Como cozinhar carne com legumes em coreano

Se você nunca tentou tal prato, então considere que agora você está no lugar certo na hora certa. Desejamos-lhe bom apetite antecipadamente.!

Receita de cozinhar “Pulkogi”

Ingredientes	Número de
filé mignon –	260 g
águas –	75 ml
a culpa –	35 ml
cogumelo –	120g
gergelim –	20 g
molho de soja –	35 ml
pimenta preta –	7 g
alho –	20 g
cebolas –	1 pc.
açucar –	35 g
cebolinha –	50 g
óleo de milho –	35 ml
óleo de gergelim –	15 ml
Tempo de cozimento: 95 minutos	Calorias por 100 gramas: 179 kcal

Como cozinhar carne coreana:

1. Primeiro de tudo, você precisa cozinhar a marinada para carne;
2. Para fazer isso, despeje em uma tigela de molho de soja, água, milho e óleo de gergelim, vinho;
3. Mexa e despeje o alho seco, o açúcar, o gergelim e a pimenta preta;
4. Combine os ingredientes;
5. Lave as cebolas verdes, pique-as finamente;
6. As cebolas removem a casca, desmoronam;
7. Adicione os dois tipos de cebola à marinada, misture e reserve;
8. Lave a carne, limpe-a e coloque-a no freezer por um tempo;
9. Quando estiver congelado, retire-o e corte em fatias finas;
10. Cogumelos limpos e também cortados em fatias;
11. Dobre a carne na marinada e não toque por uma hora;
12. Depois de uma hora, coloque os cogumelos na carne e misture delicadamente para não quebrá-los;
13. Unte uma panela com óleo e espalhe a carne com cogumelos;
14. Frite os componentes até estar pronto e sirva..

Carne coreana com legumes

• 1300 g de carne bovina;
• 70 g de cebola verde;
• 35 g de gergelim;
• 2 cenouras;
• 30 gramas de açúcar;
• 70 ml de molho de soja;
• 1 pimentão;
• 1 cebola;
• 3 pedaços de alho.

Tempo de cozimento – 2 horas e 25 minutos.

Calorias – 171.

Método de Culinária:

1. Lave a carne grande, limpe-a em uma tábua de corte;
2. Em seguida, corte ao meio, coloque em uma tigela e reserve;
3. Lave as cenouras, descasque-as e pique-as grosseiramente;
4. Cebola para remover a embalagem ecológica, enxaguar e também picado;
5. Lave as cebolas jovens, pique com anéis;
6. Chili é melhor enxaguar com luvas e cortá-las em anéis;
7. Casca de alho, cortada em fatias em três partes;
8. Misture as cenouras, cebola, pimentão e alho, coloque a carne;
9. Cubra tudo com açúcar, gergelim, derrame de óleo e molho de soja;
10. Coloque a pressão no topo e coloque na geladeira por uma hora e meia;
11. Várias vezes você tem que virar a carne para conservar uniformemente;
12. Quando o tempo passar, pegue a carne e frite até ficar cozido em todos os lados da panela;
13. Separe a carne preparada, cozinhe os vegetais, despeje-os com os restos da marinada;
14. Sirva quente.

Carne coreana funchoza

• 1 cenoura;
• 350 gramas de carne bovina;
• 4 pedaços de alho;
• 80 g de funchose;
• 1 pimentão;
• 1 pepino;
• 45 ml de vinagre de arroz;
• 1 cebola;
• 1 pimentão;
• 15 g de açúcar mascavo;
• 75 ml de molho de soja;
• as especiarias.

Tempo de cozimento – 1 hora e 15 minutos.

Calorias – 131.

Como cozinhar:

1. Lave a carne e certifique-se de remover todos os desnecessários com uma faca afiada;
2. Em seguida, coloque-o em uma tábua e seque com guardanapos;
3. Chop em fibra;
4. Dobre a carne em uma tigela, coloque uma colher de manteiga e tanto molho de soja;
5. Mexa e reserve por um tempo;
6. Descasque as cenouras, lave e corte em tiras;
7. Lave o pepino, corte-o em barras junto com a casca;
8. Lavar com pimenta, cortar as sementes e cortá-las em tiras;
9. Misture os legumes, polvilhe com o açúcar, despeje o vinagre e adicione as especiarias. Como temperos, você pode usar gengibre, pimenta, coentro, preto ou pimenta da Jamaica;
10. Mistura de massa e também reservada;
11. Retire o macarrão da embalagem, coloque em uma tigela;
12. Leve para ferver um pouco de água para ele, despeje;
13. Cubra e deixe por dez minutos;
14. Depois disso, escorra a funchose em uma peneira e enxágüe com água fria;
15. Descasque a cebola, corte em meia argola, enxagúe a cabeça embaixo da torneira;
16. O restante do óleo é derramado na panela, aqueça;
17. Coloque a carne e cozinhe até ficar pronto, adicione as especiarias (o mesmo);
18. Adicione as cebolas e cozinhe por mais um minuto, mexendo;
19. Transfira a carne para os legumes, misture-os;
20. Descasque o alho e pique finamente junto com o pimentão;
21. Adicione componentes após a carne;
22. Top com macarrão, despeje os restos de molho de soja, temporada;
23. Mexa e chame parentes para a mesa.

Receita de carne com pepinos em um fogão lento

• 45 g de gergelim;
• 8 pepinos grandes;
• 500 g de filé mignon;
• 40 ml de óleo;
• 1 cebola;
• 35 ml de vinagre;
• 5 pedaços de alho;
• 7 g de açúcar mascavo;
• 1 pimentão;
• 7 g de sal;
• 75 ml de molho de soja;
• 3 g de pimenta vermelha;
• 7 g de coentro.

Tempo – 65 minutos.

Calorias – 109.

Estágios de cozinhar carne com pepinos em coreano em um fogão lento:

1. Despeje o gergelim em uma frigideira seca e seque a marrom médio em fogo baixo;
2. Despeje em uma tigela para que a panela quente não seque;
3. Lave bem a carne e seque;
4. Em seguida, remova todas as áreas desnecessárias com uma faca afiada;
5. Corte a carne em tiras grossas;
6. As cebolas livram-se das embalagens ambientais, cortam-nas com penas, lavam-se;
7. Pimenta doce cortada no meio, cortada em palhas;
8. Lave os pepinos, corte-os ao meio e depois em quatro partes;
9. Casca de alho, fatias de crumble;
10. Inclua um fogão lento, coloque óleo nele e acrescente carne;
11. Para saciá-lo, mexendo, até a completa prontidão;
12. Em seguida, adicione as cebolas e cozinhe por mais de três minutos;
13. Em seguida, coloque a tigela de pimenta e alho;
14. Cozinhe pelo menos mais dois minutos;
15. Em uma tigela separada misture o molho de soja, coentro, açúcar, pimenta vermelha;
16. Adicione sal a gosto e misture bem;
17. Despeje a massa resultante na carne, misture e deixe ferver por mais dois minutos;
18. Em seguida, adicione os pepinos, despeje o vinagre e novamente por três minutos para fritar;
19. Quando o tempo passar, coloque o prato em um recipiente para servir e polvilhe com gergelim.

Dicas úteis

Inspecione a carne ao comprar. Preste atenção especial às camadas gordurosas. Eles devem ser brancos. Se eles estão perto de rosa, o produto foi embebido em permanganato de potássio, a fim de ser mais “fresco”.

Há receitas em que carne ou legumes precisam ser decapados. Se você tiver tempo, deixe os produtos na marinada durante a noite. Isso tornará seu sabor ainda mais saturado e delicado. Afinal, é para isso que servem as marinadas..

Para a preparação da primeira receita, você também pode usar a marinada pronta chamada Kochudyan. Esta massa vem da Coreia, é afiada e soja. Inclui necessariamente pimentas vermelhas, pimentos doces, farinha de arroz, xarope de soja e açúcar.

Para cozinhar um delicioso prato de carne, certifique-se de escolher carne de boa qualidade. Pressione a carne ao comprar, e se o dente desaparecer imediatamente, você pode pegá-lo! Se ela sair depois de alguns segundos, é melhor se recusar a comprar.

Quando você está marinando carne ou legumes, é importante cortar todos os ingredientes do prato em pedaços iguais. Isso é necessário apenas para que todos os ingredientes fiquem igualmente marinados..

Carne coreana é um prato incomum que você deve definitivamente tentar. E quando você faz isso, você certamente começará a cozinhar mais frequentemente e até mesmo em feriados, porque é tão incomum e saboroso que você não pode deixar de se apaixonar.