Bolo de Tartaruga – receitas para toda a família

Bolo caseiro – sempre uma decoração de festa familiar.

Apesar da enorme variedade de doces na variedade de lojas, às vezes é agradável cozinhar um bolo delicado e suculento sozinho.

As crianças adoram o bolo de tartaruga – sua receita é simples e parece muito engraçada e chique.

A estatueta de tartaruga encantará qualquer criança, e a mãe apreciará a facilidade de sua preparação..

A receita clássica para este bolo “Tartaruga”

Ingredientes	Número de
os ovos –	6 peças.
farinha –	2 copos
refrigerante –	1 colher de chá.
açucar –	1 xícara
cacau –	2 colheres de sopa. colheres
um pouco de vinagre –	extinguir refrigerante
manteiga de creme –	100 g
creme para creme –	800 g
leite condensado para creme –	200 g
leite de confeiteiro –	3 colheres de sopa. colheres
manteiga de confeiteiro –	50 g
chocolate para cobertura –	50 g
Tempo de cozimento: 240 minutos	Calorias por 100 gramas: 368 kcal

1. Primeiro, vamos fazer a massa, para que depois, quando estiver em pé no forno, faça com calma a preparação do creme. Antes de começar, ligue o forno a 200 graus para que aqueça bem. Além disso, retire a manteiga da geladeira enquanto você está cozinhando, ela vai ficar quente e amaciar..
2. Bata os ovos com um misturador em uma espuma exuberante. Começamos a derramar gradualmente o açúcar, sem parar o espancamento, para que o açúcar seja dissolvido uniformemente na massa. Bata até as proteínas engrossar em um mousse bastante denso..
3. Também adicione gradualmente farinha misturada com cacau. Última derramar refrigerante com vinagre ou suco de limão. Aconselhamo-lo a bater os ovos de galinha, tanto quanto possível – a massa será mais magnífica. A consistência da massa acabada deve assemelhar-se ao creme de leite da aldeia..
4. Cubra a assadeira com papel alumínio ou papel manteiga e unte levemente com manteiga. Coloque uma massa em panquecas pequenas separadas com uma colher de chá e coloque por 5-8 minutos para assar. Asse desta forma até a massa acabar..
5. De ready-made “panquecas” colocar 6 peças sobre as pernas de tartarugas, cabeça e cauda, ​​e mais alguns na decoração da casca, se você não decidir decorar a tartaruga com frutas frescas.
6. Nos intervalos, enquanto as porções de bolachas são assadas, começamos a preparar o creme: bata a manteiga amolecida com uma batedeira, novamente adicionando gradualmente açúcar e, em seguida, o creme azedo. Uma massa leve e fofa deve ser formada.
7. Mergulhe cada bolo no creme por um momento para que fique todo manchado e coloque-o no prato. Coloque a próxima borda na borda da anterior e, assim, em camadas, estreitando o diâmetro, até obter um slide na forma de uma concha de tartaruga..
8. Os mini-biscoitos deixados com antecedência também devem ser mergulhados no creme e colocados como patas, cauda e cabeça. Se você quiser adicionar nozes ao bolo – coloque-as entre camadas de biscoitos. As nozes são embebidas em creme e ficam ainda mais saborosas. Depois disso, coloque o bolo na geladeira por 1-2 horas..
9. Em seguida, prepare a cobertura: derreta um pedaço de manteiga com o chocolate em banho-maria, coloque algumas colheres de leite a gosto..
10. Aqueça o glacê da receita com uma torta no topo do bolo com creme azedo e deixe esfriar. Você pode usar o chocolate branco – da mesma forma, derreta-o em um banho de água, em seguida, disque em uma seringa de pastelaria e desenhe um padrão imitando uma casca em um esmalte escuro..

A personificação da idéia de fazer um bolo de tartaruga de acordo com a receita original, mas bastante simples, é mostrada na história em vídeo abaixo..

Se você tem filhos, eles também estarão interessados ​​em ver, e então, junto com você, fazer um bolo engraçado, talvez até complementando com algumas idéias próprias..

Versão de verão do bolo de tartaruga

Quando o verão chega, uma enorme quantidade de frutas frescas e bagas aparecem..

Este é o momento perfeito para se mimar com suculentas variedades de doces, preparando uma receita para o bolo caseiro de tartaruga..

Algumas recepcionistas deram a ele o nome – a Tartaruga Esmeralda, já que a receita do bolo é decorada com kiwi e realmente se torna uma esmeralda..

Ingredientes para o creme:

• Kiwi 3 peças;
• morango 200 gr.

A massa e o creme são preparados exatamente da mesma forma indicada na receita anterior..

Lave os morangos, seque e, finamente picado, adicione ao creme.

Coloque os bolos assados ​​da massa, untada com creme, despeje a cobertura.

Descasque o kiwi e corte em fatias finas, espalhe suavemente sobre o esmalte.

Seu bolo de tartaruga terá um agradável sabor frutado e cor original brilhante..

Receita passo a passo para fazer um bolo de tartaruga com merengue

Nesta interpretação, o bolo não é feito de bolos de mini-teste, mas de merengues..

Ingredientes:

• proteínas – 6 pedaços;
• açúcar – 200 gramas;
• leite – meia xícara.

Para o creme:

• leite condensado fervido – uma jarra;
• nozes opcionais.

Para o esmalte:

• manteiga – 50 g;
• leite – meio copo;
• açucar – 2 colheres de sopa.

1. Separe as claras das gemas e misture bem com uma espuma espessa e densa. Dissolva o açúcar no leite. Para fazer isso, aqueça meia xícara de leite em uma panela e adicione o açúcar, mexendo até dissolver completamente. Adicione o açúcar às proteínas em uma colher enquanto espuma.
2. Cubra uma assadeira com papel vegetal ou papel manteiga e uma colher de sopa de pequenas quantidades de proteína batida. Asse no forno por 20 minutos. O merengue perfeito deve ser arejado e fácil de desmoronar..
3. Para o creme, pique as nozes em um liquidificador ou faca de cozinha, misture com leite condensado. Coloque o merengue pronto em um slide limpo, manchando cada camada com creme. Para o esmalte final, você pode bater a manteiga macia com leite e açúcar. Unte o bolo e leve à geladeira por uma ou duas horas..

O frio faz o bolo inteiro..

O bolo assume uma forma sólida, por isso é fácil cortá-lo em pedaços limpos..

Experimente, experimente, adicione os seus ingredientes para o creme e a decoração e desfrute da variedade de sabores!