Como cozinhar batata zrazy com cogumelos

Se você já está farto de guloseimas todos os dias, por exemplo, batatas cozidas ou purê de batatas, então você deve pensar sobre a diversidade do seu menu diário. Afinal, você pode cozinhar muitos pratos excelentes e saborosos de batatas..

Apenas aqueles zrazy worth, mas é apenas gostoso! Especialmente quando encher eles. Nós oferecemos-lhe hoje para cozinhar batata zrazy com cogumelos. Este saboroso prato pode ser cozido em diferentes variantes..

Batata zrazy com cogumelos: uma receita clássica
Como приготовить зразы картофельные с грибами
Ingredientes Número de
batatas quilograma
cogumelo 300 gramas
lâmpadas 1 cabeça média
ovos 1 peça
farinha 2 colheres grandes
pão ralado 250 g
condimentos e pimenta preta ao seu gosto
sal ao seu gosto
óleo de girassol para fritar
Tempo de cozimento: 60 minutos Calorias por 100 gramas: 95 Kcal

Como fazer:

Limpamos a pele dos tubérculos da batata e lavamos. Se os tubérculos são muito grandes, eles devem ser cortados em vários pedaços;

Coloque uma panela de água no fogão e aqueça até ferver;

Coloque as batatas em água fervente e adicione sal. Ferva até ficar macio;

Com as batatas acabadas, despeje a água e leve-a a um estado puré. Você precisa amassar tolkushkoy ou espremedor;

batata отварить

Em seguida, prepare o recheio. Cogumelos podem ser usados ​​qualquer, perfeitamente combinados com batatas. Eles devem primeiro ferver;

Cogumelos cozidos cortados em pedaços médios;

cogumelos отварить

Cebolas nós descascaramos cascas, cortamos eles em cubos;

Coloque uma frigideira no fogão, despeje o óleo vegetal, aqueça para ferver;

Coloque cogumelos e cebola em óleo fervente. Tempere com sal e especiarias. Nós queimamos todos os minutos 10-15;

Despeje o recheio preparado no liquidificador e moa até ficar homogêneo;

Adicione a farinha, o ovo de galinha ao purê de batatas e misture tudo. Se necessário, você pode adicionar um pouco de sal, tempere com especiarias;

Nós procedemos à formação do zraz. Molhemos as mãos com água, tomamos uma pequena quantidade de purê de batatas, fazemos um pequeno bolo achatado;

Despeje uma pequena quantidade de farinha de rosca em um prato, coloque a panqueca de batata nela e coloque o recheio de cogumelos nele, sobre uma colher grande;

esquematizar начинку на грибы

Enrole as bordas e forme uma costeleta oval. Da mesma forma fazemos o outro zrazy;

formulário котлеты

Coloque uma chapa no fogão, adicione o óleo de girassol, aqueça;

Cada colapso imediatamente em panificação e coloque em óleo quente. Frite de todos os lados até ficar crocante;

costeletas обжарить

Pronto zrazy pode derramar creme azedo ou qualquer molho.

Batata Quaresmal zrazy com cogumelos

Nós precisaremos de:

  • Um quilo e meio de batatas;
  • 200 gramas de cogumelos frescos;
  • 70 gramas de pão ralado;
  • Cebola – 2 cabeças;
  • 1 pequena colherada de sal;
  • Óleo vegetal.

Quanto vai ser preparado – 1 hora.

Calorias – 70.

Procedimento de Preparação:

zrazy со сметаной

  1. Batatas descascadas e cortadas devem ser colocadas em um recipiente, despeje a água fria, salgadas e colocadas no fogão. Ferva até ficar macio, 25-30 minutos;
  2. Uma vez que os tubérculos estão prontos, você precisa drenar a água da panela com cuidado. Purê de batatas para um estado de purê de batatas. Amasse melhor tolkushkoy
  3. Cogumelos frescos (qualquer – cogumelo-ostra, champignon, cogumelo) devem ser lavados, cortados em pequenas fatias;
  4. No fogão colocamos uma assadeira com óleo e aquecemos. No óleo quente nós caímos cogumelos dormindo. Cozinhe-os até ficar pronto por cerca de 15 a 20 minutos;
  5. Agora começamos a fazer zrazy. Mãos umedecidas com água e purê divididas em 7-8 partes. De cada parte fazemos um bolo. No centro coloque uma pequena quantidade de recheio de cogumelos e lajes todas as bordas. O resultado deve ser uma costeleta oval;
  6. Você pode fritá-los, mas é melhor assar no forno. Para fazer isso, nós revestimos a assadeira com óleo vegetal ou cobri-lo com pergaminho oleado e espalhar zrazy;
  7. Colocamos no forno e cozinhamos 115-20 minutos a uma temperatura de 200 graus;
  8. Retire as cascas das lâmpadas e corte-as em pequenos cubos. Frite em óleo de girassol até dourar;
  9. Zrazy pronto cebola zazharkoy.

pizza-massaMassa de massa magra é muito fácil de fazer. A base pode ser livre de fermento e levedura. E os recheios são sua imaginação..

Tome nota da receita maravilhosa para caçarola de queijo cottage com semolina. Aqui você pode adicionar cerejas congeladas, frutas silvestres, nozes, frutas secas e outros aditivos que farão a caçarola ainda mais interessante..

Como fazer uma deliciosa omelete de leite e ovos multicooker? Nossa receita com fotos e recomendações passo a passo ajudará você com isso..

Como cozinhar batata zrazy com cogumelos no forno

Componentes que você precisa:

  • 7 batatas médias;
  • 170 gramas de cogumelos frescos ou enlatados;
  • Duas pequenas lâmpadas;
  • Uma cenoura;
  • Cebola verde, salsa – 5-6 caules;
  • Óleo vegetal;
  • Sal – ao seu gosto;
  • Temperos e pimenta preta moída.

Quanto cozinhar – 1 hora.

Caloria – 85.

Comece a cozinhar:

zrazy с укропом

  1. Para começar, fazemos recheio. Se forem utilizados cogumelos frescos, devem ser bem lavados e fervidos até estarem prontos. Se enlatados, então eles são suficientes para desmoronar em pequenos pedaços;
  2. Com a cebola, removemos a pele e cortamos em pequenos quadrados;
  3. Com cenouras, descasque a casca em três grandes chips;
  4. Vegetal cortado em óleo vegetal fervente, fritar por cerca de 5 minutos, mexendo sempre;
  5. Então nós adormecemos pedaços de cogumelo adormecidos, misturamos, acrescentamos um pouco de sal, temperamos com temperos e deixamos o guisado por 10-15 minutos;
  6. Recheio pronto retire e deixe esfriar;
  7. Enquanto isso, as batatas precisam ser descascadas e cortadas em fatias médias. Coloque as batatas em uma panela, despeje a água e cozinhe até ficar macio;
  8. Da batata terminada, escorra a água e amasse-a com um tolkushka;
  9. Caules de cebola e salsa lavados e cortados em pedaços pequenos. Adormecer no purê de batatas, mexa;
  10. Nós umedecemos as mãos e fazemos panquecas com purê de batata;
  11. Na parte central, coloque o recheio de cogumelos, pegue outra base de batata e coloque em cima do recheio. Fazendo um bico oval. O resultado deve ser 4 zrazy;
  12. Nós revestimos a assadeira com óleo vegetal, espalhamos zrazy lá, colocamos no forno e asse por 10-15 minutos a 200 graus;
  13. Pronto Zrazy pode derramar creme de leite.

Dicas úteis

  • As batatas devem ser fervidas até ficarem cozidas. As batatas mal cozidas não se dissolverão ao fim, e a base resultará com grãos e partes;
  • Zrazy pode ser enrolado em pão ralado, semolina ou farinha;
  • O prato final pode ser servido com creme, tomate ou molho de soja;
  • O recheio de cogumelos pode ser complementado com carne picada, repolho ou cenoura.

Batata zrazy com cogumelos será um excelente tratamento para o almoço, eles irão complementar adequadamente todas as sopas, cereais e outros pratos de vegetais. Além disso, eles podem ser preparados para férias e entreter convidados. Tenha certeza de que os hóspedes irão apreciá-los.!