Como cozinhar deliciosa sopa nutritiva de peixe com ovo

A sopa de ovos é um prato saboroso e satisfatório que pode encantar os hóspedes e membros da casa pelo menos todos os dias. Este não é apenas um prato tradicional em qualquer casa russa, mas também uma excelente solução para todos aqueles que seguem sua figura e seguem uma dieta saudável..

Cozinhar formas diferentes conhecidas de cozinhar sopa de peixe com ovo, dois dos quais serão descritos em detalhes abaixo..

Receita tradicional
Como сварить вкусную питательную уху с яйцом
Ingredientes Número de
Peixe 0,5 kg
Batatas 6 tubérculos
Cebola bulbo 2 cabeças
Ovo de galinha 2 peças.
Folha de louro 1-2 peças.
Sal, pimenta a gosto
Qualquer greens para pó
Tempo de cozimento: 50 minutos Calorias por 100 gramas: 43 kcal

Como preparar a sopa com um ovo passo a passo:

  1. Primeiro você precisa preparar todos os produtos disponíveis: descasque as batatas e corte em cubos, pique a cebola, divida o peixe em pedaços pequenos; cortado em картофель
  2. Bata os ovos em uma tigela e bata-os;
  3. Despeje a quantidade necessária de água em uma panela, coloque no fogo e leve para ferver; ferver
  4. Mergulhe batatas e peixe em água fervente; um peixe добавить
  5. Peixe e batatas devem ser fervidos até ficar pronto, após o que podem ser derramadas cebolas, folha de louro é adicionado ao mesmo local;
  6. Sopa de sal e pimenta a gosto;
  7. Agora é necessário derramar os ovos batidos na panela, após o que o conteúdo é imediatamente misturado e trazido de volta para ferver; adicionar яйца
  8. Sopa de peixe acabado deve ser slaked, em cada adicionar alguns verdes picados para o sabor.

boloBolo de panqueca com creme – esta sobremesa é útil para você quando você quer surpreender sua casa.

Tente fazer sopa de galinha de umbigo de acordo com a nossa receita..

Como cozinhar batatas deliciosas para enfeitar no forno.

Palpite de salmão rosa com ovo

Para preparar um prato tão delicioso, você pode usar não apenas peixes do rio, mas também peixes do mar:

Quais produtos levar Quanto custa
Salmão rosa (de preferência fresco) 1,5-2 kg
Batatas de tamanho médio 5-6 peças
Ovo de galinha 1 pc
Cebola bulbo 1 pc
Cenouras médias 1 pc
Endro, salsa Vários ramos de cada
Óleo vegetal Para fritar

Cozinhar este prato levará cerca de 40 minutos. 100 g do produto conterá 49 kcal.

Receita passo-a-passo:

  1. Primeiro você precisa pescar: você precisa remover a cauda e todas as barbatanas, todas as entranhas, incluindo as guelras, cortadas em pequenos pedaços e dividir a cabeça do peixe em duas partes;
  2. Coloque o peixe em uma tigela, como enxaguá-lo em água corrente;
  3. Agora você pode mudá-lo para o pote, enchê-lo com água e colocar no fogo;
  4. Assim que a água ferver, escorra a primeira água, encha-a com água limpa e volte a incendiar;
  5. Enquanto isso, você pode começar a preparar legumes: descasque as batatas e corte-as em pequenos cubos, faça o mesmo com as cenouras (pode ser cortado em fatias regulares);
  6. Cebolas também descascar e cortar em meio-anéis finos;
  7. Coloque uma frigideira no queimador seguinte, despeje óleo nela e ligue o fogo do meio;
  8. Frite as cebolas e cenouras por 5 minutos até dourar;
  9. Assim que a água ferve, o peixe deve ser retirado da panela e retirar todos os ossos, esmagando a carne de peixe com um garfo;
  10. No caldo de peixe pronto despeje as batatas, cozinhe em fogo médio até meio cozido;
  11. Em seguida, acrescente a cenoura com cebola às batatas, misture os ingredientes e cozinhe por mais 3 minutos;
  12. Adicione o peixe ralado à sopa futura;
  13. Em um recipiente adequado separado, bata um ovo de galinha (você pode usar um batedor ou garfo comum);
  14. Introduzir um ovo no caldo em uma corrente fina, mexendo simultaneamente com uma concha ou colher;
  15. Sal e pimenta o prato;
  16. Pique as verduras e adicione à sopa, cozinhe o prato por mais 3 minutos;
  17. Depois de um tempo especificado, retire a panela do fogo, cubra com uma tampa, deixe a sopa repousar por 5-10 minutos, após o que pode ser servido na mesa.

Dicas úteis

Em primeiro lugar, qualquer dona de casa que queira cozinhar uma excelente sopa de peixe com um ovo deve saber que nem todo peixe é adequado para tal prato. Exigirá apenas o produto, cuja carne tem um sabor doce delicado e a sua viscosidade característica. Recomenda-se dar preferência a variedades de peixe gordurosas ou com baixo teor de gordura. As opções ideais são as seguintes:

  • peixes do rio – carte, poleiro, ruff, peixe branco, poleiro de lúcio, carpa cruciana, carpa ou rudd;
  • peixe do mar – garoupa, bacalhau, alabote ou salmão rosa.

Agora vamos responder a outra pergunta comum: como adicionar um ovo ao ouvido? Assim, o ovo na orelha é muito simples: para começar, é necessário agitá-lo até que uma massa homogênea de cor amarela, em seguida, despeje um fluxo fino no caldo, enquanto ao mesmo tempo, mexendo imediatamente. Assim, a mistura de ovos é distribuída uniformemente no prato e não se transforma em um pedaço contínuo..