Como cozinhar compota de limão para o inverno

Compotas são uma ótima alternativa para a água ou sucos que são vendidos nas lojas. Além disso, eles podem ser feitos de qualquer fruta. Se o doce pode ser feito de abobrinha e tomate, então por que não fazer uma compota de limão?

Além disso, o limão é uma fruta muito saudável, rica em vitamina C. E esta vitamina será muito bem-vinda, especialmente no inverno..

limão компот

Uma receita simples para o inverno

De quais ingredientes precisamos?

  • 3 litros de água purificada;
  • 2 limões grandes;
  • Açúcar granulado – 500-700 gramas.

Como fazer compota de limão para o inverno:

    simples компот
  1. As frutas devem ser completamente lavadas com água, enquanto da superfície você precisa limpar toda a sujeira. Para fazer isso, você pode usar o pincel de cozinha habitual;
  2. Colocamos a chaleira com água e aquecemos para ferver;
  3. Citrus espalhar em um copo profundo e encher com água quente. Deixamos ficar nele por cerca de 5 minutos, durante esse tempo todo o amargor da fruta sairá completamente;
  4. Em seguida, retire os limões da água, limpe com uma toalha;
  5. Corte a coroa de ambos os lados e corte em meio anéis, quartos. Você pode cortar a seu critério, desde que a espessura das peças não seja mais do que 1 cm;
  6. Os frascos de compota devem ser pré-enxaguados e esterilizados. Para fazer isso, basta derramar sobre a água quente;
  7. No fundo das latas preparadas, colocam-se fatias de citrinos;
  8. A água deve ser pré-aquecida para ferver e despejada em uma jarra de frutas cítricas;
  9. Deixe em repouso até esfriar;
  10. Em seguida, em cima do jarro, coloque uma tampa especial com furos e despeje toda a água na panela;
  11. Coloque a água no fogão, despeje o açúcar granulado e deixe ferver para ferver. Ferva até o açúcar estar completamente dissolvido;
  12. Depois que o xarope estiver pronto, despeje-o em um recipiente com pedaços cítricos;
  13. Em um recipiente de uma base de metal, colocamos uma toalha no fundo, colocamos um jarro e despejamos mais da metade da água;
  14. Nós colocamos no fogão, esterilizar depois de ferver por cerca de 15 minutos;
  15. Feche a tampa e enrole uma chave especial para costura;
  16. Limpamos sob o cobertor para esfriar completamente e depois guardamos em um local escuro..
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Beba limão e laranja para o inverno

Quais componentes serão necessários:

  • 8 laranjas;
  • Limões – uma libra;
  • 1000 gramas de açúcar granulado;
  • Mel de flores – 200 gramas;
  • Água – 4,5 litros.

Como fazer uma compota de limão e laranja para o inverno:

    compota из лимона
  1. As frutas cítricas são cuidadosamente lavadas da sujeira com água fria;
  2. Em seguida, com frutas cítricas, retire as raspas e limpe-as de todas as veias brancas. Se as estrias não removerem a compota, elas podem ficar amargas;
  3. Em seguida, corte a fruta em pedaços e retire todas as sementes;
  4. Os frascos de compota devem ser pré-enxaguados e limpos de sujeira. Além disso, eles devem ser lavados com água fervente para que a compota não inche no futuro;
  5. Nós nos espalhamos no fundo dos pedaços de recipiente de vidro de limão e laranja;
  6. Despeje a água no tanque, despeje o açúcar e coloque-o no gás para ferver. Ferva o líquido até que todos os grãos de açúcar estejam dissolvidos;
  7. Em seguida, na calda, coloque as fatias de casca cortada das laranjas e limões e deixe cozinhar por mais 15 minutos;
  8. Depois disso, o xarope acabado deve ser filtrado através de uma peneira;
  9. Em seguida, despeje a calda em frascos de frutas e deixe por 15 minutos;
  10. Após 15 minutos, despeje a calda na panela, coloque o gás e deixe ferver por 10 minutos;
  11. Adicione 200 gramas de mel de flores à calda, misture tudo e deixe ferver por 10 minutos;
  12. Ferva mais 5 minutos, enquanto misture tudo periodicamente. O mel deve ser completamente dissolvido;
  13. Em seguida, despeje o líquido açucarado quente nos frascos, torça o topo da tampa e coloque-o sob um cobertor quente para esfriar por 12-14 horas;
  14. Guarde esta bebida em um local escuro à temperatura ambiente..

Compota de limão com manjericão

Ingredientes:

  • Limão – 1 peça;
  • 50 gramas de manjericão roxo;
  • 100 gramas de açúcar;
  • Um litro e meio de água.

Como fazer uma compota de limão com manjericão para o inverno:

  1. Manjericão e limão bem lavados com água fria; manjericão очистить
  2. Em seguida, coloque o manjericão em uma panela e despeje a água quente, insista por 5 minutos; derramar кипятком
  3. Após a infusão, o líquido deve ficar roxo escuro;
  4. Em seguida, corte a fruta cítrica em duas partes e esprema todo o suco dela; cortar лимон
  5. Despeje o suco cítrico em um recipiente com manjericão e líquido escuro;
  6. Depois de algum tempo, o líquido começará a clarear e ficará rosa;
  7. Depois disso, coloque o açúcar na bebida e misture bem;
  8. Em seguida, filtre o líquido e despeje em um jarro; tensão
  9. A compota final pode ser levemente esfriada na geladeira e depois servida na mesa.. compota готов

Compot damasco com limão para o inverno

Componentes para compota:

  • 2 quilos de damascos;
  • 1 limão;
  • 500 gramas de açúcar granulado;
  • Água – 2500 ml.

Como fazer compota de damascos e limão para o inverno:

  1. Primeiro, lave os damascos da sujeira em água fria;
  2. Nós dividimos os damascos em duas partes e removemos os ossos;
  3. Lavagem de limão. É aconselhável usar fruta óssea. Citrus com uma pele grossa dará um gosto amargo desagradável;
  4. Lave o limão cortado em pequenas fatias ou círculos;
  5. Bancos para compota devem ser lavados e esterilizados sobre vapor, você pode despejá-los com água quente;
  6. Coloque fatias de citrinos no fundo de cada lata;
  7. Coloque os damascos no topo;
  8. Todos caem no açúcar adormecido;
  9. Em seguida, coloque a água e deixe ferver. Despeje água fervente em um recipiente com frutas e bagas;
  10. Do topo das latas, torcemos as tampas de metal com a chave para a costura;
  11. Retiramos durante 14 horas abaixo de um casaco de pele;
  12. Depois disso, você pode armazená-lo em um local escuro..

Compota de damascos com cítricos

O que é necessário para cozinhar:

  • 2 quilos de damasco;
  • Laranja – 1 peça;
  • Limão – 1 peça;
  • Açúcar granulado – 500-700 gramas;
  • 5 litros de água.

As regras de cozinhar compota de damasco com laranja e limão:

    limões с абрикосами
  1. Damascos são lavados com lama em água fria;
  2. Em seguida, divida a fruta em duas partes e remova os ossos;
  3. Laranja e limão bem lavados. Toda sujeira deve ser removida da superfície;
  4. Então cortamos os cítricos em círculos, depois cortamos os círculos em mais duas partes;
  5. Bancos para compota devem ser bem enxaguados, enxaguar com água quente;
  6. Coloque limões e laranjas no fundo das latas;
  7. Coloque os damascos em cima dos limões;
  8. Todos caem no açúcar adormecido;
  9. Despeje a água na panela, coloque no gás e aqueça até ferver;
  10. Deite a fruta e as bagas com água a ferver;
  11. Do topo das latas, torcemos as tampas com a chave seladora;
  12. Colocamos a compota sob o brasão para esfriar por cerca de 14 horas;
  13. Compota pode ser armazenado na despensa ou na adega.

Dicas de arrumação

  • Se o limão é usado para a compota junto com a casca, então é melhor embebê-lo por 5-10 minutos em água quente;
  • Certifique-se de antes de preparar o citrino deve ser cuidadosamente lavado e escovado;
  • Após o corte, retire todos os ossos da fruta cítrica, caso contrário, eles darão um sabor amargo à compota;
  • Se você não quiser absorvê-lo, você pode remover as raspas e as veias brancas do limão;
  • Para dar um aroma agradável e sabor na compota, você pode adicionar canela, baunilha, cravo ou gengibre;
  • Juntamente com o açúcar, pode ser adicionado ao mel, dará um sabor agradável e tornará esta bebida muito mais saudável;
  • Um sabor agradável é uma bebida feita de limão, hortelã e gengibre. Esta bebida pode ser preparada para o inverno ou todos os dias como uma bebida revigorante depois de um banho ou banheira..

A compota de limão é uma excelente bebida revigorante que ajuda a fortalecer o sistema imunológico, preenche o corpo com vitaminas essenciais e previne vários resfriados e doenças virais..

Mas é no inverno que muitas vezes se encontram vários resfriados. Portanto, certifique-se de fazer algumas latas dessa bebida para o inverno para proteger você e sua família contra infecções virais!

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