Como cozinhar costeletas a vapor em um fogão lento

Pratos cozinhados – esta é provavelmente a melhor coisa que pode ser pensada para aquelas pessoas que se preocupam com a sua forma e saúde em geral. Deliciosos pratos de carne não são exceção, incluindo costeletas a vapor que podem ser cozidas de qualquer maneira que lhe seja familiar, acrescentando cebola, alho e até pão que é amaciado no leite..

Hoje, mais e mais donas de casa preferem usar o fogão lento no processo de cozinhar, estragando seus entes queridos com pratos saborosos e saudáveis..

Costeletas de porco no vapor em um fogão lento
Como приготовить паровые котлеты в мультиварке
Ingredientes Número de
Carne de porco 1 kg
Ovos de galinha 1 pc.
Pão Branco (pão) 4 fatias
Banha de porco 100 g
Bow 2 cabeças
Cenouras pequenas 1 pc.
O alho 1 dente
Tempero e sal a gosto
Tempo de cozimento: 80 minutos Calorias por 100 gramas: 300 kcal
Em um fogão lento, você pode cozinhar o familiar para todas as costeletas de porco, que geralmente são assadas em uma panela com óleo vegetal. De fato, cozinhar um prato de carne favorito é muito mais suculento, saboroso e saudável. Nesta receita, uma frigideira também será usada, que será usada para cozinhar zazharka.

Receita passo-a-passo:

  • a peça de carne de porco fresca existente precisará ser lavada em água corrente e cortada em pequenos pedaços para posterior torção no recheio;
  • limpe uma cebola e lave-a com água corrente;
  • a pele deve ser removida da gordura, se disponível;
  • pão branco (ou pão) precisará ficar de molho em uma pequena quantidade de água ou leite;
  • Quatro ingredientes devem ser picados usando uma peneira média-terra;
  • A carne de porco picada obtida deve ser enviada para uma tigela, onde os temperos necessários também são adicionados, por exemplo, pimenta moída e sal a gosto. Também é necessário conduzir um ovo de galinha e espremer o alho. Costeleta de carne picada pronta deve ser misturada e deixe descansar por cerca de 20 minutos;
  • quando a carne é infundida, será possível formar os hambúrgueres, depois de ter molhado as mãos na água;
  • aquecer a panela com óleo de girassol no fogo até a temperatura ideal, frite as costeletas no mesmo para uma cor dourada escura;
  • Enquanto as costeletas estão sendo preparadas, você pode ralar cenouras em um ralador grosso e cortar a segunda cebola em cubos. Ambos os ingredientes serão assados;
  • Retire o último lote de almôndegas do fogo e despeje as cebolas e as cenouras no óleo usado. É necessário fritá-los até meio pronto, e as cebolas também devem ter cor dourada;
  • agora é necessário conectar um fogão lento ao processo de cozimento. É necessário colocar costeletas assadas, cobri-las com cebola frita e cenoura por cima, adicionar um pouco de água e ligar a panela no fogo, que será de 40 minutos;
  • depois de um tempo definido, deliciosos hambúrgueres estarão prontos.

O prato acabado deve ser servido com molho e qualquer prato, e deve ser consumido melhor quente..

Rissóis de frango dietético

Para todos aqueles que estão acostumados a comer os pratos com menos calorias, as almôndegas de frango, que também são preparadas em um fogão lento, certamente agradarão. Neste caso, eles serão um produto puramente dietético, no qual não haverá nada a mais.

Produtos para cozinhar costeletas dietéticas:

Produtos Número de
Frango picado 600 gr
Batatas 2 peças
Ovos de galinha 1 pc
Cenoura 1 pc
Bow 1 pc
Sal a gosto
Pimenta moída a gosto

O tempo de cozimento da costeleta de frango dietético é de 30 minutos. O conteúdo calórico deste prato será de 115 kcal por 100 gramas.

Costeletas de vapor de frango em um fogão lento são preparadas da seguinte forma:

  • a primeira coisa que você precisa para cozinhar, porque esse filé inteiro de frango deve ser picado; carne фарш
  • então você precisa moer cenouras em um ralador fino, pique a cebola, adicione tudo isso à carne picada; adicionar хлеб
  • adicione um ovo de galinha ao pique, polvilhe um pouco e salgue-o e, em seguida, misture todos os ingredientes em uma tigela; fazer котлеты
  • agora você precisa formar vários pequenos bolos achatados da carne picada preparada e, em seguida, enviá-los para o fogão lento, despeje um pouco de água e deixe cozinhar por 25 minutos. costeletas готовы

Rissóis de dieta prontos podem ser consumidos com saladas de vegetais ou legumes frescos, bem como um prato independente, pois eles próprios têm um excelente sabor e saturam perfeitamente o corpo..

Rissóis de carne picada

Este tipo de almôndega será feito a partir de carne bovina e com a adição de queijo duro ralado. Um prato incomum à primeira vista, rissóis de queijo, pode acabar sendo o prato favorito de todos os hóspedes e parentes da anfitriã..

Produtos que serão necessários para rissóis de carne com queijo:

Produtos Número de
Carne fresca 0,5 kg
Cebolas (grandes) 1 pc
Ovos de galinha 2 peças
Manteiga 1 colher de sopa.
Endro fresco e salsa 10 gr
Queijo “russo” 100 gr
Orégano a gosto
Pimenta moída a gosto

Bolinhos de carne com queijo serão cozidos por um máximo de 30-40 minutos, 20 minutos – diretamente no Redmond Mudhouse. Pratos calóricos – 230 kcal por 100 g.

O processo de cozinhar almôndegas:

  • Picar é melhor cozido com as próprias mãos, então você precisa comprar um bom pedaço de carne jovem, enxaguar e torcer em um moedor de carne;
  • também é necessário limpar a cabeça de cebola, enxaguá-la em água fria, se necessário, e depois passá-la através de um moedor de carne;
  • em carne moída fresca, você deve adicionar cebola picada, bem como ovo e outros ingredientes, em seguida, misture tudo bem e deixe fermentar por cerca de 5 minutos;
  • entretanto, o queijo duro deve ser esfregado num ralador de saco;
  • formando costeletas custam como segue: uma bola de carne rola no meio da qual uma concavidade é colocada, então um pouco de queijo é colocado nesta concavidade, as bordas são dobradas de tal maneira que o queijo está completamente dentro da futura costeleta, que nós damos a forma desejada;
  • No Multicooker Redmond, você deve colocar algumas costeletas, despejar água e ligar a cozinha por 20 minutos..

Rissóis de carne saborosos e saborosos com queijo podem ser consumidos como um prato separado.

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Caçarola de requeijão com passas e frutas secas – sobremesa dietética adequada para crianças e adultos..

Como fazer panquecas de renda em massa choux leia aqui.

Bolinhos De Peixe No Vapor

As propriedades benéficas dos peixes são conhecidas por todos, é um produto dietético que pode saturar o corpo humano com todos os nutrientes e vitaminas necessários, e seu uso regular em alimentos pode prolongar a vida completamente. Isto é especialmente verdadeiro para aqueles pratos que são preparados sem o uso de óleo e fritura. Esta receita se concentra em deliciosas costeletas cozidas no vapor feitas de peixe..

Ingredientes para costeletas de peixe:

Produtos Número de
Bacalhau (também pode ser pollock) Um pássaro
Bulbo 1 pc
Baton ou pão branco 1-2 fatias
Sal e martelos de pimenta a gosto
Ovo de galinha 1 pc

Rissóis de peixe serão cozidos muito rapidamente, para um total de cerca de 40-45 minutos. O conteúdo calórico de tal prato não excederá 120 kcal por 100 gramas.

Como cozinhar costeletas a vapor de peixe em um fogão lento:

  • a carcaça do peixe deve ser separada da crista, remover todos os pequenos ossos e depois cortá-los em vários pedaços;
  • na água é necessário embeber um pão (ou pão branco);
  • descasque a cebola e corte em 4 pedaços;
  • Todos os ingredientes prontos devem ser picados;
  • na massa resultante deve dirigir um ovo, adicionar pimenta e sal e depois misturar tudo;
  • Frango picado pronto deve ser deixado na geladeira por 15 minutos;
  • É necessário formar pequenas costeletas a partir de recheio integral totalmente preparado, colocá-las no tanque multicooker, despeje a água e, em seguida, coloque a cozedura no modo “vaporizado” durante 25 minutos, no máximo..

Costeletas prontas precisam esfriar um pouco, então elas podem ser servidas na mesa com um prato de vegetais e verduras frescas..

Dicas úteis

Donas de casa experientes sabem com certeza alguns segredos de deliciosas costeletas de vapor de um multicooker:

  • em primeiro lugar, os melhores hambúrgueres são feitos de carne moída preparada na hora, não comprados;
  • fazer costeletas vale a pena mãos molhadas, em seguida, o recheio não vai ficar com as palmas das mãos;
  • se o recheio for um pouco mais fino, algumas donas de casa acrescentam migalhas de pão a ele;
  • se você misturar carne de vaca e carne de porco picada, rissóis ao vapor surpreendentemente saborosos sairão;
  • para que as costeletas não fiquem gordurosas, vale a pena adicionar moderadamente pão encharcado ao recheio;
  • mais costeletas exuberantes são obtidas derramando claras de ovos de galinha.

O fogão lento é um utensílio de cozinha muito útil, que produz rissóis de carne e peixe saborosos, nutritivos e saudáveis. Tais pratos são preparados rapidamente, e graças ao seu gosto, eles serão amados pela família e convidados..