Zdrowe ciasteczka galette: ekskluzywne przepisy

Ciastka zwane galetnoe wyróżniają się minimalnymi kosztami gotowania i maksymalnymi korzyściami zdrowotnymi..

Ta konfekcja jest produktem dietetycznym i jest idealna do jedzenia zdrowych ludzi..

Domowe галеты

Ze względu na swój skład, ten plik cookie może być stosowany w żywieniu małych dzieci, matek karmiących, kobiet w ciąży, a także osób podatnych na choroby przewodu pokarmowego i osób chorych na cukrzycę..

Głównymi składnikami produktu są woda i mąka, dlatego galetny to specjalny rodzaj biszkoptu (spójrz na zdjęcie, ponieważ wygląda apetycznie), o minimalnej zawartości kalorii, który jest odpowiedni również dla osób przestrzegających diety..

Pochodzenie nazwy

Nazwa chrupiącego produktu pochodzi od francuskiej gal, co oznacza boulder lub nago.

Powodem tej nazwy może być suchość i twardość tego typu ciasteczek..

Inna wersja pochodzenia słowa “galetnoe” – hiszpańskie ciasta zwane biszkoptami.

Początkowo ciasto to było używane jako chleb i zostało zabrane przez hiszpańskich żeglarzy podczas długich podróży..

Mimo wszystko, dzięki zdolności do zachowania swoich pierwotnych właściwości i smaku przez długi czas, ciasteczka galetny są idealne na długie podróże, wyprawy i wycieczki..

Przepisy Gummy Cookies

Ze wszystkich różnorodnych receptur będziemy rozpamiętywać trzy, które różnią się nieco składem, ale jednocześnie zachowują klasyczną technologię tej słodyczy.

Klasyczna opcja
Przydatne галетное печенье: эксклюзивные рецепты
Składniki Liczba
Mąka 130 g
Woda 60 ml
Olej roślinny 10 ml
Cukier 30 g
Skrobia kukurydziana 20 g
Soda 0,5 łyżeczki.
Czas gotowania: 85 minut Kalorie na 100 gramów: 281 Kcal

Ten przepis jest najłatwiejszy i może go przygotować każdy..

Kolejność gotowania ciasteczek galetny według przepisu ze zdjęciem:

  1. W ciepłej wodzie rozpuść cukier, sól. Cukier и соль растворяем в воде
  2. Następnie dodać mąkę, skrobię, masło i sodę.. My lejemy муку и другие ингредиенты по списку
  3. Zagnieść ciasto, aby nie przykleić się do dłoni. Pozostaw ciasto na około 15 minut.. Mocno тесто
  4. Rozwałkuj do grubości 2-3 mm. Złożyć kilka warstw i rozwinąć ponownie.. Cienkie пласт
  5. Z uzyskanego cienkiego ciasta pokroić herbatniki o dowolnym kształcie (jako opcja, małe prostokąty). Cięcie на формы
  6. Przesłać do piekarnika i wysuszyć w niskiej temperaturze (130-140 ° C) przez 30-40 minut. Piec в духовке
  7. Herbatniki powinny być suche, chrupiące, lekko rumiane. Gotowy галеты

Pliki cookie dla matek karmiących

Komponenty:

  1. Mąka – 200 g.
  2. Mleko – 10 ml.
  3. Olej roślinny – 10 ml.
  4. Jajko – 1 szt.
  5. Cukier – 15 g.
  6. Soda – 0,5 łyżeczki.

Zawartość kalorii w ciastkach galetny wyniesie 750 kcal.

Dziecko галетное печенье

Sekwencja działań:

  1. Przesiej mąkę i dodaj sodę.
  2. Ubij jajko i delikatnie wymieszaj z mlekiem i olejem roślinnym..
  3. Do mąki dodać mąkę i sodę i zagnieść ciasto..
  4. Gotowe ciasto pozostawić na kilka godzin w lodówce.
  5. Rzuć cienką warstwą.
  6. Wytnij kształt ciasteczek galetny dla dzieci zgodnie z tym przepisem..
  7. Piec w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 200 ° C.

Ciasteczka Maria i świąteczne ciasto

Skład ciasteczek galetny “Maria” obejmuje następujące elementy: Galety "Мария"

  1. Skrobia kukurydziana – 300 g.
  2. Mąka – 160 g.
  3. Masło – 100 g.
  4. Cukier – 150 g.
  5. Mleko – 150 ml.
  6. Soda – 0,5 łyżeczki.

Ciasteczka Maria tarta zawierają 1800 kcal.

Sekwencja działań:

  1. Masło mięknie i biczuje.
  2. Następnie dodaj cukier do ubitego masła i uderz ponownie..
  3. Dodaj mleko i uderz ponownie.
  4. Przesiać mąkę.
  5. Dodaj przesianą mąkę, skrobię i sól w porcjach.
  6. Ugniataj, aż masa testowa nie będzie już przyklejała się do dłoni..
  7. Włóż do lodówki na 1,5 -2 godziny.
  8. Rozwałkować warstwę o grubości 3-5 mm i wyciąć kółka lub nadać dowolny inny kształt.
  9. Przebij blendę widelcem i wyślij herbatniki Maria do piekarnika na 15 minut w temperaturze 180 ° C.
Jako świąteczną opcję możesz zrobić ciasto lub ciasto z ciast, które ozdobią każdy stół. Wszyscy goście będą cieszyć się tym przydatnym i smacznym wyrobem cukierniczym w tym samym czasie..

Aby zrobić ciasto będziesz potrzebować:

  1. Ciasteczka – 300 gr.
  2. Śmietana 25% tłuszczu – 250 gr.
  3. Banany – 1 kg.
  4. Żelatyna – 1 łyżka.
  5. Cukier – 200 gr.

Kalorie – 2600 kcal.

Metoda gotowania stopni:

Napoleon из галетов

  1. Namoczyć żelatynę przez 40 minut.
  2. Pokrój obrane banany na plasterki o grubości nie większej niż 5 mm..
  3. Ułóż warstwę biszkoptów, szczeliny mogą być przykryte przebite kawałki..
  4. Następnie połóż warstwę plasterków banana..
  5. Zmieniaj warstwy, których liczba zależy od wysokości ścianek naczynia do pieczenia i pożądanej wysokości ciasta..
  6. Bita śmietana z cukrem.
  7. Wlać spęcznioną galaretowatą masę do rondla, doprowadzić do wrzenia, delikatnie mieszając.
  8. Odcedzić powstały roztwór przez sito i ostudzić..
  9. Wprowadź w bitą śmietaną.
  10. Wypełnij przygotowane warstwy kremem..
  11. Delikatnie przykryj swoje stworzenie filmem, nałóż mały ładunek na górę, na przykład spodek lub talerz.
  12. Włóż do lodówki na kilka godzin, a lepiej w nocy..
  13. Rano wstaw ciasto na talerz i udekoruj, jak mówi fantasy, na przykład z tartą czekoladą, suszonymi owocami i orzechami, marmoladą wielokolorową.

Wszystkie rodzaje plików cookie są łatwe i szybkie w przygotowaniu..

Same ciastka są lekkie, chrupiące, lekko słodkie..

W zależności od wybranego przepisu produkt mączny może być dość słodki lub mieć minimalną zawartość kalorii..

Kompot из вишниKompletny zestaw domowych herbatników nie zawiera wyłącznie zdrowego napoju. Dlatego przygotowaliśmy dla Ciebie ciekawy artykuł z przepisami na orzeźwiające napoje letnie. Przepisy na kompot wiśniowy: zdrowie w szklance.

Pyszne ciasteczka z bułeczki są interesujące nawet dla tych, którzy nigdy nie byli zainteresowani produktami mącznymi. Czy chcesz nauczyć się go gotować? To ty tutaj.

Przeczytaj o korzyściach i szkodliwości otrąb w naszym następnym artykule. Tam dowiesz się, co zawiera te zioła, ich cenne właściwości, przeciwwskazania i sposoby użycia..

Praktyczne porady od doświadczonych cukierników

  1. Proces rozwałkowywania ciasta znacznie ułatwi nakładkę silikonową, która zapobiegnie przywieraniu ciasta. Cięcie na kwadraty lub dowolne inne kształty może być bezpośrednio na macie. Gotowe figury są perfekcyjnie kręcone.
  2. Składniki w recepturze można regulować: żółtko nie pasuje – dodawać tylko białko, nie lubić słodyczy – wkładać mniej cukru, nie nosić napojów gazowanych – nie wkładać go w ogóle, nie lubić mleka ani masła – wykluczać te składniki. Stałymi składnikami powinny być mąka i woda. To prawda, że ​​w rezultacie może pojawić się prawdziwa mata, ale okres przydatności do spożycia takiego produktu jest praktycznie nieograniczony..
  3. Jeśli chcesz otrzymać produkt o strukturze warstwowej: rozwałkuj cienkie ciasto, a następnie złóż kilka warstw i zwiń ponownie.
  4. Są dwa sposoby pieczenia galet: minimalny czas w dobrze ogrzanym piekarniku w wysokiej temperaturze i dłuższy okres w niższej temperaturze – suszenie.
  5. Przed umieszczeniem w piekarniku wskazane jest wykonanie małych nakłuć na powierzchni produktów – pozwoli to zachować gładki kształt i uniknąć obrzęków na powierzchni.
  6. Im cieńsze jest ciasto, tym bardziej wyrafinowany i smaczny będzie biszkopt.
  7. Każde ciasto na chrupiące produkty musi być przechowywane w lodówce przez kilka godzin przed pieczeniem..
  8. Dla miłośników jaśniejszych smaków do ciasta dodaj trochę cynamonu, skórki z cytryny lub kardamonu..

Zgrzane ciastka uznane za najbardziej przydatne i bezpieczne dla zdrowia.

A jeśli poświęcisz trochę czasu i będziesz w stanie gotować w domu, z pewnością zachwycisz swoich bliskich smacznym i przydatnym przysmakiem..

Przecież gotowanie w domu eliminuje obecność jakichkolwiek szkodliwych i niepotrzebnych składników w słodyczy.

Proponujemy przepis na szybkie gotowanie ciasteczek w historii wideo: