Como cozinhar frango com cebola e cenoura

Cozinhar frango com legumes é muito simples. Acontecerá mesmo para aqueles que tomaram a panela pela primeira vez..

Ensopado de frango com cenoura e cebola em um caldeirão
Como приготовить курицу с луком и морковью
Ingredientes Número de
grandes cenouras 3 peças.
grandes lâmpadas 2 peças.
galinha 1 pc.
óleo refinado 60 ml
sal e pimenta a gosto
Tempo de cozimento: 45 minutos Calorias por 100 gramas: 299 kcal

A carne de frango combina bem com cenouras e cebolas. Nós oferecemos-lhe para cozinhar frango ensopado com estes vegetais. Útil e muito saboroso.

Receita passo a passo:

  1. Corte o frango em pequenos pedaços (porção). As cebolas cortam em cubos e a cenoura com uma palha fina; cortado em лук
  2. No caldeirão, aqueça o óleo refinado, coloque os pedaços de frango e frite em uma crosta apetitosa. Adicione a cebola picada, assim que ela ficar dourada, adicione as cenouras cortadas em tiras e cozinhe por 15 minutos. Para que os produtos no caldeirão não sejam queimados, você deve mexer constantemente cortado em курицу
  3. Quando a cenoura é frita, coloque 80 ml de água a ferver, adicione temperos, sal e feche bem o caldeirão com uma tampa. Cozinhe o frango em fogo baixo por mais 25 minutos.

Frango assado com legumes em uma frigideira

A carne de frango é um produto dietético. Além disso, os pratos preparados são incrivelmente saborosos. Frango frito é um prato muito popular e, em combinação com cenouras e cebolas, ficará ainda mais saboroso e interessante..

Ingredientes:

  • 4 peitos de frango;
  • 3 cebolas;
  • 3 cenouras;
  • 5 tomates;
  • 100 ml de caldo de legumes;
  • óleo refinado – a gosto;
  • 10 g de sal;
  • 2 raminhos de alecrim e tomilho;
  • todas as especiarias e especiarias – a gosto.

Tempo de cozimento: 50 min. Pratos de servir (100 g): 399 kcal.

Como fritar um frango com cebola e cenoura em uma panela:

  1. Despeje 30 ml de qualquer óleo refinado em uma panela aquecida;
  2. Corte os peitos de frango em duas metades, tempere com sal e pimenta, coloque em uma frigideira, frite em ambos os lados por 4 minutos. Assim que a carne estiver avermelhada, coloque-a imediatamente sobre um prato;
  3. Despeje 30 ml de óleo em uma panela separada, coloque as cebolas finamente picadas, tomilho, cenoura e alecrim picado em cubos grandes. Cozinhe por 5-6 minutos. com agitação constante até as cebolas ficarem transparentes;
  4. Adicione o caldo para os legumes, coloque um pouco de oleo mais refinado, coloque os tomates cortados, cubra com a carne de frango. Cozinhe em fogo baixo por mais 25 minutos..

Frango com cenoura, cebola e batata no forno

estufado курочка

Seguindo as nossas recomendações, você pode facilmente preparar este prato quente original e saboroso que sua família irá apreciar..

Ingredientes:

  • 0,5 kg de carne de frango;
  • 3 batatas grandes;
  • 40 g de fundido + 35 ml de óleo vegetal;
  • 2 cebolas brancas grandes;
  • 2 grandes cenouras descascadas;
  • endro – a gosto;
  • salsa – a gosto;
  • 2 pitadas de pimenta moída na hora;
  • 1 pitada de sal marinho.

Cozinhar requer: 1 hora e 15 minutos. Teor calórico: 299 kcal / 100 g.

Cozinhando:

  1. Descasque as batatas, pique em círculos grossos e deixe ferver até meio cozido;
  2. Divida o frango em pedaços pequenos. Frite em óleo vegetal aquecido por 5 minutos. Adicione a manteiga derretida e frite por 3 minutos;
  3. Coloque as batatas na carne, mexa e frite um pouco;
  4. Coloque a cebola, picada em anéis grandes em uma forma untada, temporada. Top círculos de cenoura, sal e regue com óleo. Coloque carne e batatas em uma almofada de legumes;
  5. Coloque no forno, onde o prato vai definhar por meia hora. Polvilhe verduras no final do cozimento..

Como cozinhar em um fogão lento

A carne de frango com legumes é geralmente cozida em um forno, uma frigideira ou um caldeirão. Mas idealmente, ele será cozido em um fogão lento. Você só precisa cortar todos os ingredientes e escolher o programa certo..

Ingredientes Necessários:

  • 700 gramas de carne de frango;
  • 3 lâmpadas comuns;
  • 2 cenouras grandes;
  • 3 dentes de alho;
  • folha de louro – a gosto;
  • pimenta moída – 3 g;
  • sal marinho – 12 g.

Tempo necessário: 1 hora e 25 minutos. Calorie guisado de frango com cebola e cenoura: 344 kcal / 100 g.

Progresso:

  1. Lave e descasque todos os vegetais. Corte a cenoura em cubos e cebolas com meia argolas grossas. Esmagar o alho sem descascar usando o lado plano da faca ou o fundo de um copo normal. Corte a carne de frango em lotes;
  2. Lubrifique a taça multicooker com óleo. Coloque a cebola, cenoura, frango fatiado em pedaços cortados em meio anéis, despeje uma pequena quantidade de óleo refinado. Insira a tigela no corpo do dispositivo, defina o modo “Cozimento” e frite os produtos por 15 minutos;
  3. Em seguida, o prato deve ser extinto, selecione o menu “Stewing” no menu, defina o tempo para 1 hora ou um pouco mais, tudo depende do tamanho dos pedaços de carne. Se não houver tal programa no seu dispositivo, ele poderá ser substituído pelo modo “Sopa”. Com esta opção, o prato também é perfeitamente estufado..

Salada de Frango com Cogumelos, Cenouras e Cebolas

Se você quiser matar os convidados no local, então para baixo com as saladas habituais. Prepare uma salada original com frango, cogumelos e panquecas.

Ingredientes:

  • 350 gramas de polpa de frango;
  • 300 g de cogumelos frescos;
  • 90 g de cebolas;
  • 150 g de cenoura;
  • 20 pedaços de tomate cereja;
  • 3 ovos grandes;
  • para saborear verduras;
  • 30 g de maionese;
  • para provar o óleo refinado;
  • 2 pitadas de sal;
  • 2 g de pimenta moída.

Isso levará tempo: 50 minutos. Uma porção de 100 g de salada contém: 310 kcal.

Cozinhando:

  1. Tempere a polpa de frango com sal e pimenta. Enrole a carne em papel alumínio, coloque-a em uma assadeira e leve ao forno. Cozinhe por meia hora a 180ºC. Esfriar e pique finamente;
  2. Corte os cogumelos em pequenos cubos, cebolas. Em óleo quente, frite primeiro as cebolas, adicione os cogumelos um pouco mais tarde, salpique um pouco de sal. Frite por cerca de 15 minutos;
  3. Corte os tomates cereja em metades, se estiver usando tomates comuns, basta cortar em fatias;
  4. Para panquecas, pique finamente verdes, esfregue as cenouras em um ralador fino. Em uma tigela, bata os ovos, adicione as cenouras, verduras, um pouco de sal e misture bem;
  5. Lubrifique a panela com óleo refinado. Da mistura de ovos cozidos, frite as panquecas de ambos os lados. Você não tem que fritar algumas panquecas, você pode fritar um, mas vai ser grande e gordo. Panquecas prontas legal, palitos de costeleta;
  6. Em uma tigela de salada funda, misture carne, tomate cereja, cogumelos, panquecas desfiadas. Tempere com sal, se necessário. Tempere a salada com maionese e sirva imediatamente.

Para a nota: champignon fresco são bem adaptados para salada.

Dicas úteis

Para cozinhar o frango com cenouras e cebolas corretamente e obter um ótimo prato, você precisa saber alguns segredos:

  1. A fritura do óleo é adequada para qualquer óleo refinado, mas o azeite suaviza e melhora o sabor do frango;
  2. No final da fritura, coloque um pouco de água quente e amoleça a carne;
  3. Para fazer o prato de frango suculento, antes de cozinhar, sob a pele de um pássaro, coloque a manteiga, socada com alho e ervas;
  4. Se você fritar um peito de frango, então é melhor cortá-lo através das fibras em fatias e, em seguida, rapidamente fritar em óleo quente, 1 minuto é suficiente para fazer a carne suculenta;
  5. Se você quiser cozinhar um peito inteiro, frite-o primeiro, coloque-o em forma e leve-o ao forno;
  6. Extinguir-se com cenouras e cebolas, asas, coxas e pernas são ideais;
  7. Muitas donas de casa reclamam que o filé de frango fica seco durante a fritura. Para evitar isso, cozinhe muito rapidamente. Não assar 15 minutos, mas apenas dois minutos de cada lado;
  8. Sal a carne deve estar no início do cozimento, se você temperar o frango acabado, então provavelmente ele permanecerá fresco, e o sal permanecerá apenas na língua;
  9. Se você precisa cozinhar rapidamente, dê preferência aos peitos de frango. Cortá-los em tiras. Aqueça o óleo em uma frigideira, frite cebola, cenoura, adicione frango, ervas e especiarias, conforme desejado..

Bon appetit!