Enchimento de queijo cottage para panquecas: receitas para escolher

Requeijão é um recheio universal.

Ele combina perfeitamente com ambos os ingredientes doces, permitindo que você prepare deliciosas panquecas de sobremesa e com ingredientes salgados, oferecendo aos hóspedes um delicioso lanche..

Abaixo está uma olhada detalhada em receitas para cozinhar enchido de coalhada para panquecas.

Recheio salgado picante de queijo cottage e verdes
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Ingredientes Número de
queijo cottage 400 g
aneto 5-6 ramos
manjericão 2 filiais
alho 3 dentes
sal a gosto
nata 2 colheres de sopa. colheres
Tempo de cozimento: 25 minutos Calorias por 100 gramas: 110 kcal

Primeiro você precisa descascar o alho, lavar e secar as folhas de endro e manjericão..

Então eles precisam moer.

Para que o recheio seja suave o suficiente e não haja desarmonia com a textura arejada das panquecas, os verdes e o alho devem ser picados o máximo possível..

Cortar greens com uma faca não funcionará tão bem quanto necessário, um liquidificador de imersão fará melhor.

Se não, pule o alho, manjericão e endro através do espremedor de alho..

Salgado наполнитель с зеленьюAdicione o creme, os verdes picados e o alho ao coalho.

Jogue sal, prove e misture bem..

Recheio de coalhada salgada para panquecas está pronto.

Espalhe o enchimento em uma metade da panqueca e cubra o outro.

Produtos de panqueca recheados com uma mistura tão maravilhosa podem ser servidos frios..

Requeijão doce recheado com frutas secas

Ingredientes para 20-25 panquecas:

  • queijo cottage – 500 g;
  • passas leves – 30 g;
  • passas escuras – 30 g;
  • ovo – 1 pedaço;
  • cranberries secas – 30 g;
  • açúcar – 5 colheres de sopa. colheres;
  • damascos secos – 3 pcs;
  • cerejas secas – 30 g;
  • Vanilina – 1 g.

Cozinhar блинов с вишнево-творожным наполнителемLevante, cereja e cranberries por 3-5 minutos, despeje água fervente e seco.

Queijo cottage jogado no recipiente e profundo com um garfo para esticar os caroços.

Lave os damascos secos (é aconselhável derramar água fervente) e pique.

Coloque bagas e damascos secos ao ingrediente principal.

Bata o ovo com açúcar e vanilina usando um mixer (whisk não vai funcionar) e despeje em um recipiente.

Mexa novamente.

Esta massa é conveniente porque pode preencher panquecas com antecedência e fritar a quantidade necessária apenas antes de servir.

Receita De Cheesecake De Morango

  • queijo cottage gordo – 250 g;
  • Hortelã – 3-4 folhas;
  • morangos – 150-200 g;
  • creme – 23 colheres de sopa. colheres;
  • Açúcar de confeiteiro – 50 g.

Panquecas с воздушным творогом и клубникой

Misture o queijo cottage com creme, adicione o açúcar em pó e, em seguida, esfregue através de uma peneira fina ou bata no liquidificador em uma massa homogênea..

Folhas de hortelã devem ser lavadas e picadas o mais fino possível..

Lave os morangos, retire o talo e seque.

Depois disso, corte em pedaços pequenos, adicione morangos e hortelã em massa cremosa e cremosa e misture.

Este recheio é preparado de uma só vez, pouco antes de ser servido..

Não há necessidade de aquecê-lo.

Nós oferecemos-lhe uma outra opção de cozinhar com framboesas e mirtilos:

Recheio de Queijo Cereja

  • queijo cottage gordo – 300 g;
  • açúcar em pó – 100 g;
  • cerejas sem caroço – 250 g;
  • conhaque – 3 colheres de sopa.
  • Cravo – 2-3 peças.

Três сквозь ситоCoalhada duas vezes limpe a peneira menor, despeje o açúcar de confeiteiro.

Despeje o conhaque e 5 colheres de água em uma panela, adicione 5 colheres de chá de açúcar em pó e cravo.

Levar a calda a ferver e despeje a cereja nela..

Faça o fogo mínimo e ferva as cerejas frescas por 2 minutos, congeladas – cinco.

Retire-o da calda com um cogumelo de macarrão, deixe escorrer e adicione à massa de coalhada, misture delicadamente.

Ao usar tal recheio, as panquecas são dobradas em um envelope e fritas novamente antes de servir..

O xarope pode ser usado como molho..

A receita é simples, mas deliciosas panquecas com queijo

Os produtos levam o seguinte:

  • farinha de trigo – 200 g;
  • uma pitada de sal;
  • leite – 500 ml;
  • ovos – 4 pcs.
  • açúcar – 20 g;
  • Óleo de girassol – 2-3 colheres de sopa. colheres;
  • Manteiga para lubrificar panquecas prontas – 50 g.

Frito блины с ванильно-творожным наполнителем

Para o recheio deve levar este conjunto de ingredientes:

  • queijo cottage – 400 g;
  • açúcar – 80 g;
  • creme – 30 g;
  • uma pitada de sal;
  • Vanilina – 1 g.

Pronto смесь для жаркиA massa é preparada da seguinte maneira..

Ovos com açúcar e uma pitada de sal são batidos com uma batedeira em uma espuma exuberante.

O leite é adicionado e misturado..

A farinha é introduzida gradualmente com agitação constante..

A consistência da massa resultante deve ser semelhante a creme azedo líquido..

Em seguida, despeje o óleo de girassol e reserve a massa em repouso por 30 a 60 minutos.

Asse panquecas em uma panela quente, untada com manteiga.

By the way, se a massa é mais espessa do que o necessário, você pode adicionar um pouco de leite ou água..

Produtos fritos empilhados, sanduíches com pedaços de manteiga.

É mais conveniente começar quando eles se acalmarem um pouco..

O recheio é preparado de forma muito simples: o componente principal é amassado com um garfo e misturado com açúcar, baunilha, sal e creme.

Panquecas recheadas são fritas na manteiga e servidas com creme azedo ou creme.

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Dicas para cozinheiros iniciantes

  1. O principal segredo do delicioso recheio de requeijão é, claro, requeijão de alta qualidade. Deve ser quebradiço e bem prensado. Se o produto comprado estava muito molhado, ele deve ser embrulhado com várias camadas de gaze e colocado sob uma prensa por várias horas. Depois que o excesso de líquido é drenado, você pode começar a preparar o enchimento..
  2. Se a receita fornecer uma textura de fusão suave do recheio, limpe o produto principal 1-2 vezes através de uma peneira ou bata-o com um liquidificador..
  3. Para a preparação de massas doces deve sempre preferir o produto com uma alta porcentagem de gordura. Se estiver muito seco, adicione duas colheres de sopa de creme..

Panquecas com coberturas de queijo cottage desfrutar do mesmo amor de adultos e crianças.

Há muitas opções para fazê-las, você só precisa mostrar imaginação e usar conselhos comprovados ao longo dos anos..

E vamos experimentar!

Oferecemos-lhe uma análise em vídeo de recheios únicos e irresistíveis para panquecas que irão surpreendê-lo e encantá-lo com o sabor: