Como cozinhar o frango em maionese no forno
Frango assado perfumado em maionese … mmm … O que poderia ser mais apetitoso para umas férias ou apenas para um jantar em família? Este prato vai agradar a todos, especialmente a anfitriã, pois é fácil e agradável cozinhar. Além disso, em uma receita simples, você sempre pode fazer algo do seu próprio humor. Mas as primeiras coisas primeiro.
| Ingredientes | Número de |
|---|---|
| Frango (você pode pegar uma carcaça inteira ou partes dela para escolher) – | 1 kg |
| maionese – | 200 ml |
| sal – | a gosto ou cerca de 0,5 colher de chá |
| mistura de pimenta – | uma terceira colher de chá |
| cúrcuma – | 0,5 colher de chá |
| Tempo de cozimento: 80 minutos | Calorias por 100 gramas: 215 kcal |
Conselhos: cor dourada adicional dá cúrcuma a carne, mas se não estiver lá, então nada terrível, sua ausência não estragará o prato..
A carne deve ser bem lavada e deixada para secar em um guardanapo. Em uma tigela separada, misture o molho branco, sal, pimenta e açafrão. Misture bem e engraxe a carne generosamente. Guarde na geladeira por uma hora. O pássaro é rapidamente marinado, isso é outra vantagem.
Após o tempo ter expirado, ligue primeiro o forno de aquecimento. Sua temperatura deve ser de 200 graus. Equipe um lugar para a “rainha” da mesa de jantar enquanto ela se aquece. É aconselhável usar uma panela com laterais altas..
A carne durante a fritura dará suco. Coloque os pedaços de frango na assadeira e leve ao forno por 40 minutos. Se o frango estiver inteiro, demora um pouco mais para cozinhar – 50 a 60 minutos, dependendo do tamanho da carcaça..
Antes de servir, você pode levemente dobrar com verduras picadinhas ou decorar legumes a seu critério..
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Frango em maionese com alho em papel alumínio no forno
Se para o jantar você quer algo mais picante, mas não há vontade de carregar o estômago com frituras, essa receita é o que você precisa. Prepare-se para cozinhar:
- coxas de frango – 1 kg;
- meio maço de maionese – 100 ml;
- alho – 4 dentes médios;
- sal – 0,5 colher de chá.
Tempo de preparação – 1 hora e 40 minutos.
Calorias – 212 kcal por 100 gramas.
Conselho Dill pode ser adicionado ao prato. Dill e alho são bem combinados entre si e, especialmente, com carne de frango.
Lave o frango. Faça maionese de maionese, endro picado e sal. Adicione dois dentes de alho que passaram pelo espremedor de alho.
Corte o restante do alho em pedaços pequenos e encha a carne com uma faca. Marinar o pássaro e leve à geladeira..
Ao mesmo tempo, ligue o forno aquecido a 180 graus. Cubra uma assadeira funda com duas camadas de papel alumínio e coloque o frango com toda a marinada. Neste caso, ela não precisa marinar por um longo tempo, ela vai definhar no processo de cozimento. Cubra com uma tampa de papel alumínio dobrada em duas camadas e coloque no forno por uma hora e meia..
Se você quiser obter uma crosta corada neste prato, 20 minutos antes do final do cozimento, retire a tampa.
Tudo, você pode ligar para todos na mesa. Certifique-se de que o frango esteja bem tenro e perfumado..
Receita de frango com adjika e maionese
Cansado de pratos frescos? Você quer sourness e spiciness do tomate? Em seguida, corra para mantimentos. Você vai precisar de:
- asas de frango (você pode tirar as pernas) – 1 kg;
- meio maço de maionese – 100 ml;
- adjika – 200 ml;
- salsa, coentro e endro – um cacho;
- sal – 0,5 colher de chá.
Tempo de cozimento – 45 minutos.
Calorias – 218 kcal por 100 gramas.
Prepare as asas, faça marinada de maionese. Marinar carne e leve à geladeira..
Ligue o forno em 200 graus. Enquanto estiver aquecendo, coloque as asas em uma assadeira e asse por meia hora. Cozinhe o molho. Para fazer isso, pique os verdes e misture com adzhika. As asas de frango prontas são servidas separadamente do molho, que é despejado no recipiente e é servido para cada convidado separadamente..
Conselho O pássaro pode ser cozido na grelha. Esta é uma ótima opção para um piquenique. Picante e saboroso.
Crosta de frango
Chegou a hora dos amantes de queijo.
Para obter uma ótima refeição, compre os seguintes produtos:
- filé de frango – 1 kg;
- maionese – 1 embalagem por 200 ml;
- queijo duro – 200 g;
- sal – 0,5 colheres de chá;
- pimenta preta uma pitada;
- pimentão – 2 pedaços;
- cebola – 1 peça;
- tomate – 2 pedaços;
- azeitonas – meia lata;
- manteiga – 1 colher de sopa.
Tempo de cozimento – 1 hora.
Calorias – 270 kcal por 100 gramas.
Corte o filé em costeletas, bata um pouco, adicione sal e pimenta. Unte uma assadeira com manteiga. Peito de frango em si é completamente não-gorduroso, por isso pode queimar quando cozinhar. Graxa superior com molho de costeletas. Descasque os vegetais e corte em anéis finos. Colocá-los em camadas na ordem derivada no topo do filé, em cima, também graxa com maionese.
Coloque a assadeira no forno por meia hora, pré-aquecido a 200 graus. Enquanto o frango está assando, esfregue o queijo em um ralador grosso e polvilhe o prato com ele cinco minutos antes de ser cozido. Servir costeletas decoradas com azeitonas.
Aqui está uma mola e prato saudável acabou.
Como cozinhar pedaços de frango com batatas
Cozinhe uma refeição completa ao mesmo tempo? Não é incomum quando se trata de uma combinação clássica tão deliciosa como frango e batatas. É rápido, nutritivo e saudável. Estocar esses ingredientes:
- coxas ou filetes – 0,5 kg;
- batatas – 1 kg;
- ovo – 2 pedaços;
- maionese – 100 ml;
- cebola grande – 1 peça;
- cenoura média -1 peça;
- feijão verde – 200 g;
- leite – 0,5 xícaras;
- sal – 0,5 colher de chá;
- uma mistura de pimentas – uma pitada;
- cebola verde – assoalho do feixe.
Tempo de preparação – 1 hora e 45 minutos.
Calorias – 187 kcal por 100 gramas.
Corte o frango em pedaços pequenos. Prepare legumes: lave, descasque e descasque e corte em cubos de tamanho médio. Sal e pimenta tudo.
Pegue uma assadeira funda, coloque uma camada inferior de batatas, feijão verde, cenoura e cebola. Bata dois ovos e misture com o leite. Despeje a mistura, não deve cobrir os legumes. Coroá-los com pedaços de carne e em cima de tudo generosamente despeje maionese. Enquanto cozinha, o frango vai dar o suco e mergulhar os legumes nele, enquanto a camada de molho vai ajudar a manter a carne suculenta.
Asse no forno por uma hora. Corte o prato acabado ao servir em pedaços, como uma torta, e decore com verduras picadinhas.
Uma refeição completa está pronta!
Dicas Culinárias
- Se você duvida da qualidade do molho comprado, pode cozinhá-lo batendo ovos e óleo de girassol com a adição de suco de limão;
- Especiarias em receitas podem ser alteradas a seu critério;
- Se o queijo se esfregar mal, coloque-o por 15 minutos no freezer.
Cozinhe, delicie sua família e convidados. E não se esqueça do ingrediente principal – amor!