Receitas para saladas impressionantes com salmão salgado

O salmão é um ingrediente versátil com o qual você pode cozinhar uma variedade de saladas, primeiro e segundo cursos. Deliciosos e incomuns são lanches leves e nutritivos. Estas saladas são ricas em vitaminas e microelementos e são preparadas muito rapidamente..

Salada com salmão e salmão salgado e queijo
Receitas потрясающих салатов со слабосоленой семгой
Ingredientes Número de
greens a gosto
peixe 0,3 kg
queijo 160g
os ovos 4 peças.
maionese 120 mililitros
suco de limão 20 ml
Tempo de cozimento: 20 minutos Calorias por 100 gramas: 276 kcal

A salada preparada de acordo com esta receita não só é preparada rapidamente, como também é deliciosamente saborosa e leve..

  1. Ferva os ovos em água quente, deixe esfriar em água gelada, descasque, pique, coloque em uma saladeira e cubra com maionese; cortado em яйца
  2. Cortar os filés de peixe em tiras, despeje sobre o suco de limão, coloque em uma segunda camada e despeje sobre a maionese; cortado em рыбу
  3. Dill bem lave, seque um pouco, pique o menor possível, misture com o molho e coloque uma terceira camada;
  4. Rale o queijo, polvilhe a salada, coloque o restante da maionese, enfeite com ervas frescas.

Tal prato ficará ótimo não só no dia a dia, mas também em uma mesa festiva..

Salada “Tsarsky” com caviar vermelho

regiamente салат

A alta gastronomia é incrivelmente popular entre muitas pessoas. Se antes eles pudessem ser provados apenas em um restaurante, então hoje eles são fáceis de preparar e em casa..

Ingredientes:

  • 210 gramas de salmão;
  • 90 mililitros de iogurte;
  • 3 ovos;
  • caviar – 30 gramas;
  • 150 gramas de parmesão;
  • 0,16 kg de Filadélfia;
  • 1 cebola;
  • gema de galinha – 1 pedaço;
  • 4 gramas de mostarda em pó.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Calorias por 100 gramas: 285 kcal.

  1. Bata a gema de um ovo com iogurte usando um misturador, adicione um pouco de sal ao molho, mostarda em pó, bem como verduras secas;
  2. Parmesão ralado;
  3. Cozinhe e limpe os ovos, esfregue o branco e a gema em recipientes separados;
  4. Coloque em um prato de proteína, despeje o molho, polvilhe com queijo;
  5. Peixe cortado em cubos, coloque sobre o queijo, graxa;
  6. Corte a cebola o mais pequena possível, prepare uma marinada para ela a partir de 2 colheres de chá de vinagre, 10 gramas de açúcar, 60 ml de água a ferver, deixe marinar durante 15 minutos, depois esprema um pouco e coloque uma salada;
  7. Philadelphia cortar em cubos, enviar para salada, polvilhe com molho de sobra, enfeite com gema e caviar.

Devido ao fato de que queijo e salmão são bastante ricos em calorias, o melhor é temperar tal prato com um molho leve e delicado, e iogurte é ideal para essa finalidade..

Salada Caesar com Tomate

salada с помидорами

A salada Caesar pode ser preparada não só de acordo com a receita clássica, mas também mais moderna – com peixe vermelho e tomate suculento. O sabor deste prato é simplesmente mágico e todos os convidados vão se alegrar com esta nova interpretação da salada bem conhecida..

Ingredientes:

  • folhas de alface;
  • 0,2 kg de peixe;
  • 3 dentes de alho;
  • tomates – 170 gramas;
  • 2 ovos;
  • azeite de oliva;
  • 3 pedaços de pão;
  • 50 gramas de “parmesão”;
  • vinagre;
  • 20 mililitros de mostarda;
  • temperos;
  • meio limão.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Calorias por 100 gramas: 283 kcal.

  1. Descasque o alho, corte em fatias, coloque em uma frigideira com azeite, frite por 2-3 minutos, retire e descarte;
  2. Cortar a pele das fatias de pão e pique a carne em cubos e frite-os em óleo de alho de todos os lados por 5 minutos, coloque-os em uma toalha de papel;
  3. Ferva os ovos, desmonte em brancos e gemas;
  4. Pound gema de ovo com um garfo, despeje sobre o suco de limão, adicione meia colher de chá de vinagre, óleo e mostarda, misture e pique bem com um liquidificador;
  5. Lave as folhas de alface, secar um pouco, corte em várias partes com uma faca e coloque em um prato, despeje sobre o molho, misture;
  6. Tomates lavados são cortados em fatias, dispostos sobre as folhas;
  7. Corte o peixe em cubos e coloque-o em uma salada junto com bolachas, polvilhe com queijo ralado e despeje sobre o molho.

Os biscoitos são um ingrediente muito delicado, por causa da umidade que eles podem perder seu sabor, portanto, este prato deve ser servido imediatamente após o cozimento.

Receita de salada com camadas de peixe vermelho e batatas

Após as férias, quando um pedaço de peixe vermelho permaneceu na geladeira, você sempre pode agradar a sua casa com um prato saboroso e simples..

Ingredientes:

  • ovos – 3 peças;
  • salmão – 300 gramas;
  • batatas – 4 peças;
  • azeitonas;
  • 100 gramas de queijo;
  • maionese;
  • 2 pepinos.

Tempo de cozimento: 45 minutos.

Calorias por 100 gramas: 301 kcal.

  1. Batatas e ferver ovos, esfriar, descascar;
  2. Rale as batatas, coloque em um prato fundo, despeje com maionese;
  3. Descasque salmão, retire os ossos, corte em cubos, coloque em uma segunda camada;
  4. Polvilhe o prato com ovos ralados ralados e queijo, despeje sobre o molho e cubra com outra tigela de batatas;
  5. Vire a salada em um prato, coloque pepinos, azeitonas e fatias de salmão em cima dela..

Tal salada deve ser mergulhada na geladeira um pouco e leva apenas meia hora..

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Salada em camadas com abacate e salmão

Abacate – um ingrediente com um sabor agradável, leve e incomum e em harmonia com salmão levemente salgado.

Ingredientes:

  • 2 abacates;
  • 0,3 quilo de salmão;
  • manjericão;
  • 50 mililitros de creme;
  • 150 gramas de pepinos;
  • iogurte;
  • 150 gramas de queijo;
  • 2 tomates.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Calorias por 100 gramas: 254 kcal.

  1. Tomates colocar em uma tigela profunda, despeje gua fervente e retire a pele, corte em fatias;
  2. Lave o pepino, corte a pele, rale;
  3. Polpa de abacate cortada em pequenos cubos;
  4. Rale o queijo;
  5. Salmão descasque, remova ossos pequenos, corte em cubos pequenos;
  6. Todos os produtos em camadas na ordem que você gosta, despeje o molho e polvilhe com queijo e manjericão picado.

Dicas de Culinária

Para preparar saladas, você precisa comprar apenas peixe fresco e de alta qualidade. Se o prato é colocado em camadas, então é necessário deixar repousar meia hora na geladeira e mergulhar no molho..

Para vestir saladas com peixe, você pode usar não apenas maionese, que é muito rica em calorias e um pouco pesada, mas também molhos mais leves. Para a preparação de curativos são frequentemente usados ​​iogurte clássico, creme, creme de leite, kefir. Estes produtos podem ser combinados em diferentes proporções e adicionar ervas frescas, nozes, mostarda em pó, noz-moscada.

Enquanto cozinha salada com salmão salgado e bolachas, este último é melhor cozido em óleo de alho, mas se os membros da família não gostam do seu sabor, você pode simplesmente derramar suco de limão e colocá-lo a marrom no forno.

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