Como fazer bolinhos em casa: receitas simples

Se de repente há um desejo de cozinhar algo incomum e saboroso para o chá, então cupcakes será uma excelente opção. Este fermento é sempre excelente e macio..

E se você mostrar imaginação, você pode assar um cupcake com vários recheios, e até mesmo com frutas.

Nós oferecemos a considerar as receitas populares para a preparação desta iguaria..

Uma receita simples para cupcakes incríveis em casa.
Como делать кексы в домашних условиях: простые рецепты
Ingredientes Número de
açucar 1 xícara
farinha de trigo 300 gramas
ovos de galinha três peças
margarina (lata e manteiga) 130 gramas
fermento em pó 5 gramas
passas 100 gramas
sal um pouquinho
vanilina sacola
Tempo de cozimento: 60 minutos Calorias por 100 gramas: 260 kcal

Cozinhando:

  1. Primeiro, os ovos são quebrados em uma tigela, despejamos açúcar granulado e despejamos margarina derretida neles. Tudo é chicoteado para um batedor fofo;
  2. Em seguida, adicione à massa de kefir e também bata bem;
  3. Depois disso, começamos a derramar lentamente a farinha de trigo, mexendo. A vanilina, um fermento em pó e uma pitada de sal também devem ser adicionados junto com a farinha;
  4. Adicione as passas à massa e misture-as uniformemente. Em seguida, despeje a massa em uma assadeira ou em pequenas latas de bolo;
  5. O forno deve ser aquecido a 180 graus. Em seguida, a forma com a massa é colocada lá e tudo é cozido por 30-40 minutos;
  6. Queques assados ​​podem ser servidos quentes..

Muffins De Chocolate

O cozimento exigirá os seguintes produtos:

  • 300 gramas de farinha de trigo;
  • Açúcar granulado – 1 copo;
  • Cacau em pó – 50 gramas;
  • Embalagem de margarina ou manteiga (150 gramas);
  • Meia xícara de leite;
  • Ovos de galinha – 4 peças;
  • 5 gramas de refrigerante;
  • 100 gramas de amendoim torrado e passas.

Cozinhando:

    1. Em um recipiente de metal, coloque a margarina e derreta no fogo. Em seguida, despeje o açúcar, o cacau em pó e o leite. Tudo misture e deixe ferver;

margarina растопить

    1. Em seguida, 7-8 colheres de mistura de chocolate devem ser despejadas em uma caneca e a panela com massa deve ser deixada para esfriar. Quando a mistura estiver quente, adicione ovos, refrigerante, amendoim, passas e duas xícaras de farinha;

chocolate тесто

    1. Em seguida, misture todos os ingredientes. Amasse bem a massa para que não se formem pedaços. Despeje a massa em moldes de papel;
    2. Aqueça o forno a 180 graus e, em seguida, coloque os formulários com a massa. Muffins são cozidos por 20 minutos. Depois que eles estiverem prontos, retire-os do formulário com os quentes;

derrame в формы тесто

    1. Despeje a cobertura de chocolate sobre os bolos, que são despejados em uma caneca. Deixe os bolinhos na geladeira durante a noite. Sirva-os frios..

água глазурью

Como fazer muffins de berry em latas

Ingredientes para panificação:

  • Qualquer baga sem sementes (framboesa, morango, groselha, mirtilo, mirtilo é perfeito) – 300 gramas;
  • Ovos de galinha – 3 pedaços;
  • Açúcar granulado – 1 copo;
  • Embalagem de margarina ou manteiga (150 gramas);
  • 300 gramas de farinha de trigo;
  • 5 gramas de refrigerante;
  • 2 colheres de chá de açúcar em pó.

Cozinhando:

  1. Despeje o açúcar em uma tigela e parta 3 ovos de galinha. Tudo está bem batido com um misturador;
  2. Derreteremos um pedaço de manteiga em um pequeno recipiente de metal em fogo médio, mas não o derreteremos até o fim. Deve ser grosso. Adicione a manteiga à mistura de açúcar e ovos e misture tudo até ficar homogêneo;
  3. Em seguida, despeje lentamente a farinha de trigo na mistura, enquanto amassa a massa. Nós também adicionamos refrigerante e misturamos tudo bem;
  4. Prepare a baga. Você pode usar qualquer berry, fresco e congelado adequado. Groselhas pretas e vermelhas e morangos são melhores;
  5. Despeje a massa em moldes. Não é necessário encher até as bordas do formulário, porque ao assar, a massa vai fumar. Em seguida, coloque as bagas no topo;
  6. O forno aquece a 180 graus. Em seguida, remova os moldes com cupcakes. Eles assaram por meia hora;
  7. O açúcar em pó é polvilhado nos queques acabados..
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Cristalizadas receita de casca de laranja que se tornarão seus lyubimym.Prigotovte rosquinhas com queijo creme, aqui você vai encontrar um passo a passo receita foto.Uznayte quantos minutos para assar as maçãs no microondas, para que eles têm acabou sabor suculento e macio, todos os segredos para https: // notefood. ru / retsepty-blyud / deserto / kak-zapech-yabloki-v-mikrovolnovke.html

Receita Muffin De Banana

Os seguintes produtos serão necessários:

  • 300 gramas de farinha de trigo;
  • Embalagem de margarina ou manteiga (150 gramas);
  • Açúcar – 1 xícara;
  • 2 pedaços de ovos de galinha;
  • Bananas – 3 peças;
  • Fermento em pó – 5 gramas;
  • Saco de baunilha.

Cozinhando:

    1. Para começar, em um copo, você deve amassar bananas com um garfo até obter mingau ou purê de batatas;

cupcakes с начинкой

  1. Adicione o açúcar e os ovos às bananas, bata com uma batedeira até ficar homogêneo;
  2. Em seguida, em um recipiente de metal, derreta a margarina em fogo médio. Despeje em uma mistura de bananas, açúcar e ovos. Tudo é chicoteado com um misturador;
  3. Depois disso, começamos a derramar lentamente a farinha de trigo, o fermento e a vanilina. Misture com um batedor. Em seguida, despeje a massa em uma assadeira;
  4. O forno aquece a 180 graus. Então forma com massa é posta lá. Cozido por meia hora;
  5. Pronto para tirar o bolinho do forno, retire do molde e corte em pedaços. Um cupcake pode ser comido quente ou frio. Polvilhe o açúcar de confeiteiro por cima.

Cupcake de Páscoa

Ingredientes para panificação:

  • 300 gramas de farinha de trigo;
  • Um e meio copos de açúcar;
  • Embalagem em pó;
  • Embalagem de margarina ou manteiga (150 gramas);
  • Dois ovos de galinha;
  • Passas grandes – 100 gramas;
  • Canela ligeiramente moída;
  • Um ovo branco;
  • Meia xícara de açúcar em pó;
  • Um pouco de suco de limão;
  • 15 pedaços de frutas cristalizadas;
  • Alguma cobertura de confeitaria.

Cozinhando:

  1. Preparando passas. Deve ser mergulhado em água morna por meia hora. Em seguida, puxe-o em um guardanapo de papel para que fique seco;
  2. Coloque a margarina na panela e derreta no fogo ou no microondas. Deve ser derretido até ficar macio;
  3. Na margarina, despeje o açúcar e misture com um misturador até ficar homogêneo. Em seguida, adicione os ovos e um pouco de canela. Tudo está bem chicoteado;
  4. Então começamos a derramar lentamente farinha e fermento em pó. Misture com um batedor, é desejável que não haja grumos;
  5. Depois disso, despeje as passas na massa e misture;
  6. Preparando pratos para assar. Deve ser lambuzado com um pedaço de margarina. Deite na massa;
  7. O forno é aquecido a 180 graus e nós removemos a forma com a massa nela. Asse deve ser de 45 minutos. Pronto para tirar o bolinho do molde e esfriar;
  8. Enquanto o cozimento está esfriando, você precisa preparar uma cobertura branca. Clara de ovo combinamos com açúcar de confeiteiro e adicionamos um pouco de suco de limão, batemos com um misturador. Esmalte o topo do esmalte de cozimento;
  9. Nós decoramos com pó e frutas cristalizadas.

cupcakes на рождество

Pastéis de Natal populares

Os seguintes ingredientes são necessários para o famoso bolo de Natal:

  • 300 gramas de farinha de trigo;
  • Açúcar – um copo e meio;
  • Manteiga de embalagem (150 gramas);
  • Três ovos de galinha;
  • 100 ml de conhaque ou rum;
  • Uma mistura de nozes (amendoins, avelãs, nozes, amêndoas) – 100 gramas;
  • 100 gramas de passas;
  • Cranberries secas – 100 gramas;
  • 1 colher de sopa. uma colher de casca de limão ou laranja;
  • 7 pedaços de damascos secos;
  • 100 gramas de chocolate branco;
  • 40 gramas de chips de coco;
  • Soda – 1 colher de chá.

Cozinhando:

  1. Lave as passas, damascos secos e cranberries secas em água fria. Coloque tudo em um copo e despeje conhaque ou rum. Deixe por uma hora;
  2. Faca pique nozes. Eles devem ser cortados em pedaços médios para que possam ser facilmente distinguidos no cozimento;
  3. Secar as nozes na panela sem adicionar óleo. Isso tornará as nozes mais perfumadas e saborosas;
  4. Coloque a manteiga em um recipiente de metal e coloque no microondas por alguns minutos. Deve ser suave, mas não forte;
  5. Misture a manteiga amolecida com açúcar, refrigerante e gema de ovo. Bata com uma batedeira até obter uma mistura homogênea;
  6. Em uma tigela separada, bata as claras;
  7. Em seguida, na massa de manteiga, o açúcar e as gemas adicionam um terço da massa de proteína, nozes, embebido em rum ou conhaque frutas secas, limão ou casca de laranja. Nós também despejamos os restos de conhaque ou rum, em que os frutos secos são encharcados. Bata com um misturador até ficar homogêneo;
  8. Em seguida, despeje a farinha de trigo e misture. Deve fazer uma massa grossa;
  9. No final, adicione as proteínas batidas e misture;
  10. O molde de cozimento é manchado com um pedaço de manteiga, polvilhado com farinha, migalhas de pão ou semolina. Preencha a forma de massa;
  11. Aqueça o forno a 180 graus e defina o formulário com a massa. Asse deve ser 30-40 minutos;
  12. Tiramos o bolinho acabado do molde e o decoramos. Para decoração, use chocolate branco derretido e lascas de coco.

Variantes de decoração e design

Para a decoração, você pode usar uma variedade de pós, frutas cristalizadas, marmelada, pedaços de frutas e bagas.
  1. Registro por maçapão. Para fazer isso, espalhe o açúcar de confeiteiro sobre a mesa e espalhe o maçapão. Nós umedecemos levemente o maçapão em água e aplicamos decorações. Jóias feitas de cor e maçapão branco. Herringbone é cortado de casca verde cristalizada. Top pode ser polvilhado com pó de cores diferentes. O cupcake é embrulhado em papel colorido e todos gravados juntos;
  2. Padrões de frutas secas. Aqueçamos geléia de damasco. Aplica-se com uma camada grossa em um cupcake, no topo dispomos padrões de frutos secos secos e nozes. Damascos perfeitamente secos, passas escuras e claras. Em seguida, cubra com geléia;
  3. Decoração de mástique. De comida mastique, você pode fazer uma decoração sob a forma de flores e outros padrões;
  4. Esmalte decoração. Chocolate branco ou escuro derretido pode ser usado para o esmalte..

Dicas úteis

  • Use apenas ingredientes naturais para cozinhar;
  • É desejável que todos os ingredientes tenham a mesma temperatura. O uso de ingredientes com diferentes temperaturas levará à adesão e à formação de grumos. O cupcake será apertado e pesado;
  • Adicione a farinha, tanto quanto indicado na receita. É melhor usar a farinha da mais alta qualidade;
  • Preencha o formulário com 2/3 de massa. Porque vai subir no processo de cozimento, e se houver mais, pode simplesmente “fugir” do molde;
  • Asse deve estar em um forno pré-aquecido, caso contrário, a massa vai subir mal, assar mal e seu sabor vai estragar..

Cozinhar cupcakes é um processo interessante e, o mais importante, fácil. Este cozimento é muito saboroso, e se você fizer tudo de acordo com a receita, então no final ele será gentil e arejado, e vai derreter na sua boca.