Que salada deliciosa pode ser feita com alface

Os fãs de saladas dietéticas já ouviram falar dos benefícios das folhas de alface. Muitos tipos diferentes de saladas são usados ​​na culinária – alface, agrião, alface romana, iceberg, e esta é apenas a menor parte.

Pode ser perfeitamente combinado com queijo, legumes, peixe, carne ou frango. Como um jantar leve ou lanche, você pode fazer uma deliciosa salada com folhas de alface. Este prato não é feito para ser vestido com maionese, por via de regra, vários molhos baseados em nata azeda, azeite ou iogurte usam-se para vestir-se..

Para aqueles que ainda não tiveram tempo de apreciar a beleza das folhas de alface, apresentamos receitas de saladas leves e saborosas..

Salada leve de alface e frango
Qual deles вкусный салат можно приготовить с листьями салата
Ingredientes Número de
folha de alface embrulhar
pão ou pão 1 pc.
filé de frango 350 g
azeite de oliva a gosto
páprica moída colher de chá
gergelim colher de chá
suco de limão colher de sopa
Tempo de cozimento: 50 minutos Calorias por 100 gramas: 150 kcal

Salada com alface e frango deve ser preparada da seguinte forma:

  1. Nós limpamos o filé de frango de ossos e peles e ferver em água fervente com sal por cerca de quarenta minutos em fogo médio. Filé pronto, se as fibras estiverem bem separadas umas das outras. Agora ele precisa esfriar e cortar em cubos;
  2. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as sementes de gergelim por alguns minutos em fogo alto. Em seguida, as sementes precisam ser esmagadas, adicione a páprica, reduza o fogo e frite por mais dois minutos;
  3. Corte o pão ou o pão da cidade em cubos, espalhe-os com uma mistura de gergelim e páprica. Cobrir a assadeira com papel alumínio, polvilhe biscoitos e enviá-lo para um forno em brasa até ficarem vermelhos;
  4. Rasgue as folhas de alface e dobre em uma tigela grande, adicione o filé cozido no mesmo lugar, polvilhe com suco de limão e misture. Polvilhe com biscoitos em cima e misture novamente;
  5. Esta salada é preferencialmente servida em um prato plano, e por beleza você pode polvilhar com sementes de gergelim por cima..

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Salada Caesar

Ingredientes:

  • 300 gramas de filé de frango;
  • dez pedaços de tomates cereja;
  • um ramo de alface;
  • óleo vegetal;
  • cinco fatias de pão da cidade ou pão;
  • azeite de oliva;
  • um par de dentes de alho;
  • duas gemas;
  • ervas secas;
  • duas colheres de chá de mostarda granulada;
  • 100 gramas de parmesão.

Tempo – 30 minutos.

Calorias – 186 kilocalorias.

As etapas de cozimento Caesar salad com alface e frango são passo a passo:

  1. Primeiro de tudo, você precisa cozinhar croutons de alho. Isso pode ser feito de várias maneiras – assar no forno ou fritar em uma frigideira. Mais importante ainda, os biscoitos devem obter o sabor do alho. Para fazer isso, coloque duas colheres de sopa de azeite em uma tigela pequena, corte o alho em fatias finas e descarte ligeiramente. Em seguida, adicione o alho na manteiga e aqueça por meio minuto no microondas. Corte o pão ou o pão em cubos. Cubra a assadeira com papel alumínio, coloque bolachas sobre ela e cubra com manteiga de alho, depois asse no forno;
  2. Filé de frango lavado e seco. Em seguida, ele precisa ser cortado em cubos e fritar em óleo vegetal;
  3. Agora você precisa preparar o molho para César. Ferva os ovos de galinha em água fervente por cerca de cinco minutos. As gemas devem ser separadas das proteínas e completamente moídas. Aos poucos, despeje o azeite, mexendo sempre, adicione o suco de limão e bata bem com um batedor ou misturador. Então você precisa adicionar queijo ralado, mostarda e ervas;
  4. As folhas de alface rasgam as mãos e distribuem ao longo do fundo do recipiente. Deite-os com molho caesar. Coloque pedaços de frango e croutons de alho em cima das folhas de alface. Corte os tomates cereja em metades e adicione à salada, polvilhe com o molho por cima.

Lanche quente com fígado e folhas de alface

quente салат

  • 300 gramas de fígado de galinha;
  • uma manga madura;
  • azeite de oliva;
  • folhas de alface;
  • Mostarda de Dijon;
  • mel de lima;
  • sal, pimenta.

Tempo – 30 minutos.

Valor nutricional – 179 kilocalorias.

Receita passo a passo:

  1. Folhas de alface enxaguar, secar, cortar com uma faca ou rasgar suas mãos;
  2. Lavagem de manga, casca e ossos, e pique finamente;
  3. Se o fígado de galinha estiver congelado, você precisa esperar até que esteja completamente descongelado. Lave bem o fígado e limpe os filmes e veias. Cortar miudezas em pedaços de tamanho médio;
  4. Adicione a manteiga na panela, sal no fígado e frite por meia hora em fogo baixo. O fígado deve estar macio e macio;
  5. Agora você precisa cozinhar o reabastecimento. Para fazer isso, bata a mostarda Dijon com azeite, adicione algumas colheres de sopa de mel de tília e misture bem. Os fãs de quente podem adicionar um pouco de pimenta;
  6. Nós formamos uma salada festiva. Nós espalhamos folhas de alface em um prato grande e bonito, em seguida, coloque as fatias de manga e fígado frito quente. Depois disso, a salada deve ser derramada molho de mostarda de mel..

Receita De Atum

Ingredientes:

  • um monte de folhas de alface;
  • oito pedaços de tomate cereja ou um tomate grande;
  • dois ovos de galinha;
  • quatro ovos de codorna;
  • lata de atum;
  • cebolinhas;
  • três pedaços de rabanete;
  • pepino fresco;
  • Pimenta búlgara;
  • uma colher de sopa de suco de limão;
  • óleo vegetal.

Tempo – 30 minutos.

Calorias – 80 kilocalorias.

Os passos de cozimento são os seguintes:

  1. Ferva os ovos de galinha e codorna, mergulhe em água fria e limpe a casca. Frango cortado em quatro partes e codornas em duas partes;
  2. Lave as folhas de alface e recline em uma peneira;
  3. Tomate cereja cortado em metades e um tomate grande – em pequenos cubos
  4. Cebolas verdes cortam anéis;
  5. Todos os ingredientes preparados, exceto ovos, misturam e rechem com suco de limão, sal, óleo e pimenta;
  6. Abra a lata de atum e drene o óleo. Amasse o peixe com um garfo, adicione ao prato, misture e coloque o ovo por cima.

Salada de peru e tofu

Ingredientes:

  • 200 gramas de peru;
  • 100 gramas de tofu;
  • 100 gramas de farinha;
  • um copo de água;
  • óleo vegetal;
  • um monte de folhas de alface;
  • dois tomates;
  • espargos;
  • limão;
  • aipo;
  • uma colher de sopa de mostarda de Dijon;
  • colher de chá de molho de ostras;
  • colher de chá de óleo de gergelim;
  • uma colher de chá de molho de soja;
  • uma colher de chá de mel;
  • um par de dentes de alho.

Tempo – 40 minutos.

Calorias – 205 kilocalorias.

A salada gourmet é preparada desta maneira:

  1. Aipo e aspargos são descascados e desfiados;
  2. Tomates devem ser mergulhados em água fervente, em seguida, retire a pele e retire o interior, corte a carne em fatias;
  3. Tomates são misturados com aspargos e aipo;
  4. Folhas de alface rasgam as mãos e adicionam vegetais;
  5. Nós cortamos o peru em fatias finas, sal, pimenta, polvilhe com suco de limão, óleo e encha com alho. Frite o filé em uma panela em ambos os lados;
  6. Queijo de tofu cortado em cubos. Prepare massa de farinha, água fria e sal;
  7. Coloque o tofu na massa e frite ligeiramente no óleo pré-aquecido;
  8. Molho de cozinha. Misturamos molho de ostras, óleo de gergelim, mostarda de Dijon, molho de soja, suco de limão, mel e óleo vegetal;
  9. Em uma saladeira, misture todos os ingredientes e vista com molho..

Com camarão

Ingredientes:

  • 300 gramas de camarão;
  • um monte de folhas de alface;
  • cinco pedaços de tomates cereja;
  • dois pedaços de tomate seco
  • um abacate;
  • azeite de oliva;
  • molho de soja;
  • mostarda;
  • suco de limão;
  • sal.

Tempo – 30 minutos.

Calorias – 65 kilocalorias.

O processo de criação de um delicioso prato com folhas de salada:

  1. O camarão ferve em água fervente com sal durante cinco minutos, fresco e limpo;
  2. Folhas de alface são lavadas, secas e rasgam as mãos;
  3. Tomate cereja cortado em metades;
  4. Tomates secos ao sol cortados em tiras finas;
  5. Abacate descascado e cortado em cubos;
  6. Para o molho, misture a mostarda, sal, molho de soja, suco de limão e azeite;
  7. Coloque todos os ingredientes em um prato raso e vista com molho..

Em grego

Ingredientes:

  • alface;
  • meia lata de azeitonas;
  • um pimentão vermelho;
  • um pepino;
  • cinco tomates cereja;
  • uma cebola vermelha;
  • duas colheres de sopa de vinagre de vinho;
  • azeite de oliva;
  • uma colher de sopa de suco de limão;
  • colher de chá de orégano;
  • sal, pimenta.

Tempo – 20 minutos.

Calorias – 70 kilocalorias.

Como cozinhar um prato:

  1. Vamos rasgar as folhas de alface e colocá-las em uma tigela – uma tigela de salada; salada нарезать
  2. Corte a pimenta vermelha em tiras finas, corte o pepino em anéis, corte os tomates cereja ao meio, corte a cebola em anéis cortado em помидор
  3. Cozinhando o molho para o prato. Em uma tigela, misture e bata suco de limão, vinagre de vinho, orégano, sal e pimenta. Adicione azeite de oliva; adicionar соус
  4. Na saladeira coloque todos os ingredientes e molho. salada готов

Bon appetit!