Como assar um charlotte com geléia no forno e um fogão lento

Donas de casa de todo o mundo simplesmente adoram charlottes: essa é uma maneira incrivelmente fácil de fazer sobremesa para toda a família. Basta misturar todos os ingredientes e assá-los. Receitas para tortas são especialmente populares no inverno, quando as vitaminas são necessárias, e quase não há frutas sazonais nas prateleiras das lojas..

Receita simples
Como испечь шарлотку с вареньем в духовке и мультиварке
Ingredientes Número de
compota de maçã 130 g
ovos 3 peças.
pó para o teste 5 g
farinha 220 g
baunilha 1 g
açucar 210 g
Tempo de cozimento: 60 minutos Calorias por 100 gramas: 301 kcal

Cozinhar charlotte com geléia de maçã no forno:

  1. Os ovos precisam de alguns minutos para serem colocados no congelador, para que sejam melhor batidos. Então, usando um mixer, você precisa conseguir uma espuma enquanto bate; os ovos
  2. Adicione o açúcar aos ovos, peça por peça, sem desligar o misturador. Deve haver uma espuma estável da massa do ovo; bater
  3. Em seguida, despeje a farinha, já com uma colher ou com um batedor comum, amassando a massa. Quando toda a farinha se interpôs, você pode continuar a misturar com um liquidificador – é mais fácil se livrar de caroços;
  4. Adicione uma pitada de fermento em pó e baunilha, mexa-os; massa de pão
  5. Coloque o pergaminho na assadeira e despeje a massa nele;
  6. Coloque uma colher pequena em cima da geléia e afogue-a levemente. Espalhe sobre toda a superfície, mas não em uma camada densa; adicionar варенье
  7. Coloque no forno por quarenta minutos a 190 graus Celsius. Vinte minutos depois de começar a assar no forno, você precisa colocar uma tigela de água para que o bolo não queime.

Charlotte com geléia e maçãs

  • 60 g de óleo;
  • 180 gramas de farinha;
  • 2 maçãs;
  • 2 ovos;
  • 35 gramas de açúcar;
  • 200 ml de geléia.

Tempo – 1 hora.

Calorias – 226 kcal / 100 g.

Estágios de cozimento:

  1. Peneire a farinha e misture com açúcar. Você não pode adicioná-lo se a geléia e as maçãs forem doces;
  2. A manteiga macia deve ser cortada em pedaços e colocada em farinha. Mãos ou em uma combinação para moer toda a massa em uma migalha;
  3. Adicione apenas gemas. Uma proteína pode ser deixada em outro cozimento ou chicotear e adicionar no topo quando servir. Amasse as migalhas com gemas em uma massa homogênea;
  4. Abra a massa de modo que ela tenha uma espessura de cerca de 4 mm. Colocá-lo em uma forma refratária, deve ser pára-choques;
  5. Na cesta resultante é necessário derramar o atolamento. Você pode usar qualquer. Para melhor sabor, você pode tomar um doce de framboesa, se as maçãs estiverem azedas. E se eles são doces, então a cereja com uma ligeira amargura fará;
  6. Lave as maçãs, corte seus núcleos. Corte em fatias bem grandes e espalhe-as em volta da geleia bem por cima. Os lados da massa podem dobrar-se um pouco e as maçãs – em pó com canela;
  7. Envie asse por quarenta e cinco minutos a 170 graus Celsius. Sirva com proteínas, ou com sorvete, ou com creme.

Charlotte com geléia de morango

charlotte

  • 320 g de farinha;
  • 3 g de refrigerante;
  • 3 ovos;
  • 7 ml de vinagre;
  • 280 g de geléia;
  • 30 ml de creme azedo;
  • 90 g de açúcar.

Tempo – 45 min.

Conteúdo calórico – 280 kcal / 100 g.

Como cozinhar:

  1. Primeiro você precisa misturar ovos com um misturador. Deve fazer espuma, que então você precisa derramar açúcar. Continue batendo, a espuma ficou mais forte, e os grãos estão completamente dissolvidos;
  2. Pegue uma colher e adicione a farinha nas partes, misturando-a bem. Não deve haver nódulos;
  3. Depois disso, despeje o refrigerante com vinagre e misture esta mistura efervescente também;
  4. No final, adicione o creme azedo. Mexa, deve fazer uma massa líquida suave;
  5. Jam (de preferência com bagas inteiras) gradualmente adicionar à massa. Não há necessidade de misturar muito;
  6. Lubrifique a forma de óleo e despeje nela toda a massa;
  7. Asse por trinta e cinco minutos a 200 graus Celsius. Sirva com um copo de compota.

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Receita para assar com geléia em um fogão lento

  • 2 maçãs;
  • 3 ovos;
  • 4 g de soda;
  • 60 g de queijo cottage;
  • 15 ml de óleo;
  • 45 gramas de açúcar;
  • 60 g de geléia;
  • 190 g de farinha;
  • 20 g de óleo.

Tempo – 1 h 25 min.

Conteúdo calórico – 198 kcal / 100 g.

Método de cozimento:

  1. Mixer primeiro você precisa bater os ovos e o açúcar. Quando a espuma aparecer, adicione geléia com a manteiga e amasse novamente;
  2. Em seguida, adicione o queijo cottage. É desejável que ele estivesse com uma porcentagem mínima de gordura, se não de gordura. Interferir também com isso, para que não haja grãos;
  3. Despeje a farinha e continue a amassar, você pode usar o mesmo misturador;
  4. No final adicione o refrigerante, misture tudo. O resultado é uma consistência bastante fluida;
  5. Lave as maçãs, enfie-as e corte-as em pequenos pedaços. Eles precisam intervir diretamente na massa. Se não houver maçãs, você pode simplesmente usar geléia de maçã, onde essas frutas também são fatiadas. Mas então menos açúcar deve ser colocado na massa;
  6. Unte levemente uma tigela de multicozinha com óleo vegetal. A massa deve ser derramada nela;
  7. Defina a forma e feche a tampa. Selecione o modo “Cozimento” com um timer por cinquenta minutos;
  8. Após o sinal do multicooker, você precisa mudar o modo para “Fritar” e deixar por mais quinze minutos para formar uma crosta linda no bolo..

Dicas úteis

O refrigerante é quase sempre adicionado ao charlotte, caso contrário, o bolo será muito denso e não pode ser cozido. O refrigerante ajuda a ser um teste de exuberante e suave. Em vez disso, você pode adicionar fermento em pó. Se não há nem um nem outro, você pode usar fermento ou água mineral, e algumas donas de casa até mesmo acrescentam algumas colheres de sopa de cerveja. Não afeta o sabor.

Uma vez que o charlotte contém uma versão simplificada do pão de ló, o forno não deve ser aberto até que o bolo esteja completamente assado. Caso contrário, o bolo vai se transformar em uma massa pegajosa, especialmente por causa do congestionamento..

Charlotte com geléia economiza tempo e esforço, porque é fácil cozinhar em apenas uma hora. Uma verdadeira varinha mágica para mães sempre ocupadas ou convidados inesperados..