Como assar brownie de chocolate em um fogão lento

Brownie é uma sobremesa de chocolate que nos veio da América. De acordo com a sua estrutura, esta massa maravilhosa é muito macia, tenra por dentro e crocante com uma crosta de açúcar no exterior. Muitos podem ter visto esta sobremesa apenas em restaurantes, cafés e, conhecendo a receita, você pode cozinhar em casa. Especialmente quando caseira cozinhar um brownie em um fogão lento acaba incrível.

Receita clássica
Como испечь шоколадный брауни в мультиварке
Ingredientes Número de
manteiga 180 g
chocolate amargo 2 telhas de 100 g
açucar 250 g
os ovos 3 peças.
farinha Quilograma
cacau 30 g
refrigerante beliscar
Tempo de cozimento: 75 minutos Calorias por 100 gramas: 370 kcal

Processo de cozimento:

  1. Coloque a manteiga em uma panela, também quebrar a barra de chocolate em pedaços pequenos e coloque-o na manteiga; chocolate поломать
  2. Coloque a panela em fogo lento e deixe derreter todos os componentes;
  3. No processo de fusão, necessariamente, misture;
  4. Retire do fogo e deixe esfriar;
  5. Enquanto chocolate e manteiga são derretidos, é necessário colocar ovos em um copo e cobri-lo com açúcar; misturar яйца
  6. Então comece a mexer os ovos com açúcar usando um misturador. Tudo é agitado até o volume aumentar;
  7. Continuamos a amassar, gradualmente introduzir a mistura de chocolate, bata completamente;
  8. Adicione a farinha, o cacau e o fermento. Amassar bem;
  9. O resultado deve ser uma base líquida, a estrutura deve ser homogênea sem grumos; agitar
  10. Casaco multicooker tigela com manteiga por todos os lados;
  11. Despeje a massa na tigela, nível superior com uma espátula; massa de pão выложить в мультиварку
  12. Selecione o programa “Cozimento”. Brownies devem ser assados ​​por pelo menos 50 minutos;
  13. Em seguida, retire o brownie do tanque multicooker e sirva-o à mesa para o chá..

Brownie de chocolate com cacau e cereja em um fogão lento

Produtos de panificação necessários:

  • meia xícara de cerejas sem caroço;
  • ¼ quilo de açúcar;
  • quatro ovos de galinha;
  • Embalagem de 200 gramas de óleo;
  • farinha – ¼ parte do quilo;
  • 75 gramas de cacau em pó;
  • algum sal;
  • pitada de baunilha.

Leva 2 horas para assar brownies.

Calorias – 380 kcal.

Opção de cozimento:

  1. Em uma tigela funda, quebre os ovos de galinha, adicione o açúcar e adicione um pouco de sal;
  2. Em seguida, mexa bem o liquidificador até obter uma estrutura homogênea;
  3. Manteiga é melhor para pré-puxar para fora da geladeira para que amoleça;
  4. Você pode amaciar o óleo no microondas por 1 minuto;
  5. Nós espalhamos a manteiga amolecida a uma mistura de ovos e açúcar;
  6. Amassar com um misturador até a mistura se tornar homogênea;
  7. Em seguida, despejamos farinha e cacau em pó;
  8. Misture bem com uma espátula, a massa não deve ter uma estrutura grossa. Na estrutura, deve se assemelhar a creme azedo;
  9. No final colocar as bagas de cereja. Os poços devem ser retirados com antecedência;
  10. Mexa a base com a cereja novamente com uma espátula para que a fruta espalhe uniformemente a massa;
  11. A tigela do multicooker dentro precisa ser coberta com manteiga;
  12. Nós espalhamos a base líquida no tanque de multicooker e nivelamos o topo;
  13. Deixamos para assar brownies no modo “Cozimento” por 60 minutos, então vale a pena colocar mais 20 minutos. O tempo total de cozimento é de 80 minutos;
  14. Brownies prontos saem do multicooker e colocam para fora;
  15. Servindo sobremesa para chá.

Brownie com queijo cottage e cereja em um fogão lento

chocolate

Para a preparação precisará de produtos:

  • 300 gramas de queijo cottage suave;
  • 300 gramas de cerejas sem caroço frescas ou congeladas;
  • açúcar – 150 gramas;
  • 100 gramas de chocolate amargo;
  • manteiga – 120 gramas;
  • quatro ovos;
  • um saco de baunilha em pó;
  • 6 colheres grandes de farinha;
  • fermento em pó – 7 gramas;
  • pitada de sal.

Tempo de cozimento – 2 horas.

Calorias – 395 kcal.

Comece a cozinhar:

  1. Colocar manteiga em uma panela;
  2. Chocolate amargo quebra em pequenas fatias e coloque na manteiga;
  3. Coloque em um banho de vapor e derreta;
  4. Nós quebramos dois ovos em um copo, despejamos 50 gramas de açúcar nele, adicionamos sal e pó de baunilha;
  5. Amasse os ovos com o resto dos componentes com um misturador até obter uma estrutura uniforme;
  6. Em outra tigela, faça o creme de requeijão. Nós espalhamos queijo cottage, quebrar dois ovos e despeje 100 gramas de açúcar granulado;
  7. Moer com um misturador para uma consistência cremosa;
  8. Depois disso, o chocolate derretido juntamente com o óleo é derramado na mistura de ovos e mexido com um misturador;
  9. Então você precisa derramar farinha e fermento em pó. Misture os ingredientes até a elasticidade;
  10. A capacidade do multicooker deve ser manchada com manteiga;
  11. Encha 1/3 da massa, nivelada com uma espátula;
  12. Colocamos ½ cream cheese e meia cereja;
  13. Cubra com metade da massa restante, depois a outra metade do creme de requeijão e das cerejas;
  14. No final, despeje os restos da massa e certifique-se de igualar o topo com uma espátula ou colher;
  15. Selecione o modo “Cozimento” e deixe cozinhar por 80 minutos;
  16. Brownies prontos devem ser cuidadosamente removidos do recipiente multicooker, cortados em porções e servidos com chá.

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Receita de bolo Brownie com ricota e framboesa em um Redmond Multivarke

Quais componentes serão necessários para cozinhar:

  • 100 gramas de farinha de trigo;
  • dois ovos;
  • chocolate amargo – 2 ladrilhos;
  • 110 gramas de manteiga;
  • 260 gramas de açúcar;
  • fermento em pó – 5 gramas;
  • uma pitada de sal;
  • ricota – 250 gramas;
  • algum açúcar de baunilha com baunilha natural;
  • 100 gramas de framboesa.

Tempo de cozimento – 2 horas.

Calorias – 380 kcal.

Comece a cozinhar:

  1. Coloque ricota, uma gema de ovo e duas colheres grandes de açúcar granulado em uma xícara;
  2. Bata todos os ingredientes, você deve obter um creme liso;
  3. Espalhe manteiga e chocolate em uma panela ou ensopado;
  4. Coloque o stewpan no banho de água e derreta os componentes;
  5. Nós despejamos açúcar granulado na massa líquida de sua manteiga e chocolate, mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido;
  6. Assim que a mistura estiver quente, coloque um ovo lá e mexa;
  7. Farinha é peneirada e despejada em uma base líquida;
  8. Adicione sal, fermento em pó e mexa com um misturador até ficar homogêneo;
  9. Colocamos papel de pergaminho na tigela de multicozinha e colocamos uma parte da massa;
  10. Em seguida, coloque uma camada de creme com ricota e em cima das bagas de framboesa creme de propagação;
  11. Em seguida, coloque cuidadosamente a massa restante no topo e no nível;
  12. Escolha o modo “Cozimento” e deixe cozinhar por 70-80 minutos;
  13. Depois disso, remova cuidadosamente do recipiente, corte em pedaços e sirva com chá.

Queques de café Brownie em um fogão lento

Vamos preparar os seguintes produtos:

  • 180 gramas de chocolate amargo;
  • café – 3 colheres de chá;
  • meio copo de água quente;
  • 180 gramas de manteiga;
  • 4 ovos de galinha;
  • 90 gramas de farinha;
  • 30 gramas de cacau em pó;
  • pitada de fermento em pó;
  • 160 gramas de açúcar;
  • uma pitada de noz-moscada;
  • um pouco de açúcar em pó.

Tempo de cozimento – 1,5 horas.

Calorias – 376 kcal.

Como fazer:

  1. A manteiga deve primeiro ser removida da geladeira para que fique macia;
  2. Enquanto isso, você precisa preparar café forte. em 100 gramas de água quente, colocamos 3 colheres de chá de café, misturamos e deixamos para fermentar;
  3. Em seguida, filtre o café;
  4. Uma barra de chocolate é quebrada em pedaços e recheada com café quente;
  5. Mexa o chocolate com um batedor até que o chocolate esteja completamente dissolvido;
  6. Um pequeno pedaço de manteiga é colocado de lado para lubrificar os moldes, o resto é colocado em uma mistura de chocolate;
  7. Bata bem a mistura com o óleo até que esteja completamente dissolvido;
  8. Quebre os ovos e separe as proteínas e as gemas;
  9. Coloque as gemas em uma base de chocolate e mexa com um batedor;
  10. Coloque as proteínas em um copo, adicione o açúcar a elas e, usando um misturador, bata a mistura até formar uma mistura fofa;
  11. Peneire a farinha em um recipiente separado, despeje o cacau em pó, fermento em pó e adicione uma pitada de noz-moscada. Ingredientes secos são agitados;
  12. Porções da mistura de proteínas em base de chocolate e mexa com uma espátula;
  13. Em seguida, despeje lentamente a mistura seca e bata tudo com um misturador até completar a mistura de todos os componentes;
  14. Despeje um pouco de água no fogão lento, instale uma grelha especial;
  15. Moldes de silicone lubrificam com manteiga;
  16. Espalhamos a massa em moldes de silicone e os colocamos na grade;
  17. Escolha o modo “Cozimento” e deixe para se preparar por 50-60 minutos;
  18. Depois disso, tire os moldes, esfrie um pouco e pegue bolinhos de brownie.

Dicas úteis

  • Tente misturar tudo com uma batedeira ou liquidificador para que não se formem pedaços. A massa deve ser uniforme e elástica;
  • além da massa, você pode adicionar bagas, pedaços de frutas, nozes, passas;
  • o fogão lento pode ser untado com manteiga ou coberto com pergaminho.

Brownie é uma excelente massa que tem um sabor maravilhoso de chocolate. Será um excelente tratamento para os hóspedes, crianças. Ele pode ser usado para uma sobremesa festiva para aniversários, ano novo e outros feriados familiares..