Como preparar bolas de queijo cottage, frito em óleo

Bolas de canela, em gergelim, com semolina, alho e endro, não importa como elas são chamadas, todas as receitas para este prato são inerentemente muito semelhantes. Estes são produtos feitos de queijo cottage, cozidos em óleo quente..

Como fritar bolas de coalhada de acordo com a receita clássica
Como приготовить творожные шарики, жареные в масле
Ingredientes Número de
queijo cottage fresco 130 g
açúcar granulado fino 50 g
ovos 1 pc.
farinha 200 g
fermento em pó meia colher de chá
açúcar em pó para decoração
Tempo de cozimento: 30 minutos Calorias por 100 gramas: 260 kcal

Queijo cottage feito em casa, farinha, um pouco de aditivos, boa manteiga para fritar e maestria do chef são tudo o que é necessário para este prato..

Como fazer bolas de queijo cottage, frito em óleo:

  1. Adicione a farinha à farinha, misture bem; adicionar творог
  2. Coalho o queijo completamente, adicione-lhe os ovos batidos, açúcar e farinha; bater
  3. A massa de coalhada resultante é enrolada em um pacote grosso e depois cortada em pedaços. Enrole-os em farinha e formem bolas; fazer шарики
  4. Frite em óleo quente por todos os lados. Sirva na mesa, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Bolas de queijo cottage com canela, frito em óleo em gordura profunda

Todo mundo conhece a regra de que você deve tomar o café da manhã sozinho. Siga isso de forma constante. E nossa receita para o café da manhã nutritivo de bolinhas de canela com queijo irá ajudá-lo..

Você vai precisar de:

  • 200 gramas de queijo cottage;
  • canela – na ponta de uma faca;
  • um ovo;
  • 50 g de açúcar fino;
  • uma pitada de refrigerante e sal;
  • 100 g de farinha regular;
  • para fritar 200 ml de óleo refinado.

Demora cerca de 15 minutos para cozinhar. Prato, por 100 g contém 299 kcal.

Cozinhar bolas de queijo:

  1. Purê de ovo com queijo cottage, adicione o açúcar e um pouco de refrigerante, sal, mexa;
  2. Adicione farinha peneirada, canela e amasse a massa de coalho;
  3. Aqueça o óleo refinado em pratos de paredes espessas. Use uma colher de chá para pegar a massa e mergulhe na manteiga, os pães devem flutuar livremente;
  4. Frite até dourar. Tire uma escumadeira, e livrar-se do óleo excessivo, é melhor pôr imediatamente em um guardanapo ou toalha.

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Bolas de donut de coalhada com semolina, frito em óleo em um fogão lento

Se você quiser fazer bolas de donuts mais úteis, cozinhe-as em um fogão lento. Este dispositivo ajudará a minimizar os danos causados ​​pela fritura, uma vez que mantém uma certa temperatura, que não atravessa a fronteira quando o óleo se torna perigoso. Mesmo a receita não usa ovos, o que significa que donuts podem ser dados a crianças alérgicas a clara de ovo.

Você vai precisar de:

  • 500 g de queijo não seco;
  • semolina – ½ vidro comum;
  • açúcar granulado a gosto ou 50 g;
  • algum sal;
  • fermento em pó para massa – 1 saco;
  • farinha (grau mais alto) – 25-50 g.

Você será capaz de cozinhar um prato em 20 minutos, seu conteúdo calórico é de apenas 250 kcal..

Preparação de bolas:

  1. É importante que a coalhada seja batida e cuidadosamente;
  2. Para isso acrescente grãos, açúcar, fermento em pó, um pouco de sal e misture tudo. Deixe na mesa a sêmola, será suficiente por 15 minutos;
  3. Aqueça o óleo refinado na tigela multicooker;
  4. Você precisará de duas colheres de chá, uma colher a massa de requeijão e a segunda empurra o pão no óleo fervente;
  5. Instale o programa de fritura no dispositivo. Assim que as bolas sobem à superfície e adquirem uma bela tonalidade dourada, imediatamente as removemos com uma espátula especial e pó com açúcar..

Bolinhas de queijo-queijo, fritas em óleo

donuts

Para este prato você precisará do mínimo de ingredientes, não há lugar para facilitar, e o aperitivo é excelente.

Quantidade de produtos:

  • 4 claras de ovos;
  • 200 g de queijo cottage socado;
  • 200 g de queijo esmagado;
  • 25 g de farinha;
  • salsa;
  • para gordura profunda 1 xícara de óleo refinado;
  • adicione sal a gosto.

O prato é cozido em 10 minutos. Seu teor calórico por 100 g: 308 kcal.

Receita passo-a-passo:

Passo 1. Salgue as claras e bata-as em um processador de alimentos, adicionando cuidadosamente queijo cottage e queijo amassados.

Passo 2. A massa bastante espessa resultante pode ser ligeiramente salgada. Então faça pequenos pães fora disso..

Passo 3. Despeje a farinha na superfície de trabalho e enrole as bolas.

Passo 4. Frite até dobrar em volume.

Passo 5. Retire da manteiga com uma escumadeira, seque em toalhas de papel e sirva em um prato bonito, polvilhado com salsa picada.

Bolas de queijo cottage frito em azeite com alho, endro e gergelim

Depois de assar, o sabor do queijo cottage quase não é sentido, e as próprias bolas acabam sendo extraordinariamente exuberantes e perfumadas..

Produtos Requeridos:

  • 400 g de queijo cottage;
  • 2 dentes de alho;
  • 3 ovos;
  • 50 g de farinha;
  • 80 g de gergelim;
  • uma pitada de sal;
  • endro picado.

Levará 20 minutos para cozinhar, uma porção contém 260 kcal.

Cozinhando:

Passo 1. Sal e bata os ovos, bata com cuidado, adicione o queijo cottage amassado.

Passo 2. Na mistura de queijo cottage despeje a farinha, misture.

Passo 3. Frite as sementes de gergelim em uma frigideira até estalarem levemente.

Passo 4. Forme bolas de queijo cottage, enrole-as em gergelim frito.

Passo 5. Para que o óleo de fritura adquira o aroma do alho, é necessário fritar os dentes durante 5 minutos e depois retirar.

Passo 6. No óleo perfumado para cozinhar pães de queijo cottage para um tom marrom claro.

Passo 7. Coloque as bolas em uma toalha de papel com uma escumadeira, após a secagem, coloque-as em um prato, polvilhe com endro picado.

Uma receita especial para bolas de queijo cottage em casa

Bolas, cozidas de acordo com a receita clássica, resultam saborosas, mas ao mesmo tempo chatas. Portanto, além dos clássicos do gênero, nós convidamos você a cozinhar bolas muito diferentes – bela sushka à milanesa com molho de laranja.

Ingredientes:

  • 10 sachek;
  • 10 pedaços de passas brancas e 3 damascos secos;
  • 100 g de farinha (o grau mais alto);
  • para decorar alguns morangos;
  • 250 g de coalhada clássica;
  • 100 gramas de açúcar;
  • laranja;
  • 1 colher de chá amido;
  • 100 g de óleo refinado (girassol);
  • 1 ovo da categoria selecionada;
  • 2 colheres de chá. água limpa.

Você precisará cozinhar por 35 minutos. Conteúdo calórico de uma porção – 290 kcal.

Como fazer:

  1. Secagem colocar em uma tigela liquidificador, pique;
  2. Combine queijo cottage com farinha de trigo, açúcar e ovos de galinha, adicione um pouco de frutas secas esmagadas;
  3. Cegue as bolas, enrole-as suavemente e frite em uma frigideira, onde você tem que derramar muito óleo;
  4. Coloque os produtos acabados em uma toalha de papel (guardanapo) para remover o excesso de óleo;
  5. Enquanto as bolas de coalhada secam, cozinhe o molho. Laranja cortado em duas partes, esprema e coe o suco. Coloque-o no fogão, adicionando um pouco de açúcar;
  6. Dilua o amido com água. Despeje este líquido no suco aquecido. Espere até que o molho fique espesso e, em seguida, despeje-o em uma tigela grande e espalhe as bolas de coalhada. Decore com morangos no topo.

Bon appetit!