Receitas passo-a-passo para saladas saudáveis ​​com batatas

Se você quiser cozinhar uma refeição saudável o suficiente para alimentar todos os membros da família, mas ao mesmo tempo com um método rápido de produção, a salada de batatas será seu assistente principal. Muitas vezes este prato pode substituir-se completamente ao almoço ou ao jantar. Ao mesmo tempo, você não vai entender que você comeu apenas uma salada.

Batatas no momento podem ser seguramente chamadas de um dos ingredientes mais versáteis do mundo. Pode ser usado em tantas variantes, sem perder o sabor do produto. Saladas com batatas, sobre as quais você lerá neste artigo, serão um ótimo complemento para o seu cofrinho de receitas.

Salada alemã
Passo a passo рецепты сытных салатов с картофелем
Ingredientes Número de
óleo vegetal 2 mesa. l.
batata 500 g
pepino em conserva 1 pc.
arco 1 pc.
vinagre de maçã 2 mesa. l.
pimenta preta e sal a gosto
Tempo de cozimento: 20 minutos Calorias por 100 gramas: 197 kcal

Esta salada utiliza ingredientes bastante simples que podem ser facilmente encontrados em todas as cozinhas do nosso país. Embora o prato veio até nós da cozinha alemã, tem muito tempo e conquistou firmemente os corações dos russos.

Se você quiser tornar a receita mais autêntica, basta adicionar salsichas bávaras à sua salada, mas mesmo sem elas, seu prato ficará muito perfumado.

Esta salada tem um alto teor calórico, então se você quiser reduzi-la, simplesmente aumente o número de vegetais e substitua os pepinos em conserva por outros frescos..

Receita de salada com batatas cozidas e pickles em etapas:

  1. Primeiro ferver as batatas. Uma vez que para esta salada deve ser cortada em fatias, basta descascar batatas frescas e cortá-las imediatamente em fatias finas. Ferva tudo em água fervente por cerca de cinco minutos. Durante esse tempo, ele deve ficar macio. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra a água da panela; batata
  2. Pepino salgado deve ser esfregado através de um ralador grande. Limpe as cebolas e pique finamente. Misture as cebolas e o pepino até ficar homogêneo; misturar огурец
  3. Em seguida, você precisa preparar um molho delicioso que irá acentuar o sabor desta salada. Em um copo separado, misture o vinagre de maçã e o azeite. Bata tudo com um batedor para que ambos os ingredientes se misturem; misturar
  4. Adicione a mistura de pepino às batatas. Todos preenchem o molho já preparado e a temporada. Mexa a salada e sirva na mesa..

Salada com torta de batata e cogumelos

Se você é um grande fã de chips, mas ao mesmo tempo você não se permite usar este produto bastante prejudicial com muita frequência, então a torta de batata será um excelente substituto para ela..

Ele pode ser facilmente chamado de uma espécie de elo intermediário entre batatas fritas e batatas fritas. Ao mesmo tempo, é muito simples cozinhá-lo e fica muito crocante por muito tempo..

Ao mesmo tempo, uma salada decorada com essas batatas pode facilmente decorar até mesmo uma mesa festiva..

  • batatas – 500 g;
  • pepinos em conserva – 300 g;
  • champignons – 230 g;
  • creme azedo – 2 mesa. l.
  • creme – ¼ pilha;
  • ovo cozido – 3 peças;
  • cebolinha – 5 peças.
  • vinagre de vinho – 1 mesa. l.
  • oleo vegetal – 40 ml;
  • sal.

Prazo: 15 minutos.

Valor nutricional: 187 Kcal.

Estágios de cozimento:

  1. Primeiro você precisa fazer o ingrediente principal da torta de salada de batata. Para fazer isso, descasque as batatas e rale-as para as cenouras coreanas. Então as fatias são muito pequenas e uniformes. A palha resultante deve ser frita em óleo quente. Você não precisará mais do que dois ou três minutos. Não se esqueça de temperar as batatas e deixar escorrer o excesso de óleo. Só então coloque o ingrediente na saladeira;
  2. Lave os cogumelos e corte em fatias finas. Eles também precisarão ser levemente fritos por cinco minutos antes de serem adicionados às batatas. Depois disso, pique os verdes da cebola e coloque na tigela também;
  3. Ovos cozidos cozidos devem ser cortados em fatias bem pequenas. Pepinos salgados devem ser cortados em cubos pares. Misture-os e adicione à mistura de salada;
  4. A última coisa que você precisa fazer é reabastecer. Para esta salada é melhor tomar o creme, porque enfatiza perfeitamente o sabor dos cogumelos. Para ela, misture vinagre, creme, creme azedo. Tempere toda a mistura com especiarias e misture;
  5. Depois de ter regado a salada, misture.

Salada de frango com batatas fritas

As batatas fritas crocantes podem dar a qualquer salada um sabor original. Ao mesmo tempo, irá adicionar uma textura crocante e um sabor levemente saboroso ao prato, fazendo com que o prato também pareça agradável..

A maioria das saladas que usam batatas fritas em sua composição é extremamente simples de preparar, mas ao mesmo tempo muito nutritiva e saborosa..

  • filé de frango – 300 g;
  • Tomate – 1 pc.
  • Batata frita – 100 g;
  • queijo – 50 g;
  • alho – 1 dente;
  • maionese;
  • sal e pimenta.

Tempo limite: 25 minutos.

Valor nutricional: 218 kcal.

Como cozinhar:

  1. Vamos começar a preparação da salada, fervendo o filé de frango em água fervente com sal. Depois de estar totalmente preparado, é necessário cortar o frango em pequenos cubos;
  2. Batatas fritas podem ser usadas já. No entanto, se você quiser cozinhá-lo em casa, pique as batatas em porções e deixe-as em água fria por meia hora. No final deste tempo, seque e frite em óleo de girassol até dourar crocante;
  3. Rale o queijo em um ralador médio. Com um tomate, retire a pele e a carne também é finamente picada;
  4. Para vestir, misture maionese com alho, que deve ser passado pelo alho. Agora você precisa colocar a salada em camadas, cada uma das quais deve ser manchada com molho. A primeira camada é frango, tomates, queijo e batatas. Depois disso, a salada pode ser considerada pronta.

nozes орехиObserve a receita de uma salada com frango e nozes – esta é uma receita muito saborosa.

Leia como fazer porco gourmet com champignons – experimente esta receita..

Massa rápida para tortas com massa de levedura. Praticamente qualquer recheio, doce e salgado, abordará essa massa. Cozinhe com a gente de acordo com nossas receitas..

Salada de batata com ovos

A combinação de batatas e ovos, em primeiro lugar, é conveniente, porque cada um desses ingredientes não está apenas em ampla distribuição, mas também em uma categoria de preço barato. Ao mesmo tempo, adicionando produtos diferentes a eles, você pode obter algo completamente original e incomum todas as vezes..

  • batatas – 300 g;
  • cebolas – 1 pc.
  • queijo – 100 g;
  • pimentão vermelho – 1 pc;
  • ovo – 3 peças;
  • maionese;
  • óleo – 20 g;
  • sal e pimenta.

Prazo: 45 minutos.

Valor da nutrição: 194 kcal.

Como preparar uma salada de batatas e ovos:

  1. Para esta salada, é aconselhável levar batatas muito frescas. Esfregue-o um pouco com uma escova dura para remover toda a terra e ferva as batatas diretamente na pele até que fique macia. Depois que as batatas estiverem cozidas, elas precisam ser descascadas e cortadas em cubos médios;
  2. Cebolas também descascar cuidadosamente e depois picar em pratos finos. Pré-escalde com água a ferver e depois frite ligeiramente em óleo vegetal. Quando a cebola dourada esfriar, você pode colocá-la nas batatas;
  3. Ferva os ovos até ficarem totalmente cozidos e mergulhe-os imediatamente em água fria. Isso ajudará a descascar facilmente. Eles devem ser cortados em cubos cujo tamanho coincida com as batatas;
  4. Agora é hora de um pimentão vermelho. Lave e depois limpe todas as sementes e veias. Pimentas também precisam ser cortadas em pedaços pequenos;
  5. Todos os ingredientes disponíveis devem ser misturados e cheios de maionese. Deixe a salada em um lugar fresco antes de servir..

Salada com atum e batatas enlatadas

adicionar рыбу

Com uma batata você pode cozinhar não só salada de carne, mas também peixe. A combinação de “fish and chips” é conhecida mundialmente há muito tempo e é considerada uma das mais bem sucedidas.

Ao mesmo tempo, o atum, mesmo em conserva, contém uma grande quantidade de substâncias incrivelmente úteis, pelo que a capacidade de preparar uma tal salada tornar-se-á uma habilidade muito útil..

  • batatas – 400 g;
  • atum enlatado – 1 lata;
  • cebolas – 1 pc.
  • ovo – 3 peças;
  • pepinos em conserva – 2 peças;
  • endro fresco – 4 raminhos;
  • sal e pimenta.

Limite de tempo: 30 minutos.

Valor Nutricional: 69 Kcal.

Como cozinhar o prato:

  1. Ao mesmo tempo, ferva os ovos e as batatas de uniforme. Se você fizer isso imediatamente, no futuro ajudará a reduzir o tempo de cozimento;
  2. Enquanto estes dois ingredientes estão sendo cozidos, tenha cebolas. Descasque e corte em cubos muito pequenos. Eles precisarão ser misturados com atum enlatado. O purê é ligeiramente amassado com um garfo e misturar novamente;
  3. Esfrie as batatas na geladeira e retire-as. Ele também precisa ser cortado em pedaços razoavelmente grandes para que a textura da salada seja melhor sentida;
  4. Depois disso, é hora de pepinos. Se você não gosta particularmente de salgados, então pegue o produto em conserva. Eles também precisam ser cortados em cubos e adicionados às batatas. Nesta saladeira vai cortar os ovos cozidos;
  5. Pique o endro muito bem e misture a salada junto com as especiarias. Misture tudo e sirva..

Salada de batata com arenque

Se você está cansado de “arenque sob um casaco de pele”, mas você ainda quer adicionar este produto a saladas, então leia esta receita. Para prepará-lo, você não precisará de muito tempo, mas, ao mesmo tempo, a combinação de produtos pode ser considerada uma das mais bem-sucedidas..

  • filé de arenque salgado – 250 g;
  • batatas – 300 g;
  • ovo – 2 peças.
  • pepino em conserva – 2 pcs.
  • cebolas – 1 pc.
  • endro fresco – 2 raminhos;
  • maionese para vestir.

Prazo: 35 minutos.

Valor nutricional: 47 Kcal.

Preparação de salada de batatas, arenque e pepino em conserva:

  1. Ferva batatas e ovos. Em seguida, resfrie as batatas e corte em cubos de tamanho médio. Filés de peixe também devem ser cortados bem finamente;
  2. Cebolas para esta salada é melhor tomar o da Criméia, isto é, vermelho, porque é combinado com mais sucesso com o arenque. Corte em anéis. Pepinos salgados também picam em cubos;
  3. Na saladeira, coloque o peixe preparado e acrescente pepinos, quase todas as cebolas vermelhas e batatas. Não deixe de temperar a salada com maionese e misture todos os produtos;
  4. Arrume a salada em pratos e coloque 2 quartos de ovo cozido para cada porção. Restos de anéis de cebola e endro picado será uma maravilhosa decoração.

Dicas úteis

  1. Se você quiser fazer uma salada verdadeiramente deliciosa, então escolha aquelas variedades de batata que tenham uma pequena quantidade de amido em sua composição;
  2. Se você adicionar alguns legumes frescos à sua salada, como aipo ou pimenta vermelha, a salada de batata conterá menos calorias;
  3. Em qualquer salada de batata, você pode adicionar uma pequena quantidade de carne, como peru ou frango, para torná-lo mais satisfatório..

Bon appetit!