Como fritar camarão em molho de soja

Camarão frito é um lanche de cerveja ideal, e como um prato separado é ótimo. Muitas vezes servido em bares e restaurantes, onde são preparados muito saborosos. Mas para cozinhar este lanche em casa, poucas pessoas podem.

Mas se você seguir as receitas descritas abaixo, então os frutos do mar fritos serão tão bons quanto, e talvez melhores que um restaurante..

Receita passo a passo
Como правильно пожарить креветки в соевом соусе
Ingredientes Número de
camarão, preferencialmente não congelado 300 g
molho de soja 5 colheres de sopa. l.
azeite de oliva 3 colheres de sopa. l.
dentes de alho 5 peças.
um limão 1 média
salsa 0,5 pacotes
Tempo de cozimento: 10 minutos Calorias por 100 gramas: 155 kcal

Camarões em molho de soja são fritos muito rapidamente, e eles são incomparavelmente saborosos. Este prato é perfeito como um lanche de festa..

Prepare camarão, frito em molho de soja, da seguinte forma:

  1. Alho picado espalhado em uma frigideira quente com manteiga, frito até adquirir um tom rosado. Então o alho é removido. O óleo é embebido em suco de alho; para fritar чеснок
  2. Lave os frutos do mar, retire a umidade com toalhas de papel e coloque-os na panela; esquematizar креветки
  3. Acrescente crustáceos com molho de soja e frite-os por todos os lados por 5 minutos; adicionar соус
  4. Enquanto eles assam, pique a salsa e grosseiramente; cortado em петрушку
  5. Após 5 minutos, retire os camarões fritos, polvilhe-os com salsa. Limão cortado em fatias e colocar lado a lado em um prato.

Para os amantes picantes, você pode adicionar pimentas vermelhas quentes aos crustáceos grelhados..

Receita de Camarão Frito em Carapaça

Como isso soa surpreendente, mas o camarão pode ser cozido na casca. Eles não vão perder o sabor e o tempo de cozimento será muito menor.

Isso levará:

  • camarão – 0,5 kg;
  • caldo de carne de frango – 2 colheres de sopa. l.
  • talo de cebola – 1 cacho;
  • oleo vegetal – bastante 2 colheres de sopa. l.
  • molho de soja – 2 colheres de chá;
  • especiarias de frutos do mar ou pimenta preta;
  • sal.

Você vai gastar 10 minutos cozinhando.

O conteúdo de calorias será de 134 kcal.

Cozinhar camarão frito no shell em molho de soja:

  1. Camarões lavados enquanto a frigideira é aquecida no fogão. Enquanto a água está fluindo de frutos do mar, o óleo vegetal é derramado em uma frigideira quente. Em seguida, coloque frutos do mar e frite bem;
  2. Cebolas verdes são lavadas e cortadas em anéis largos;
  3. Sal e temperos são adicionados ao conteúdo da frigideira (guie-se pelo seu gosto), caldo de galinha, fervido com antecedência, é adicionado;
  4. Eles continuam a fritar o camarão por 10 minutos, desta vez é o suficiente para obter um tom dourado;
  5. Em uma frigideira adicione cebola picada por um minuto até que esteja cozido;
  6. Espalhe o prato em um prato e polvilhe com molho de soja.

Camarão em molho de soja chinês

camarão в соевом соусе

Cozinha asiática é muito rica em vários pratos, muitas vezes incomuns. Mas! O lugar para frutos do mar estava sempre lá. Assim, os conhecedores do sabor da culinária chinesa, e em meio período e frutos do mar, apreciarão o modo de cozinhar camarão em chinês. Você pode cozinhá-los em casa, gastando um pouco de tempo.

Então, o que você precisa

  • camarão – 800 g;
  • molho de soja – 3 colheres de sopa. l.
  • alho – 3 dentes;
  • caule de cebolas verdes;
  • Açúcar granulado – 1 colher de chá;
  • óleo com a adição de pimenta – 2 colheres de sopa. l.
  • óleo de gergelim – 2 colheres de chá;
  • azeite – 2 colheres de sopa.
  • vinagre de arroz – 2 colheres de chá;
  • pimenta preta.

Levará 10-15 minutos para preparar este prato..

Teor calórico de 100 g – 409 kcal.

E agora o processo de cozimento em si:

  1. Prepare o camarão: retire a casca, lave;
  2. Em uma tigela separada misture: molho de soja, açúcar granulado, óleo de gergelim, óleo de pimenta e vinagre chinês;
  3. Agora você vai precisar de um wok para cozinhar – é uma panela chinesa com fundo estreito. Mas, se não houver tal dispositivo na casa, será necessário substituí-lo por uma frigideira comum ou uma panela. Em um fogo moderado, eles colocam em uma frigideira com azeite, em que, após o aquecimento, coloque o alho picado;
  4. Assim que um sabor de alho apetitoso é sentido, o marisco é imediatamente adicionado à panela e frito por todos os lados;
  5. Molho pré-misturado é derramado em frutos do mar assados ​​e misturados;
  6. Agora o prato está pronto. Sirva os camarões com arroz, polvilhe com as cebolas.

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Receita de Frutos do Mar com Gergelim e Tomate

Para cozinhar frutos do mar com molho de soja, tomate e gergelim, você deve:

  • carne de camarão – 300 g;
  • tomates – 4 pcs, podem ser tomados com acidez;
  • alho – 5 dentes;
  • molho de soja – 4 colheres de sopa. l.
  • sementes de gergelim;
  • óleo;
  • cebola verde.

A quantidade de tempo gasto – 10 minutos.

A carga para um valor de 100 g contém 206 kcal.

Processo de cozimento:

  1. Prepare os tomates: lave, retire a pele com água fervente. Corte em fatias;
  2. O alho é descascado e picado;
  3. O camarão é limpo, se necessário, e colocado em uma frigideira pré-aquecida com manteiga. Assar em fogo alto por 1 minuto;
  4. Adicione o molho de soja, adicione o alho e o tomate, mas não misture;
  5. O fogo é removido ao mínimo, cubra a panela com uma tampa e refogue seu conteúdo por 5 minutos;
  6. Ao servir, polvilhe com grãos de gergelim, espalhe a cebola ao lado deles.

Dicas culinárias

Para que camarões fritos possam ser apreciados por todos os hóspedes ou membros da família, você deve prestar atenção a alguns segredos culinários:

  1. Para evitar que camarões congelados percam seu sabor e propriedades benéficas, não use o forno de microondas ou água quente para descongelamento rápido. A melhor opção é um descongelamento natural na prateleira do refrigerador. Sim, levará mais tempo, mas você sentirá a diferença ao experimentar frutos do mar cozidos;
  2. Os adeptos da nutrição adequada podem substituir com segurança o processo de fritura com assar no forno, mas a temperatura não deve ser inferior a 200 ° C;
  3. Servir camarões prontos com limão – este suplemento de marisco saboroso irá adicionar um toque de acidez para eles..

Camarão frito em molho de soja vai apelar para muitos amantes de frutos do mar. Sua carne macia e picante apenas derrete na boca, e uma porção do camarão comido não “bateu” a figura com excesso de peso. Além disso, o alto teor de proteína no produto torna esses frutos do mar um dos pratos saudáveis..

Além disso, esses frutos do mar são combinados com um grande número de outros produtos, para que você possa experimentá-los com segurança..