Como cozinhar macarrão com camarão em um molho cremoso

Pasta de camarão – um prato com um sabor único e delicado. Muito, claro, depende do molho com o qual é servido, mas ninguém ainda permaneceu indiferente a este método de cozinhar camarão. Pode parecer que é muito difícil, mas existem receitas que podem ser consideradas simples na execução..

Pasta de camarão em molho de natas
Como приготовить пасту с креветками в сливочном соусе
Ingredientes Número de
Massa (opcional – qualquer) 250 g
Camarão descascado congelado 400 g
O alho 4 dentes
Creme 10% de gordura 1 xícara
Queijo Creme 100 g
Azeite de oliva 100 g
Orégano, manjerona à vontade
Sal, pimenta à vontade
Dill Seco à vontade
Tempo de cozimento: 35 minutos Calorias por 100 gramas: 101 kcal
Pasta de camarão, servida com um molho cremoso, causará apenas emoções positivas. Com a devida observância de todos os itens, em forma final, vai enlouquecer qualquer gourmet, mesmo os mais sofisticados. Este prato será perfeito para um jantar em família ou para encontrar amigos..

Método de Preparação:

  1. Em uma panela de tamanho impressionante, a água é derramada, colocada no fogo. Enquanto ferve, a massa é adicionada lá (espaguete ou qualquer outra massa, se desejado) e fervida;
  2. O espaguete cozinhado reclina em uma peneira;
  3. Os camarões são preparados: descascados, descongelados, colocados numa peneira para o vidro do excesso de água;
  4. O alho é descascado, cortado ao meio em qualquer direção;
  5. O alho é adicionado a um recipiente aquecido com azeite de oliva, frito um pouco, depois jogado fora;
  6. Camarões são adicionados em vez de alho, fritos em fogo alto por cerca de 4 minutos;
  7. Especiarias, creme e queijo derretido são adicionados como desejado;
  8. Molho de camarão é mexido, levado a um estado de espessamento médio, em seguida, despejado sobre o espaguete e servido à mesa.
É importante lembrar que, se de repente o molho cremoso ficar muito grosso, ele pode ser diluído com água ou com uma porção de creme – tudo depende dos desejos da pessoa que está preparando o prato..

Macarrão com amêijoas em molho de alho cremoso

Outra opção para a massa de camarão é diluí-la com um molho cremoso de alho. Esta pasta ficará um pouco picante, mas só tornará mais saborosa e atraente..

Ingredientes:

  • Massa – 450 gr.
  • Camarão – 600 gr.
  • Creme – 1,5 copos;
  • Alho – 4 dentes;
  • Óleo vegetal – a pedido;
  • Manjericão seco – 1 pitada;
  • Sal, especiarias – opcional.

Tempo de cozimento: 35 – 40 minutos.

Calorias: 106 kcal por 100 gramas.

Método de Preparação:

    1. A pasta é fervida, de acordo com as instruções passo a passo em sua embalagem;

ferver пасту

    1. Óleo de origem vegetal é adicionado ao recipiente, onde o alho é frito por alguns minutos, e então é descartado;
    2. Camarões são adicionados ao recipiente, que são fritos por cerca de 2 minutos e colocados em outro prato;

para fritar креветки

    1. Creme, sal e temperos são adicionados ao recipiente em vez do camarão; a mistura é espessada;

adicionar сливки

  1. Camarões são adicionados e torrados por cerca de 10 minutos;
  2. Macarrão derramado com molho, polvilhado com manjericão, servido na mesa.

macarrão готова

Receita de massa de frutos do mar em molho de tomate cremoso

Molho cremoso de tomate é a adição mais comum à pasta de camarão. Um dos ingredientes deste prato é o vinho branco seco, por isso pode ser usado como o principal na mesa de férias..

Ingredientes:

  • Tomates – 4 pcs.
  • Camarões descascados – 300 gr.
  • Creme – 0,5 xícaras;
  • Vinho branco seco – 0,5 copo;
  • Limão – 1 pc.
  • Alho – 3 dentes;
  • Azeite de azeitonas e natas – à vontade;
  • Salsa – 1 pitada;
  • Macarrão seco – 300 gr.

Tempo de cozimento: cerca de 30 minutos.

Calorias: 99 kcal por 100 gramas.

Método de Preparação:

macarrão с креветками и зеленью

  1. Os tomates são escaldados em água fervente, cobertos com água fria, após o que a pele é descascada;
  2. O limão é descascado, espremido, o suco é descascado, o alho esmagado no alho;
  3. Manteiga de manteiga derretida é derretida com a adição de azeite, camarões, casca de limão e alho são colocados no mesmo recipiente, que são fritos por cerca de dois minutos;
  4. O vinho é adicionado ao tanque, a massa é mergulhada por cerca de 5 minutos;
  5. Sal, pimenta, suco de limão são adicionados ao molho;
  6. Enquanto o molho é levado a um certo grau de espessamento, a pasta é fervida de acordo com as instruções dadas na embalagem.
  7. Atingido o grau de prontidão, a massa é colocada em pratos, abundantemente polvilhada com molho, polvilhada com salsa, após o que pode ser servida na mesa.

Certifique-se de alertar os consumidores sobre a necessidade de misturá-lo completamente com o molho antes de comê-lo..

vermelho рыба пирогReceita de torta de peixe de fermento que você nunca deve esquecer. Experimente como é saboroso!

Peito de frango cozido no vapor em um fogão lento – um prato simples e dietético que diversifica o seu cardápio.

Leia como cozinhar macarrão em uma frota com carne picada. Embora seja um prato simples, tem seus próprios segredos..

Recomendações úteis

Há certas recomendações de chefs talentosos, cuja observância tornará o prato ainda mais saboroso e transformará sua preparação em um evento fabuloso. Essas dicas incluem o seguinte:

  1. Você não deve comprar macarrão por peso – você pode comprar produtos de baixa qualidade;
  2. Certifique-se de seguir as instruções para cozinhar espaguete: é importante puxar o espaguete para fora da água a tempo de não ferver;
  3. Vale a pena prestar atenção a que as caudas do camarão – em fresco eles são curvados, e a cor da cabeça será com uma coloração verde. Se a cabeça do camarão é preta ou cinza, é inutilizável;
  4. Você não deve comprar esses camarões cobertos com uma espessa camada de gelo – muito provavelmente eles estão vencidos ou são armazenados por muito tempo;
  5. Todos os ingredientes devem ser frescos e pré-processados. Por exemplo, o alho deve ser cuidadosamente lavado e limpo de modo a não dar ao óleo um sabor amargo. Os tomates são seleccionados de tamanho médio ou muito pequenos, mas necessariamente fortes, caso contrário o sabor do molho ficará um pouco desfocado;
  6. O alho é removido do óleo aquecido porque é necessário lubrificar com o seu sabor para dar o tempero do molho, e não o próprio vegetal.

Um prato deste tipo é adequado para almoço e jantar. A massa ideal torna-se quando alguém está esperando a chegada de um grande número de convidados. Embora sua presença na mesa sugira uma espécie de ambiente familiar e amigável inerente a todos os eventos italianos. Sim, e jantar no círculo de entes queridos – o que poderia ser melhor?

Bon appetit!