Como cozinhar deliciosas panquecas de aveia

Devido à composição e propriedades da aveia é considerado um dos mais úteis e acessíveis. O alto teor de proteína, fibra alimentar, aminoácidos, oligoelementos e vitaminas determinam seu alto valor nutricional. Farinha de aveia é feita com pratos saudáveis ​​e muito importantes saborosos..

Receita passo a passo
Como вкусно приготовить блины из овсяной муки
Ingredientes Número de
farinha de aveia 260 g
leite (2,8 – 3,5% de gordura) 650 ml
os ovos 2 peças.
refrigerante hidratado 1 g
açucar 10 g;
sal 2 g
Tempo de cozimento: 40 minutos Calorias por 100 gramas: 263 kcal

Considera-se que panquecas cozidas tradicionalmente a partir de farinha de trigo de variedades moles têm um alto teor calórico. No entanto, o efeito dos carboidratos extras na figura diminuirá visivelmente se, em vez do comum, a farinha for consumida pela aveia. Então, faça panquecas de aveia no leite.

  1. Bata os ovos com açúcar e sal. Acrescentamos leite e nos misturamos novamente;
  2. Na mistura resultante em partes através de uma peneira semear a farinha, mexendo. Para deixar as panquecas mais arejadas, você precisa adicionar refrigerante, previamente cozido com suco de limão;
  3. Deixe fermentar por 20 minutos;
  4. Frite as panquecas em uma panela untada com uma quantidade mínima de manteiga.

Panquecas na água

para чаю

Você é intolerante à lactose ou não gosta de laticínios? Isso não significa que você deve parar de apreciar o sabor de suas panquecas favoritas. O leite é substituído por água fervida e temos uma excelente alternativa ao método clássico! Para fazer panquecas de aveia na água sair mais arejado, você pode adicionar água mineral gaseificada em vez de um cozido. Deve ser um tipo de tabela. Caso contrário, um alto nível de salinidade das águas medicinais pode afetar negativamente o sabor final do prato..

Ingredientes:

  • farinha de aveia – 220 g;
  • água mineral ou fervida – 600 ml;
  • 2 claras de ovos ou um ovo inteiro;
  • sal – 2 g.

Tempo de cozimento: 35 – 45 minutos.

Conteúdo calórico: 157 kcal / 100 g.

  1. Farinha combinada com água pré-aquecida. Amassar bem a mistura para uma consistência suave e deixe por 15 minutos; misturar муку
  2. Bata as claras ou os ovos, adicione o sal na massa, mexa bem; bater яйца
  3. Nós pré-aquecemos a panela com um guardanapo com uma quantidade mínima de manteiga e frite, virando as panquecas. panquecas

Panquecas de aveia sem ovos

A seguinte receita será interessante e útil para pessoas, por qualquer razão, que tenham excluído ovos e produtos derivados de sua dieta. Então você pode facilmente fazer panquecas de aveia sem usar ovos..

Ingredientes:

  • farinha de aveia – 280 g;
  • leite – 700 ml;
  • açúcar – 20 g;
  • óleo de girassol – 50 ml;
  • refrigerante hidratado – 2 g;
  • sal – 2 g.

Tempo de cozimento: 35 minutos.

Conteúdo calórico: 324 kcal / 100 g.

  1. Açúcar, farinha e sal são colocados em uma tigela e misturados;
  2. 350 ml de leite são aquecidos a 30-40 graus e despejados em uma tigela. Misture bem até ficar homogêneo e adicione o óleo de girassol;
  3. Os restantes 350 ml de leite são aquecidos à ebulição e em pequenas quantidades, entramos na massa, misturando. Adicione o refrigerante extinto;
  4. Frite panquecas em uma panela bem aquecida.

Panquecas Quaresma

Na Grande Quaresma, ocorre a purificação da alma e do corpo de uma pessoa. E a comida que consumimos neste momento deve contribuir para isso. Como diversificar seus pratos se você não pode usar ovos, leite, kefir ou creme azedo? Panquecas de aveia Quaresma virão para o resgate.

Ingredientes:

  • farinha de aveia – 250 g;
  • água fervida – 450 ml;
  • batatas cruas – 150 g;
  • �eo de girassol – 40 g;
  • açúcar – 20 g;
  • levedura seca de alta velocidade – 8 g;
  • sal – 3 g.

Tempo de cozimento: 40 – 50 minutos.

Conteúdo calórico: 321 kcal / 100 g.

  1. Peneire a farinha, misturando com açúcar, fermento e sal;
  2. Descasque as batatas, moa no liquidificador ou amasse. Adicione-lhe óleo vegetal, água;
  3. Nas partes de massa resultantes, adicione uma mistura de farinha, fermento, açúcar, sal. Misture até ficar homogêneo. Nós damos origem à massa no calor;
  4. Asse de ambos os lados da maneira tradicional em uma chapa, bem assar.

Panquecas salgadas para aqueles em uma dieta

Às vezes, precisamos em muito pouco tempo para perder peso para férias ou para ficar bem no primeiro encontro. Esta é uma situação de força maior que requer medidas urgentes e eficazes. Precisa ir em uma dieta. Mas em algumas maçãs com kefir por um longo tempo para não suportar. Panquecas de aveia dietéticas ajudará a vestir seu vestido favorito novamente.!

Ingredientes:

  • farinha de aveia – 250 g;
  • leite de coco ou amêndoa – 450 ml;
  • �eo de coco – 20 g;
  • azeite ou óleo de linhaça (para a panela) – 5 ml;
  • sal – 2 g.

Tempo de cozimento: 45 minutos.

Conteúdo calórico: 191 kcal / 100 g.

  1. Misture a farinha com coco ou leite de amêndoa, mexendo bem até que os caroços desapareçam;
  2. Adicione o óleo de coco derretido e sal à mistura. Massa se move na geladeira por dois quartos de hora;
  3. Frite em uma frigideira moderadamente aquecida. Devido às peculiaridades deste tipo de massa, é melhor usar uma frigideira de pequeno diâmetro e também virar suavemente a panqueca durante o cozimento..

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Finas panquecas pp no ​​kefir

O uso de kefir na preparação de panquecas ajudará a reduzir significativamente o conteúdo de calorias e aumentar o valor nutricional deste prato. As propriedades lácteas desta bebida têm um efeito positivo na digestão. E as panquecas acabadas serão porosas e macias, mesmo sem usar refrigerante ou fermento.

Ingredientes:

  • farinha de aveia – 250 g;
  • duas claras de ovos;
  • kefir (sem gordura) – 650 ml;
  • mel de acácia – 30 g;
  • sal – a gosto.

Tempo de cozimento: 45 minutos.

Conteúdo calórico: 273 kcal / 100 g.

  1. Bata manualmente as claras em uma tigela. Adicione o pré-aquecido no microondas para a consistência líquida de mel, então – kefir. Amassar novamente;
  2. A mistura resultante é combinada com farinha com a adição de sal. Nós montamos por meia hora;
  3. Deite a massa no centro de uma panela larga e distribua-a rodando ao longo das extremidades. Frite de forma padrão até dourar.

Panquecas de maçã rendas

Há um grande número de receitas para fazer panquecas doces. Mas muitas vezes, por causa de seu gosto, é preciso sacrificar a figura esguia. Delicioso e moderadamente alto teor calórico são panquecas de aveia de maçã, que são assadas com leite desnatado e adoçante natural – stevia.

Ingredientes:

  • farinha de aveia – 200 g;
  • leite desnatado – 450 ml;
  • maçã descascada – 150 g;
  • duas claras de ovos;
  • fermento em pó para massa – 10 g;
  • esteviosídeo – a gosto.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Conteúdo calórico: 247 kcal / 100 g.

  1. Bata até obter duas claras de ovo. Adicione-lhes leite ligeiramente aquecido, misture bem;
  2. Nós limpamos as maçãs do núcleo e descascamos. Puro em um ralador ou em um liquidificador. Para fazer doçura orgânica para panquecas, é melhor escolher maçãs de variedades de açúcar – Medunitsa, Uslada, Golden ou Arkad;
  3. Combine a mistura proteína-leite com farinha de maçã e farinha, misture com a adição de fermento em pó e esteviosídeo a gosto. Se a massa ficar fria – adicione leite. Deixe fermentar na geladeira por 10 minutos;
  4. Frite em uma panela panqueca alternadamente em cada lado.

Dicas úteis

  1. Acontece que a mão não é aveia. Não se preocupe! Ele pode ser feito em casa, moendo em um liquidificador para a consistência necessária de aveia comum;
  2. Útil para a digestão normal é o óleo de ghee – um modo especial para a manteiga derretida, da qual o excesso de água e as proteínas do leite são removidas. Panquecas de aveia cozidas com ghee têm propriedades nutricionais e sabor especiais;
  3. Para fritar panquecas de aveia, é melhor usar uma forma especial de pan-crepe. Tem um revestimento antiaderente e laterais baixas;
  4. Espátula, que transformar as panquecas no processo de fritura, também oleada. Então não deforma o produto..

Normalmente, uma porção de panquecas é de 2-4 peças por pessoa. Se este é o prato principal – então eles são colocados no centro da mesa em uma placa comum. Em torno de lugar molhos, recheios e conservas. Além disso, panquecas de aveia são preparadas com vários recheios e divididos separadamente para cada convidado..

A principal característica culinária das panquecas é a variedade de coberturas. Para sua preparação, você pode usar literalmente qualquer produto disponível na casa..