Receitas passo-a-passo para deliciosas saladas sem carne, salsichas e peixe

Nós escolhemos para você saladas de carne mais interessantes. Eles são leves em todos os aspectos e bom, porque você pode adicionar quaisquer vegetais, frutas, frutas vermelhas, nozes, sementes, cogumelos, queijo e até macarrão. Receitas de tais saladas sem carne e salsicha, continue a ler..

Receita simples
Passo a passo рецепты вкусных салатов без мяса, колбасы и рыбы
Ingredientes Número de
champignon marinado 200 g
batatas cozidas 2 tubérculos
cebolas (vermelho) ½ parte
maionese 30 g
cenouras cozidas 1 pc.
aneto 1 pacote
Tempo de cozimento: 15 minutos Calorias por 100 gramas: 179 kcal

Salada maravilhosa, geralmente como todos, sem exceção. Pode ser servido como acompanhamento..

Como cozinhar uma salada sem carne:

  1. Lave os ramos de endro com água corrente, retire a umidade e seque em uma toalha de papel. Cortar os verdes preparados, removendo as hastes;
  2. Se o pote contém champignons pequenos, então divida-os em 2 partes e os grandes em 4;
  3. Descasque os legumes cozidos, corte em cubos e pique finamente a cebola;
  4. Combine os ingredientes preparados em uma saladeira, tempere a gosto, adicione a maionese;
  5. Mexa a salada e mande por uma hora na geladeira;
  6. Mexa e decore com verduras antes de servir..

Salada dietética sem carne com abacaxi

Uma deliciosa salada com abacaxi sem carne é bem servida no final da festa ou usada como lanche. Devido ao seu conjunto de ingredientes de baixa caloria, torna-se um prato dietético..

Você vai precisar de:

  • abacaxi enlatado – 1 lata;
  • 2-3 maçãs;
  • aipo – 2 talos;
  • creme de leite ou maionese – a gosto.

Na cozinha vai sair: 10 min. Existem 55 kcal por 100 g de serviço..

Cozinhando:

  1. Abacaxi retire do frasco e corte em cubos;
  2. Descasque maçãs, triturar de forma semelhante;
  3. Talos de aipo lavados, livres de cordas, cortam em cubos;
  4. Misture todos os ingredientes, tempere com sua escolha de maionese ou creme azedo..

Deliciosas saladas sem carne e peixe

muito вкусно

Sem carne e peixe, você pode cozinhar saladas deliciosas, seria apenas um desejo de improvisar. Por exemplo, com sementes ou macarrão italiano real, figos e beterrabas.

Salada de sementes

Ingredientes Necessários:

  • 50 g de queijo (como “Gouda”);
  • 30 ml de óleo de girassol não refinado;
  • 10 g de mel;
  • 10 g de mostarda francesa;
  • 200 gramas de pão (melhor que branco);
  • 2 dentes de alho pequenos;
  • 50 ml de suco de limão;
  • 300 g de alface;
  • 100 g de nozes de cedro + 100 g de sementes de girassol;
  • para massa: 50 g de farinha + pitada de páprica + ovo;
  • provar a estação com pimenta vermelha.

Para cozinhar salada para 3 pessoas necessárias: 40 min. Cada dose contém: 198 kcal.

Como fazer:

  1. Pegue as folhas de alface já lavadas, seque em uma toalha. Em seguida, corte ou rasgue o quanto quiser. Coloque as folhas em uma tigela de salada. Frite os pinhões e as sementes levemente;
  2. Prepare o molho: misture a mostarda francesa, suco de limão, mel, óleo de girassol, sal em uma tigela e bata tudo com um batedor regular;
  3. Corte o pão em cubos, frite;
  4. Agora pique o queijo em pedaços pequenos, frite também. By the way, antes de assar, resfriar bem o queijo e fazer a massa correta. Misture a farinha com páprica picada. Primeiro, enrole o queijo na farinha, depois no ovo e novamente na farinha. Frite os cubos de queijo na fritadeira;
  5. Coloque todos os ingredientes em uma saladeira – pão, nozes, sementes, queijo e despeje o molho.

Salada de macarrão italiano

Para ele você precisará:

  • parmesão ralado – 1 punhado;
  • 1 dente de alho;
  • primeiro azeite pressionado – não mais que 4 colheres de sopa. l;
  • cacho (200 g) de salsa;
  • sal marinho é adicionado a gosto;
  • 60 g de pinhões + 250 g de cereja;
  • 250 g de pasta (chifres).

Preparação leva: 20 min. As porções de calorias serão: 210 kcal.

Método de cozimento:

  1. Ferva o macarrão primeiro.. macarrão отварить
  2. Em seguida, cozinhe o molho pesto. Para ele, pegue as folhas de salsinha, coloque-as em uma tigela liquidificador. Lá, coloque 30 gramas de pinhões, alho descascado, um punhado de queijo e um pouco de sal marinho. Encha com óleo, pique; pesto
  3. Frite os pinhões restantes em uma frigideira, corte a cereja; cortado em помидоры
  4. Mexer chifres com tomate, adicione pesto para eles, polvilhe com nozes e parmesão. salada готов

Salada de beterraba com figos e nozes de pinho

Por duas porções você precisará:

  • 2 beterrabas;
  • 2 figos (frescos);
  • um punhado de nozes (pinheiro);
  • ½ de um limão pequeno;
  • 1 colher de chá de rúcula e alface de alface;
  • um pequeno ramo de manjericão;
  • 150 ml de vinho do Porto;
  • 30 ml de azeite;
  • pimenta do reino moída na hora + sal marinho – 1 pitada.

Tempo de cozimento: 45 min. Conteúdo calórico: 230 kcal por 100 g.

Método passo a passo de cozinhar:

Passo 1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.

Passo 2. Enrole uma beterraba na folha e envie para o forno pré-aquecido no forno pré-aquecido..

Passo 3. Da beterraba crua (segunda) espremer o suco. Receba cerca de 150 ml.

Passo 4. Em uma concha pequena, misture o suco com o vinho do porto, adicione sal, pimenta e deixe ferver ao meio em fogo baixo.

Passo 4. Pinhões secos em uma frigideira seca.

Passo 5. Descasque o vegetal assado, corte em fatias finas.

Passo 6. Para reabastecimento: espremer o suco de limão, adicionar óleo e duas colheres de sopa de suco fervido com vinho do porto, misturar.

Passo 7. Divida os frutos dos figos em várias partes..

Passo 8. Coloque alface, rúcula, folhas de manjericão, círculos de beterraba, figos em um prato grande.

Passo 9. Polvilhe a salada com nozes secas e despeje o molho..

os ovosO que cozinhar para o jantar a partir de carne picada – tome nota das receitas de vários pratos interessantes com pressa.

Como preparar uma deliciosa berinjela com nozes estilo georgiano.

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Receita de salada de legumes com creme azedo

Para ele você precisará:

  • 1 cenoura fresca;
  • uma maçã;
  • 3 colheres de sopa. ervilhas enlatadas e milho;
  • categoria de ovos “selecionada” – 2 peças;
  • 5 colheres de sopa. creme de leite + 1 colher de chá Mostarda russa;
  • tempere a salada a gosto.

Você precisa cozinhar: 30 min. Em 1 porção: 198 kcal.

Como cozinhar:

  1. Descasque a cenoura e esfregue com um descascador. Você vai ter fatias finas. Coloque-os em um prato, onde você adicionará outros ingredientes;
  2. Ferva os ovos da seguinte maneira: engraxe o filme plástico com óleo, coloque-o no anel de massa e parta-o 1 ovo. Conecte as bordas do filme e amarre-as firmemente. Faça o mesmo com 2 ovos. Em seguida, cozinhe-os por três minutos. cada um, enquanto a água deve ferver, e o pacote com o ovo não deve chegar ao fundo da panela. Remova os ovos cozidos do filme;
  3. Para as fatias de cenoura adicione ervilhas enlatadas e milho;
  4. Prepare um molho: coloque mostarda em creme azedo, tempere com sal e pimenta. Misture tudo bem e coloque no prato. Adicione os ovos;
  5. Fatie a maçã e decore o prato.

Salada leve de legumes cozidos

Por três porções você precisará:

  • berinjela fresca – 0,5 kg;
  • abobrinha fina – 0,3 kg;
  • alho – 1 dente é suficiente;
  • pimentão vermelho – 0,3 kg;
  • tomates – 4 frutas;
  • um punhado de azeitonas;
  • alcaparras – cerca de 50 g;
  • 30 ml de azeite;
  • para provar adicionar especiarias.

Tempo necessário: 20 min. 100 g contém: 220 kcal.

Como cozinhar:

  1. Peel e abobrinha descascada, berinjela, tomate, pimentão em fatias e grelha;
  2. Frio, tempere com azeite, adicione o alho picado e 50 gramas de alcaparras. Sal a gosto, misture delicadamente.

Salada De Frutas Verdes

Para três pessoas você precisará:

  • 90 g de rúcula;
  • 200 g de laranjas;
  • 90 g de morangos;
  • 100 gramas de uvas;
  • 150 g de queijo de cabra;
  • 30 gramas de azeite;
  • açúcar em pó – 1 pitada.

Todo o processo levará: 25 min. Por 100 g contas para: 165 kcal.

Cozinhando:

  1. Cozinhe as lascas de queijo. Para fazer isso, esfregue o queijo, coloque em porções pequenas no pergaminho e leve ao forno aquecido a 180 ° C por 7 minutos, depois esfrie;
  2. Vinhedo cortado ao meio, morangos em quatro, polpa de laranja em fatias;
  3. Prepare o molho: misturado com suco de laranja e azeite e açúcar em pó;
  4. Em uma saladeira, misture a salada de rúcula, frutas desfiadas e frutas vermelhas. Tempere com molho cozido;
  5. Chips decore o prato ao servir. Você ainda pode adicionar algumas queijinhas.

Saladas sem carne, peixe e salsichas vão certamente agradá-lo, pois incluem verdadeiras massas italianas, cogumelos, nozes, sementes, queijo, legumes e frutas. Eles podem ser servidos como acompanhamento e como prato separado. Eles são muito nutritivos e muito mais facilmente percebidos pelo estômago..