Como cozinhar um delicioso frango com laranjas no forno

Frango assado no forno, e mesmo com uma crosta dourada crocante, muitos imediatamente causam uma sensação de apetite. Claro, poucas pessoas serão capazes de resistir a este prato perfumado e saboroso. É verdade que provavelmente nem todas as donas de casa podem se gabar de grandes habilidades nesse negócio..

Mas isso não importa!

Frango, assado com laranjas, é preparado de forma bastante simples! É importante seguir corretamente a receita e mostrar um pouco de imaginação..

Então, vamos dar uma olhada em algumas receitas para este maravilhoso prato..

Frango com laranjas no forno
Como вкусно приготовить курицу с апельсинами в духовке
Ingredientes Número de
galinha Um pássaro
Laranjas 3 peças
alho 6 dentes
sal a gosto
pimenta e especiarias a gosto
Tempo de cozimento: 200 minutos Calorias por 100 gramas: 158 kcal

Instrução:

O frango deve ser descongelado e lavado em água corrente;

Laranjas também precisam ser lavadas. Os dentes de alho são descascados;

preparar ингредиенты

Misture um pouco de sal e pimenta preta em uma tigela;

Em seguida, esfregue bem o frango com uma mistura de sal e pimenta preta. É necessário esfregá-lo de cima e de dentro;

Deixe por uma hora para que fique marinado;

galinha промариновать в перце

Laranjas devem ser cortadas em círculos finos. Todos os ossos são removidos deles, caso contrário, eles darão um sabor amargo à carne;

Laranjas порезать

Faça pequenos cortes na pele da galinha e empurre suavemente as laranjas para dentro dela. O principal é que a pele não quebra;

galinha фаршировать

Nós viramos o frango para o outro lado e também o enchemos com círculos;

coisas с двух сторон

Os dentes de alho descascados devem ser cortados em pedaços médios e colocados dentro deles;

adicionar чеснок

Também ali colocamos os pedaços de laranjas que restam;

adicionar апельсины

Em seguida, as pernas de frango devem ser amarradas e colocadas na assadeira. Se ainda houver círculos de laranjas, eles podem ser colocados em cima do frango;

amarrando ножки

Coloque o formulário em forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 2 horas;

No processo de cozimento, deve ser regado com o suco que é liberado;

Uma vez que o frango esteja completamente assado, você precisa retirá-lo do forno, trocar a placa grande.

Asse frango, adicione laranjas e maçãs

  • Carcaça de frango – 1 peça;
  • Uma grande maçã verde;
  • Uma grande laranja;
  • Um copo de vinho branco da Criméia;
  • Embalagem de condimentos para assar carne de frango;
  • Sal e pimenta preta moída;
  • Óleo vegetal;
  • Mel – 1 colher de chá.

Cozinhando:

laranja соус для курицы

  1. O frango deve ser lavado e seco com um guardanapo;
  2. Prepare a mistura para a marinada. Despeje o óleo vegetal no copo, coloque o mel, mistura de tempero, sal e pimenta preta nele. Misture tudo bem;
  3. Frango esfregue completamente com toda a marinada. Coloque em um local frio por 30 minutos para que fique encharcado;
  4. Retire a laranja e corte a carne em fatias pequenas;
  5. A maçã também deve ser limpa da pele, limpa as sementes e corte em cubos;
  6. Misture as frutas e coloque-as dentro do frango. O buraco deve ser perfurado com palitos de dente para que os pedaços de frutas não caiam;
  7. A manga de cozimento deve estar bem amarrada de um lado. Em seguida, coloque uma taça de vinho e coloque a carcaça de frango nela;
  8. O topo da manga também é bem amarrado e colocado em uma assadeira;
  9. Colocamos a forma em um forno pré-aquecido a 180 graus;
  10. Cozinhe o frango por cerca de 1,5 horas;
  11. Tiramos a carcaça acabada do forno, desatamos a manga e colocamos no prato. Também retire palitos do abdômen.

Frango de laranja em creme azedo

Componentes para cozinhar:

  • Frango ou frango com peso entre 1 e 1,5 quilos;
  • Laranjas – 2 peças;
  • Tempero para assar carne de frango – 1 embalagem;
  • Sal e pimenta preta moída;
  • Um copo de creme azedo ou creme;
  • Luva De Assar.

Como fazer:

Laranjas с курицей

  1. Frango pré-eviscerado deve ser completamente enxaguado com água fria e seco com um guardanapo de papel;
  2. Em uma tigela, misture a mistura de tempero para carne de frango com sal e pimenta preta;
  3. Esfregue cuidadosamente a carcaça de frango de todos os lados com uma mistura de temperos e deixe marinar por 15 a 20 minutos;
  4. Laranja deve ser lavada e cortada em círculos finos;
  5. Recheie o frango com fatias e abate a barriga com palitos;
  6. Do topo, mancharemos a carcaça com creme azedo ou creme;
  7. Em seguida, coloque-o em uma manga de assar e amarre-o firmemente em ambos os lados;
  8. Espalhamos a manga com a carcaça em uma assadeira e colocamos em um forno quente até 180 graus. Top manga perfurada com um palito para vaporizar;
  9. Frango assado por cerca de 1,5 horas;
  10. Aproximadamente 15 minutos antes da prontidão, ela precisará ser liberada da manga para que fique coberta com uma crosta deliciosa e crocante;
  11. Depois disso, remova a carcaça e coloque-a em uma placa larga e plana..

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Frango com laranja em molho de mel

Ingredientes para cozinhar:

  • Frango – 1,5 kg;
  • 100 ml de mel natural;
  • Laranjas – 2 peças;
  • Limão – metade;
  • Uma mistura de coentro e açafrão – 30 gramas;
  • Azeite de oliva – 30 ml;
  • Pimenta preta salgada e moída.

Preparação passo a passo:

galinha с кусочками цитрусов

  1. A carcaça de frango deve ser completamente lavada em água fria e seca com um guardanapo de papel;
  2. Em uma tigela, misture sal com pimenta preta. Esfregue o frango com essa mistura;
  3. Uma laranja deve ser cortada e espremida;
  4. Em seguida, misture o suco com mel, açafrão, coentro e azeite;
  5. Esfregue bem o frango com uma marinada de especiarias, suco de laranja e mel. Em seguida, coloque-o na geladeira por duas horas para que fique bem marinado;
  6. A laranja restante deve ser cortada em círculos finos;
  7. Retire a carcaça marinada da geladeira e coloque-a em uma assadeira. Colocamos círculos laranja em cima e despejamos os restos da marinada;
  8. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 180 graus por 1-1,2 horas;
  9. Ao assar, o frango deve ser constantemente derramado com suco exsudativo;
  10. Retire o frango acabado do forno e mude para o prato. Colocamos fatias de limão e servimos na mesa.

galinha рулетики с апельснами

Frango com laranjas no revestimento de proteína

Componentes que você precisa:

  • Carcaça de frango 1,5 kg;
  • Ovos de galinha – 3 pedaços;
  • Suco de limão – 1 colher de chá;
  • Sal e pimenta preta moída;
  • Bando de verdes.

Cozinhando:

  1. A carcaça deve ser lavada e seca com guardanapos;
  2. Laranjas devem ser lavadas e cortadas em fatias junto com a pele;
  3. Começamos a barriga de frango com círculos cor de laranja e prendemos com palitos de dente;
  4. Em uma tigela, misture o sal e pimenta e esfregue a carcaça com esta mistura de todos os lados;
  5. Nós nos espalhamos no formulário e enviamos no forno;
  6. Nós assamos por uma hora, despeje suco, que vai se destacar durante o cozimento;
  7. Enquanto o frango estiver assando, prepare os ovos. Para fazer isso, os ovos devem ser quebrados e separar as claras das gemas;
  8. Então colocamos as proteínas em uma tigela, adicionamos suco de limão e um pouco de sal. Bata bem até a espuma;
  9. 10 minutos antes da preparação, despejamos a carcaça com a mistura de proteínas;
  10. Retire o frango acabado e decore com verduras.

Dicas úteis

  • É aconselhável usar mangas especiais para assar. Neles a carcaça de frango ficará macia e suculenta;
  • No processo de descascar laranjas, remova o filme branco e remova os ossos. Eles podem dar à carne um sabor amargo e desagradável;
  • Certifique-se de usar frango para temperos especiais para assar. Eles vão dar sabor e sabor salgado..

Frango com laranjas será uma decoração maravilhosa para a sua mesa e diversificar o seu menu diário. Laranjas darão um sabor suculento e agradável. Certifique-se de cozinhar e experimentar este excelente tratamento. Você vai adorar!