ugotować smażyć, usmażyć cebulę i marchew, pokroić w małe słomki na złoty kolor;
  2. Umyj wątrobę i serca i usuń nadmiar (film i tłuszcz), a następnie połóż je na patelni na warzywa. Na tym etapie dodaje się wszystkie przyprawy, a danie wypełnia się kwaśną śmietaną. Po wymieszaniu składników należy je przechowywać pod pokrywką przez 15 minut;
  3. Przed podaniem podroby w sosie są posypane ziołami. Możesz podać danie z kurcząt i wątroby z tłuczonymi ziemniakami lub ryżem lub makaronem..

Serca z kurczaka – użyteczny i niedrogi produkt. Ich przygotowanie nie wymaga dużego doświadczenia ani specjalnej wiedzy, wystarczy przestrzegać zaleceń z przepisu. Dobrze komponują się z codziennymi dodatkami i przynoszą urozmaicenie każdej diecie..

Loading...