Como preparar caçarola de queijo cottage sem ovos

Caçarola de queijo cottage é um prato que nos é familiar desde a infância. É perfeito como um café da manhã e jantar. Os principais ingredientes da caçarola de queijo cottage: queijo cottage, ovos e açúcar.

Mas existem muitas receitas que não usam ovos. Eles são adequados para pessoas que, devido a certas condições, não podem comer ovos de galinha (por exemplo, por causa de alergias).

Caçarola de requeijão sem ovos no forno: uma receita clássica
Como приготовить творожную запеканку без яиц
Ingredientes Número de
queijo cottage gorduroso 500 gramas
açucar 3 colheres de sopa
semolina 3 colheres de sopa
creme azedo 3 colheres de sopa
manteiga derretida 3 colheres de sopa
Tempo de cozimento: 40 minutos Calorias por 100 gramas: 283 kcal
A receita de caçarola clássica é a base a partir da qual você pode criar suas próprias receitas adicionando frutas secas, nozes, legumes e pedaços de frutas frescas..

Procedimento de Preparação:

  1. Queijo cottage duas vezes moer através de uma peneira ou bater com um liquidificador; misturar тесто
  2. Misture o creme azedo e semolina, deixe descansar um pouco e inche;
  3. Mistura de açúcar em 2 colheres de sopa de manteiga líquida derretida; fazer запеканку
  4. No queijo cottage adicionar semolina e açúcar inchados, dissolvidos em manteiga. Misture bem; assar запеканку
  5. Cubra a assadeira com o pergaminho em que colocar a massa de requeijão, despeje a massa por cima com a manteiga restante e asse no forno por cerca de 30 minutos a 190 graus.

Queijo cottage e caçarola de cenoura sem ovos e açúcar: uma receita dietética

Esta receita tem várias vantagens. A primeira é uma caçarola feita sem ovos, o que agradará os veganos. Em segundo lugar, não há açúcar, cenoura e frutas secas (tâmaras e passas) acrescentam doçura ao prato acabado. Aqueles que estão tentando reduzir sua ingestão de açúcar podem remover os frutos secos da receita e, sem eles, a caçarola se tornará deliciosa..

Ingredientes:

  • 200 gramas de queijo cottage;
  • 200 gramas de cenoura;
  • 200 ml de kefir;
  • 0,5 xícaras de semolina;
  • 50 gramas de datas sem poços;
  • 50 gramas de passas.

Tempo de cozimento: cerca de 60 minutos.

A peça do stograma da caçarola acabada contém 158,5 kcal.

Procedimento de Culinária:

caçarola диетическая

  1. Semolina para servir kefir por 10-15 minutos;
  2. Pique a coalhada, pereterev através de uma peneira ou batendo com um liquidificador;
  3. Rale as cenouras no menor ralador. Muitas vezes, em receitas de queijo cottage e caçarola de cenoura pode-se descobrir que as cenouras são cozidas e amassadas antes de serem colocadas na massa. O tratamento térmico irá reduzir o teor de vitaminas, de modo que isso não aconteça cenouras precisam apenas ralar;
  4. Ensopado de passas em água fervente, corte as tâmaras em pedaços pequenos (mais ou menos do tamanho de uma uva passa);
  5. Misture todos os ingredientes e coloque-os em uma assadeira de papel. Asse até ficar cozido no forno a uma temperatura média (190-200 graus).

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Caçarola de queijo cottage sem ovos com maçãs para crianças em um fogão lento

As crianças são muitas vezes propensas a alergia ao ovo, por isso, a fim de preparar uma caçarola saudável para essa criança, você precisa remover os ovos da receita e adicionar algo saboroso e saudável, como maçãs. Bem, se no processo de cozinhar você pode usar o assistente multicooker, então a mãe será capaz de encontrar tempo para um passeio com o bebê no ar fresco ou outros jogos interessantes..

Para casseroles de requeijão de maçã sem ovos, você precisará de:

  • 400 gramas de queijo cottage;
  • 3 maçãs (também aproximadamente 400 gramas);
  • 4 colheres de sopa de kefir;
  • 4 colheres de sopa de semolina;
  • 4 colheres de sopa de açúcar;
  • 50 gramas de passas.

O processo de cozinhar este prato em um fogão lento levará 1 hora e 15 minutos..

Calorias por 100 gramas do produto acabado – 162,6 kcal.

Estágios de cozimento:

  1. Pique a coalhada, semolina para o kefir, corte as maçãs em pedaços pequenos ou rale em um ralador grosso, escalde as passas com água fervente;
  2. Combine queijo cottage, semolina com kefir, maçãs, açúcar e passas;
  3. Na parte inferior da tigela da multicozinha, coloque o círculo oleado de papel manteiga, unte as laterais da tigela, coloque a massa e asse por 60 minutos usando o modo de cozimento (Cupcake ou Steamer). Disposição para verificar com um espeto de madeira ou palito.

Caçarola de queijo cottage sem ovos com semolina e bananas no forno

O aroma de panificação de banana não deixará ninguém indiferente. Mas a banana tem outra vantagem – eles podem perfeitamente substituir os ovos na massa. A propósito, purê de damasco tem as mesmas propriedades..

Ingredientes Necessários:

  • 400 gramas de queijo cottage;
  • 2 bananas;
  • 0,5 xícara de creme azedo;
  • 3 colheres de sopa de semolina;
  • 2 colheres de sopa de açúcar;

Tempo de cozimento: 10-15 minutos para massa de amassar e 35-40 minutos para assar.

Conteúdo calórico: 231,2 kcal / 100 gramas.

Progresso:

  1. Misture o queijo cottage com um liquidificador ou você pode moer através de uma peneira;
  2. O açúcar Manka, o creme azedo e a polpa de banana batiam em outra tigela até ficar homogêneo;
  3. Adicione a coalhada à massa e novamente mate bem tudo;
  4. Asse em forma de silicone (ou normal, mas não se esqueça de lubrificá-lo com óleo) a 200 graus.

Caçarola de queijo cottage baunilha sem ovos e sêmola com damascos secos

caçarola с курагой

Em receitas de caçarolas de queijo cottage, semolina ou farinha é freqüentemente usada. Esses ingredientes devem remover o excesso de umidade da massa da coalhada e, estritamente falando, transformá-la em uma massa. Mas outros ingredientes podem lidar com essas tarefas, como aveia. Eles vão fazer bolos tão saudáveis ​​e saborosos quanto possível..

Os produtos precisam ser tomados nas seguintes proporções:

  • 500 gramas de queijo cottage;
  • 2 colheres de sopa de creme azedo;
  • 2 colheres de sopa de açúcar;
  • 4 colheres de sopa de farinha de aveia;
  • 40 gramas de açúcar de baunilha (2 saquetas);
  • 100 gramas de damascos secos.

Tempo de cozimento: 45 minutos.

Conteúdo calórico: 245,4 kcal / 100 gramas.

O procedimento para amassar massa e assar:

  1. Queijo cottage, creme azedo e açúcar (simples e baunilha) bater no liquidificador;
  2. Moer aveia em um moedor de café em farinha;
  3. Damascos secos com água a ferver e cortados em fatias;
  4. Adicione a farinha de requeijão e damascos secos ao queijo cottage, misture tudo bem e asse por 30 minutos em uma forma untada. Temperatura do forno – 200 graus.

Dicas úteis

Caçarola pronta, preparada de acordo com uma das receitas, deve ser servida em porções, cortada em pedaços. Top pode ser derramado com leite condensado, geléia, cobertura de chocolate, xarope de bordo.

A quantidade de açúcar nas receitas pode ser ajustada reduzindo ou aumentando-a dependendo do sabor da coalhada. Se estiver mais azedo, acrescente mais açúcar e vice-versa. Não tenha medo de que o prato acabe sem açúcar. Isso sempre pode ser corrigido com uma cobertura doce..

Já que não há refrigerante ou fermento nas receitas, você não deve esperar que durante o cozimento a massa aumente muito em tamanho. Ao escolher uma assadeira, você precisa se certificar de que a altura da massa é de pelo menos 4-5 cm, caso contrário, você não pode obter uma caçarola de requeijão, mas um bolo de coalhada. Ingredientes nas receitas são suficientes para uma forma, cujo fundo tem um diâmetro de 20 cm.

Além de bananas, maçãs e cenouras na caçarola, você também pode adicionar abóbora, peras, caqui, nozes, ameixas e especiarias – baunilha, canela, kurumu (para uma bela cor amarela).

Receitas Manka podem ser substituídas por farinha: trigo, milho, aveia, linhaça.

Para o cozimento, é melhor usar o molde de silicone ou destacável. Deles, será fácil remover o fermento acabado, e o molde de silicone não precisa ser lubrificado..

São todos os segredos básicos de como fazer um delicioso bolo de queijo cottage sem ovos. Cozinhe e desfrute de um cozimento saudável e saboroso para seus entes queridos. Bon appetit!

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