Receitas para saladas verdes saudáveis

É improvável que existam aqueles que não conhecem os benefícios dos vegetais frescos. No entanto, ainda existem aqueles que não sabem o que pode ser feito a partir dele. Este artigo irá dizer-lhe algumas receitas de salada verde, com ou sem o uso de ingredientes adicionais..

Receita simples de salada verde
Receitas приготовления полезных салатов из зелени
Ingredientes Número de
salada 3 partes
aneto 1 parte
salsa 1 parte
azeite de oliva à vontade
Tempo de cozimento: 10 minutos Calorias por 100 gramas: 37 kcal

Abaixo será descrita a salada de verduras sem ingredientes adicionais. Este é um prato muito saudável, mas muitos não gostam do seu sabor. Neste caso, antes de adicionar o óleo vegetal, salgue-o com 1 pitada de sal fino e enrole-o bem com as mãos..

Como preparar salada verde:

  1. Lave as folhas em uma tigela com água, enxágüe com uma torneira;
  2. Lave o endro e a salsa, finamente chicoteie com uma faca afiada;
  3. Cada folha de alface cortada ao meio longitudinalmente e depois cortada em grandes quadrados;
  4. Misture todos os ingredientes em uma tigela funda, adicione uma colher de sopa de azeite..

Vale ressaltar que, se você não encher o prato com manteiga, seu teor de calorias diminuirá em 10 unidades. Ao elaborar o menu de dieta, esse fato pode ser considerado.

Salada de legumes com verduras

Este prato pode ser preparado na primavera, quando a necessidade do corpo por vitaminas é muito alta. Além da manteiga, a salada pode ser enchida com duas colheres de sopa de suco de limão espremido na hora. Isso dará um leve sabor amargo e realçará o forte sabor dos jovens..

INGREDIENTES QUANTIDADE
rabanete fresco 200 g
folhas de salada 200 g
aneto 100 g
repolho branco 200 g
salsa 100 g

O tempo gasto em cozinhar porções – 15 minutos.

Um tamanho de porção de 100 g contém 26 calorias..

Como preparar uma salada de verduras e legumes:

  1. Lave o jovem rabanete, limpe-o dos restos da terra;
  2. Repolho para se livrar das folhas superiores, cortadas em palhas muito finas, mas não longas; repolho натереть
  3. Fatia fina de rabanete;
  4. Lave, seque e pique as folhas verdes em quadrados grandes, como descrito na receita anterior; greens
  5. Dill e salsa finamente pique; salada
  6. Misture todos os ingredientes em um prato fundo, amasse suas mãos para destacar um pouco de suco.. salada

Você não precisa encher, você pode adicionar apenas suco de limão.

Salada de requeijão com verdes

Esta receita não é de modo algum uma refeição dietética, mas contém em sua composição muitas substâncias úteis. Deve-se notar que nem todo mundo vai gostar da combinação de queijo cottage e maionese, por isso não cozinhe este prato de uma só vez em grandes quantidades..

INGREDIENTES QUANTIDADE
cebolinha 0,1 kg
aneto 0,1 kg
maionese 50 g
queijo cottage baixo teor de gordura 0,5 kg
alho 3 dentes

São necessários 15 minutos para preparar este prato..

150 calorias contém 100 g.

Como preparar salada de queijo cottage com verduras:

  1. Queijo cottage desintegrado;
  2. Lave as cebolas verdes, pique finamente com endro;
  3. Esmagar o alho e adicione à coalhada;
  4. Mexa queijo cottage e verduras, tempere com maionese e misture novamente.

Se desejar, você pode salgar a salada.

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Salada de Ovo com Creme de Leite

Esta salada pode ser atribuída a baixa caloria, se você usar creme azedo com baixo teor de gordura para fazê-lo..

INGREDIENTES QUANTIDADE
os ovos 2 peças.
folhas de salada 50 g
aneto 50 g
creme azedo 100 g
doce de cebola verde 50 g
salsa 50 g
suco de limão 20 ml

O prato é cozido 20 minutos.

Uma porção de 100 gramas contém 80 calorias..

Como cozinhar:

  1. Ovos de galinha colocar em água fervente, cozinhe por 10 minutos;
  2. Após a remoção da água fervente, despeje em água fria e retire rapidamente a casca;
  3. Depois de esfriar os ovos cortados em pequenos cubos;
  4. Lave o endro, a salsinha e a cebola em água corrente fria, pique-a arbitrariamente;
  5. Lave as folhas de alface em uma tigela de água, pique com uma faca com uma faca;
  6. Misture todos os ingredientes, esprema meio limão, misture novamente;
  7. Sirva com creme de leite com baixo teor de gordura.

Diversifique a composição adicionando um pouco de coentro fresco. Mas, como é muito picante, precisa ser degustado antes de ser adicionado ao restante dos ingredientes, a fim de determinar a quantidade certa.

Dicas úteis

Saladas verdes frescas são um ótimo complemento para o menu de dieta. Seu conteúdo calórico é mínimo se você não adicionar carne, batatas e não enchê-las com óleo.

Em pratos de verduras frescas, adicione bem o repolho de Pequim. Este repolho tem um sabor agradável e delicado que pode matar o sabor incomum de vegetais verdes. É necessário cortar o repolho de Beijing em grandes partes, desde que se corta finamente e dará bastante suco e ficará lento.

Fazendo o cheiro de salsa mais forte pode ser, se antes de cortar enxaguar com água morna. Graças a isso, revelará mais sabores e ficará mais apetitoso..

A geladeira ajudará a manter a frescura dos produtos verdes, mas mesmo assim eles precisam ser capazes de armazenar adequadamente. Para que os verdes não murchem, é preciso colocá-lo em um saco plástico ou plástico, soltar todo o ar, amarrá-lo bem e colocá-lo na geladeira. Essas ações salvam os greens da murcha rápida.

Cebolas verdes não podem ser cortadas para saladas para o futuro, pois rapidamente perde seu sabor. Isso acontece porque o aroma da cebola é fornecido por óleos essenciais, e eles são conhecidos por serem muito voláteis. Portanto, as cebolas devem ser cortadas no último turno, e o prato em si deve ser servido imediatamente após o cozimento..

Você também pode adicionar aipo, manjericão fresco, hortelã fragrante, azedinha ou verduras de alho a suas verduras. A hortelã dará ao prato um cheiro forte, sabor picante de alho. Escolhendo quais ervas adicionar, você precisa prestar atenção às suas condições de frescor e armazenamento..

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