Como cozinhar carne com batatas em panelas

Não há nada melhor e mais saboroso do que ensopado com batatas em panelas. Como todos os componentes são preparados em um recipiente fechado e em seu próprio suco, eles são muito suculentos e perfumados. E para preparar esta refeição não é tão difícil, isso pode ser feito por qualquer hostess..

E se você quiser carne com batatas pode ser complementada com cogumelos, ervas e especiarias. Como resultado, ainda será muito saboroso e nutritivo. Então, sugerimos que você se familiarize com várias opções de culinária para este prato..

Carne assada com batatas no forno
Como приготовить мясо с картошкой в горшочках
Ingredientes Número de
Batatas 800 gramas
Carne de porco com baixo teor de gordura quilograma
Lâmpadas 2 peças
Queijo duro 200 gramas
Vinho seco 2 colheres grandes
Fatia de manteiga 40 gramas
Óleo magro um pouquinho
Sal e pimenta a gosto
Temperos para carne a gosto
Tempo de cozimento: 70 minutos Calorias por 100 gramas: 140 kcal

Comece a cozinhar:

Lave um pedaço de carne, corte o local com listras e filmes. Cortar em pequenos quadrados;

a carne нарезать

Coloque a panela com manteiga no fogo, aqueça e coloque os pedaços de carne em pequenas porções. Frite por alguns minutos;

a carne жареное

Em seguida, coloque os pedaços fritos em uma tigela e retire para o lado;

Deite um pouco de água e vinho na panela. Aqueça tudo para ferver;

Em seguida, adicione sal, pimenta preta, especiarias, misture e deixe ferver por alguns minutos;

Com tubérculos, raspamos a pele, enxaguamos a sujeira e cortamos em tiras;

batata нарезать

Com as cebolas, retire todas as peles, cortadas em pequenos pedaços;

arco нарезать

Depois disso, em uma panela pré-preparada, coloque as batatas no fundo. Deve encher o depósito aproximadamente 1/3;

batata выложить в горшочках

Em seguida, coloque os pedaços de carne em cima da batata, deve encher os potes até o topo;

kartofel-s-myasom9

Polvilhe com cebola picada por cima;

Encha tudo com molho picante;

Nós esfregamos queijo com um ralador com grandes células e colocá-lo em cima de cada pote, adicione um pouco de manteiga;

O forno é aquecido a 180 graus e colocar panelas lá;

Deixe assar por 50 minutos.

Receita de Carne com Batatas em Porções

O que será necessário:

  • Polpa de carne – 800 gramas;
  • Meio quilo de tubérculos de batata;
  • 50 gramas de manteiga;
  • Creme de leite – 2 colheres grandes;
  • 1 colher média de farinha;
  • 2 cebolas pequenas;
  • 1 litro de água limpa;
  • Pitada de sal;
  • Pasta de tomate – 2 colheres grandes;
  • Uma pequena quantidade de pimenta preta e especiarias..

Quanto cozinhar – 70 minutos.

Quantas calorias – 110.

Cozinhando:

quente с мясом

  1. A carne bovina é lavada em água fria, limpa de todos os tipos de fragmentos ósseos, removemos as veias, filmes;
  2. Então a carne é cortada em pedaços médios e colocada em uma tigela;
  3. Nós liberamos a batata da pele com uma faca ou cortador de legumes. Lave os tubérculos limpos com água fria;
  4. Em seguida, coloque as batatas em uma tábua de cortar e corte com uma faca afiada em pequenos quadrados. O tamanho dos pedaços de batata deve ser o mesmo dos pedaços de carne. Coloque em um copo, despeje a água fria para que as batatas não fiquem pretas;
  5. Nós descascamos as cascas dos bulbos, cortamos em pequenos pedaços. É aconselhável cortá-los muito finamente, porque cebolas pesadamente picadas darão mais suco;
  6. Em óleo fervente, jogamos carne. Frite por muito tempo, literalmente 5-7 minutos. Depois disso, coloque a carne em um prato;
  7. Coloque o extrato de tomate em uma frigideira, adicione sal, pimenta preta moída e temperos. Misture e frite por 5 minutos;
  8. Despeje a água, adicione a farinha e deixe ferver até engrossar a mistura;
  9. Em seguida, nos potes preparados, coloque os pedaços de batata, eles devem preenchê-los na terceira parte;
  10. Espalhe batatas fritas na carne;
  11. Despeje pequenos pedaços de cebola em cima da carne;
  12. Em seguida, despeje todo o molho de tomate e especiarias;
  13. Adicione manteiga e creme azedo a cada pote;
  14. No forno aquecido coloque panelas fechadas com todos os ingredientes e deixe por 50 minutos.

Como cozinhar batatas com carne e cogumelos

Nós precisaremos de:

  • 800 gramas de carne de qualquer carne (carne de porco, vitela;
  • 600 gramas de tubérculos de batata;
  • 800 gramas de champignons;
  • 3 cebolas;
  • Cenoura – 3 peças;
  • Fatias de cravinho – 6-8 coisas;
  • 200 gramas de queijo duro;
  • 6-8 pequenas colheres de manteiga;
  • Água – 400-600 ml;
  • Óleo vegetal;
  • Maionese;
  • Dill e salsa – alguns raminhos;
  • Um pouco de sal;
  • Pimenta-do-reino e temperos.

Quanto deve ser feito – 70-80 minutos.

Valor nutricional – 150.

Procedimento de cozimento:

quente с сыром

  1. Filé de minha carne, cortar as veias, excesso de gordura, obsushivaem. Nós cortamos em barras grandes;
  2. Descasque as batatas, enxague a sujeira e corte em tiras;
  3. Lâmpadas limpas da pele, cortadas em anéis. Em seguida, corte os anéis de cebola em 4 pedaços;
  4. Enxaguar as cenouras, remover sujeira, pele e moer ralado com grandes células;
  5. Lave os champignons, seque e corte em fatias finas ou pedaços arbitrários;
  6. Dentes de alho limpos da casca e cortados em pequenas fatias;
  7. Hastes verdes são lavadas e cortadas em pequenos pedaços;
  8. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira, aqueça e despeje os pedaços de carne. Frite alguns minutos. Coloque as peças em um prato;
  9. Em seguida, coloque os pedaços de cogumelos na frigideira, frite por todos os lados por alguns minutos e coloque em uma tigela;
  10. Na mesma panela, despeje os pedaços de batata, coloque um pouco de óleo vegetal e frite até a metade cozida. Retire as batatas em um prato;
  11. Em seguida, joga pedaços de cebola e cenoura. Frite por alguns minutos;
  12. Coloque as fatias de carne em panelas preparadas no fundo e adicione um pouco de sal, tempere com especiarias;
  13. Em seguida, coloque as frituras e polvilhe com pedaços de alho;
  14. Espalhe os pedaços de batata, adicione sal, tempere com as especiarias, polvilhe com salsa e endro;
  15. Coloque os pedaços de cogumelos em cima das batatas, tempere com sal e especiarias;
  16. Queijo fatia briga em grandes chips;
  17. Despeje as lascas de queijo, coloque um pouco de manteiga;
  18. Em cada pote despeje ½ xícara de água ou caldo;
  19. Nós derramamos toda a maionese;
  20. Aqueça o forno a 180-190 graus e coloque as panelas lá por 40 minutos.

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Como cozinhar batatas guisadas perfumadas com carne

O seguinte será necessário:

  • 700 gramas de batatas;
  • 700 gramas de carne de porco;
  • Cebolas – 1 peça;
  • 70 gramas de queijo;
  • 30 gramas de pasta de tomate;
  • Copo de água;
  • Um pouco de limão;
  • Pitada de sal;
  • Metade de uma pequena colherada de pimenta preta;
  • Óleo vegetal.

Quanto é feito – uma hora e meia.

Nível de Calorias – 135.

Procedimento de cozimento:

  1. Lave um pedaço de carne, retire as peles, veias e corte em pedaços pequenos;
  2. Coloque as peças em uma tigela, polvilhe com sal, pimenta preta;
  3. Com a cebola removemos a pele e cortamos em forma de meio-anel, adormecemos em uma tigela com carne;
  4. Limão cortado em duas partes. Corte uma parte em círculos e coloque na carne;
  5. Também lá você pode derramar um pouco de água mineral com gás, misture e deixe por meia hora para marinar. De vez em quando todos os ingredientes são misturados;
  6. Com as batatas, retire a pele, lave e corte. Nós não cortamos muito pequeno;
  7. Em seguida, coloque os pedaços de batata no fundo da panela;
  8. Da tigela de carne, retire os círculos de limão e junte todo o conteúdo com a marinada em uma panela;
  9. Fazendo o preenchimento de tomate. Coloque o extrato de tomate em um copo de água, mexa até dissolver completamente;
  10. Adicione um pouco de sal e despeje na panela com todos os ingredientes;
  11. Cubra com uma tampa, coloque em um forno aquecido e deixe assar por meia hora a 180 graus;
  12. Depois disso, reduza o fogo e asse por mais 30 minutos;
  13. Esfregamos um pedaço de queijo com um ralador fino e colocamos em uma panela e deixamos o ensopado por mais 5 minutos;
  14. No final, mantenha tudo no forno por mais 10 minutos e sirva..

Carne assada em panelas sem batatas

Ingredientes:

  • Quilograma de carne bovina;
  • 2 pedaços de cebola;
  • Cenoura – 2 peças;
  • Requeijão – um pedaço de 200 gramas;
  • 4 colheres grandes de maionese;
  • Óleo vegetal;
  • Um pouco de sal e pimenta preta.

Tempo de cozimento – 80 minutos.

Quantas calorias – 110.

Cozinhando:

quente с укропом

  1. Nós limpamos as cebolas da pele e as cortamos em meias argolas;
  2. Lavamos a carne, cortamos estrias, filmamos e cortamos em pequenos quadrados;
  3. Despeje 1 colher de sopa grande de óleo vegetal nos potes e coloque os pedaços de carne. Adicione um pouco de sal e tempere com pimenta;
  4. Em seguida, coloque as fatias de cebola;
  5. Com cenouras, limpamos a pele, lavamos e esfregamos com um canudo grande. Nós espalhamos em cima da cebola e polvilhe com sal;
  6. Depois limpamos o queijo com um canudo grande e colocamos em cima de todos os ingredientes;
  7. Nós engraxamos tudo com maionese;
  8. Coloque as panelas em um forno aquecido e asse por 1 hora a 200 graus.

Dicas úteis

  • Assegure-se de assar a carne antes de ferver ou fritar; caso contrário, ela ficará dura e sem sabor;
  • É indesejável colocar panelas em um forno quente. Eles são feitos de material cerâmico e podem rachar;
  • Depois de cozinhar você pode polvilhar tudo com verduras, dará um aroma agradável..

A carne com batatas em potes resulta muito saborosa, e derreterá diretamente na sua boca. Ninguém pode resistir a este prato, pode tornar-se um almoço ou jantar saudável. Também pode ser usado como um deleite para uma mesa festiva..

Bon appetit!