Como cozinhar deliciosas tortilhas em uma panela

Flapjacks na água e farinha em uma panela são um excelente substituto para o pão. O principal é que sua preparação é rápida o suficiente e geralmente leva pelo menos uma hora. Além disso, eles podem ser suplementados com queijo, batatas, ervas e várias especiarias..

Eles serão um ótimo complemento para a sopa, bem como para outros pratos principais. Então, como você as faz você mesmo? Tudo é simples e fácil, o principal é seguir a receita.

Receita básica
Como готовить вкусные лепешки на сковороде
Ingredientes Número de
farinha 750 gramas
águas 250 ml
sal beliscar
Tempo de cozimento: 60 minutos Calorias por 100 gramas: 265 kcal

Como fazer bolos na água e farinha em uma panela:

  1. Para começar, você precisa peneirar a farinha várias vezes do excesso de lixo, despeje em uma tigela; peneirar муку
  2. Despeje sal em um copo de água quente, misture bem, para que todos os grãos de sal sejam dissolvidos;
  3. Em seguida, fazemos uma pequena depressão no centro, misture tudo bem com uma colher de pau até ficar homogêneo, até que a mistura fique grossa e elástica;
  4. Despeje uma pequena quantidade de farinha na superfície da mesa, espalhe a massa final e amasse até ficar íngreme; amassar тесто
  5. Nós lançamos uma pequena salsicha da base, cortamos em 8 partes; dividir тесто
  6. Deixamos um pedaço, o resto é colocado em um copo;
  7. Coloque uma frigideira no fogão, despeje o óleo vegetal e aqueça;
  8. De um pedaço nós rolamos um pequeno bolo chato; estender лепешки
  9. Nós espalhamos isto em óleo quente e fritamos isto em ambos os lados durante 40-50 segundos;
  10. As restantes peças são também enroladas em forma de bolos e fritas até dourar; fritar
  11. Pão achatado acabado servido para o primeiro e segundo cursos como um substituto para o pão. Você também pode embrulhar diferentes recheios salgados..

Como fritar bolos exuberantes no kefir

Quais componentes serão necessários:

  • uma xícara e meia de farinha;
  • kefir – 220 ml;
  • 1 colher grande de açúcar granulado;
  • 1 ovo de galinha;
  • uma pitada de sal;
  • bicarbonato de sódio – ½ colher de chá;
  • 50 ml de óleo vegetal para fritar e 2 colheres grandes para assar.

Período de cozimento – 1 hora e 20 minutos.

Calorias por 100 gramas – 290 kcal.

Comece a cozinhar:

  1. Se o kefir estiver frio, então deve ser deixado em repouso por algum tempo à temperatura ambiente, para que ele aqueça um pouco. Pode ser derramado em um recipiente de paredes espessas e levemente aquecido em fogo baixo;
  2. Em seguida, quebre o ovo, coloque o ovo no kefir. Misture toda a mistura com um batedor até obter uma estrutura homogênea;
  3. Adicione um pouco de sal à mistura e mexa;
  4. Em seguida, despeje um pouco de açúcar, também misture tudo;
  5. Despeje na mistura um par de colheres grandes de óleo vegetal, devido a isto, a massa adquirirá uma estrutura elástica, e os bolos acabados não ficarão velhos por muito tempo;
  6. Peneire a farinha várias vezes, adicione o fermento a ela, misture tudo;
  7. Nós derramamos a farinha na mistura líquida um pouco, enquanto mexendo para quebrar todos os caroços;
  8. Em seguida, amassar manualmente a massa até uma estrutura elástica, até que ela grude nas mãos;
  9. Deixe a base em repouso por 30 a 40 minutos, cubra com uma toalha;
  10. Depois disso, despeje a farinha na superfície da mesa, coloque a massa e divida-a em 6-8 partes;
  11. Desenrole cada peça em forma de bolos com espessura não superior a 0,5 cm;
  12. Coloque uma chapa no fogão, adicione o óleo vegetal e aqueça;
  13. Coloque o bolo sobre o óleo aquecido e frite-o de cada lado até dourar;
  14. Em seguida, frite as outras tortilhas;
  15. Servido com geléia, mel, leite condensado para o chá. E você também pode engraxá-las com caviar ou pasta de abóbora ou servi-las no primeiro, segundo prato..

Bolos de levedura com queijo

queijo лепешки

O que é necessário para cozinhar:

  • 150 ml de água;
  • 300 gramas de farinha de trigo;
  • sal – ½ colher de chá;
  • 1 colher pequena de açúcar granulado;
  • metade de uma pequena colherada de fermento seco;
  • fatia de queijo por 200 gramas;
  • óleo vegetal.

Tempo de cozimento – 80 minutos.

Quantas calorias por 100 gramas – 320 kcal.

Como cozinhar e fritar bolos de fermento em uma panela:

  1. Farinha deve ser peneirada várias vezes em uma tigela para se livrar de detritos;
  2. Adicione fermento seco, açúcar granulado, sal a farinha;
  3. Despeje um pouco de água morna, sove a massa até ficar homogêneo;
  4. Formamos uma pequena bola a partir da base, colocamos em uma tigela, cobrimos com película aderente, deixamos aquecer por cerca de 40 minutos;
  5. Polvilhe a superfície da mesa com farinha, espalhe a massa e divida-a em 4 pedaços;
  6. Estenda todas as peças na forma de bolos;
  7. Ralador de moer fatia de queijo com uma grelha grande;
  8. Coloque o queijo ralado na superfície de um bolo, deixe um lugar ao longo das bordas;
  9. De cima, fechamos tudo com um bolo achatado e o pressionamos pelas bordas;
  10. Nós fazemos o segundo bolo da mesma maneira;
  11. Despeje óleo vegetal em um braseiro, coloque-o no fogão e aqueça;
  12. No óleo aquecido, coloque uma camada e frite de um lado por 10 minutos;
  13. Em seguida, vire e frite o outro lado por 7 minutos;
  14. Frite a segunda camada da mesma maneira;
  15. Mudamos os bolos em um prato e colocamos na mesa para o primeiro e segundo pratos.

Quaresma Bolos De Batata

Ingredientes precisarão destes:

  • 4 tubérculos de batata;
  • 2-3 art. colheres de farinha;
  • uma pitada de sal;
  • Ervas provençais – ao seu gosto;
  • alguma pimenta preta moída;
  • óleo vegetal.

Tempo de cozimento – 1 hora.

Calorias por 100 gramas – 270 kcal.

Cozinhar tortilhas magras na panela em etapas:

batata лепешки

  1. Descasque as batatas, enxague a sujeira na água;
  2. Coloque as batatas em uma panela, despeje a água, coloque no fogão e deixe ferver até ficar pronto;
  3. Nós espalhamos as batatas acabadas em um prato, amassamos com um garfo na forma de purê de batata;
  4. Adicione sal, temperos, ervas às batatas e misture tudo;
  5. Nós polvilhamos farinha, misturamos tudo;
  6. Formamos bolas de base de batata, polvilhe farinha por todos os lados;
  7. Estenda bolas na forma de bolos;
  8. Coloque uma chapa no fogão, despeje o óleo e aqueça;
  9. Nós espalhamos o bolo em óleo quente e fritamos em ambos os lados para uma cor avermelhada;
  10. Coloque as tortillas rápidas de batata em um prato e sirva na mesa para o primeiro ou segundo pratos.

bolinho de shortbread печеньеBiscoitos Shortbread não são uma mão rápida – uma deliciosa sobremesa com chá.

Você pode encontrar a receita de lagman em um fogão lento aqui. Nós coletamos várias variações deste prato..

Uma receita interessante para costeletas de feijão magra – observe.

Tortillas finas com verduras em creme azedo

O que será necessário para cozinhar:

  • 200 gramas de endro, salsa e cebola verde;
  • farinha – 6 colheres grandes;
  • 2 ovos de galinha;
  • creme azedo – 300 gramas;
  • ½ colher de chá de sal;
  • óleo vegetal.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Quantas calorias por 100 gramas – 280 kcal.

Começamos a cozinhar bolos finos em uma panela:

  1. Coloque creme azedo, 2 ovos em um recipiente, despeje sal;
  2. Lave os verdes, agite e pique em pedaços pequenos;
  3. Despeje verduras picadas para os outros componentes;
  4. Tudo misture bem;
  5. Colocamos um fogão a gás, derramar óleo;
  6. No óleo aquecido, coloque a mistura em toda a superfície do braseiro;
  7. Após 3-4 minutos, vire para o outro lado;
  8. Frite por cerca de 4 minutos;
  9. Coloque os bolos em um prato e sirva na mesa para outros pratos..

Dicas úteis

  • bolos finos em uma panela podem ser cozidos em água, soro de leite, kefir e leite;
  • para que fiquem macios, você pode adicionar um pouco de fermento ou bicarbonato à base, mas primeiro você precisa apagar o refrigerante com uma pequena quantidade de vinagre;
  • depois de assados, eles podem ser untados com uma pequena quantidade de manteiga, o que tornará seu sabor ainda melhor;
  • para melhorar o sabor, você pode adicionar um pouco de tempero, ervas e especiarias à base;
  • fritar deve estar em uma panela seca ou você pode engraxá-lo com uma pequena quantidade de óleo vegetal.

Como se vê, basta fazer bolos comuns na água, mas ao mesmo tempo eles acabam sendo excelentes. Eles podem ser usados ​​como um complemento para os pratos principais na forma de pão ou servidos para chá junto com geléia ou mel..