Como preparar uma salada com feijão e cenoura coreana

Improvisação e criatividade – tudo isso é aplicável na culinária, quando você quer fazer uma salada. Várias variações deste prato podem ser servidas na mesa usando feijão e cenouras coreanas perfumadas..

Receita rápida
Como приготовить салат с фасолью и корейской морковью
Ingredientes Número de
cenoura coreana ¼ kg
feijão vermelho (enlatado) 330 g
pimentão (colorido) 2-3 peças.
molho de soja (para gourmets) 2 colheres de sopa.
verduras frescas 50 g
misturas de suco de limão e azeite 30 ml
Tempo de cozimento: 15 minutos Calorias por 100 gramas: 219 kcal

Combinação de sabores originais e cores vivas – excelente para umas férias.

O processo de cozinhar salada com feijão e cenouras coreanas:

  1. Escorra o líquido de cenouras e feijões;
  2. Cortar a pimenta (de preferência um canudo longo);
  3. Pique as folhas de salsa fresca;
  4. Mova todos os componentes para um recipiente profundo;
  5. Faça um molho de manteiga com suco de limão e molho de soja;
  6. Coloque em uma salada, adicione temperos, temperos e sal, misture novamente.

Sirva como um lanche ou como acompanhamento para pratos de carne..

Salada de feijão com cenoura, frango e cebola

Esta salada é melhor cozida, colocando camadas. Para a sua preparação, você precisará de um conjunto de ingredientes simples, porém saudáveis:

  • feijões brancos em lata (ou pré-cozidos até ficarem prontos) – 330 g;
  • peito de frango (cozido) – 750 g;
  • ovos de galinha – 5 peças;
  • cebolas – 2 pcs;
  • Cenouras coreanas – 200 g;
  • azeitonas – 3-4 peças (decoração);
  • curativos de maionese, sal e endro – a gosto.

Tempo de cozimento (incluindo produtos de camadas) – 20 minutos.

Calorias por porção padrão de 100 g – 339 kcal.

Processo de cozimento:

  1. Moer peito de frango;
  2. Coloque os feijões brancos para fora do frasco, misture com o frango;
  3. Adicione a cenoura (sem líquido);
  4. Moer ovos de galinha e adicionar ao resto dos produtos;
  5. Corte a cebola em meio anel, adicione à salada;
  6. Preencha com uma mistura de maionese, sal e dill (penugem cada camada).

Antes de servir, corte as azeitonas em 2 ou 4 partes, decore cada porção.

Salada com feijão, salsicha, bolachas

Salada original no sabor e cor, que pode ser servido para umas férias. Para prepará-lo, você precisa de um conjunto de ingredientes:

  • bolachas de centeio – 100 g (pode fritar o pão);
  • linguiça defumada – 300 g;
  • Cenoura coreana – 300 g;
  • feijão (enlatado) – 200 g;
  • maionese (para molho) – 30 g.

Tempo de cozimento – 35-40 minutos.

Calorias por 100 g – 187 kcal.

Processo de cozimento:

  1. Cortar linguiça defumada em cubos;
  2. Misture com feijão;
  3. Adicione as cenouras (pré-drene o líquido); feijões
  4. Tempere com maionese; encher
  5. Adicionar biscoitos (logo antes de servir). adicionar сухарики

Sirva como entrada ou prato para pratos de carne..

Salada com feijão enlatado, picles e cenouras coreanas

Salada com feijão enlatado na composição, pepinos em conserva e cenouras picantes permite que você prepare não apenas delicioso, mas muito gratificante salada, que pode ser servido na estação quente como prato principal. Para fazer esta salada de feijão, você precisa ter certeza de que os seguintes ingredientes estão na cozinha:

  • cenouras picantes em conserva – 300 g;
  • grandes feijões enlatados – 300 g;
  • pepinos em conserva – 150 g;
  • endro – 60 g;
  • tempero – a gosto;
  • sal – a gosto;
  • maionese (para molho) – 2 colheres de sopa.

Tempo de cozimento – 20 minutos.

Calorias por 100 g – 210 kcal.

Processo de cozimento:

  1. Retire os grãos do jarro, drene o líquido;
  2. Moer o endro (não use os talos);
  3. Corte picles picados;
  4. Combine todos os ingredientes preparados em uma tigela de salada;
  5. Acrescente a eles uma cenoura (também drene o excesso de líquido);
  6. Adicione sal.

Antes de servir, tempere com maionese. Para tempero, você pode adicionar um pouco de alho fresco picado.

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Receita De Salada De Feijão Espargos

Esta receita é fácil de preparar e a combinação original de sabores. Será um lanche saboroso e nutritivo, bem como um prato suculento e leve para peixes ou pratos de carne. Para sua preparação, será necessário:

  • feijão espargos – 300 g;
  • Cenouras coreanas (afiadas) – 200-300 g;
  • óleo vegetal purificado – 30 ml;
  • ½ suco de limão;
  • sal a gosto, tempero a gosto.

Tempo de cozimento – 10 minutos.

Calorias por 100 g – 193 kcal.

Processo de cozimento:

  1. Lave os grãos de espargos, cortados em vários pedaços;
  2. Ferva a água, ferva o feijão (até ferver e depois mais 7 minutos);
  3. Escorra, deixe esfriar em água gelada;
  4. Esprema o suco do limão e polvilhe-o com feijão cozido;
  5. Coloque o vegetal em uma tigela de salada e adicione as cenouras, misture;
  6. Encha com óleo vegetal adequado a gosto (azeite ou girassol, mas sem sabor ou cheiro óbvio).

Sal e temperos são opcionais, já que as cenouras coreanas já têm um sabor picante e saboroso..

Dicas úteis

Para que os grãos de espargos não percam sua cor saturada após o tratamento térmico, ele deve ser imediatamente mergulhado em água gelada..

Você pode adicionar sal ou temperos a uma salada de cenoura coreana apenas na fase final, quando todos os ingredientes estiverem no recipiente, para não estragar o prato..

O molho de maionese pode ser substituído por creme azedo – isso reduzirá o teor de sal na salada finalizada. Um molho de salada ideal com cenouras coreanas é o azeite e o suco de limão combinados. Ajuda a assimilar vitaminas mais rapidamente..