Como cozinhar carne com legumes no forno

Legumes e carne são ingredientes simples dos quais você pode fazer um delicioso almoço ou jantar. Cozinhar no forno é muito simples, o resultado excede todas as expectativas, mas vai demorar muito tempo..

Receita passo a passo
Como приготовить мясо с овощами в духовке
Ingredientes Número de
mel 1 colher de sopa
carne 0,7 kg
alecrim raminho
batata 400 gramas
molho de soja 25 mililitros
azeite de oliva 70 mililitros
Pimentas búlgaras 2 peças.
um tomate 1 pc.
tomilho beliscar
alho 3 dentes
brócolis 0,1 kg
alho-porro 100 g
Tempo de cozimento: 180 minutos Calorias por 100 gramas: 105 kcal
No forno, você pode preparar rapidamente um jantar completo, que consistirá em carne e, ao mesmo tempo, um acompanhamento para ela. Legumes são muito aromáticos, nutritivos e suculentos, além disso, eles mantêm vitaminas úteis. Então, cozinhe carne com legumes no forno.
  1. Coloque o fundo de uma tigela funda com um raminho de verdura, ponha a carne lavada e preparada em cima, que é amarrada com cordas ao redor, de forma que isto mantenha bem sua forma;
  2. Misture o molho de soja, mel, manteiga, especiarias e alho picado em um recipiente e despeje a carne nesta marinada, coloque na geladeira por 2 horas;
  3. Enrole a carne com verduras no papel alumínio, mande-a para assar por meia hora a 180 graus, e depois de um tempo, asse por mais 15 minutos, mas sem papel alumínio;
  4. Cortar alho-porro em círculos, batata em fatias, tomates e pimentões em fatias;
  5. Coloque todos os vegetais em uma assadeira, adicione brócolis a eles, despeje com óleo, sal e mande cozinhar com a carne por 30 minutos.

Para deixar o prato bonito, é melhor colocar os legumes no prato e a carne fatiada no topo.

Carne assada com legumes em uma panela no forno

Especialmente saboroso e macio é sempre o tipo de comida que é cozido em panelas. Você pode usar um grande ou pequeno repartido, projetado para cada membro da família ou convidado. Para as férias, é melhor servir carne com legumes em panelas separadas..

Ingredientes:

  • 0,6 kg de carne bovina;
  • batatas;
  • cebola;
  • queijo – 100 gramas;
  • cenouras;
  • alho – 2 dentes;
  • champignons – 200 gramas;
  • creme azedo – 1 xícara;
  • tomates – 2 pedaços;
  • manteiga – 60 gramas;
  • sal;
  • abobrinha – 1 peça;
  • orégano.

Tempo de cozimento: 2 horas;

Conteúdo calórico por 100 gramas: 111 kcal.

  1. Corte a carne em pedaços pequenos; cortado em мясо
  2. Coloque manteiga, carne e cebola em anéis em panelas;
  3. Combine em uma placa profunda batatas em cubos e abobrinha, anel de cenoura, orégano, sal, misture e coloque na cebola; esquematizar в горшочек
  4. Em cima coloque um prato de cogumelos, círculos de tomate, creme de leite, queijo ralado; adicionar грибы
  5. Coloque as panelas em um forno frio para que elas não rebentem com a queda de temperatura e cozinhe por 90 minutos a 180 graus. penico

Para tornar o prato ainda mais saboroso, você pode polvilhar com ervas frescas, que estão na casa – salsa, endro e coentro..

Legumes no vapor com carne

A carne com verduras pode cozer-se não só em uma frigideira ou em um fogão lento, mas também no forno. Este prato distingue-se pela maciez, suculência, molho incrivelmente saboroso e facilidade de preparação..

Ingredientes:

  • cenoura – 100 gramas;
  • 900 gramas de carne de porco;
  • 100 gramas de cebola;
  • flechas marinadas de alho;
  • 100 gramas de parmesão;
  • 4 ovos;
  • 70 mililitros de creme azedo.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Conteúdo calórico por 100 gramas: 131 kcal.

  1. A carne de porco é bem lavada, cortada em pedaços, frita em uma frigideira;
  2. Cebola e cenoura trituram o menor possível, cebolas são fritas à transparência
  3. Coloque a cebola no fundo da forma resistente ao calor com uma tampa, em seguida, a carne de porco e cenoura, adicione sal e adicione suas especiarias favoritas;
  4. Ferva a água e despeje o prato com ele e envie ao forno por 40 minutos;
  5. Cozinhe a 250 graus, em seguida, retire, polvilhe com um ovo duro e ralado, queijo, pedaços de flechas de alho, despeje o creme azedo e cozinhe por mais 15 minutos.

Legumes no vapor no forno com carne são muito saudáveis, aromáticos. Este prato pode ser servido tanto no almoço como no jantar, é nutritivo e não muito rico em calorias..

A maneira de cozinhar um prato saudável na manga

a carne с овощами

Cozinhar sua manga é um verdadeiro prazer. Todas as formas permanecem limpas, como o forno em si, e os pratos são perfumados, suculentos, bem cozidos. Como cozinhar carne com legumes em uma manga no forno? Agora diga!

Ingredientes:

  • carne – 1 quilograma;
  • 2 berinjelas;
  • 2 pimentas;
  • 150 gramas de cenoura;
  • cebolas – 2 peças;
  • maçãs – 150 gramas;
  • 3 raminhos de tomilho;
  • sal;
  • óleo vegetal;
  • alho – 0,5 cabeças;
  • as especiarias.

Tempo de cozimento: 2 horas.

Calorias por 100 gramas: 120 kcal.

  1. É bom lavar um pedaço grande de carne, secar com papel toalha e fazer cortes com uma faca em 10 lugares, como pequenos bolsos onde colocar o alho cortado em pratos;
  2. Rale a carne com especiarias aromáticas e sal a seu gosto e óleo de todos os lados;
  3. Todos os vegetais são lavados e descascados;
  4. Berinjelas são cortadas em círculos, cenouras em palhas finas, maçãs, pimentões e cebolas em quartos;
  5. Despeje os legumes com óleo, sal e juntamente com a carne e raminhos de tomilho colocados em uma manga para assar, amarre as pontas;
  6. Cozinhe no forno por 1,5 horas a 170 graus, e nos últimos 10 minutos a manga abre e a carne é dourada.

Durante a preparação deste prato, você pode usar todos os vegetais que estão na casa – batatas, abobrinha, abobrinha, cenoura, cebola, pimentão, berinjela e outros..

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Frango com legumes

No forno, você pode cozinhar qualquer carne, mas se os membros da família estão observando a figura, então é melhor escolher o frango, a partir do qual você pode obter almoços e jantares saudáveis ​​e de baixa caloria..

Ingredientes:

  • tomates – 3 pedaços;
  • maionese – 70 mililitros;
  • cebolas – 120 gramas;
  • 0,5 quilo de frango;
  • batatas – 1 quilograma;
  • berinjelas – 2 peças;
  • sal;
  • pimenta.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Calorias por 100 gramas: 72 kcal.

  1. O frango é lavado, seco e cortado em pedaços;
  2. Cebolas e batatas são descascadas, em cubos, berinjela e tomate – em cubos;
  3. Legumes são misturados com carne, salgados, pimenta, dispostos em uma manga que precisa ser perfurada em vários lugares e colocar no forno por uma hora.

O frango cozinha muito rapidamente, então a preparação de tal refeição requer um mínimo de tempo e esforço. Prato nutritivo e de baixa caloria.

Dicas de Culinária

A carne no forno não precisa ser cozida em um pedaço grande, você obtém um prato mais delicioso, saudável e saboroso, se você marinar, cortar em pedaços e adicionar legumes a ele. Para tal prato não precisa de pratos adicionais e aditivos, porque contém tudo o que você precisa.

Se a carne com legumes no forno for preparada em uma só peça, deve ser marinada, recheada com alho e assada em folha ou em uma manga para assar. Para torná-lo mais rápido, corte-o em pedaços pequenos e, para que fique suculento, segure-o em uma frigideira quente e seca por 30 segundos em cada lado..

Para fazer o prato mais delicioso, é melhor cozinhá-lo em uma frigideira de ferro fundido, caldeirão ou panela, folha ou manga de cozimento..

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