Como preparar a caçarola de berinjela

Berinjela caçarola é um prato favorito de muitos. Pode ser um jantar completo para toda a família e um deleite saudável no festival. Usando ingredientes adicionais, cada vez que você pode encontrar novas combinações de sabores..

Receita de Caçarola com Beringela, Tomate e Queijo
Como вкусно приготовить запеканку с баклажанами
Ingredientes Número de
beringela 2 peças.
um tomate 3 peças.
queijo (melhor que variedades duras) 100 g
ovos 2 peças.
alho uma cabeça
vegetação para decoração
maionese três colheres de sopa
óleos vegetais para lubrificação
sal e tempero a gosto
Tempo de cozimento: 45 minutos Calorias por 100 gramas: 124 kcal

O prato acabado acaba delicioso e perfumado. Servido quente.

Estágios:

  1. Lave as berinjelas e corte em anéis finos. Sua espessura deve ser de cerca de 6-8 mm; cortado em баклажаны
  2. Tomates lavados cortados, se o vegetal for muito mole, a espessura dos círculos deve ser de cerca de um centímetro; um tomate
  3. Bata os ovos em uma tigela separada, levemente salgada;
  4. Forma de óleo, colocar uma camada de berinjela, colocando-os de ponta;
  5. Continue a empilhá-los, alternando com camadas de tomate. Legumes devem ser sobrepostos. Sal e pimenta a gosto; beringelas
  6. Despeje a mistura de ovos;
  7. Alho saltar através do espremedor de alho. Misture com maionese;
  8. Lubrifique a mistura da camada superior de vegetais;
  9. Rale o queijo e espalhe uniformemente sobre a caçarola; esfregar сыр
  10. Aqueça o forno a 180 graus e asse as caçarolas por 30 minutos até ficar pronto. Se necessário, aumente o tempo;
  11. Antes de servir, decore com verduras.

O prato acabado é bastante satisfatório devido ao conteúdo de queijo, maionese e ovos. Se desejado, os dois últimos ingredientes podem ser dispensados. Então a caçarola produzirá menos calorias..

Caçarola de abobrinha e berinjela no forno

Outra opção simples é assar este prato no forno. Devido ao uso de um mínimo do produto, o prato é obtido na dieta. Não há alimentos gordurosos e de alto teor calórico. Adequado para crianças.

É necessário:

  • uma berinjela;
  • metade da abobrinha;
  • cebola – um grande ou dois pequenos;
  • azeite de oliva (a gosto);
  • sal, especiarias.

Leva 30 minutos para se preparar.

Caçarola contém 115 calorias por 100 gramas.

Estágios:

  1. Lave a abobrinha e berinjela. Casca;
  2. Corte em cubos pequenos até 2 cm e limpe a abobrinha, se necessário. Se ele é jovem, isso não pode ser feito;
  3. Mexa os legumes juntos em uma tigela funda. Adicione sal, especiarias e azeite a gosto. Bem, distribua-os por toda a superfície;
  4. Descasque e corte a cebola;
  5. Coloque os legumes em forma. Cubra com papel alumínio;
  6. Defina a temperatura no forno a 180 graus, deixe aquecer;
  7. Asse o prato por 25 minutos. 10 minutos antes de você estar pronto para remover a folha e deixá-la avermelhar.

Ao servir, a caçarola pode ser decorada com tomates. Para fazer isso, eles devem ser cortados em círculos e colocados na borda do formulário. Opcionalmente, você pode adicionar um pouco de requeijão. Isso tornará o sabor mais suave..

Se você adicionar batatas em cubos no estágio de cozimento, o prato será mais nutritivo..

Caçarola azul com tomate e carne picada

por домашнему

Esta receita será especialmente atraente para aqueles que amam um jantar saudável. Esta opção de caçarola com carne picada pode ser uma especialidade para cada anfitriã. Além disso, o prato pode ser servido não apenas durante a semana, mas também nos feriados..

Ingredientes Necessários:

  • duas berinjelas;
  • dois tomates de tamanho médio;
  • 200 gramas de queijo duro;
  • 2 ovos;
  • 400 gramas de carne picada (carne bovina ou mista com carne de porco);
  • um arco de tamanho médio;
  • óleo vegetal (para fritura e lubrificação da forma);
  • sal e especiarias.

Demora cerca de 40-45 minutos para cozinhar..

O valor calórico por 100 gramas é de 132 calorias..

Estágios:

  1. O primeiro passo é preparar as berinjelas. Para fazer isso, eles precisam ser lavados e cortados em círculos finos (cerca de 5 mm);
  2. Mergulhe-os em água salgada;
  3. Nesse meio tempo, coloque o recheio em uma frigideira aquecida e oleada. Sal, adicione especiarias e frite até ficar pronto;
  4. Corte os tomates em círculos, pique a cebola em meio anel;
  5. Unte a forma com óleo, coloque a primeira camada de cebola. Deve permanecer mais uma camada;
  6. Depois disso, coloque a berinjela, um pouco de pimenta. Não é necessário salgá-los, pois eles estão embebidos em água salgada;
  7. A próxima camada será carne picada. Espalhe-o suavemente sobre a superfície do vegetal;
  8. Em seguida, alterne as berinjelas e pique até que elas acabem. Normalmente, são 2-3 camadas, mas tudo depende do tamanho da forma;
  9. Bata o ovo e despeje o prato na mistura;
  10. Coloque os copos de tomate por cima, adicione um pouco de pimenta moída;
  11. Envie no pré-aquecido a 200 graus de forno. Asse por 20 minutos;
  12. Retire o formulário e polvilhe o prato meio cozido com queijo ralado. Coloque no forno por mais 10-15 minutos até que o queijo fique vermelho..

Ao servir, você também pode decorar com folhas de manjericão e um raminho de salsa. Sirva quente para o jantar.

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Caçarola de frango berinjela

Este tipo de jantar é especialmente popular entre as crianças. E uma vez que não contém maionese, é adequado para perder peso.

Isso levará:

  • uma berinjela;
  • 300 gramas de peito de frango;
  • uma pequena cebola;
  • algum óleo de cozinha (vegetal ou azeitona);
  • 100 gramas de queijo com baixo teor de gordura;
  • sal e pimenta.

Demora cerca de meia hora.

Por 100 gramas de comida 130 calorias.

Estágios:

  1. Lave a berinjela e a casca. Corte em pequenos cubos, mergulhe-os em água salgada;
  2. Neste momento, corte o peito de frango em pedaços pequenos, pimenta e sal;
  3. Aqueça o óleo em uma frigideira, coloque o frango. Frite em fogo médio até ficar cozido e crocante;
  4. Cebola pique meia argola;
  5. Em uma tigela, misture o peito, a cebola e a berinjela;
  6. Forma de óleo, coloque frango e legumes nele;
  7. Rale o queijo e polvilhe com o prato;
  8. Asse no forno aquecido a 180 graus por 20 minutos.

Para tornar a caçarola mais saborosa, ervas aromáticas podem ser usadas juntamente com pimenta moída. Um sabor adicional será adicionado por uma fatia de torrada branca com requeijão servido no prato e decorado com verduras..

Receita com berinjela, carne picada e batatas

Tal prato perfumado não deixará ninguém indiferente. Ótimo para um jantar saudável..

É necessário:

  • duas berinjelas;
  • 500 gramas de carne picada (qualquer escolha);
  • 350 gramas de batatas;
  • uma cebola grande;
  • 150 gramas de queijo;
  • óleo de fritura;
  • sal e especiarias.

Levará de 35 a 40 minutos para preparar.

O valor calórico por 100 gramas é de 135 calorias..

Estágios:

  1. Picar sal e pimenta, frite com cebola picada em óleo vegetal até ficar cozido;
  2. Enquanto isso, lave a berinjela e corte em anéis finos;
  3. Descasque batatas, cortadas em círculos;
  4. Grelha de queijo em um ralador grosso;
  5. Organize em camadas: batatas, picadas, berinjela. Repita até que os ingredientes acabem;
  6. Enviar no pré-aquecido a 190 graus de forno por 20 minutos;
  7. Polvilhe com queijo e deixe assar por mais 10 minutos..

Ao servir, decore com verduras e fatias de tomate. Sirva quente.

Dicas para ajudar

Algumas dicas simples ajudarão no cozimento de guisados ​​de berinjela:

  • cuidado deve ser tomado ao adicionar a abobrinha. Isto é especialmente verdadeiro para os vegetais jovens. Você precisa experimentá-lo antes de adicionar ao prato. Algumas variedades de abobrinha podem ser amargas;
  • Ao escolher uma berinjela deve se concentrar no estado de sua pele. Se ela enruga e tem um tom amarronzado, é melhor não tomar um vegetal. Berinjela fresca tem uma rica cor escura e uma superfície lisa e brilhante;
  • em vez de maionese permitiu o uso de creme azedo com baixo teor de gordura. Isso reduzirá o conteúdo calórico do prato;
  • qualquer caçarola de berinjela seria ainda melhor se você adicionar manjericão fresco ao cozinhar;
  • Você também pode experimentar encher o prato. Além de tomates e batatas, adicione fatias de presunto ou carbonade.

A caçarola de berinjela com vegetais e vários componentes é preparada de forma rápida e fácil. Sua culinária não requer habilidade e ferramentas especiais. Este prato vai agradar a todos: adultos e crianças. Pode ser marcado com qualquer hostess..

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