Como cozinhar salada de pepino em coreano para o inverno

Cada anfitriã se considera obrigada a preparar jarras para o inverno com deliciosos conteúdos. Alguém está limitado a picles banais, como pepinos e tomates, e alguém não é avesso a experimentar constantemente novas receitas..

Salada огуречный по-корейски

Assim, a salada de pepino de estilo coreano para o inverno não é apenas um saboroso, picante, mas também um prato único que pode diluir tanto um almoço festivo quanto um jantar simples..

Salada de pepino e cenoura em estilo coreano para o inverno

A preparação apresentada no inverno não será apenas um lanche saboroso na festa do abdômen, mas também um ótimo prato..

Existem muitas maneiras comuns de fazer essa emenda, mas o método de cozimento a seguir é o mais delicioso e popular..

Ingredientes:

  • Pepinos – 3 kg;
  • Aditivos para cozinhar cenouras em coreano – 1 embalagem;
  • Açúcar – 180 gr.
  • Vinagre – 0,5 xícara.
  • Sal de cozinha – 100 gr;
  • Cenouras não limpas – 0,6 kg;
  • Óleo vegetal – 1 xícara;
  • Cebolas – 0,6 kg;
  • Alho – 2 dentes.

Tempo de cozimento: 6 – 8 horas.

Calorias: 186,3 kcal por 100 gramas.

Como cozinhar salada de pepino em coreano para o inverno:

  1. Pepinos são lavados, embebidos em água fria por três horas, depois cortados em pequenas fatias; Pepinos
  2. A cenoura é moída em um ralador de um tipo pequeno; Cenoura
  3. Salsa finamente picada, adicionada a vegetais misturados. Há também a embalagem de especiarias para cenouras em coreano; Nós misturamos
  4. O alho é esmagado em uma prensa de alho, adicionado à massa; Nós conectamos
  5. Os ingredientes restantes são adicionados à massa vegetal. A massa é permitida infundir não mais de 4 horas;
  6. Então tudo é colocado em frascos de vidro, cuja capacidade não é mais que meio litro; Enrole салат
  7. Salada é esterilizada. Assim que a água começa a ferver, é necessário detectar 15 minutos, depois as latas de salada são levadas e enroladas sob as tampas de lata com a chave de conserva..

Este prato é recomendado para comer frio. Idealmente, será combinado com batatas, fritas e cozidas, e também na forma de purê de batata..

“Pepinos coreanos”

Este aperitivo é um dos pratos únicos, distinguidos pela sua picante, excelente sabor e componente crocante. E o mais importante – a preparação de tal salada não demorará muito nas hospedeiras modernas..

Ingredientes:

  • Pepinos – 3 kg;
  • Cenouras não limpas – 1 kg;
  • Salsa – 1 cacho;
  • Sal de cozinha – 1,5 – 2 colheres de sopa.
  • Alho – até 5 dentes;
  • Condimentos e aditivos para cenouras em coreano – 1 embalagem;
  • Vinagre – 1 xícara;
  • Óleo vegetal – 1 xícara;
  • Açúcar – 1 xícara;
  • Pimenta preta finamente moída – 1 colher de sopa…

Tempo de cozimento: 3 horas.

Calorias: 158 kcal por 100 gramas.

A receita para cozinhar pepinos coreanos para o inverno é simples:

Pepinos тертые

  1. Cebola, alho, cenoura são limpos. Os pepinos são lavados com água corrente;
  2. A cebola é cortada em uma panela grande, o alho é espremido. Pepinos, cenouras são moídas em um ralador para fazer cenouras em coreano;
  3. Sal e açúcar são adicionados à mistura vegetal;
  4. Na mistura é colocado óleo vegetal refinado;
  5. Vinagre e temperos de cenoura coreana são adicionados;
  6. Todos os ingredientes são misturados, a massa é infundida por pelo menos 2 horas;
  7. A massa é disposta em uma panela grande, cozida até 15 minutos, colocada em frascos, cuja capacidade não é superior a meio litro;
  8. Bancos enrolam sob tampas de lata.

Depois que a salada recém-laminada esfriar durante o inverno, os bancos podem ser enviados com segurança para armazenamento em um local escuro..

Conservação de pimenta

A preparação apresentada será indispensável durante o design da mesa para as férias, bem como para a refeição habitual. Tal salada de pepino coreana para o inverno é notável por sua tempero e picante, o que torna o seu sabor único e inesquecível..

Ingredientes:

  • Pepinos – 4 kg;
  • Açúcar – 200 gr.
  • Cenoura não limpa – 1 kg;
  • Vinagre – 2/3 de xícara.
  • Óleo vegetal – 1 xícara;
  • Alho – 2 dentes;
  • Sal de cozinha – 100 gr.
  • Pimenta vermelha finamente moída – 1 colher de sopa..
Em conserva лисичкиLeia como saborosos chanterelles em conserva para o inverno. Todos os métodos são simples e não requerem habilidades especiais..

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No próximo artigo, sugerimos que você se familiarize com a técnica de fazer compotas de ameixas, tanto no verão quanto no inverno. Bebida muito saborosa no final despeja!

Tempo de cozimento: 4 horas e 15 minutos.

Calorias: 66 kcal por 100 gramas.

Cozinhando a salada coreana do pepino para o inverno:

  1. Ingredientes preparados: cenouras limpas, alho, pepinos lavados;
  2. Palha de cenoura esfregada em um ralador;
  3. Os pepinos cortam as pontas, após o que cada um deles é cortado em 8 partes;
  4. Uma cenoura é colocada em um recipiente, os demais ingredientes são enviados para lá;
  5. Toda a massa é misturada, infundida por pelo menos 4 horas;
  6. A massa é colocada em frascos, esterilizados por cerca de 10 minutos, enrolados em tampas de estanho.
Tal salada coreana é melhor para insistir mais de 4 horas. Se a anfitriã tiver a oportunidade, é melhor deixá-lo beber seu próprio suco durante a noite..

Dicas de arrumação

Muitas donas de casa, fazendo o petisco apresentado de pepinos pela primeira vez, não realizam todos os segredos da colheita do inverno. Vale a pena saber que:

  • Para a preparação de pepinos usados, impróprios para decapagem ou salga;
  • Os pepinos podem ser cortados de várias maneiras, tanto em círculos quanto em cubos, ou podem ser completamente moídos em um ralador bem ralado;
  • Além de cenouras, outros vegetais podem ser adicionados a pepinos, como abobrinha, tomate, pimentão, etc;
  • Certifique-se de usar diferentes tipos de pimenta para apimentar o prato;
  • Quanto mais tempo a salada estiver marinada em seu próprio suco, mais saborosa ela é..

Recomenda-se que uma colheita similar em coreano de pepinos para o inverno seja armazenada em um ambiente fresco e escuro. Bem, para que seu sabor seja verdadeiramente inigualável, todos os ingredientes precisam adicionar um pouco de alma e seu bom humor..

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