Receitas da salada mais deliciosa de abobrinha para o inverno
A abobrinha é um dos tipos mais úteis de vegetais, porque contém uma grande quantidade de cálcio e outros micronutrientes. E se a dona do jardim cultivar tal hortaliça, isso lhe dará a oportunidade de fantasiar sem fim, decorando a mesa de jantar..
Além disso, abobrinha pode ser aparafusada em uma estação fria, de modo a nunca se negar o prazer e os benefícios.
Saladas de abobrinha – um dos pratos que podem ser consumidos durante todo o ano. Existem muitas receitas para lanches de inverno que diferem uns dos outros no método de preparação e ingredientes utilizados..
Saladas de abobrinha para o inverno: receitas passo a passo
“Dedos lambem”
Esta salada não é em vão tem um nome tão original, porque o seu sabor realmente deixa apenas impressões positivas brilhantes..
Para uma deliciosa salada de abobrinha para o inverno “Yum dedos” exigirá os seguintes componentes:
- Abóboras – 3 kg;
- Tomates grandes – ½ kg;
- Pimenta doce búlgara – 1 kg;
- Alho – 2-3 cabeças;
- Pimenta – 1 pc;
- Açúcar – 180 g;
- Sal – 2 colheres de sopa;
- Azeite – 200 ml;
- Vinagre 9% – 125 ml.
A receita para qualquer prato começa com uma preparação cuidadosa dos ingredientes. Neste caso, o componente principal é abobrinha, então você precisa lavá-los adequadamente da sujeira e secar com uma toalha de cozinha..
Então você pode cortar o vegetal, tentando obter grandes fatias. Afinal, só neste caso a abobrinha não vai ferver durante a cozedura. Na aparência, as peças devem ser semelhantes a um triângulo de três lados..
Então você deve proceder ao processamento de pimentão. Você deve primeiro lavá-lo e depois fazer a extração de vísceras. Para fazer isso, você deve usar uma ferramenta especial ou remover o talo e obter o nucléolo espermático com uma faca.
Pimentos e tomates lavados com antecedência, bem como alho descascado, devem ser cortados de modo a facilitar o processamento dos moedores. By the way, você pode usar não só um moedor de carne, mas também uma faca de imersão ou liquidificador.
Moer a uma massa espessa e lisa. Na necessidade resultante de adicionar sal, azeite e amasse a massa manualmente.
Abobrinha picada deve ser adicionada ao recipiente com outros vegetais ralados e misturar tudo. Depois disso, a panela pode ser movida para o fogo e esperar até que o conteúdo comece a ferver..
Então você deve deixá-lo no fogo por um quarto de hora. No final resta adicionar uma mordida, misturar e colocar o prato por mais alguns minutos..
Ordenar salada de abobrinha para o inverno é necessário apenas em frascos pré-preparados, submetidos a esterilização. Esterilize os pratos pode ser no forno ou sobre o vapor.
O principal é não esquecer as capas, elas também precisam ferver na água. Torcer os potes é importante como deveria, então você pode virá-los de cabeça para baixo e enrolar em uma toalha de cozinha por um tempo até eles esfriarem.
Assim, a receita de salada de abobrinha para o inverno “Yum Fingers” é concluída, e o lanche resultante pode ser comido por um longo tempo..
Snack Coreano
Salada de abobrinha, preparada de acordo com a receita coreana, você pode surpreender muito os hóspedes e entes queridos. Com efeito, apesar do facto de o principal componente do prato ser a abobrinha, o seu sabor não é de todo distinto do resto dos ingredientes..
Esse recurso faz salada de abobrinha coreano para o inverno muito interessante. Para a sua preparação precisará de ingredientes como:
- Abóboras – 3 kg;
- Cenouras – ½ kg;
- Cebolas – ½ kg;
- Sal – 1,5 colheres de sopa;
- Açúcar granulado – 200 g;
- Vinagre 9% – 125 ml;
- Especiarias para cenouras coreanas – 15 g;
- Azeite – 200 ml.
O ingrediente principal é necessário para lavar. Você também pode descascá-lo, especialmente se não foi cultivado em seu próprio jardim.
“Branded” abobrinha desta vez não precisa cortar, você deve ignorá-los através de um ralador, destinado à preparação de cenouras em coreano. Difere da ferramenta habitual com dentes extremamente afiados, frequentes e finos..
As cenouras devem ser tratadas da mesma maneira: lavar, limpar a pele e esfregar com a ajuda do mesmo ralador.
Para fazer uma salada de abobrinha em coreano, você precisa usar cebolas. Deve ser libertado debaixo da casca, enxaguado com água e cortado em arcos finos..
Agora você precisa combinar todos os ingredientes preparados em um recipiente profundo, que é adequado para uso no fogão. Adicione especiarias, sal, açúcar, mordida e óleo, deixe por 15 minutos.
Embalar a salada da abobrinha do inverno deve ser com antecedência frascos esterilizados do tamanho pequeno. Em ½ litro está bem.
Tornozelo Bens
Tal receita de salada de nome especial foi devido ao fato de que seu sabor é extremamente reminiscente do molho agridoce do tio Ben. Este tipo de salada de abobrinha foi especialmente popular após a perestroika soviética, por isso certamente causará nostalgia a parentes mais velhos. Requer os seguintes ingredientes:
- Abóbora – 1kg;
- Tomates grandes – ½ kg;
- Pimenta búlgara doce – 1/3 kg;
- Cebolas – 1/3 kg;
- Cenouras – 1/3 kg;
- Pasta de tomate 25% – 150 g;
- Azeite de oliva – 120 ml;
- Sal – 2 colheres de sopa;
- Vinagre 9% – 30 ml;
- Água fervida – 1/2 l;
- Caril – 10 g;
- Açúcar granulado – 125 g.
Abobrinha madura do jardim deve ser lavada da terra, seca e cortada em pedaços grandes para que durante o tratamento térmico não sejam cozidos.
Para a receita da salada “Ankl Bens” de abobrinha para o inverno, as cenouras lavadas de antemão e limpas da pele podem ser esfregadas em um ralador habitual usando o lado com dentes grandes.
Pimenta búlgara depois de extrair as vísceras deve tentar cortar em tiras, e descascou cebolas – arcos. Os tomates devem ser cortados em pedaços muito grandes, assim como o componente principal, e é melhor fazer isso com uma faca bem afiada, para que a polpa não comece a desmoronar..
Para preparar a panela com legumes, você precisa misturar água fervida, massa de tomate, azeite, sal e açúcar granulado em um recipiente fundo que é adequado para uso no fogão. Coloque a mistura no fogo e espere a fervura.
Em seguida, adicione o ingrediente principal à mistura e cozinhe por um quarto de hora, cobrindo os pratos com uma tampa. Após o tempo especificado, misture a cebola e pimenta búlgara e misture e deixe por mais um quarto de hora.
O próximo ingrediente é o tomate, você precisa cozinhá-lo por cerca de 15 minutos, e resta apenas derramar vinagre com curry e deixar a panela no fogo por mais alguns minutos..
Assim, a preparação da salada chega ao fim, você precisará embalá-la em pequenos frascos de meio litro, que foram submetidos à esterilização, e parafusar com cuidado.
Cozinhar lanche de abóbora sem esterilização
Nem todo mundo aceita o processo demorado de preparar latas para apertar, porque ele tem que gastar um tempo extra. Portanto, algumas donas de casa experientes usam a receita de salada de abobrinha para o inverno, que faz sem esterilizar os pratos. Isso levará:
- Squashes – 1,5 kg;
- Verduras de salsa – 1 cacho;
- Alho – 3 dentes;
- Açúcar granulado – 1 colher de sopa;
- Sal – 1 colher de sopa;
- Vinagre 9% – 5 colheres de sopa.
Primeiro você precisa fazer a lavagem dos vegetais principais. Então eles devem ser cortados, mas não em triângulos de volume, mas em moedas de um centavo. Eles devem ser colocados em uma panela e despeje a água fria fervida, deixe por algumas horas (três é o suficiente). Após o tempo especificado, a água pode ser derramada..
Embora os nomes de suas receitas deixem claro que os bancos não devem ser esterilizados, eles ainda precisam ser lavados e secos adequadamente. Para colocar o fundo da panela com verduras e alho pré-descascado e ralado.
Squash bem embalado em bancos, despeje a gua quente (no fervendo gua) e feche. Depois de um quarto de hora, despeje a água das latas em um recipiente profundo adequado para uso no fogão. Adicione açúcar e sal e espere a massa ferver. Despeje o vinagre, misture.
Despeje a mistura de volta nos frascos e depois aperte-os. Vire os pratos e deixe esfriar. Salada de abobrinha deliciosa para o inverno sem esterilização está pronta.
Receita em branco com a adição de pepinos
Pepinos são o complemento perfeito para a salada de abobrinha. Legumes estão bem sintonizados entre si e dão excelente sabor e humor. Para a salada de pepino e abobrinha para o inverno vai exigir:
- Squashes – 2 kg;
- Pepinos médios – 2 kg;
- Azeite – ½ l;
- Vinagre 9% – 150 ml;
- Açúcar granulado – 200 g;
- Pimenta preta moída;
- Alho – 2 dentes;
- Salsa – 3 raminhos;
- Verduras – 3 ramos.
Pepinos e abobrinha devem ser lavados e cortados, não esquecendo de salvar os pepinos da bunda amarga. Cortar com coppers de preferência.
Verdes devem ser lavados com água e finamente picados. Acrescente os verdes, alho pré-ralado, azeite e vinagre aos legumes, uma pequena quantidade de pimenta moída, se desejar, açúcar granulado e sal. Mexa o prato e deixe por 60 minutos. Resta apenas embalar o prato sob os frascos pré-preparados.
Preparações de tomate caseiro delicioso para o inverno também será útil para você. Como fazer saladas de pepino em coreano para o inverno, leia aqui. As receitas são simples, mas a saída é excelente..
Precisa rapidamente conservar cebolas com kebabs ou fechá-las em potes para o inverno? Aqui você aprenderá como fazê-lo facilmente, com um mínimo de esforço.!
Deliciosa salada de abobrinha e tomate para o inverno
Os tomates também são perfeitamente combinados com abobrinha em uma salada, para preparar tal prato para o inverno que você precisa:
- Squashes – 1 kg;
- Tomates grandes – 1,5 kg;
- Cebolas – ½ kg;
- Alho – 1/3 kg;
- Azeite – 80 g;
- Açúcar granulado – 5 colheres de sopa;
- Sal – 2 colheres de sopa L.
Lave a abóbora e pique-a da maneira habitual, de preferência com centavos ou semicírculos. Transferi-los para um recipiente profundo, despeje o óleo, polvilhe com sal e açúcar. Mexa e deixe ferver em fogo médio.
Depois de esperar pela fervura de abobrinha, você pode colocar tomates e deixar por mais 10 minutos. Em seguida, misture a cebola cortada, cavada, descascada e ralada com alho, espere 5 minutos. Então, resta apenas distribuir uma deliciosa salada em potes.
Salada de abobrinha para o inverno é uma ótima alternativa para qualquer comida enlatada:
- Leva um pouco de tempo para se preparar;
- Se a abobrinha cresce no jardim, torna-se possível usá-las rapidamente;
- Para quem tem pouco tempo, é fornecida uma receita sem esterilizar as latas;
- Salada de calorias é baixa;
- Você pode complementar os legumes variados abobrinha com muitos.