Qual original pode ser cozido para o Ano Novo 2019 Porcos

De acordo com o calendário oriental, o ano do Porco Amarelo será em 2019. Portanto, estamos nos preparando para conhecer a amante do ano com todas as honras. Comprando produtos, você deve excluir da lista apenas carne de porco. Nas tendências de 2019, o uso de peixe, cordeiro, aves, vitela, vegetais brilhantes, frutas, queijo e até mesmo cereais será especialmente apreciado pelo milho Yellow Pig. Não se esqueça de cozinhar um prato festivo com ele, e o ano definitivamente será bom para você..

Pratos quentes

Prepare pratos quentes interessantes e não todos os dias para a mesa de Ano Novo, caso contrário, não há nenhum ponto na celebração se houver hambúrgueres tradicionais na mesa.

Todos os pratos com milho irá satisfazer o símbolo de 2019 – o porco amarelo. Prepare peixe vermelho com painço de acordo com a nossa receita para, certamente, entrar no olho do boi e apaziguar o favorito do ano..

Filé de salmão com milho
O que é оригинального можно приготовить на Новый год 2019 Свиньи
Ingredientes Número de
vinho seco branco 200 g
suco de limão 120 ml
filé de salmão 600 g
óleo de gergelim 80g
manteiga 120g
de leite 280 ml
molho de soja 80 ml
painço 80g
abóboras 500 g
gemas 3 peças.
açúcar + sal a gosto
Tempo de cozimento: 30 minutos Calorias por 100 gramas: 223 kcal

Como cozinhar:

  1. Coloque o filé de salmão no saco, adicione o óleo de gergelim, molho de soja. Fixe as extremidades da embalagem, deixe o peixe em conserva.. salmão в пакете
  2. Prepare o painço: despeje os grãos com água, deixe ferver, cozinhe até ficar pronto, em seguida, descartar em uma peneira fina. fervido пшено
  3. Descasque a abóbora, pique grosseiramente e asse em forno pré-aquecido. Adicione sal aos pedaços preparados, adicione leite, manteiga, açúcar, aqueça um pouco, bata tudo no liquidificador. abóbora в блендере
  4. Para o molho no banho de água coloque as gemas. Bata com um batedor, adicione 20 ml de água, 100 g de manteiga derretida, sal, despeje vinho, suco de limão. ovo желтки
  5. Peixe marinado cozido em fogo médio, 8 minutos é o suficiente. Adicione a manteiga ao painço, sal a gosto. Aqueça o puré de abóbora. Coloque tudo em um prato com molho de ovo quente.

Cordeiro com suluguni

Ao servir costeleta de cordeiro em porções, despeje sobre o molho de carne obtido de cozinhar carne.

Ingredientes:

  • 1,5 kg de polpa de borrego;
  • 4 raminhos de coentro fresco;
  • 3 raminhos de manjericão roxo;
  • 300 g de queijo Suluguni;
  • 3 cebolas;
  • 3 dentes de alho;
  • 100 g de azeitonas pretas sem caroço;
  • 1 punhado de azeitonas para decoração;
  • 200 ml de qualquer caldo de carne;
  • 200 ml de vinho tinto seco;
  • a gosto adicione sal, pimenta preta.

Tempo: 150 minutos.

Conteúdo calórico: 290 kcal.

Cozinhando:

  1. Aqueça o forno a 200ºC. Polpa de carneiro ligeiramente batida, em seguida, esfregue com uma mistura de sal e pimenta.
  2. Grate Suluguni, chop greens.
  3. Prepare o recheio: combine verduras picadas com Suluguni ralado.
  4. Espalhe o recheio uniformemente sobre a carne, dobre a peça ao meio e coloque as bordas para dentro. Prenda com palitos ou palitos, coloque em forma.
  5. Descasque as cebolas e corte em pedaços. Alho descascado grande.
  6. Aqueça o azeite em uma frigideira e levemente marrom as cebolas com alho. Coloque o conteúdo da panela na carne. Coloque as azeitonas inteiras, despeje caldo de carne, vinho tinto, cozinhe por 2 horas, despeje cordeiro com suco depois de cozinhar.
  7. Coloque o cordeiro terminado em um prato, retire os palitos. Ao lado da carne, distribua azeitonas, azeitonas, cebola com alho. Despeje o resto do molho fora do molde.

Saladas para a festa de Ano Novo

A mesa de ano novo é sempre abundante. Portanto, as saladas são aconselhadas a preparar os pulmões em todos os sentidos..

Salada de tangerina e camarão

Esta salada pode ser um lanche favorito para todos os convidados. Afinal, é impossível comer camarão – eles são leves e saudáveis..

salada с мандаринами и креветками на новый год 2019

Ingredientes:

  • um pedaço de raiz de gengibre (cerca de 3 cm);
  • 100 ml de suco de tangerina (ou laranja);
  • 160 ml de azeite;
  • 150 g de camarão sem casca;
  • 180 g de pepino fresco;
  • 100 g de queijo duro;
  • 4 mandarins;
  • 120 g de rúcula;
  • sal, pimenta a gosto.

Tempo: 30 minutos.

Conteúdo calórico: 110 kcal.

Como cozinhar:

  1. Para o molho de gengibre, descasque e rale finamente. Coloque em um pequeno balde, despeje o suco de tangerina, misture. Coloque a concha com o molho no fogo, aqueça bem, mas não deixe ferver. Deixe esfriar e despeje 80 ml de óleo, tempere com pimenta do reino, sal.
  2. Despeje o restante do óleo na panela, aqueça e frite o camarão, 5 minutos é o suficiente. Esfriar.
  3. Pique os pepinos em fatias. Em um ralador grande, rale o queijo. Limpe as tangerinas e desmonte em fatias. Lave a rúcula, a toalha secar e rasgar.
  4. Combine os camarões fritos com pepinos, rúcula, fatias de tangerinas, encha com o molho preparado.
  5. Arrume a salada nas tigelas de sorvete, polvilhe com as microplaquetas de queijo e sirva na mesa.

Salada com beterraba, figos e pinhões

Os figos de mel apenas aumentam a doçura da beterraba, adicionam-na às beterrabas e farão uma celebração real desta salada..

Ingredientes:

salada с инжиром и свеклой

  • 150 ml de vinho do Porto;
  • 2 pedaços de beterraba + figos;
  • 1 punhado de pinhões;
  • ½ pedaço de limão de tamanho médio;
  • rúcula e alface – 1 punhado;
  • 1 bando de manjericão roxo;
  • 35 ml de azeite;
  • provar pimenta, sal.

Necessário: 45 minutos.

Cada porção: 189 kcal.

Cozinhando:

  1. Enrole uma pequena beterraba em uma folha de papel alumínio, em seguida, envie um forno quente para assar até ficar cozido..
  2. Esprema o suco da segunda raiz (cerca de 130-150 ml).
  3. Misture o suco de beterraba com 150 ml de porto, adicione pimenta, sal a gosto, coloque em fogo baixo e reduza o líquido 2 vezes.
  4. Coloque as nozes em uma frigideira seca, seca.
  5. Descasque e pique a cultura de raiz assada em círculos finos..
  6. Esprema o suco de meio limão. Adicione azeite e duas colheres de sopa de líquido fervido a ele, misture.
  7. Figo cortado em várias partes. Coloque as folhas de rúcula, alface, folhas de manjericão, círculos de beterraba, figos em uma placa plana, polvilhe com nozes e polvilhe com molho de beterraba.

Lanches festivos – você vai lamber seus dedos!

Parece, bem, o que há de novo, você pode chegar com pão pita fino, caviar vermelho e queijo creme. E nós fizemos o nosso melhor e encontramos lanches para você, não como pratos comuns..

Sushi com caviar vermelho

O caviar vermelho em uma mesa festiva na véspera de Ano Novo sempre está lindo. Ela é boa não só em sanduíches. Tem tudo para fazer qualquer lanche chato..

sushi с красной икрой на новый год

Procurado:

  • 200 gramas de arroz (para sushi);
  • 200 g de caviar vermelho;
  • 1 pepino fresco;
  • 100 g de gengibre em conserva;
  • 4 folhas de nori (algas secas);
  • 90 gramas de molho de soja;
  • 2 colheres de chá de wasabi;
  • 60 ml de vinagre de arroz;
  • 15 g de açúcar;
  • 15 gramas de sal.

Tempo: 40 min.

Número de calorias: 237.

Como cozinhar:

  1. Despeje o arroz em uma panela, adicione 250 ml de água fervente, envie para um fogo lento. Cozinhe por 20 minutos.
  2. Faça um molho, combinando vinagre de arroz com sal e açúcar.
  3. Tempere arroz cozido com molho..
  4. Corte as algas secas em tiras de 4×12 cm..
  5. Coloque o arroz em cada tira e envolva-o. Preencha as extremidades das tiras para dentro e empurre-as para o arroz..
  6. Coloque o rolo finalizado no prato, coloque o caviar vermelho em cima, adicione um pouco de wasabi.
  7. Pique o pepino em tiras finas, decore os pães e sirva na mesa. Não se esqueça de servir gengibre em conserva e molho de soja.

Snack “Semáforo”

Você pode criar um lanche incomum para o Ano Novo de 2019 a partir dos produtos mais simples.Se você não encontrar uma alface crocante, pegue o repolho de Pequim.

Procurado:

lanche "Светофор"

  • 2 ovos;
  • 2 dentes de alho;
  • 50 g de alface;
  • 5-6 art. colheres de maionese;
  • 1 folha de pita fina;
  • 50 g de queijo derretido;
  • 1 pacote de carne de caranguejo (250 g);
  • caril a gosto.

Tempo: 15 minutos.

Número de calorias: 178.

Cozinhando:

  1. Divida o pão pita em 3 partes.
  2. A primeira parte é manchada com molho de maionese. Grelha de carne de caranguejo finamente, polvilhe com pão pita, enrole.
  3. Creme de queijo mash com maionese, esprema o alho, rale dois ovos cozidos. Para provar adicione curry. Mexa, espalhe na segunda pita. Coloque o primeiro rolo nele e junte tudo..
  4. Para a última camada, pegue o terceiro pão pita, esfregue com maionese, coloque alface picada sobre ele. Adicione verduras a gosto. Coloque na terceira camada rolos anteriores, role. Envie o rolo na geladeira, embrulhando com filme plástico. Antes de servir chop.

Log de queijo

Para fazer o aperitivo parecer mais apetitoso na mesa das festas, polvilhe com salsa picada por todos os lados..

Ingredientes:

Ano novo сырное полено

  • 160 g de queijo com sabor cremoso;
  • 1 punhado de queijo cheddar (ralado);
  • 1 pena de cebola verde;
  • 6 pedaços de azeitonas em conserva;
  • 1 punhado de pinhões torrados;
  • 5 ml de suco de limão;
  • 2 gotas de molho tabasco;
  • 1 punhado de salsa picada.

Tempo: 20 min.

Número de calorias: 269.

Cozinhando:

  1. Cream cheese chicote em uma mistura homogênea. Pique a cebola, azeitonas em conserva. Adicione todos os ingredientes, exceto salsa. Da coalhada para formar um log. Polvilhe com salsa picada, enrole com filme plástico.
  2. Antes de servir, recomendamos armazenar o queijo na geladeira. Separadamente crackers de arquivos.

Sobremesas para o novo ano de 2019

Para sobremesa, sirva salada de frutas em xícaras de casca de toranja, enchendo-as com vários citrinos, morangos e folhas de hortelã. Quer sobremesas originais – fazer arenque de gengibre.

Árvore de Natal de gengibre

Decore o arenque de gengibre à vontade. Pode ser uma pérola-pérola ou um açúcar decorativo multicolorido..

pão de gengibre елочка

Ingredientes:

  • 45 g de mel;
  • 5 colheres de sopa. colheres de manteiga;
  • 2 gemas de ovo;
  • 120 g de açúcar em pó;
  • 350 g de farinha de pão;
  • 8 g de fermento em pó;
  • 300 g de chocolate branco;
  • por ½ colher de chá canela, cardamomo, noz-moscada, anis, gengibre moído.

Tempo: 90 minutos.

Conteúdo calórico: 350 kcal.

Como fazer:

  1. Em banho-maria, derreta suavemente 45 g de mel e manteiga. Esfriar.
  2. Misture, bata as gemas com o açúcar em pó e misture com a mistura de mel.
  3. Peneire a farinha com o fermento, sal, especiarias e adormeça na massa de mel. Amassar bem a massa, envolvê-lo com filme plástico, colocá-lo na prateleira da geladeira, é o suficiente para ficar por 60 minutos.
  4. O forno é aquecido a 180 graus. Abra a massa em um prato com espessura não superior a 5 mm. Cortar asteriscos usando formas. Coloque na assadeira, cozinhe por 10 minutos.
  5. Derreta o chocolate branco em banho-maria, coloque-o nas estrelas de gengibre e faça uma árvore de Natal. Chocolate para dar tempo ao congelamento.

Salada cítrica espetacular com romã e morangos

Para tal uma sobremesa brilhante da amante do ano Porcos definitivamente não terá quaisquer queixas.

Ingredientes:

cítrico салат на празднование нового 2019 года

  • 1-2 grapefruit;
  • 10 morangos;
  • ½ pedaço de laranja;
  • ¼ parte da romã;
  • 1 mandarim grande;
  • 1 punhado de folhas de hortelã;
  • 1 colher de sopa. açúcar em pó;
  • ¼ colher de chá suco de laranja.

Tempo: 20 minutos.

Conteúdo calórico: 87 kcal.

Como cozinhar:

  1. Lave a toranja completamente e corte em duas metades iguais. A carne é bem cortada. É importante que a pele permaneça intacta, servirá de xícaras para servir a sobremesa..
  2. Fatias de grapefruit brancas grátis.
  3. Descasque a tangerina, desmonte em fatias.
  4. Descasque metade da laranja e depois retire o filme, cortando apenas a polpa..
  5. Separe cuidadosamente os grãos de romã.
  6. Lave os morangos e corte-os ao meio..
  7. Cortar folhas de hortelã.
  8. Em uma tigela, misture os pedaços de toranja, laranja, fatias de tangerina, sementes de romã, morangos, folhas de hortelã, polvilhe com açúcar de confeiteiro, adicione o suco de laranja, misture tudo.
  9. Encha os copos com salada.

Bebidas para coragem

No Ano Novo surpreenda os convidados com o seu próprio cocktail feito à mão. Não é nada difícil.

Coquetel cítrico

De acordo com a receita, a infusão de hortelã seca e tomilho é adicionada à bebida, mas você pode usar quaisquer ervas picantes ao seu gosto.

Ingredientes:

cítrico коктейль

  • 1 pitada de hortelã seca;
  • 2 pitadas de tomilho seco;
  • ½ xícara de açúcar;
  • 150 ml de vodka de alta qualidade (você pode tomar rum);
  • 400 ml de vinho semi-doce branco;
  • 250 ml de suco de laranja;
  • 1 limão pequeno.

Tempo: 80 minutos.

Calorias: 30 kcal.

Como cozinhar:

  1. Em uma garrafa térmica despeje a hortelã com tomilho, despeje água fervente (300 ml), aperte bem, deixe por meia hora.
  2. Infusão cozida pular através de gaze. Despeje o açúcar no líquido coado, misture bem e deixe a infusão esfriar..
  3. Na infusão esfriada despeje o vinho branco, suco de laranja, vodka ou rum cubano. Agitar.
  4. Mergulhe o limão com água fervente, seque com uma toalha, depois corte as raspas de limão e esprema o suco da polpa..
  5. Suco de limão espremido na hora em uma bebida, misture, mande por meia hora na geladeira.
  6. Encher copos altos com o coquetel, decorar a borda de um copo com uma casca de limão seca. Na mesa sirva com um canudo.

gostoso горячее блюдо на праздничный стол

No link você vai encontrar outro prato quente delicioso para a mesa de férias.

Mais receitas para sanduíches e lanches na mesa de férias podem ser encontradas aqui..

Saladas na mesa festiva podem ser preparadas sem maionese. Aqui você encontrará receitas..

Coquetel “Bloody Mary”

Este cocktail tem tudo para tornar uma noite festiva não chata..

Procurado:

  • 100 ml de vodka de alta qualidade;
  • 1 limão;
  • 1 cal;
  • 1 rabanete;
  • 1 alho;
  • 1 ramo de coentro;
  • 1 pimenta verde;
  • 1 raminho de aipo;
  • 5 g de sal;
  • 300 g de tomate.

Tempo: 25 min.

Conteúdo calórico: 115 kcal.

Cozinhando:

  1. Corte os tomates, descasque o dente de alho, retire as sementes da pimenta.
  2. Em uma tigela, bata os tomates, pimentão, alho, coentro, rabanete. Nesta massa, despeje o suco de limão e limão, adicione sal a gosto. Esfregue a mistura por uma peneira fina. Adicione vodka, misture bem.
  3. Despeje o coquetel em copos largos, coloque gelo, decore com aipo verde.

No design de Ano Novo em 2019, todos os tons de amarelo serão ativamente aplicados. Para criar uma atmosfera de Ano Novo e agradar ao talismã do Porco Amarelo 2019, use têxteis na cor amarela ou dourada. Sempre festivo parece pratos, copos e talheres com decoração dourada. É necessário procurar um brinquedo engraçado de um porco e encontrar um lugar digno na mesa para o símbolo do próximo ano..

No vídeo mais algumas receitas para coquetéis de Ano Novo:

O que cozinhar na mesa no ano do porco para agradar a amante do ano? Em 2019, tudo está claro. Claro, você não pode cozinhar carne de porco, mas você pode usar peixe, legumes coloridos, frutas, cordeiro, carne e aves no menu de Ano Novo..