Como fazer chocolate quente em casa

O chocolate quente é uma bebida divina que pode ser encontrada em qualquer café ou restaurante. Perfumado e saboroso, aguça a paixão, aumenta a atração, dá energia e agrada com um sabor excepcional. Por isso, muitos sonham em aprender a fazer a “bebida dos deuses”.

quente черный шоколад

Este artigo ajudará a familiarizar-se com a história da bebida, bem como aprender sobre as melhores receitas para a sua preparação em casa..

A história do chocolate quente

Esta bebida é originária do século XVI. Inicialmente, as pessoas usavam grãos de cacau frios como alimento e, no final do século XVI, os aristocratas europeus começaram a usar grãos de cacau não frios, mas bebidas quentes e chocolate quente apareceram..

Até o final do século XIX, tal delicadeza poderia ser comprada em farmácias, porque era uma droga. Então, acreditava-se que esta bebida é capaz de restaurar os músculos após o exercício..

Por muito tempo, o chocolate quente mudou sua composição e, ao mesmo tempo, o sabor da iguaria também melhorou. Hoje, essa bebida pode ser degustada em qualquer lugar do mundo, e você pode cozinhar em casa, o principal é conhecer a receita.

Receitas De Chocolate Quente

O chocolate quente é uma bebida feita de chocolate exclusivamente no leite. Às vezes chamado de uma bebida feita a partir de grãos de cacau, mas isso é apenas cacau e não pode ser comparado com o chocolate quente. Considere as opções mais simples e acessíveis para preparar uma bebida..

Opção clássica
Como приготовить горячий шоколад в домашних условиях
Ingredientes Número de
Chocolate preto, sem enchimentos 1 telha (100 g)
Leite 800 ml
Água 3 colheres de sopa
Açucar a gosto
Chantilly para decoração
Tempo de cozimento: 25 minutos Calorias por 100 gramas: 149 kcal

Quebre uma barra de chocolate em fatias e derreta com a adição de água. Você pode derreter o chocolate no fogão ou no microondas.

Despeje o leite na panela e coloque no gás.

leite подогреть

Despeje o chocolate derretido no leite, adicione o açúcar (opcional) e misture bem até obter uma cor uniforme..

telha шоколада поломать

Levar a mistura para ferver não vale a pena – o chocolate tem medo de altas temperaturas, e a bebida pode ficar sem sabor.

derreter шоколад

Adicione o creme de leite no final do cozimento..

chocolate готов

A bebida está pronta, bom apetite!

 “Perfumado”

Ingredientes:

  • Chocolate preto – 1 ladrilho (100 gr.);
  • Banana – 2 peças (um para cozinhar, o segundo para decoração);
  • Canela em pó – beliscar;
  • Leite – 800 ml;
  • Açúcar – a gosto.

Cozinhando:

chocolate с бананом

  1. Barra de chocolate deve ser quebrada em pedaços;
  2. Descasque a banana e corte em 4 pedaços;
  3. Despeje o leite em uma panela, adicione banana e chocolate e coloque a mistura no fogo;
  4. Constantemente agite a mistura até que todos os componentes estejam completamente dissolvidos;
  5. No final do cozimento, adicione canela e açúcar;
  6. Retire a bebida do fogo e passe pelo liquidificador;
  7. Bebida pronta decorar com fatias de banana.

Bon appetit!

Chocolate quente “Tenderness”

Esta versão da bebida é adequada para os amantes do preto não amargo, mas para os amantes do delicado chocolate branco. A receita é simples e rápida de preparar, então, por favor, seus entes queridos com facilidade e simplicidade.

Ingredientes:

  • Leite – 1 litro;
  • Chocolate branco – 2 ladrilhos (200 gr);
  • Açúcar – a gosto;
  • Chantilly – a gosto.

Cozinhando:

  1. O leite precisa ser derramado em uma panela e colocá-lo no fogo;
  2. Chocolates divididos em fatias e adicionar ao leite;
  3. Durante o processo de cozimento, adicione o açúcar a gosto na bebida;
  4. Constantemente agite a mistura até que as barras de chocolate estejam completamente dissolvidas. Leite não deve ser levado a ferver, o principal é que o chocolate é dissolvido, após o qual a panela pode ser removida do calor.

Despeje em copos e aproveite a ternura de uma bebida quente. Bon appetit!

vzbitue-slivki10Chantilly caseiro é fácil se você seguir o nosso conselho..

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 “Perfumado”

Esta antiga receita de bebida foi feita por italianos há alguns séculos atrás. A receita ajudará a desfrutar do sabor luxuoso e aroma maravilhoso da bebida antiga. Nesta versão da bebida não está presente chocolate, mas é feito com base em grãos de cacau.

Ingredientes:

quente шоколад с перцем

  • Pimenta – 2 peças.
  • Cacau em pó – 100 gr.
  • Açúcar – a gosto;
  • Anis – beliscar;
  • Amêndoa – 12 peças;
  • Avelãs – 12 peças;
  • Vanilina – 1 saqueta;
  • Achiote – a gosto;
  • Alexandria subiu (pó) – a gosto;
  • Água – 1 l.

Todos os ingredientes (exceto água) misturam e cortam no liquidificador.

Levar a água a ferver, retire do fogo e despeje o resto dos ingredientes para ele. Mexa bem e infuse por várias horas..

Passe esta mistura por uma peneira para remover os sedimentos e reaqueça novamente no fogão..

Pronto para beber pode ser mexido com um batedor até espumoso.

Bon appetit!

Chocolate quente com marshmallows

Ingredientes:

  • Amido de milho – 3 colheres de chá;
  • Leite – 800 ml;
  • Chocolate Amargo – 2 ladrilhos (200g);
  • Mel – 2 colheres de sopa. colheres;
  • Vanilina – 1 embalagem;
  • Pitada de sal;
  • Açúcar – a gosto;
  • Chantilly – a gosto;
  • Marshmallow (pequenos marshmallows) – para decoração.

Dissolva o amido em meio copo de leite.

Coloque todo o leite restante no fogo, acrescentando-lhe chocolates, mel, açúcar e vanilina..

Mexa o leite até dissolver completamente. Em seguida, adicione o amido dissolvido à mistura, misture e retire a panela do fogo..

Despeje a bebida em xícaras e decore com chantilly primeiro, depois marshmallow (marshmallows pequenos).

O resultado é uma bebida quente, perfumada e espessa que pode ser apreciada por qualquer gourmet..

Bon appetit!

 “Simples mais fácil”

Ingredientes:

quente шоколад с молоком

  • Chocolate escuro – 1 ladrilho (100 gramas);
  • Leite – 1 litro;
  • Marshmallow – 1 pc. para decoração;
  • Vanilina – a gosto;
  • Açúcar – a gosto.

Despeje o leite na panela e coloque-o no fogo.

No processo de aquecimento do leite, adicione as barras de chocolate e mexa constantemente até dissolver..

No final da preparação, adicione açúcar e baunilha à bebida..

Bata a bebida com um batedor e adicione pedaços de marshmallow a ela para decorar.

Bon appetit!

Dicas úteis

Nós consideramos as opções de culinária mais populares para uma bebida maravilhosa de chocolate. Para torná-lo saboroso e perfumado, você precisa conhecer alguns segredos da sua preparação:

  1. Para preparar a bebida, use apenas chocolate verdadeiro, com um teor de cacau de pelo menos 60%;
  2. O chocolate deve ser escolhido sem enchimentos. Quanto ao chocolate em si, uma variedade negra é mais usada para fazer uma bebida, mas pode ser substituída por leite ou branco;
  3. Para um sabor delicado e uma consistência mais espessa, no final do cozimento você precisa adicionar chantilly ao copo;
  4. Para o melhor sabor, use palitos de baunilha ou açúcar de baunilha;
  5. Antes de servir, bata a bebida com um batedor até aparecer uma espuma;
  6. Antes de servir, decore a xícara com doces, caramelo, creme ou qualquer coisa que a fantasia lhe diga. Lindamente decorado prato parece sempre mais saboroso – este é um dos segredos de chefs talentosos;
  7. Essa “bebida dos deuses” é espessa e ácida, portanto, os convidados precisam fornecer água a ela para beber um petisco;
  8. Sirva uma xícara de chocolate quente com doces, biscoitos ou bolo..

Essas dicas vão ajudar a fazer chocolate quente em casa, enquanto seu sabor não será pior do que nos melhores cafés e restaurantes..

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