Como cozinhar uma deliciosa salada de alho selvagem

Ramson é verduras da primavera, a partir do qual você pode fazer uma enorme quantidade de saladas. Além do fato de serem extremamente saborosos e perfumados, também são muito úteis. Portanto, o ramson deve ser consumido com a maior freqüência possível e, para que não se incomode, deve ser usado como suplemento em várias delícias..

salada с редисом

Hoje, vamos dar uma olhada nas receitas para fazer deliciosas saladas com isso. Mas, no entanto, primeiro vale a pena aprender sobre como é útil..

Um pouco sobre os benefícios do alho selvagem

Ramson é um alho selvagem ou uma cebola de urso. Ursos gostam de se deleitar com este verde depois de um longo sono de inverno. Isto é devido ao fato de que ele tem um alto nível de nutrientes..

O alho contém as seguintes substâncias e vitaminas:

  1. Vitaminas C, A, B, PP;
  2. Ácido fólico;
  3. Minerais de ferro, cobre, selênio, zinco, manganês;
  4. Frutose;
  5. Óleos essenciais.

Como é útil para o corpo humano:

Ramson с яйцом

  • Efeito benéfico no trabalho de digestão;
  • Aumenta a produção de suco gástrico;
  • Melhora o apetite;
  • Melhora a composição do sangue;
  • Ajuda a eliminar o escorbuto;
  • Elimina placas de colesterol e reduz a pressão arterial;
  • Efeito positivo sobre o trabalho dos vasos sanguíneos e do coração;
  • Fortalece o sistema nervoso;
  • Melhora processos metabólicos;
  • Tem propriedades antibacterianas..

Este verde é freqüentemente usado durante doenças purulentas, infecções do trato intestinal, reumatismo, resfriados. Também pode ser usado para uso externo em líquenes e verrugas..

Receitas De Salada

Salada de primavera com alho selvagem e ovos
Como вкусно приготовить салат из черемши
Ingredientes Número de
Ramson 1 pacote médio
Ovos de galinha 5 peças
Maionese, creme azedo ou óleo vegetal para reabastecimento
Sal a gosto
Tempo de cozimento: 25 minutos Calorias por 100 gramas: 133 kcal

Como fazer:

Lave os verdes com água fria e sacuda o excesso de água;

Se houver brotos com flores no verde, eles precisam ser removidos, não precisaremos deles;

Em seguida, os ramsons precisam cortar com uma faca em pequenos pedaços;

alho selvagem нарезать

Cozinhe os ovos em um estado íngreme;

Em seguida, resfrie-os em água fria, limpe a casca e corte em cubos médios;

Coloque pedaços de verduras e ovos em uma xícara funda e acrescente um pouco de sal;

adicionar яйца

Encha tudo com maionese ou óleo vegetal e misture;

adicionar майонез

Nós mudamos a salada terminada em um prato e servimos à mesa.

Salada Ramsons com Tomate

Componentes:

  • 200 gramas de alho silvestre;
  • Tomate – 2 pedaços;
  • 3-4 penas de cebola verde;
  • Dill – 3-4 raminhos;
  • Um pouco de gergelim e sal;
  • Reenchimento de Azeite.

Cozinhando:

  1. Alho verde, endro e cebola verde são bem enxaguados sob água fria e agitados com excesso de líquido;
  2. Verdes cortam em pedaços pequenos e espalham em uma tigela funda;
  3. Nós lavamos os tomates e os cortamos em pequenos quadrados;
  4. Coloque as fatias de tomate em uma tigela com verduras, tempere com sal e gergelim. Nós misturamos tudo;
  5. Se a salada estiver muito seca, pode enchê-la com um pouco de azeite..

Salada “New”

O que você precisa:

salada из огурцов

  • 200 gramas de carne bovina;
  • 300 gramas de carne de frango;
  • 100 gramas de presunto;
  • Um monte de alho selvagem por 100 gramas;
  • Um tomate fresco;
  • Meia cebola;
  • Metade de uma cenoura cozida;
  • Molho de maionese.

Como fazer:

  1. Lave a carne e o frango em água fria, retire o excesso de mechas e filmes;
  2. Separadamente, coloque a carne para ferver até ficar cozido. A água em que a carne vai ferver deve ser salgada;
  3. Uma vez que o frango e a carne estejam prontos, eles devem ser resfriados e cortados em pequenos cubos;
  4. Fatie o presunto cortado em cubos;
  5. Um punhado de alho selvagem é lavado com água fria, agitado e cortado em pequenos pedaços;
  6. Lave o tomate e corte em fatias médias;
  7. Ferva as cenouras até ficar cozido, fresco, retire a pele e corte em tiras;
  8. Metade da cebola desfiada em pequenos quadrados;
  9. Todos os ingredientes são colocados em uma tigela e vestidos com maionese;
  10. Pronto salada colocada na geladeira por um par de horas, de modo que é encharcado;
  11. No final, colocamos em um prato para saladas e servimos na mesa..

Salada de verduras e pepinos frescos

O que é necessário:

  • 2-3 pepinos frescos;
  • 2 ovos;
  • 200 gramas de alho silvestre;
  • 6-7 raminhos de endro e salsa;
  • Azeite de oliva;
  • Sal.

Cozinhando:

  1. Pepinos limpos das peles e cortados em anéis. Em seguida, corte os cachos em 4 partes;
  2. Cozinhe os ovos em um estado íngreme e corte em cubos;
  3. Alho verde rasgando pequenas partes;
  4. Raminhos de endro e salsa finamente picado;
  5. Coloque todos os ingredientes em um copo fundo, adicione um pouco de sal e tempere com azeite de oliva.

Receitas de Salada de Ramson Marinadas

Salada de verduras, batatas e beterraba com molho de amendoim

Para salada:

  • Tubérculos de batata – 3 peças;
  • Beterraba – 2 peças;
  • Ramson marinado – 200 gramas;
  • Algumas azeitonas para decoração.

Para o molho:

salada с лимоном

  • Suco de limão ou vinagre de maçã – 70 ml;
  • Copo de água;
  • Nozes – 150 gramas;
  • Mel natural – 1 colher pequena;
  • 50 gramas de mostarda granulada francesa;
  • Meia colher de chá de canela em pó;
  • Cominho moído – 1 colher pequena;
  • Erva-doce moída – meia colher de sopa;
  • Um pouco de sal.

Como se preparar:

  1. Para começar, lave as batatas e beterrabas. Coloque os legumes em uma panela, despeje a água e deixe ferver até ficar macia;
  2. Enquanto os legumes são cozidos, faça o molho. Coloque os pedaços de nozes no copo do liquidificador;
  3. Derreta o mel e misture com suco de limão;
  4. Coloque mel com suco de limão no liquidificador para nozes;
  5. Encha todos os componentes com água e bata até ficar homogêneo;
  6. Em seguida, adicione sal, mostarda, beterraba moída, cominho, fennels e misture novamente até ficar homogêneo. O molho está pronto;
  7. Descasque as batatas e beterrabas cozidas e corte-as em pequenos cubos;
  8. Corte o ramson marinado com uma tesoura em pedaços de no máximo 1 cm;
  9. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e encha com molho de nozes;
  10. Nós espalhamos a salada em uma saladeira e decoramos com azeitonas cortadas..

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Salada mista de arroz e salmão rosa com alho silvestre

Produtos para cozinhar:

  • 1 pacote de arroz Aquatika Mix;
  • 10 raminhos de alho silvestre em conserva;
  • 100 gramas de salmão rosa em conserva em seu próprio suco;
  • Um ovo de galinha;
  • 10 gramas de salada Frissé;
  • Uma pitada de pimenta da Jamaica brotou através do moedor;
  • Um pouco de ervilhas enlatadas;
  • Molho de maionese.

Formulação:

salada с луком

  1. Cozinhe o arroz de acordo com as instruções na embalagem, arrume com um skimmer e lave;
  2. Colocamos o arroz lavado na saladeira como uma camada e revestimos com maionese;
  3. Carneiros marinados de alho silvestre são cortados em anéis e espalhados em cima do arroz, também nós revestimos com maionese;
  4. Amassar o salmão rosa com um garfo e espalhe-o em cima do alho, nós revestimos com maionese;
  5. Ovo cozido cortado em 4 pedaços e colocar em cima da salada na forma de uma flor;
  6. Decore com ervilhas e polvilhe com pimenta da Jamaica.

Salada de feijão e cogumelos com verduras

Nós precisaremos de:

  • 100 gramas de alho silvestre em conserva;
  • Meia lata de feijão enlatado em molho de tomate;
  • Ovos de galinha – 3 pedaços;
  • 100 gramas de cogumelos em conserva;
  • Cebolas – 1 peça;
  • 200 gramas de creme azedo;
  • Alguns verdes e especiarias.

Nós continuamos a cozinhar:

  1. Ferva os ovos de galinha em um estado frio, fresco, raspe as cascas e corte-as em pequenos cubos;
  2. Cogumelos marinados lavaram e cortaram as placas;
  3. Alho selvagem marinado pode ser cortado com uma tesoura ou simplesmente cortado em pedaços;
  4. Cebolas descascadas cortadas em meias argolas;
  5. Coloque todos os ingredientes em um copo fundo, adicione meia lata de feijão enlatado e misture;
  6. Creme de leite misturado com ervas e especiarias;
  7. Molho de salada com molho de creme azedo;
  8. Colocamos em um lugar frio por uma hora para encharcar;
  9. Depois disso, coloque em uma tigela para saladas e sirva a mesa.

As saladas de Ramson podem ser usadas como aperitivo para pratos principais, como sopas, cereais e guloseimas de vegetais. Além disso, eles podem ser cozidos para as férias, eles serão uma grande decoração da mesa de férias.