Receitas fáceis para deliciosos biscoitos sem ovos

Os biscoitos são uma doçura indispensável para o consumo de chá. Existe um número ilimitado de receitas diferentes para esta iguaria. Se você continuar jejuando ou sofrer de alergias, você pode fazer suas delícias favoritas na forma de cookies sem adicionar ovos.

Pastelaria rápida sem ovos e manteiga
Pulmões рецепты вкусного печенья без яиц
Ingredientes Número de
Mel líquido 130 g
Açúcar Granulado meia xícara
Noz 100-150 g
Óleo vegetal meia xícara
Sal 3 g
Farinha 2 copos
Fermento em pó 1 colher de chá
Baunilha 1 bolsa
Tempo de cozimento: 50 minutos Calorias por 100 gramas: 244 kcal

Para fazer uma massa sem ovos, primeiro você precisa combinar mel e óleo vegetal em uma tigela pequena. Se o mel estiver cristalizado, derreta-o de antemão em banho-maria..

Em uma tigela separada, misture açúcar, sal, baunilha e fermento. Adicione-lhes uma mistura de mel e óleo vegetal. Mexa até formar uma massa homogênea. Adicione noz picada à massa. Então gradualmente começar a derramar a farinha, mexendo sempre a massa com uma colher. No final, você tem que fazer a massa ficar elástica, para não arrastar.

Deixe a massa por cerca de 20 minutos para que fique um pouco. Em seguida, divida em pequenas porções uniformes. Cada uma dessas partes é lançada com a ajuda de um rolo. Cada bolo deve ter pelo menos 2-3 milímetros de espessura.

Usando vários formulários, aperte os cookies e coloque-os na assadeira. Pré-lubrifique com óleo vegetal ou cubra com papel especial para assar. Encha a panela com biscoitos, coloque-a em um forno quente, a temperatura em que é de 200 graus. Asse por cerca de 35-40 minutos. Certifique-se também de que as partes superior e inferior estejam cozidas uniformemente..

Após o cozimento, coloque o fermento pronto no prato..

Biscoitos de aveia sem ovos

Ingredientes Necessários:

farinha de aveia печенье

  • Flocos de aveia – 1 ½ xícara;
  • Manteiga – 1 embalagem (200-220 g);
  • Sal – 1 colher de chá;
  • Vanilina – 1 embalagem;
  • Sementes de girassol – ½ xícara;
  • Açúcar granulado – 1/3 xícara;
  • Farinha – 2 copos.

Tempo de cozimento – 70-80 minutos.

Calorias – 384 kcal.

Antes de amassar a massa, você precisa preparar todos os ingredientes. O óleo deve ser aproximadamente a temperatura ambiente, por isso, seria melhor primeiro tirá-lo da geladeira..

As sementes são descascadas.

Tomamos uma xícara moderadamente profunda e combinamos com sementes descascadas, flocos e açúcar granulado. Adicione a manteiga picada. Se você não retirar o óleo da geladeira a tempo, pode ralar e depois adicioná-lo à massa. Misture bem, adicione um pouco de baunilha, refrigerante e despeje a farinha manhosa. Vá para amassar massa..

Da massa resultante de massa rolamos pequenas bolas com um diâmetro não superior a 3 centímetros. Então, pressionando-os um pouco, forme os bolos..

Cubra a assadeira com papel manteiga e espalhe os bolos preparados sobre ela. Preliminarmente trazer o forno a uma temperatura de 200 graus e só então colocar nele uma assadeira com biscoitos de aveia sem ovos. Você precisa assar até que o cozimento se torne uma cor bonita. Em média, vai demorar 40-50 minutos.

Nós tiramos o fermento pronto, dá tempo para esfriar. Se desejar, em vez de sementes, você pode adicionar damascos secos, ameixas ou outras frutas..

Receita Gingerbread

Ingredientes Necessários:

  • Açúcar mascavo – ½ xícara;
  • Farinha – 2 copos;
  • Xarope de Rosa Mosqueta – ½ xícara;
  • Óleo de girassol ou azeite – ½ xícara;
  • Soda – 1 colher de chá;
  • Cardamomo moído – 1 colher de chá;
  • Canela em pó – 1 colher de chá;
  • Gengibre moído – 2 colheres de chá;
  • Leite de nozes – 5 colheres de chá;
  • Açúcar de confeiteiro – 120 g.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Conteúdo calórico: 474 kcal.

gengibre печеньеPegamos uma panela pequena e misturamos xarope de cardamomo, canela, gengibre e rosa mosqueta e adicionamos açúcar. Misture bem todos os ingredientes e leve a mistura para ferver em fogo baixo. Não se esqueça de mexer constantemente.

Em seguida, despeje-o em um copo fundo, no qual você vai amassar a massa e, literalmente, adicione imediatamente o refrigerante. Para que a mistura espume, você deve misturar tudo imediatamente. Na próxima etapa, coloque o óleo vegetal e comece a adicionar farinha..

A massa no final deve ser bastante elástica e ao mesmo tempo não alcançar as mãos. Então, dividindo-o em pedaços médios, começamos a enrolá-los em bolos. Sua espessura deve ser de 3-4 milímetros.

Fazemos biscoitos de várias formas, se você tiver moldes, você pode usá-los. Se eles estiverem ausentes, os cookies podem estar na forma de triângulos, quadrados, círculos e assim por diante..

Assar papel cozido para assar ou graxa com óleo vegetal. Coloque o cookie resultante nele. A temperatura no forno deve ser levada para 180 graus e só depois colocar a panela nela. Nós assamos pão de gengibre sem ovos por cerca de 15 minutos, até que ele sobe ligeiramente..

Para tornar a massa mais deliciosa, ela pode ser coberta com glacê. Ela está se preparando elementar. Misture o açúcar em pó e leite de nozes. A mistura resultante em um saco de pastelaria e espremer em cookies. Depois que os biscoitos esfriarem, você pode provar.

Bolos de areia

Ingredientes Necessários:

  • Margarina (manteiga) – 1 embalagem (200-220 g);
  • Maionese – 3 colheres de chá;
  • Farinha – 1 ½ xícara;
  • Jam – 200 g;
  • Vanilina – 1 saqueta;
  • Açúcar de confeiteiro – 160 g;
  • Levedura seca – 1 embalagem pequena (10 g).

Tempo de cozimento: 90 – 120 minutos.

Conteúdo calórico: 450 kcal.

Inicialmente, o que pode surpreendê-lo entre os ingredientes é a presença de levedura, porque é incomum para massa de biscoitos. Prepare doces para a receita proposta, e ela se tornará indispensável para beber chá..

Então, começamos a nos engajar na preparação da massa. Em um copo pequeno, misture a maionese e levedura. A maionese deve estar à temperatura ambiente. A mistura resultante é reservada por um tempo..

Em uma tigela separada, amoleça a margarina ou manteiga com a maior parte do açúcar em pó. Em seguida, combine-os com a mistura de fermento. Adicione a baunilha e misture bem. Começamos a derramar farinha lentamente e amassar a massa.

misturar маргарин и сахар

Nós dividimos em duas bolas de diferentes tamanhos. O que é maior é colocado na geladeira, e o menor fica escondido no freezer por pelo menos uma hora.

amassar тесто

Então nós pegamos um pedaço maior e o desenrolamos. A espessura do pellet deve ser de aproximadamente 7-8 milímetros. Cubra a assadeira com papel manteiga e coloque o bolo resultante em cima dela.

formar печеньки

A seguir, no bolo, coloque uma camada de geléia. Pode ser maçã, damasco, morango, framboesa, tudo corresponde às suas preferências de gosto. Na jam, usando um ralador, esfregue uma parte menor da massa, que foi removida no freezer.

Pré-temperatura no forno é levada a 180 graus e só depois disso colocamos em branco pedaços de shortbread sem ovos. Para que a massa seja assada, levará cerca de 25 minutos.Quando o assado estiver pronto, você precisa cortar rapidamente com uma faca nas peças desejadas. Acima nós esmagamos os restos de açúcar em pó. Uma vez resfriado, você pode tentar.

um biscoito готово

Bolinhos de requeijão

Ingredientes Necessários:

  • Queijo cottage com baixo teor de gordura – 300 g;
  • Manteiga ou margarina – 125 g;
  • Farinha – 1 ½ xícara;
  • Açúcar mascavo – 1 copo.

Tempo de cozimento – 90 – 100 minutos.

Calorias – 353 kcal.

queijo cottage печеньеNós tomamos um copo fundo e ralamos manteiga em um ralador grosso. A fim de torná-lo mais conveniente, o óleo pode ser pré-fixado no freezer. Adicione o açúcar, farinha e queijo cottage à manteiga. Sove a massa. Nós coletamos em uma grande bola, cubra com um saco plástico e coloque na geladeira.

Após uma hora, chegamos à massa resfriada e começamos a formar os biscoitos de requeijão. Para fazer isso, distribua bolos com cerca de 6 milímetros de espessura. Usando formas especiais, nós extrudamos várias figuras. Se não houver tais formas, você pode usar um copo ou simplesmente dividir a massa com uma faca..

Por um lado, os brancos obtidos são mergulhados em açúcar granulado, e com o lado que é sem açúcar, espalhamos em uma assadeira. Não se esqueça de originalmente cobrir com papel manteiga..

Bolinhos de queijo cottage assados ​​sem ovos a 180 graus. Deve demorar mais de 20 minutos. Depois de esfriar, você pode servir café ou chá.

Cookies de chocolate no Kefir

chocolate печенье

Ingredientes Necessários:

  • Kefir (sem gordura) – 1 ½ xícara;
  • Açúcar granulado – 1 copo;
  • Fermento em pó – 1/2 colher de chá;
  • Vanilina – 1 saqueta;
  • Óleo Vegetal – 5 colheres de chá;
  • Farinha – 2 copos;
  • Chocolate preto – 1 pc. ou migalha de chocolate – 100 g.

Tempo de cozimento – 100-120 minutos.

Calorias – 376 kcal.

Tomamos uma xícara bem funda, despeje o kefir lá, adicione o açúcar e o fermento em pó. Usando um liquidificador ou mixer, bata até que uma espuma branca apareça na superfície..

Na mistura resultante adicione baunilha, gotas de chocolate e óleo vegetal. Mexa bem e comece a adicionar farinha. A massa resultante deve ser elástica, mas as mãos não alcançam. Portanto, se lhe parece que há pouca farinha, adicione um pouco mais.

A massa resultante é fechada com um saco plástico e refrigerada por uma hora. Depois, em partes, enrole-o em bolos com 5 milímetros de largura..

Assar papel cozido para assar e deslocar a preparação de biscoitos nele. A temperatura no forno é ajustada para 200 graus, e só então colocamos uma assadeira com biscoitos lá. Asse por mais de 25 minutos. Depois de terem adquirido uma bela cor dourada, você pode obter.

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Dicas de arrumação

  1. Quando você estiver preparando massa de biscoitos, não se esqueça de colocá-lo na geladeira por pelo menos uma hora. Então fica muito mais fácil trabalhar com ele, e o cozimento é mais saboroso;
  2. Absolutamente qualquer massa pode ser adicionada vanilina. Dá a cozer um sabor mais rico e um sabor refinado. Mas é impossível exagerar, senão haverá um gosto amargo nos biscoitos;
  3. Antes de colocar a assadeira em uma assadeira, não se esqueça de cobri-la com papel manteiga. Isso irá proteger contra a queima. Se não houver papel, unte uma assadeira com óleo vegetal;
  4. Para que o cozimento permaneça sempre fresco, você precisa removê-lo em um recipiente hermético.

Muitas receitas para assar biscoitos sem ovos tornar-se-ão indispensáveis ​​durante o jejum ou para aqueles que são alérgicos. Esses cookies serão um ótimo complemento para o consumo de chá e agradarão a todos os membros da família..