Como cozinhar manteiga de amendoim em casa

A massa é uma iguaria estrangeira que se enraizou no nosso país. É mais fácil comprar macarrão na loja, mas cozinhar em casa tem suas vantagens. Primeiro, não é vendido em todos os supermercados. Em segundo lugar, em casa você mesmo regula o sabor da delicadeza futura.

Manteiga De Amendoim Clássica
Como приготовить арахисовую пасту в домашних условиях
Ingredientes Número de
Amendoim cru 300 g
Óleo vegetal 50 g
Mel 1 colher de chá.
Sal ¼ colher de chá.
Tempo de cozimento: 30 minutos Calorias por 100 gramas: 591 kcal

Existem muitas opções para essa delicadeza. Mas, para realmente apreciar todo o gosto, você deve inicialmente preparar sua versão clássica.

A receita clássica de manteiga de amendoim em casa em etapas:

  1. Prepare amendoim. Para fazer isso, remova todas as cascas e coloque as nozes no forno por 10-15 minutos. Você pode fritar no microondas. Você pode usar amendoim já torrado; limpar арахис
  2. As cascas que permanecem nas nozes são muito fáceis de limpar após a preparação;
  3. Amendoins preparados colocados no liquidificador; colocar в блендер
  4. Adicione mel e sal; adicionar соль
  5. Moer amendoins. Para fazer isso, use a velocidade mais alta;
  6. A massa sairá quebradiça, mas à medida que for esmagada, o óleo começará a se projetar e a massa se transformará em um caroço; costeleta
  7. Assim que a massa começar a liberar a manteiga de amendoim – adicione o óleo vegetal;
  8. Adicione óleo vegetal em pequenas porções, caso contrário, será difícil atingir a consistência desejada; adicionar мед
  9. Bata até que a massa esteja viscosa e homogênea;
  10. Coloque o macarrão em uma jarra e guarde na geladeira.

Pasta de amendoim

Esta pasta é mais adequada para amantes ávidos de chocolate. No entanto, o tempo gasto na preparação e a complexidade da receita não é muito diferente da versão usual.

Ingredientes Necessários:

  1. Amendoim cru – 200 g;
  2. Cacau natural em uma telha – 20 g;
  3. Mel – 1 colher de chá;
  4. Sal marinho – ¼ colher de chá.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Conteúdo calórico: 270 kcal.

Como preparar chocolate e pasta de amendoim em casa:

  1. Amendoim cru cozinhar. Para estes fins, você pode usar o forno, microondas ou panela;
  2. Os amendoins são cozidos por cerca de 10 minutos;
  3. Casca limpa como desejado, a massa pode ser cozida com casca;
  4. Coloque as nozes no liquidificador, bata por 5 minutos;
  5. Assim que as nozes picadas começarem a secretar manteiga, adicione sal. Bata para cima;
  6. Grelha de chocolate ou derreter em banho-maria;
  7. Introduzir o cacau e o mel;
  8. A mistura resultante para trazer a homogeneidade e despeje em frascos;
  9. Mantenha refrigerado.

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Pasta de amendoim amendoim

Esta delicadeza distingue-se pelo seu aroma e saciedade. É usado como um spread no pão e biscoitos. Também adicionado a vários bolos, café ou sorvete. Ou comer apenas assim.

Ingredientes Necessários:

  1. Amêndoas – 200 g;
  2. Amendoim – 200 g;
  3. Sal marinho a gosto;
  4. Mel – 1 colher de chá.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Conteúdo calórico: 602 kcal.

Como fazer amêndoa e pasta de amendoim:

  1. Seque as amêndoas no forno: coloque em uma assadeira e cozinhe por 5 minutos;
  2. Deve mudar um pouco de cor – tornar-se alguns tons mais escuros;
  3. Amendoim também são secos, mas por 10 minutos;
  4. Descasque as nozes;
  5. Coloque as amêndoas no liquidificador e moa por 5 minutos;
  6. Adicione amendoim e continue cozinhando por mais 10 minutos;
  7. Preste atenção ao seu liquidificador – alguns podem ser usados ​​não mais que 5 minutos. De acordo com isso, você pode fazer pausas para resfriar o motor;
  8. Adicione sal, adoçante e continue batendo por mais 5 minutos;
  9. A pasta acabada deve ter uma mistura uniforme;
  10. Despeje em frascos e guarde em local fresco..

Manteiga de amendoim PP sem óleo em casa

macarrão

Em busca da figura perfeita, muitos recusam várias iguarias. Este prato é considerado muito rico em calorias, mas muitos nem sequer pensam sobre a sua utilidade. Além disso, a comida é muito gratificante e fará bem para um lanche maravilhoso..

Ingredientes Necessários:

  1. Amendoim – 300 g;
  2. Sal – a gosto;
  3. Mel ou açúcar – a gosto ou desejo.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Conteúdo calórico: 580 kcal.

Como fazer uma delicadeza PP sem óleo:

  1. Amendoim pode ser comprado já frito ou cru. Você também pode comprar salgados;
  2. Dependendo do tipo de castanhas, você deve passar pelo processo de preparação: se for comprado cru – fritar e descascar, se estiver assado -, se tiver amendoins salgados – então adicione sal à receita;
  3. Coloque as nozes preparadas em uma tigela de liquidificador;
  4. Comece a cortar;
  5. A massa será inicialmente quebradiça, depois que o óleo sair e se transformará em uma pasta;
  6. Não há óleo nesta receita, então a massa será espessa..

Crosta de manteiga de amendoim

Todos estão acostumados a ver a pasta exatamente homogênea e sem grumos. Mas e se você cozinhar um pouco de uma forma diferente?

Ingredientes Necessários:

  1. Amendoim – 4 colheres de sopa.
  2. Sal – a gosto;
  3. Mel ou açúcar – a gosto ou desejo.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Conteúdo calórico: 580 kcal.

Como cozinhar:

  1. Frite o amendoim em uma frigideira e retire todas as cascas;
  2. Coloque o produto na tigela do liquidificador e comece a cortar;
  3. Assim que as nozes estiverem ligeiramente esmagadas – coloque algumas colheres em outra tigela; O número de nozes descascadas depende do seu desejo – quanto mais forem retiradas, mais pedaços serão encontrados na pasta;
  4. As porcas restantes continuam a cortar;
  5. O tempo do processo depende do poder do liquidificador;
  6. O mingau deve ser homogêneo;
  7. Adicione sal, é melhor usar o mar;
  8. Adoçar a pasta, se desejar;
  9. Adicione um pouco de nozes picadas à massa preparada e misture bem..

Dicas úteis

  1. Os amendoins são frequentemente usados ​​como base para massas, mas você pode usar outras nozes ou combiná-las;
  2. Dependendo da relação entre o número de nozes varia e o sabor da pasta. Assim, experimentando um pouco, você pode alcançar o resultado desejado;
  3. Quando picar nozes a cada poucos minutos, você deve fazer pausas e mexa a futura pasta com uma colher;
  4. O tempo de moagem depende do tipo de porca. Por exemplo, o amendoim pode ser transformado em macarrão em poucos minutos;
  5. O sabor da delicadeza acabada depende dos ingredientes. Pode ser transformado em uma propagação salgada ou feito um deleite doce;
  6. Vários aditivos podem ser adicionados ao prato: gengibre, mel, baunilha, páprica, canela, xarope e assim por diante;
  7. Para não estragar os aditivos de delicadeza, faça um lote de teste. Misture uma pequena quantidade de massa com aditivos e sabor;
  8. A massa terá um sabor melhor se você ajustar um pouco;
  9. Na geladeira, a consistência dos spreads se tornará mais espessa;
  10. O óleo torna a pasta mais macia;
  11. Você pode usar diferentes tipos de manteiga, mas idealmente é amendoim;
  12. Depois de adicionar o óleo, bata a pasta novamente até ficar homogêneo;
  13. Pasta de amendoim pode ser armazenada na geladeira por até seis meses;
  14. Você pode colocar uma pequena quantidade de nozes picadas e adicionar ao prato acabado. Então a textura ficará muito mais interessante;
  15. Antes de cozinhar, os amendoins são fritos, para que a propagação seja mais deliciosa;
  16. O grau de torrefação depende do grau de torrefação;
  17. O segredo principal é a combinação certa de nozes e aditivos;
  18. A consistência da massa deve se parecer com óleo;
  19. Depois de fritar, as nozes devem ser esfriadas um pouco, mas não completamente. As nozes quentes dão óleo mais rápido e melhor;
  20. Além do óleo, a água pode ser adicionada para melhorar a consistência, mas o prazo de validade é reduzido para várias semanas;
  21. Guarde em uma tampa de vidro com tampa e na geladeira;
  22. Macarrão pode ser servido com torradas, panquecas e panquecas. Use como recheio para assar ou decorar. Também é usado como um ingrediente separado em molhos e outros pratos;
  23. É melhor usar um liquidificador para cozinhar. Mas você pode e outro processador de alimentos. Até mesmo um moedor de carne é adequado, mas neste caso as nozes devem ser perdidas várias vezes. E a massa não é tão homogênea;
  24. Sal melhora o sabor das nozes, necessariamente entra na receita.

Bon appetit!

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